Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la technologie alimentaire par type (sites Web et applications mobiles) par application (livraison d’épicerie en ligne, agrégateur alimentaire en ligne, services de proximité), perspectives régionales et prévisions de 2026 à 2035

• 

  Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

APERÇU DU MARCHÉ DE LA TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE

La taille du marché mondial de la technologie alimentaire est estimée à 325,62 milliards USD en 2026 et devrait atteindre 519,12 milliards USD d'ici 2035, avec un TCAC de 5,32 % au cours des prévisions de 2026 à 2035.

La Foodtech, souvent connue sous le nom de technologie alimentaire, est l'application d'une technologie de pointe pour la transformation et l'emballage des aliments afin de préserver la qualité des aliments et de les fournir aux consommateurs. Le développement de l'industrie de la technologie alimentaire contribue à la croissance explosive des services de restauration en ligne, ce qui a un impact positif significatif sur la croissance de la clientèle de nombreuses chaînes de restaurants. La croissance du marché de la foodtech est attribuable au développement rapide des services de livraison de nourriture en ligne et à la popularité croissante des achats en ligne d'aliments plus sains.

IMPACTS DE LA COVID-19

Forte demande de vente au détail en ligne pour stimuler la croissance du marché

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, la technologie alimentaire connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La hausse soudaine du TCAC est attribuable au retour de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

En raison de l'impact profond de la pandémie sur le comportement et le mode de vie des consommateurs, les plateformes de vente au détail en ligne se sont développées rapidement à l'échelle mondiale. Les consommateurs ont privilégié les achats en ligne et opté pour les services de livraison en ligne afin de réduire le risque de propagation du virus en raison de la fermeture prolongée des établissements physiques et des limitations de déplacements imposées par la fermeture d'urgence des gouvernements. La pandémie a eu un impact significatif sur l'essor rapide des plateformes d'achat en ligne, ce qui a entraîné une forte croissance du marché.

DERNIÈRES TENDANCES

Utilisations croissantes des commandes de nourriture en ligne pour favoriser la croissance du marché

Les clients comptent grandement sur des services pratiques et rapides en raison de leur niveau de vie élevé et de leur style de vie évolutif. Des changements importants ont été apportés aux tendances en matière de livraison de nourriture, en particulier en ce qui concerne le nombre de chaînes de restaurants et de restaurants individuels qui génèrent des revenus. La promotion d'applications de technologie alimentaire, telles que celles permettant de faire des courses en ligne et de commander des repas en ligne, constitue une source de revenus croissante. Lorsque les clients utilisent les applications des restaurants pour passer des commandes de nourriture en ligne, les entreprises de technologie alimentaire accordent aux restaurants un volume élevé de trafic de consommateurs en échange de frais de transaction. Les entreprises de technologie alimentaire en profitent financièrement.

Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

SEGMENTATION DU MARCHÉ DE LA TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE

• Par type

En fonction du type, le marché est divisé en sites Web et applications mobiles.

• Par candidature

Sur la base de l'application, le marché est divisé en livraison d'épicerie en ligne, agrégateur de produits alimentaires en ligne et services de commodité.

FACTEURS MOTEURS

Réseau de chaîne d'approvisionnement pour améliorer les progrès du marché

L'expansion rapide du réseau de la chaîne d'approvisionnement a accéléré l'utilisation de la technologie blockchain, car elle a accru le besoin d'une meilleure surveillance des changements et d'une prise de décision rapide pour résoudre des problèmes tels que les risques pour la santé. Les sociétés d'articles doivent également suivre les nouvelles réglementations de la Food and Drug Administration (FDA) impliquant des limitations sur la consommation de viande, l'étiquetage de la durée de conservation et la définition d'un aliment « sain » ou « naturel ». Pour faciliter les commandes des clients, les entreprises se concentrent sur les nouvelles technologies. Par exemple, la chaîne américaine de pizzerias Domino's Pizza, Inc. possède des points de vente partout dans le monde.

Des progrès technologiques pour alimenter les progrès du marché

Les installations de transformation et de conditionnement sont désormais en mesure de proposer de nouveaux produits sur les mêmes chaînes d'assemblage grâce à l'augmentation des niveaux d'automatisation totale. En outre, une installation de conditionnement et de transformation sur cinq traite déjà plus de 100 types de produits différents, et la majorité s'attend à ce que ce nombre augmente dans les années à venir. Les progrès technologiques de l'industrie de l'automatisation et les lois strictes en matière de sécurité alimentaire régissant la propreté des aliments contribuent à la croissance favorable du marché.

FACTEURS DE RETENUE

La qualité des aliments emballés pour limiter la croissance du marché

Dans les années à venir, les problèmes liés à la qualité des aliments emballés et le manque de conception de marque parmi les entrepreneurs pourraient sérieusement entraver l'expansion du marché.

• Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

•  

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE LA FOODTECH

Pénétrations croissantes de la livraison en ligne sur un marché florissant en Europe

L'Europe devrait détenir la plus grande part de marché de la technologie alimentaire dans les années à venir. En raison de la pénétration croissante de la livraison en ligne au Royaume-Uni et dans d'autres pays d'Europe occidentale, le marché de cette région devrait connaître une croissance plus rapide.

En raison de la présence de titans de l'industrie en Amérique du Nord, la demande en technologie alimentaire est susceptible d'augmenter et de soutenir l'expansion du marché.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs adoptent de nouvelles stratégies pour rester compétitifs

Le rapport couvre des informations sur la liste des acteurs du marché et leurs derniers développements dans l'industrie. Les informations comprennent les fusions, les partenariats, les acquisitions, les développements technologiques et les lignes de production. D'autres aspects examinés pour ce marché comprennent une recherche complète sur les entreprises produisant et introduisant les derniers produits, les régions dans lesquelles elles exercent leurs opérations, l'automatisation, l'adoption de technologies, générant le plus de revenus et faisant la différence avec leurs produits.

Liste des principales entreprises de technologie alimentaire

• Sainsbury (U.K.)
• Foodpanda (Germany)
• Domino’s Pizza (U.S.)
• Eat24 (U.S.)
• GrubHub (U.S.)
• Doordash (U.S.)
• Tesco (U.S.)
• Pizza Hut (U.S.)

COUVERTURE DU RAPPORT

Cette recherche présente un rapport contenant des études générales qui expliquent les entreprises existantes sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en examinant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part, les contraintes et autres. Cette analyse est susceptible d'être modifiée si les principaux acteurs et l'analyse probable de la dynamique du marché changent.