Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des services d’irradiation alimentaire par type (rayonnement par faisceau d’électrons, rayonnement gamma et rayonnement X), par application (fruits et légumes, épices, aliments céréaliers, viande et volaille), perspectives régionales et Prévisions jusqu’en 2031

Mis à jour le: 29 April 2024

APERÇU DU RAPPORT DU Marché des services d’irradiation alimentaire

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La taille du marché mondial des services d'irradiation des aliments était de 246 millions de dollars en 2022 et devrait atteindre 350,6 millions de dollars d'ici 2031, avec un TCAC de 4,0 % au cours de la période de prévision.

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le secteur des services d'irradiation des aliments connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

Une procédure connue sous le nom de « service d'irradiation des aliments » consiste à soumettre des produits alimentaires à des rayonnements ionisants afin d'atteindre des objectifs spécifiques. La procédure consiste à traiter les produits alimentaires avec un rayonnement à haute énergie, tel que des rayons gamma, des rayons X ou des faisceaux d'électrons. Les principaux objectifs de l’irradiation des aliments sont d’accroître la sécurité alimentaire, d’augmenter la durée de conservation et de réduire la contamination et la détérioration. Les agents pathogènes contenus dans les aliments, tels que les bactéries, les virus et les parasites ainsi que les insectes et les ravageurs, peuvent être éliminés ou réduits avec succès grâce au processus d'irradiation. Cela améliore la sécurité globale de l'approvisionnement alimentaire et réduit le risque de maladies d'origine alimentaire.

De plus, l'irradiation des aliments peut empêcher la germination des plantes-racines, retarder les processus de maturation et de vieillissement des fruits et légumes et réguler la croissance des micro-organismes responsables de la pourriture des aliments. En conséquence, il est possible de prolonger la durée de conservation des produits alimentaires irradiés, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire et permettant des délais de stockage et de distribution plus longs. Ils sont souvent proposés par des entreprises spécialisées disposant des sources de rayonnements requises et des connaissances en matière de manipulation des produits. Pour garantir que la procédure d'irradiation est effectuée correctement et que les aliments irradiés peuvent être ingérés sans danger, ces installations respectent des règles réglementaires et des protocoles de sécurité stricts.

Impact du COVID-19 : l’arrêt de l’industrie provoque une distorsion du marché

L'épidémie de COVID-19 a causé des problèmes aux fabricants de matériaux de services, notamment des marchés instables, une baisse de confiance des clients et des difficultés dans le commerce d'importation et d'exportation. L’approvisionnement en matières premières, l’emballage et la distribution font tous partie de la chaîne d’approvisionnement mondiale. En raison des confinements, il est devenu difficile de déplacer des produits, des étiquettes et d’autres articles. En plus d’avoir une influence immédiate sur les marchés, les chaînes d’approvisionnement, l’offre et la demande, et toutes ces autres choses, cela a également eu un impact financier sur les marchés des services. La pandémie a modifié la dynamique du secteur, obligeant les organisations à repenser tous les aspects de leurs cadres opérationnels afin de préserver la stabilité au milieu des perturbations. En dehors de cela, les activités commerciales des entreprises ont été affectées par l’épidémie, qui a des répercussions sur l’ensemble du secteur des services. Cela a eu un impact partiel sur le marché des services d'irradiation des aliments.

DERNIÈRES TENDANCES

"La sécurité alimentaire pour stimuler la croissance du marché"

La demande croissante en matière de sécurité alimentaire est une tendance importante qui anime le service d'irradiation des aliments. La sécurité alimentaire est une préoccupation croissante pour les consommateurs, qui recherchent activement des garanties que leurs aliments sont sûrs et exempts de polluants et de virus dangereux. Le besoin de technologies susceptibles d’améliorer la sécurité alimentaire, comme l’irradiation des aliments, s’est accru à la suite de cette prise de conscience. En matière de sécurité alimentaire, l’irradiation des aliments présente de nombreux avantages. Les infections d’origine alimentaire peuvent être évitées en éliminant ou en réduisant efficacement les agents pathogènes tels que les bactéries, les virus et les parasites présents dans les aliments. La procédure d'irradiation permet également de limiter le développement des bactéries responsables de la dégradation des aliments, prolongeant ainsi la durée de conservation des aliments traités. La nécessité d'irradier les aliments est également influencée par les règles et normes de sécurité alimentaire fixées par les gouvernements et les organisations internationales. Cela améliorera les ventes sur le marché. Ainsi, au cours de la période de prévision, les facteurs susmentionnés devraient alimenter la croissance du marché. Le marché mondial bénéficiera de ces facteurs. Ainsi, une tendance clé qui ouvre un potentiel de croissance à l’industrie est la demande croissante en matière de sécurité alimentaire. Ces nouveaux développements sont principalement responsables de la croissance globale du marché.

SEGMENTATION du marché des services d’irradiation alimentaire

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• Par types 

En fonction du type, le marché est classé en rayonnement de faisceau d'électrons, rayonnement gamma et rayonnement de rayons X.

• Par application

Le marché est classé en fruits et légumes, épices, aliments céréaliers, viande et volaille.

FACTEURS DÉTERMINANTS

"Durée de conservation prolongée qui donne un coup de pouce supplémentaire au marché"

Une durée de conservation prolongée et une réduction du gaspillage alimentaire sont des avantages importants pour le secteur des services d'irradiation alimentaire. L'irradiation des aliments est un moyen efficace d'arrêter la croissance des bactéries, des moisissures et des levures qui provoquent la détérioration des aliments. L'irradiation contribue à prolonger la durée de conservation des produits alimentaires en réduisant ou en éliminant ces micro-organismes. Cela permet aux aliments périssables comme les fruits, les légumes, les viandes et les fruits de mer de rester frais et sûrs pendant de plus longues périodes, ce qui est très avantageux. Les producteurs, distributeurs et détaillants de produits alimentaires peuvent augmenter leurs revenus en réduisant les pertes de produits dues à la détérioration grâce à une durée de conservation prolongée. La santé publique est considérablement dangereuse en raison des bactéries dangereuses qui provoquent des maladies d'origine alimentaire. Ces agents pathogènes, qui comprennent des bactéries, des virus et des parasites, peuvent être efficacement éliminés ou rendus inactifs grâce à l'irradiation des aliments, ce qui réduit le risque de contracter des maladies d'origine alimentaire. L'irradiation contribue à réduire les rappels et les maladies provoqués par des aliments contaminés en fournissant des produits alimentaires plus sûrs. Ces éléments soutiennent la croissance du marché. En conséquence, la croissance et la durée de conservation prolongée stimuleront l’industrie. Cela contribuera à l’expansion du secteur des services et améliorera la croissance du marché des services d’irradiation des aliments.

"Demande des consommateurs pour encourager l'expansion du marché"

La demande des consommateurs joue un rôle important dans le développement du secteur des services d'irradiation des aliments. Les préoccupations des consommateurs quant à la sécurité des aliments qu’ils consomment augmentent. Les infections d'origine alimentaire et les rappels de produits ont sensibilisé le public aux dangers des aliments avariés. Les clients recherchent la garantie que leurs aliments sont exempts de maladies dangereuses et de polluants. L'élimination ou la réduction des infections grâce à l'irradiation des aliments est reconnue comme une technologie sûre et efficace, répondant aux préoccupations des consommateurs concernant la sécurité alimentaire. De plus, les consommateurs veulent des produits alimentaires frais et de haute qualité. L'irradiation des aliments peut aider les denrées périssables à durer plus longtemps en empêchant la croissance de bactéries responsables de leur détérioration. Cela implique que les produits alimentaires irradiés peuvent conserver leur fraîcheur pendant une période plus longue, réduisant ainsi le risque de détérioration précoce. En conséquence, les consommateurs peuvent profiter de produits alimentaires frais qui durent plus longtemps, augmentant ainsi leur contentement général. En conséquence, ces facteurs favorisent collectivement l’expansion du marché, augmentant ainsi les revenus des entreprises. En conséquence, les facteurs mentionnés ci-dessus aideront le marché à se développer.

FACTEURS DE RETENTION

"Coût élevé pour entraver l'expansion du marché"

Les considérations de coûts constituent un obstacle à l'expansion du marché. Comparé à d’autres techniques de conservation des aliments, le coût de mise en œuvre de ces services peut être assez élevé. Les coûts peuvent augmenter en raison de la nécessité d'équipements spécialisés, de la consommation d'énergie et du respect des exigences légales. En conséquence, l’adoption de l’irradiation comme technique de conservation peut s’avérer financièrement difficile pour certains fabricants et fournisseurs de produits alimentaires, en particulier pour les produits dont les marges bénéficiaires sont faibles. Ce facteur entrave l’expansion du marché. Cela pourrait constituer un problème important limitant l’expansion du marché. Si ce problème est résolu, le marché commencera immédiatement à se développer.

Aperçu régional du marché des services d’irradiation alimentaire

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"L'Amérique du Nord domine le marché mondial"

Le marché des services d'irradiation des aliments en Amérique du Nord a bénéficié du développement industriel en expansion de la région et de divers facteurs déterminants qui ont accru les secteurs potentiels, car cette région est le plus grand utilisateur du produit. Le facteur clé à l’origine de la croissance de la part de marché des services d’irradiation alimentaire est la demande croissante de produits dans les secteurs des fruits et légumes, des épices, des aliments céréaliers, de la viande et de la volaille, qui est l’une des principales raisons de stimuler le marché. Les développements rapides de l’urbanisation stimuleront encore davantage le marché global.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les principaux fabricants vont stimuler la demande de produits"

L'étude comprend des informations sur les acteurs du marché et leur position dans le secteur. Les données sont collectées et mises à disposition grâce à des recherches appropriées, des fusions, des progrès techniques, des installations de production croissantes et une coopération. L'étude sur les matériaux offre des détails sur les fabricants, les régions, les types, les applications, les canaux de vente, les distributeurs, les commerçants, les revendeurs, les résultats de la recherche, etc.

Liste des acteurs du marché profilés

• Grey Star (États-Unis)
• Steris (Royaume-Uni)
• SureBeam (États-Unis)
• Nordion (Canada)

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude aborde en détail la segmentation du marché par type et par application. L'étude examine un large éventail de participants, y compris des leaders du marché existants et potentiels. Une expansion considérable du marché est attendue en raison de plusieurs facteurs importants. Afin de fournir des informations sur le marché, la recherche analyse en outre les éléments susceptibles d’augmenter la part de l’industrie des services d’irradiation des aliments. Le rapport fait des prévisions d’expansion du marché au cours de la période projetée. L'objectif de l'étude régionale est d'expliquer pourquoi une région domine le marché mondial. De nombreux problèmes, soigneusement étudiés, empêchent la croissance de l’industrie. La recherche contient également une analyse stratégique du marché. Il comprend des informations détaillées sur le marché.