Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des barres énergétiques et nutritionnelles, par type (biologique, conventionnel) et par application (supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, détaillants spécialisés, vente au détail en ligne, autres) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES BARRES ÉNERGÉTIQUES ET NUTRITIONNELLES

Le marché mondial des barres énergétiques et nutritionnelles est évalué à 8,21 milliards de dollars en 2026 et devrait atteindre 18,25 milliards de dollars d'ici 2035. Il croît à un taux de croissance annuel composé (TCAC) d'environ 9,28 % de 2026 à 2035.

Les barres nutritionnelles et énergétiques sont de petits aliments pratiques conçus pour vous donner de l'énergie rapidement et durablement. Ils sont fréquemment complétés par des éléments énergétiques, notamment des protéines, des glucides, des vitamines et des minéraux. Ils peuvent être utilisés comme nourriture pour les athlètes lors d'un exercice intense, ou comme substituts de repas rapides ou comme collations nutritives à emporter pour les personnes ayant des horaires chaotiques. Afin de fournir un profil nutritionnel composé, ces barres comprennent généralement une variété de composants, notamment des céréales (avoine, orge), des fruits secs, des noix, des graines et des sources de protéines comme le lactosérum ou les protéines végétales.

Le marché mondial des barres énergétiques et nutritives connaît actuellement une période de forte croissance. Cette poussée est principalement alimentée par l'attention portée par le public au bien-être personnel, aux besoins d'une survie de plus en plus tendue et à la demande croissante de la majorité en matière de santé et de vie active. Les consommateurs d'aujourd'hui recherchent activement des choix de repas qui soient à la fois pratiques et nourrissants, s'adaptant sans effort à leurs désirs et options nutritionnels particuliers. Cette recherche a conduit à une augmentation considérable de la demande de barres offrant des avantages décisifs, ainsi qu'une teneur accrue en protéines, des niveaux de sucre réduits, des garanties biologiques et des éléments d'origine végétale. En outre, les réalisations massives des structures de vente au détail en ligne, combinées à la puissante énergie de la publicité d'influence, ont joué un rôle central en rendant ces barres pratiques accessibles sans problème à un public large et varié.  

Des personnes de divers horizons partout dans le monde utilisent des barres énergétiques et nutritionnelles. De nombreuses personnes sur un marché majeur recherchent des collations saines et faciles à consommer. Les athlètes utilisent ces barres pour améliorer leurs performances, les professionnels occupés et les étudiants comptent sur elles pour un repas rapide et sain et les personnes qui surveillent leur poids ou corrigent d'éventuelles carences nutritionnelles les choisissent également. La diversité de la population mondiale se reflète également dans l'intérêt croissant pour les barres sans gluten et végétaliennes.

IMPACTS DE LA COVID-19 

L'industrie du marché des barres énergétiques et nutritionnelles a eu un effet négatif en raison de la fermeture d'usines pendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a eu un double impact sur le marché des barres énergétiques et nutritionnelles. La baisse initiale de la demande a été déclenchée par les nombreux confinements, la fermeture des salles de sport et la perturbation des chaînes d'approvisionnement internationales, les habitudes des consommateurs ayant subi des changements importants. Néanmoins, la pandémie a entraîné une augmentation significative de la sensibilisation à la santé, les gens se concentrant de plus en plus sur l'immunité, le bien-être général et une alimentation saine à la maison. La modification a favorisé une reprise significative, en particulier pour les barres qui offrent des avantages pratiques comme la préservation du système immunitaire ou une teneur élevée en protéines pour les exercices à domicile, et qui sont également disponibles sur le marché de détail en ligne en croissance rapide, conduisant finalement à un développement modifié et à une diversification de leur gamme de produits.

DERNIÈRES TENDANCES

Faible teneur en sucre et édulcorants alternatifs pour stimuler la croissance du marché

L'une des principales raisons de la croissance du marché des barres énergétiques et nutritionnelles est que les gens recherchent des barres à faible teneur en sucre et que les marques introduisent des alternatives au sucre dans leurs produits. Alors que de plus en plus de gens réalisent à quel point le sucre est mauvais pour eux, ils ont désormais tendance à sélectionner des aliments qui contiennent moins de sucre. Pour cette raison, les fabricants ont essayé de reformuler les barres actuelles et de développer de nouvelles barres plus sucrées à partir d'ingrédients naturels plutôt que de sucres raffinés. Les gens préfèrent la stévia, les fruits du moine et l'érythritol au sucre et utilisent également des ingrédients sucrés tels que des dattes et des purées de fruits onctueuses, ajoutant plus de fibres et de nutriments. Le souci du sucre et l'utilisation d'édulcorants naturels aident ceux qui sont confrontés à leur poids ou à leur taux de sucre, ainsi que ceux qui souhaitent manger plus sainement et acheter des produits alimentaires avec des étiquettes plus propres, ce qui pousse les entreprises alimentaires à développer continuellement de nouveaux produits.

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APERÇU DU MARCHÉ DES BARRES ÉNERGÉTIQUES ET NUTRITIONNELLES

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en biologique et conventionnel.

• Biologique : les barres biologiques sont conçues pour les personnes qui souhaitent des barres énergétiques et nutritionnelles à base d'ingrédients naturels qui n'utilisent pas de plantes modifiées, d'additifs artificiels ou d'autres produits chimiques ajoutés.

• Conventionnel : les produits du marché traditionnel comprennent les barres énergétiques et nutritionnelles fabriquées de manière conventionnelle, qui offrent généralement plus de saveurs et de prix et séduisent un large public.

Par candidature

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, détaillants spécialisés, vente au détail en ligne et autres.

• Supermarchés/hypermarchés : une gamme de produits élevée avec des offres importantes est rendue possible par les supermarchés/hypermarchés, qui servent de canal de distribution clé pour les marques et types de barres énergétiques et nutritionnelles.

• Dépanneurs : En raison de leur popularité et de leurs longues heures d'ouverture, les dépanneurs sont devenus une source clé de boissons énergisantes ou de collations, ainsi que de produits de restauration rapide comme les smoothies verts.

• Détaillants spécialisés : les magasins d'aliments naturels et les magasins de nutrition sportive sont des détaillants spécialisés spécialisés dans la fourniture de barres énergétiques et nutritionnelles spécialisées et haut de gamme ainsi que de produits axés sur la performance, souvent avec les conseils d'experts. Ils proposent également une gamme d'aliments soigneusement sélectionnés à vendre à leurs clients.

• Vente au détail en ligne : la vente au détail en ligne est un marché d'applications en pleine croissance qui offre commodité, diversité de produits, prix compétitifs et possibilité d'acheter des barres énergétiques et nutritionnelles de plus de 100 marques et de recevoir des notifications de livraison régulières.

• Autre : Divers canaux, notamment les gymnases, les distributeurs automatiques, les pharmacies et les établissements de restauration, entrent tous dans la catégorie "Autre" pour les applications de barres énergétiques et nutritionnelles, offrant des opportunités uniques de placement de produits et d'atteinte des consommateurs.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs moteurs et restrictifs, des opportunités et des défis, indiquant les conditions du marché.                          

Facteurs déterminants

Sensibilisation croissante à la santé et au bien-être pour stimuler le marché

La sensibilisation croissante à la santé et au bien-être est un facteur majeur dans la croissance du marché des barres énergétiques et nutritionnelles. De nombreuses personnes sont désormais plus responsables de leur santé en recherchant des mesures préventives qui favorisent leur forme physique et leur bien-être. Par conséquent, beaucoup cherchent à examiner de plus près les étiquettes des aliments, demandent des produits offrant des avantages avancés et préfèrent les aliments sans additifs. Compte tenu de notre mode de vie chargé, ces barres constituent une option de petit-déjeuner nutritive, prête à manger et bien équilibrée pour ceux qui souhaitent maintenir de saines habitudes alimentaires. Les médias sociaux et les messages sur les habitudes de remise en forme contribuent à propager cette tendance, car on rappelle souvent aux gens de manger des collations saines.

Commodité et modes de vie en déplacement pour élargir le marché     

Parce que la vie moderne est très chargée et que les gens ont souvent besoin de nourriture dont ils peuvent profiter immédiatement, les barres énergétiques et nutritionnelles gagnent en popularité. Les longues journées et horaires de travail, les déplacements domicile-travail prolongés et la difficulté de séparer le travail du temps personnel permettent aux gens d'acheter plus facilement des repas rapides, pratiques et faciles à emporter. Essayer de cuisiner des aliments traditionnels n'est pas toujours pratique, ce qui conduit les gens à recourir à des alternatives plus simples. Étant donné que les barres énergétiques et nutritionnelles sont pratiques et portables, les gens peuvent les déguster sur le chemin du travail, lors de réunions, après le sport ou comme collation lors d'une randonnée. Grâce à leur facilité d'utilisation et à leur alimentation équilibrée, les barres sont préférées par les personnes qui mènent une vie active et efficace, ce qui les rend populaires auprès d'un éventail encore plus large de clients.

Facteur de retenue

Le niveau de prix élevé par rapport aux collations traditionnelles entrave la croissance du marché

Beaucoup de gens veulent des barres énergétiques et nutritionnelles, mais leur prix les empêche souvent d'entrer sur le marché car elles sont plus chères que les collations ordinaires. Bien qu'elles contiennent de meilleurs nutriments et ingrédients, les barres énergétiques et nutritionnelles coûtent généralement plus cher par unité que les biscuits, les chips ou les barres chocolatées standard. Si les prix sont plus élevés, connaître les aspects sains ne suffira peut-être pas à convaincre les acheteurs soucieux du prix, en particulier dans les pays en développement ou les zones à faible revenu, de choisir ce produit. Des protéines coûteuses, des ingrédients de première qualité, des étapes de production différentes et de nombreuses recherches expliquent pourquoi les barres séchées sont plus chères. Le marché ne peut être largement atteint que si des stocks importants, des alternatives à faible coût et des offres multipack contribuent à éliminer cet obstacle de prix.

De nouvelles idées de formules fonctionnelles et végétales

Opportunité

Il existe une chance majeure pour les entreprises de barres énergétiques et nutritionnelles de se développer en proposant toujours de nouvelles idées de formules fonctionnelles et à base de plantes. Parce que les gens recherchent désormais davantage dans leur alimentation, les barres axées sur des bienfaits particuliers pour la santé sont très demandées. Cela signifie ajouter des ingrédients organiques qui aident votre intestin (probiotiques, prébiotiques), votre concentration et vos fonctions cognitives (nootropiques, adaptogènes), votre réponse immunitaire et réduisent les niveaux de stress.

Dans le même temps, le nombre croissant de personnes qui optent pour des repas à base de plantes ouvre la voie à des produits frais. Les gens étudient une gamme de protéines végétales comme le chanvre, les graines de citrouille et même les féveroles, en plus du soja et des pois, afin de développer des barres nutritives et attrayantes pour les personnes ayant diverses préférences et préoccupations alimentaires. Les capacités permettant d'améliorer la qualité et le goût, tout en restant d'origine végétale, représentent un bon moyen pour les marques d'augmenter leur part de marché et de servir des clients soucieux de leur santé.

La confusion sur les allégations nutritionnelles et les listes d'ingrédients pourrait constituer un défi potentiel

Défi

Un obstacle de taille pour les clients du marché des barres électriques et vitaminées est l'éventail écrasant et souvent déroutant d'allégations nutritionnelles et de longues listes d'ingrédients. Alors que les producteurs tentent de mettre en avant les avantages des produits comme « excès de protéines », « faible teneur en sucre » ou « respectueux des intestins », le manque de définitions standardisées pour un grand nombre de ces allégations, associé au jargon marketing, peut rendre difficile pour les clients de déterminer la véritable valeur nutritionnelle.

De plus, le fait d'avoir des noms scientifiques inconnus ou différents types d'édulcorants peut rendre les gens mal à l'aise et incertains quant à la consommation du produit. Avec autant d'informations disponibles, la prise de décision devient difficile, ce qui peut conduire les gens à acheter des produits qui ne sont pas les meilleurs pour eux ou pour leurs objectifs, ce qui peut ralentir la croissance du marché en diminuant la confiance des consommateurs.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES BARRES ÉNERGÉTIQUES ET NUTRITIONNELLES

• Amérique du Nord 

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles l'Amérique du Nord est un acteur majeur sur le marché mondial des barres énergétiques : les gens y sont bien conscients de la santé et de la forme physique, il existe une culture du fitness et une volonté de dépenser de l'argent. Les préférences dans la région mettent en avant une teneur élevée en protéines, une faible teneur en sucre et une étiquette propre, et les utilisateurs recherchent des avantages pour les aider à développer ou à perdre du muscle, à contrôler leur poids et à rester en bonne santé. La position des principaux fabricants sur le marché des barres énergétiques et nutritionnelles aux États-Unis est bien soutenue par une forte distribution dans les supermarchés, les dépanneurs et les sites en ligne, ce qui leur permet de continuer à dominer le marché et encourage l'innovation des produits.

• Europe

L'Europe parle d'un marché critique et en plein essor pour les barres de vitalité et de subsistance, motivé par une forte inclination des clients pour les ingrédients naturels, biologiques et d'origine éthique. Le lieu semble de plus en plus attiré par les choix à base de plantes et respectueux des allergènes, avec un accent particulier sur les produits qui correspondent à des allégations diététiques particulières comme sans gluten ou végétariens. Alors que les marques établies conservent une présence solide, les consommateurs européens scrutent de plus en plus les dossiers de fixation et exigent de la simplicité, poussant les producteurs à s'améliorer avec des détails plus propres et des emballages réalisables. Le marché est différent, avec des inclinations changeantes selon les pays, mais une dérive commune vers des collations plus bénéfiques et des avantages utiles l'emporte. 

• Asie

Des éléments tels que la vie urbaine, des revenus plus élevés et un intérêt croissant pour un mode de vie sain font de la région Asie-Pacifique un point chaud pour les ventes de barres énergétiques et nutritionnelles. Parce que de plus en plus de personnes en Inde et en Chine mènent une vie saine et recherchent des alternatives plus saines, le marché des collations augmente régulièrement. Même si le goût et le prix sont importants, de plus en plus de consommateurs s'intéressent aux produits bons pour eux, à base de plantes et assortis aux aliments typiques de leur région. Les plateformes de commerce électronique qui se développent dans la région aident davantage de consommateurs à accéder à ces produits.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés qui transforment le paysage du marché des barres énergétiques et nutritionnelles grâce à l'innovation et à une stratégie mondiale

Grâce à l'innovation des stratégies et au développement du marché, les acteurs du marché dans le domaine des entreprises façonnent le marché des barres énergétiques et nutritionnelles. Certains d'entre eux peuvent être considérés comme des avancées dans la conception, les produits, les matériaux et les contrôles, outre l'utilisation de technologies plus intelligentes pour l'amélioration de la fonctionnalité et de la flexibilité opérationnelle. Les gestionnaires sont conscients de leur responsabilité de dépenser de l'argent pour le développement de nouveaux produits et processus et pour élargir la portée de la fabrication. Cette expansion du marché contribue également à diversifier les perspectives de croissance du marché et à répondre à une demande plus élevée pour le produit dans de nombreux secteurs.

Liste des principales entreprises de barres énergétiques et nutritionnelles

• Kellogg Co. (U.S)
• Honey Stinger (U.S)
• PowerBar (U.S)
• General Mills (U.S)
• Humm Foods (U.S)
• Gatorade (U.S)
• SOLO (Canada)
• SCNS (U.S)
• Clif Bar (U.S)
• Kind LLC (U.S)
• EN-R-G Foods (U.S)
• Health Warrior, Inc. (U.S)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

2023 : Les allégations « sans » ont progressé pour dominer le secteur du marché des barres énergétiques et nutritionnelles. L'inquiétude croissante des consommateurs concernant les allergies alimentaires, les intolérances et les types de régimes alimentaires a conduit davantage de personnes à rechercher des aliments clairement étiquetés comme exempts d'allergènes courants. Ainsi, de nombreux fabricants accordent désormais plus d'attention aux produits sans gluten, sans produits laitiers, sans noix et sans soja afin de rendre leurs articles plus accessibles et appréciés par un plus grand nombre de personnes. En conséquence, les marques peuvent cibler les personnes préoccupées par la nutrition et soutenir les segments de la population qui souhaitent des alternatives de collations plus saines.

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce rapport est basé sur une analyse historique et des calculs de prévisions qui visent à aider les lecteurs à avoir une compréhension complète du marché mondial des barres énergétiques et nutritionnelles sous plusieurs angles, ce qui fournit également un soutien suffisant à la stratégie et à la prise de décision des lecteurs. En outre, cette étude comprend une analyse complète de SWOT et fournit des informations sur les développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché en découvrant les catégories dynamiques et les domaines potentiels d'innovation dont les applications pourraient influencer sa trajectoire dans les années à venir. Cette analyse englobe à la fois les tendances récentes et les tournants historiques à prendre en compte, fournissant une compréhension globale des concurrents du marché et identifiant les domaines de croissance potentiels.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l'offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche, des méthodologies et des stratégies clés non conventionnelles adaptées au laps de temps prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.