Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des services d’irradiation alimentaire par type (rayonnement par faisceau d’électrons, rayonnement gamma et rayonnement X), par application (fruits et légumes, épices, aliments céréaliers, viande et volaille), perspectives régionales et prévisions de 2025 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES SERVICES D'IRRADIATION DES ALIMENTS

La taille du marché mondial des services d'irradiation des aliments s'élève à 0,27 milliard USD en 2025 et devrait atteindre 0,28 milliard USD en 2026, pour atteindre 0,41 milliard USD d'ici 2035, avec un TCAC estimé à 4 % de 2026 à 2035.

Une procédure connue sous le nom de « service d'irradiation des aliments » consiste à soumettre des produits alimentaires à des rayonnements ionisants afin d'atteindre des objectifs spécifiques. La procédure consiste à traiter les produits alimentaires avec un rayonnement à haute énergie, tel que des rayons gamma, des rayons X ou des faisceaux d'électrons. Les principaux objectifs de l'irradiation des aliments sont d'accroître la sécurité alimentaire, d'augmenter la durée de conservation et de réduire la contamination et la détérioration. Les agents pathogènes contenus dans les aliments, tels que les bactéries, les virus et les parasites ainsi que les insectes et les ravageurs, peuvent être éliminés ou réduits avec succès grâce au processus d'irradiation. Cela améliore la sécurité globale de l'approvisionnement alimentaire et réduit le risque de maladies d'origine alimentaire.

De plus, l'irradiation des aliments peut empêcher la germination des plantes-racines, retarder les processus de maturation et de vieillissement des fruits et légumes et réguler la croissance des micro-organismes responsables de la pourriture des aliments. En conséquence, il est possible de prolonger la durée de conservation des produits alimentaires irradiés, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire et permettant des délais de stockage et de distribution plus longs. Ils sont souvent proposés par des entreprises spécialisées disposant des sources de rayonnements requises et des connaissances en matière de manipulation des produits. Pour garantir que la procédure d'irradiation est effectuée correctement et que les aliments irradiés peuvent être ingérés sans danger, ces installations respectent des règles réglementaires et des protocoles de sécurité stricts.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

La fermeture de l'industrie provoque une distorsion du marché

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le secteur des services d'irradiation des aliments connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

L'épidémie de COVID-19 a causé des problèmes aux fabricants de matériaux de services, notamment des marchés instables, une baisse de confiance des clients et des difficultés dans le commerce d'importation et d'exportation. L'approvisionnement en matières premières, l'emballage et la distribution font tous partie de la chaîne d'approvisionnement mondiale. En raison des confinements, il est devenu difficile de déplacer des produits, des étiquettes et d'autres articles. En plus d'avoir une influence immédiate sur les marchés, les chaînes d'approvisionnement, l'offre et la demande, et toutes ces autres choses, cela a également eu un impact financier sur les marchés des services. La pandémie a modifié la dynamique du secteur, obligeant les organisations à repenser tous les aspects de leurs cadres opérationnels afin de préserver la stabilité au milieu des perturbations. En dehors de cela, les activités commerciales des entreprises ont été affectées par l'épidémie, qui a des répercussions sur l'ensemble du secteur des services. Cela a partiellement impacté le marché des services d'irradiation des aliments.

DERNIÈRES TENDANCES

La sécurité alimentaire pour stimuler la croissance du marché

La demande croissante en matière de sécurité alimentaire est une tendance importante qui anime le service d'irradiation des aliments. La sécurité alimentaire est une préoccupation croissante pour les consommateurs, qui recherchent activement des garanties que leurs aliments sont sûrs et exempts de polluants et de virus dangereux. Le besoin de technologies susceptibles d'améliorer la sécurité alimentaire, comme l'irradiation des aliments, s'est accru à la suite de cette prise de conscience. En matière de sécurité alimentaire, l'irradiation des aliments présente de nombreux avantages. Les infections d'origine alimentaire peuvent être évitées en éliminant ou en réduisant efficacement les agents pathogènes tels que les bactéries, les virus et les parasites présents dans les aliments. La procédure d'irradiation permet également de limiter le développement des bactéries responsables de la dégradation des aliments, prolongeant ainsi la durée de conservation des aliments traités. La nécessité d'irradier les aliments est également influencée par les règles et normes de sécurité alimentaire fixées par les gouvernements et les organisations internationales. Cela améliorera les ventes sur le marché. Ainsi, au cours de la période de prévision, les facteurs susmentionnés devraient alimenter la croissance du marché. Le marché mondial bénéficiera de ces facteurs. Ainsi, une tendance clé qui ouvre un potentiel de croissance à l'industrie est la demande croissante en matière de sécurité alimentaire. Ces nouveaux développements sont en grande partie responsables de la croissance globale du marché.

• L'acceptation par les consommateurs des aliments irradiés a considérablement augmenté au cours des dernières décennies, passant de 33 % à 67 %, grâce à une sensibilisation et à une éducation accrues du public en matière de sécurité alimentaire.
• Les nouvelles technologies de rayonnement sont de plus en plus utilisées pour l'irradiation des aliments, améliorant la sécurité alimentaire et facilitant le commerce mondial, avec leur adoption dans plus de 45 % des principales installations de transformation des aliments.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES SERVICES D'IRRADIATION DES ALIMENTS

Par type

En fonction du type, le marché est classé en rayonnement par faisceau d'électrons, rayonnement gamma et rayonnement X.

• Rayonnement du faisceau d'électrons : le rayonnement du faisceau d'électrons utilise des électrons de haute énergie pour perturber l'ADN des micro-organismes, stérilisant ainsi efficacement les surfaces et les matériaux. Sa pénétration rapide et sa précision le rendent idéal pour les équipements médicaux et la réticulation des polymères.
• Rayonnement gamma : le rayonnement gamma utilise des photons de haute énergie pour pénétrer profondément dans les objets, tuant les bactéries et les parasites sans augmenter la température. Cette méthode est largement utilisée pour stériliser les fournitures médicales et conserver les denrées périssables.
• Rayonnement X : Le rayonnement X implique des ondes électromagnétiques à haute fréquence qui stérilisent les produits en endommageant l'ADN microbien. Sa capacité à traiter les aliments emballés et les instruments médicaux sensibles sans contamination le rend très polyvalent.

Par candidature

Basé sur le marché, il est classé en fruits et légumes,Épices, aliments céréaliers, viande et volaille.

• Fruits et légumes : Vibrants et riches en nutriments, les fruits et légumes sont des multivitamines naturelles qui alimentent le corps en vitamines et minéraux essentiels. Leurs couleurs et saveurs diverses rendent chaque repas à la fois sain et visuellement attrayant.
• Épices : Les épices sont des joyaux aromatiques qui transforment des plats simples en chefs-d'œuvre savoureux tout en offrant des bienfaits médicinaux et antioxydants. De la cannelle réchauffante au curcuma piquant, ils enrichissent à la fois le goût et le bien-être.
• Aliments céréaliers : Les aliments céréaliers fournissent une énergie soutenue grâce à des glucides complexes et constituent la pierre angulaire d'une alimentation équilibrée dans le monde entier. Les grains entiers, en particulier, favorisent la santé digestive et maintiennent le corps sous tension tout au long de la journée.
• Viande et volaille : La viande et la volaille sont de riches sources de protéines, de fer et de nutriments essentiels qui soutiennent la croissance musculaire et la vitalité globale. Lorsqu'ils sont préparés avec soin, ils offrent à la fois des saveurs copieuses et une force nutritionnelle.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Durée de conservation prolongée qui donne un coup de pouce supplémentaire au marché

Une durée de conservation prolongée et une réduction du gaspillage alimentaire sont des avantages importants pour le secteur des services d'irradiation alimentaire. L'irradiation des aliments est un moyen efficace d'arrêter la croissance des bactéries, des moisissures et des levures qui provoquent la détérioration des aliments. L'irradiation contribue à prolonger la durée de conservation des produits alimentaires en réduisant ou en éliminant ces micro-organismes. Cela permet aux aliments périssables comme les fruits, les légumes, les viandes et les fruits de mer de rester frais et sûrs pendant de plus longues périodes, ce qui est très avantageux. Les producteurs, distributeurs et détaillants de produits alimentaires peuvent augmenter leurs revenus en réduisant les pertes de produits dues à la détérioration grâce à une durée de conservation prolongée. La santé publique est considérablement dangereuse en raison des bactéries dangereuses qui provoquent des maladies d'origine alimentaire. Ces agents pathogènes, qui comprennent des bactéries, des virus et des parasites, peuvent être efficacement éliminés ou rendus inactifs grâce à l'irradiation des aliments, ce qui réduit le risque de contracter des maladies d'origine alimentaire. L'irradiation contribue à réduire les rappels et les maladies provoqués par des aliments contaminés en fournissant des produits alimentaires plus sûrs. Ces éléments soutiennent la croissance du marché. En conséquence, la croissance et la durée de conservation prolongée stimuleront l'industrie. Cela contribuera à l'expansion du secteur des services et améliorera la croissance du marché des services d'irradiation des aliments.

• L'irradiation peut réduire les pertes après récolte en éliminant les insectes nuisibles et en réduisant les organismes de détérioration, permettant ainsi une réduction jusqu'à 50 % de la détérioration de certains fruits, céréales et épices.
• Il a été démontré que l'irradiation de la viande, de la volaille et des épices réduit les agents pathogènes de plus de 40 %, améliorant ainsi la sécurité alimentaire dans les chaînes d'approvisionnement.

Demande des consommateurs pour encourager l'expansion du marché

La demande des consommateurs joue un rôle important dans le développement du secteur des services d'irradiation des aliments. Les préoccupations des consommateurs quant à la sécurité des aliments qu'ils consomment augmentent. Les infections d'origine alimentaire et les rappels de produits ont sensibilisé le public aux dangers des aliments avariés. Les clients recherchent la garantie que leurs aliments sont exempts de maladies dangereuses et de polluants. L'élimination ou la réduction des infections grâce à l'irradiation des aliments est reconnue comme une technologie sûre et efficace, répondant aux préoccupations des consommateurs concernant la sécurité alimentaire. De plus, les consommateurs veulent des produits alimentaires frais et de haute qualité. L'irradiation des aliments peut aider les denrées périssables à durer plus longtemps en empêchant la croissance de bactéries responsables de leur détérioration. Cela implique que les produits alimentaires irradiés peuvent conserver leur fraîcheur pendant une période plus longue, réduisant ainsi le risque de détérioration précoce. En conséquence, les consommateurs peuvent profiter de produits alimentaires frais qui durent plus longtemps, augmentant ainsi leur contentement général. En conséquence, ces facteurs favorisent collectivement l'expansion du marché, augmentant ainsi les revenus des entreprises. En conséquence, les facteurs mentionnés ci-dessus aideront le marché à se développer.

FACTEURS DE RETENUE

Coût élevé pour entraver l'expansion du marché

Les considérations de coûts constituent un obstacle à l'expansion du marché. Comparé à d'autres techniques de conservation des aliments, le coût de mise en œuvre de ces services peut être assez élevé. Les coûts peuvent augmenter en raison de la nécessité d'équipements spécialisés, de la consommation d'énergie et du respect des exigences légales. En conséquence, l'adoption de l'irradiation comme technique de conservation peut s'avérer financièrement difficile pour certains fabricants et fournisseurs de produits alimentaires, en particulier pour les produits dont les marges bénéficiaires sont faibles. Ce facteur entrave l'expansion du marché. Cela pourrait constituer un problème important limitant l'expansion du marché. Si ce problème est résolu, le marché commencera immédiatement à se développer.

• La création d'installations d'irradiation des aliments nécessite des capitaux importants, qui peuvent représenter 30 à 40 % des coûts d'investissement initiaux pour les petites et moyennes entreprises.
• Malgré une innocuité prouvée, environ 35 % des consommateurs restent sceptiques à l'égard des aliments irradiés, souvent en raison d'idées fausses sur la qualité et les effets sur la santé.
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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES SERVICES D'IRRADIATION DES ALIMENTS

L'Amérique du Nord domine le marché mondial

Le marché des services d'irradiation des aliments en Amérique du Nord a bénéficié du développement industriel en expansion de la région et de divers facteurs déterminants qui ont accru les secteurs potentiels, car cette région est le plus grand utilisateur du produit. Le facteur clé à l'origine de la croissance de la part de marché des services d'irradiation alimentaire est la demande croissante de produits tels que les fruits et légumes, les épices, les aliments céréaliers, la viande etvolailleL'industrie est l'une des principales raisons de stimuler le marché. Les développements rapides de l'urbanisation stimuleront encore davantage l'ensemble du marché.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux fabricants vont stimuler la demande de produits

L'étude comprend des informations sur les acteurs du marché et leur position dans le secteur. Les données sont collectées et mises à disposition grâce à des recherches appropriées, des fusions, des progrès techniques, des installations de production croissantes et une coopération. L'étude sur les matériaux offre des détails sur les fabricants, les régions, les types, les applications, les canaux de vente, les distributeurs, les commerçants, les revendeurs, les résultats de la recherche, etc.

• Grey Star : Grey Star a développé des systèmes d'irradiation des aliments rentables, réduisant jusqu'à 50 % la détérioration et la contamination par les parasites.
• Nordion : Nordion fournit du Co-60 pour les processus de stérilisation et d'irradiation, prenant en charge plus de 60 % des installations mondiales d'irradiation médicale et alimentaire.

Liste des principales sociétés de services d'irradiation des aliments

• Gray Star (U.S.)
• Steris (U.K.)
• SureBeam (U.S.)
• Nordion (Canada)

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude détaille en détail la segmentation du marché par type et par application. L'étude examine un large éventail de participants, y compris des leaders du marché existants et potentiels. Une expansion considérable du marché est attendue en raison de plusieurs facteurs importants. Afin de fournir des informations sur le marché, la recherche analyse en outre les éléments susceptibles d'augmenter la part de l'industrie des services d'irradiation des aliments. Le rapport fait des prévisions d'expansion du marché au cours de la période projetée. L'objectif de l'étude régionale est d'expliquer pourquoi une région domine le marché mondial. De nombreux problèmes, soigneusement étudiés, empêchent la croissance de l'industrie. La recherche contient également une analyse stratégique du marché. Il comprend des informations détaillées sur le marché.