Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du concentré de jus de raisin, par type (concentré liquide, concentré en poudre) par applications (boissons, cosmétiques, produits pharmaceutiques, arômes), perspectives régionales et prévisions de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES CONCENTRÉS DE JUS DE RAISIN

La taille du marché mondial des concentrés de jus de raisin est projetée à 1,26 milliard USD en 2026 et devrait atteindre 2,44 milliards USD d'ici 2035 avec un TCAC de 7,69 % au cours de la prévision de 2026 à 2035.

Le concentré de jus de raisin est formé à partir de jus de raisin normal en éliminant la majeure partie de sa teneur en eau. Comme le miel contient beaucoup de sucres naturels, de vitamines et d'antioxydants, il est utile dans les boissons, les biscuits, les confitures et les sauces. Parce qu'il a une couleur profonde et une saveur audacieuse, cet édulcorant est couramment utilisé comme colorant naturel dans le domaine des aliments et des boissons. Les raisins secs rouges et blancs sont nutritifs et faciles à stocker et à envoyer aux marchés pour les fabricants et les transformateurs alimentaires, car ils durent un certain temps.

CONSTATATION CLÉ

• Taille et croissance du marché :Le marché mondial des concentrés de jus de raisin était évalué à 1,07 milliard de dollars en 2024 et devrait atteindre 1,15 milliard de dollars en 2025, pour finalement atteindre 2,09 milliards de dollars d'ici 2033, avec un TCAC de 7,69 % de 2024 à 2033.
• Moteur clé du marché :L'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) affirme que l'offre mondiale de raisin, atteignant 78 millions de tonnes en 2022, a créé des matériaux supplémentaires pour la fabrication de concentrés.
• Restrictions majeures du marché :En raison de la grave sécheresse en Californie et en Afrique du Sud, la FAO a constaté que les rendements en raisin ont chuté de plus de 15 % en 2023, ce qui a également affecté la disponibilité des concentrés.
• Tendances émergentes :Il y a eu une augmentation de 12 % des importations de concentrés de raisins biologiques aux États-Unis entre 2021 et 2023, prouvant que de plus en plus de personnes préfèrent les boissons saines et entièrement naturelles.
• Leadership régional :Actuellement, l'Espagne produit des raisins en grandes quantités, ce qui lui permet de vendre des concentrés dans toute l'Europe.
• Segmentation du marché :Le Département californien de l'Alimentation et de l'Agriculture a signalé que plus de 8 000 producteurs de l'État fournissent des raisins destinés à la transformation et soutiennent ainsi la forte production de concentré de raisin.
• Développement récent :Les exportations de concentration du Brésil ont augmenté de 8,3 % l'année dernière, grâce à une augmentation des commandes en provenance d'Amérique du Nord et d'Asie.

IMPACTS DE LA COVID-19

Les problèmes liés aux chaînes d'approvisionnement et aux confinements ont affecté la fabrication et la distribution des produits, provoquant des pénuries et des changements de prix pendant une pandémie, réduisant la croissance du marché

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La COVID-19 a créé différents défis pour l'industrie des concentrés de jus de raisin. Les problèmes liés aux chaînes d'approvisionnement et aux confinements ont affecté la fabrication et la distribution des produits, provoquant des pénuries et des changements de prix. L'augmentation de la demande de boissons emballées par les consommateurs répond en partie à ces défis. La fermeture des frontières et l'application de diverses restrictions commerciales ont eu un impact sur le partage mondial des marchandises. Néanmoins, l'industrie a réussi à avancer, à s'appuyer sur la technologie et à introduire des règles de sécurité pour minimiser les problèmes et rester opérationnelle. La pandémie a stimulé les progrès et la force du secteur.

DERNIÈRE TENDANCE

Préférence des gens pour les produits fabriqués à partir de substances naturelles pour stimuler la croissance du marché

Les gens demandent davantage de concentrés de jus de raisin biologiques et sans OGM. La plupart des clients choisissent des produits fabriqués à partir de substances naturelles et étiquetés avec précision. Pour satisfaire ces besoins, les producteurs recherchent des modes de production plus écologiques et se procurent des raisins biologiques. D'autres domaines d'intérêt sont les nouvelles façons de conditionner les jus et les combinaisons savoureuses de raisins spéciaux. Parce que les gens accordent de l'importance à la santé et à l'environnement, les entreprises se développent et proposent de nouveaux produits sur le marché des concentrés de jus de raisin. Choisir des aliments avec des étiquettes propres est très important. Toutes ces tendances créent de nouvelles opportunités de croissance et de développement de la part de marché des concentrés de jus de raisin.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES CONCENTRÉS DE JUS DE RAISIN

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en concentré liquide, concentré en poudre et autres.

• Concentré liquide : Le concentré liquide de jus de raisin est souvent utilisé car il est facile à conserver et à expédier. Vous pouvez mélanger de l'eau avec le concentré et obtenir du jus de raisin au goût frais, ce qui rend ce produit utile pour de nombreux besoins.

• Concentré de poudre : Le concentré de poudre de jus de raisin est obtenu en retirant l'eau du jus de raisin et peut être conservé pendant une longue période. Les gens l'utilisent dans différents aliments et boissons, par exemple dans les boissons, les pâtisseries et les desserts.

• Autres : De plus, il existe des concentrés de jus de raisin surgelés et en pâte qui ont leurs utilisations et avantages particuliers. L'utilisation de ces types d'emballages donne aux entreprises la liberté et la capacité de servir une variété de clients dans le secteur de l'alimentation et des boissons.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en boissons, cosmétiques, produits pharmaceutiques, arômes et autres.

• Boissons : Les industries du vin et des boissons gazeuses transforment le concentré de jus de raisin en différents types de boissons. L'ajout de concentré de jus de raisin aux boissons leur donne un goût et une odeur plus agréables, ainsi que des nutriments.

• Cosmétiques : Les produits cosmétiques utilisent du concentré de jus de raisin car il aide à protéger la peau grâce à des antioxydants. Il rend la peau plus douce et plus lisse en réduisant les rides.

• Pharmaceutique : Parce qu'il possède de puissants antioxydants et des propriétés anti-inflammatoires, le jus de raisin concentre des caractéristiques dans certains produits médicaux. La prise de ces suppléments peut aider le cœur et le système immunitaire.

• Saveurs : Le concentré de raisin est utilisé pour ajouter un goût naturel aux friandises sucrées, ainsi qu'aux collations et aux bonbons. Il apporte un goût de sucre et de fruit à différents aliments.

• Autres : Il est utilisé à la fois dans l'alimentation animale et dans les biocarburants par différentes industries. Sain et facile à utiliser, le miel se retrouve dans différents types de recettes.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

Facteurs déterminants

Sensibilisation croissante aux effets secondaires des substances artificielles pour stimuler le marché

Plusieurs éléments inspirent la croissance du marché des concentrés de jus de raisin. La préférence croissante des gens pour les produits naturels et biologiques stimule le marché des concentrés de jus de raisin. Parce que les consommateurs veulent des aliments plus sains contenant moins de substances artificielles, les fabricants accordent désormais davantage d'attention aux alternatives naturelles. On s'attend à ce que davantage de personnes choisissent le concentré de jus de raisin, grâce à ses avantages pour la santé et son utilité.

Consommation croissante de boissons et croissance rapide des industries des boissons pour élargir le marché

L'essor du secteur des boissons est une raison importante de la croissance du marché des concentrés de jus de raisin. Vous pouvez trouver du concentré de jus de raisin dans la production de jus, de smoothies et de boissons aromatisées. Étant donné que la demande pour ces boissons augmente, la demande de concentré de jus de raisin devrait augmenter pour les mêmes raisons.

Facteur de retenue

Les variations des conditions météorologiques qui affectent la croissance des raisins entravent la croissance du marché

Les conditions météorologiques, les maladies et les insectes provoquent parfois un manque d'approvisionnement en raisin, ce qui constitue un défi pour le marché des concentrés de jus de raisin. Ce problème peut entraîner des incohérences de produits, ce qui influence la qualité et la disponibilité des raisins, ainsi que les coûts associés. Il est également difficile pour les fabricants de respecter les réglementations et d'obtenir les certifications nécessaires, car cela peut s'avérer coûteux pour l'entreprise. Lorsque la chaîne d'approvisionnement est volatile, cela affecte la rentabilité de l'entreprise. Ces facteurs peuvent entraver la croissance du marché.

Innovation et expérimentation dans les arômes concentrés pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

Opportunité

Étant donné que de plus en plus de gens veulent des produits biologiques et naturels, les entreprises de concentrés de jus de raisin peuvent en profiter en élaborant des méthodes de production respectueuses de l'environnement. S'intéresser à la croissance des pays émergents et essayer de nouvelles utilisations des produits existants peuvent tous deux conduire à la croissance. L'innovation est cruciale car elle aide les entreprises à se concentrer sur de nouveaux clients, à se démarquer et à augmenter à la fois leurs revenus et le segment de marché qu'elles atteignent. Ces facteurs créent des opportunités significatives sur le marché.

 

Les prix, les règles strictes et la forte concurrence pourraient constituer un défi potentiel pour les consommateurs

Défi

Les fabricants de concentré de jus de raisin sont confrontés à des prix imprévisibles, à des règles strictes et à une forte concurrence. Rester au top de l'approvisionnement et de sa haute qualité n'est pas facile en raison du changement climatique et des maladies des cultures de raisin. Pour répondre aux besoins des clients et suivre les nouvelles règles, les entreprises de ce marché doivent continuer à innover. Ces défis doivent être relevés le plus rapidement possible.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES CONCENTRÉS DE JUS DE RAISIN

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur ce marché. Le marché des concentrés de jus de raisin aux États-Unis connaît une croissance exponentielle pour plusieurs raisons. La haute technologie appliquée à la fabrication de concentrés de jus de raisin en Amérique du Nord est ce qui distingue la région sur le marché mondial. Les États-Unis et le Canada sont devenus des fournisseurs majeurs en raison du besoin croissant de concentré de jus de raisin dans les industries de l'alimentation, des boissons et des cosmétiques. Les ventes de concentré liquide devraient augmenter dans la région, entraînant une croissance constante du marché. L'intérêt des gens pour les aliments naturels et sains stimule la croissance du marché.

• Europe

La grande consommation et production italienne de raisins et de vins de raisin est susceptible de détenir la plus grande part du marché mondial du concentré de jus de raisin. De nombreux producteurs d'aliments et de boissons, ainsi que d'aliments fonctionnels, alimentent la croissance du marché de la région. L'utilisation de méthodes modernes pour éliminer et conserver les concentrés de jus de raisin augmentera la croissance. Certains pays importants de cette région sont l'Allemagne, le Royaume-Uni, la France, l'Italie et l'Espagne.

• Asie

Même si les chiffres de croissance du marché de l'Asie-Pacifique ne sont pas disponibles, les tendances mondiales en matière de concentrés de raisin influencent très probablement également cette région. Le marché de l'Asie-Pacifique pourrait connaître une croissance dans les pays où de nombreuses personnes recherchent des boissons et des produits de boisson. Certains domaines nécessitent des faits et des études plus spécifiques pour savoir où se dirige la région. L'Asie-Pacifique est considérée comme un marché émergent et accélère considérablement ses innovations. 

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés de l'industrie qui façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

La croissance du marché de la fabrication d'hydrogène et des stations de ravitaillement en hydrogène dépend de ce que font les grandes entreprises pour améliorer leurs stratégies et se développer. Ils adoptent des approches nouvelles et améliorées pour améliorer la qualité de leurs produits. Ils fabriquent davantage de variétés de leurs produits pour répondre aux goûts des différents clients. Ils comptent également sur les plateformes en ligne pour proposer leurs produits à un plus grand nombre de clients et rendre leur distribution plus efficace. Les investissements dans la recherche et le développement, une meilleure utilisation de leur chaîne d'approvisionnement et l'exploration des zones régionales aident ces entreprises à améliorer et à faire progresser le secteur.

Liste des principales entreprises de concentrés de jus de raisin  

• Juiceworks Limited (U.K.)
• Naturalia Ingredients s.r.l (Italy)
• Kerr Concentrates Inc (U.S.)
• Welch's (U.S.)
• AGRANA Beteiligungs-AG (Austria)
• Keller juices s.r.l (Luxembourg)
• Dohler (Germany)
• Ciatti Company (U.S.)
• Patagonia Wines and Spirits (Argentina/Chile)
• WILD Flavors and Specialty Ingredients (U.S.)
• Milne Fruit Products (U.S.)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Octobre 2024 : il y a une forte augmentation du marché mondial des concentrés de jus de raisin rouge et blanc, car de plus en plus d'entreprises de produits alimentaires, de boissons et de cosmétiques utilisent ce produit. Le marché devrait croître à un taux annuel d'environ 5,4 % au cours des années de prévision. Étant donné que les produits du raisin et du vin sont produits et consommés en grandes quantités en Italie et dans d'autres régions d'Europe, l'Europe détient la plus grande part du marché. Les méthodes émergentes d'obtention et de conservation du jus de raisin concentré propulseront la croissance du marché.

COUVERTURE DU RAPPORT       

L'analyse SWOT est présentée dans ce travail à un niveau élevé et des recommandations utiles concernant l'évolution future du marché sont prises en compte. Cet article profite de l'occasion pour examiner et discuter des segments de marché et des applications possibles susceptibles d'influencer la croissance du marché dans les années à venir. L'ouvrage utilise à la fois les données concernant l'état moderne du marché et les informations sur son évolution pour identifier les tendances de développement possibles.

 La fabrication d'hydrogène et les stations de ravitaillement en hydrogène, dotées d'une meilleure portabilité, devraient connaître des taux de croissance élevés en raison de meilleures tendances d'adoption par les consommateurs, de domaines d'application croissants et de développements de produits plus innovants. Cependant, il pourrait y avoir certains problèmes comme, par exemple, la pénurie de matières premières ou leur prix plus élevé. Cependant, la popularité croissante des offres spécialisées et les tendances à améliorer la qualité favorisent la croissance du marché. Tous progressent grâce à la technologie et aux stratégies innovantes dans les développements ainsi que dans la chaîne d'approvisionnement et le marché. En raison de l'évolution de l'environnement du marché et de la demande croissante de variété, la fabrication d'hydrogène et les stations de ravitaillement en hydrogène connaissent un développement prometteur car elles développent et étendent constamment leurs applications.