Taille du marché du poisson au sol, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (Alaska Pollock, Blue Whiting, Atlantic Cod, Hake, autres), par application (vente directe, transformation des aliments) et idées régionales et prévisions jusqu'en 2033

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Présentation du marché du poisson au sol

La taille du marché du poisson au sol était évaluée à environ 11,69 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 16,74 milliards USD d'ici 2033, augmentant à un taux de croissance annuel composé (TCAC) d'environ 4,07% de 2025 à 2033.

Le poisson fidèle est un poisson qui vit sur ou près du fond d'un plan d'eau, généralement la mer. Ils se nourrissent souvent d'invertébrés et d'autres poissons qui habitent le fond marin. Certains exemples courants de poisson de sol comprennent la morue, le haddock, le flétan, la plie et la semelle. Ces poissons sont souvent commercialement importants et sont utilisés pour la nourriture. Le poisson de sol est la pierre angulaire des pêcheries mondiales depuis des siècles, offrant une source précieuse de protéines et de subsistance pour d'innombrables populations. Leur utilisation s'étend bien au-delà de la consommation locale, le poisson de terre étant traité et distribué dans le monde entier. Ils sont utilisés dans une variété d'applications culinaires, du fish and chips traditionnel aux plats de fruits de mer gastronomiques. De plus, le poisson de fidèle est un élément important de l'industrie de la farine de poisson, qui produit des aliments pour l'aquaculture et le bétail.

Impact Covid-19

Croissance du marché restreinte par la pandémie en raison de fermetures de restaurants

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande supérieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché aux niveaux pré-pandemiques.

Le chômage de la pandémie Covid-19 a affecté le marché du poisson au sol dans l'arène mondiale. Des mesures strictes, notamment les verrouillage et la réduction des opérations de services alimentaires tels que les restaurants et les restaurants en raison de défis économiques, ont réduit la demande de fruits de mer sur le marché mondial. Les activités de pêche ont été affectées par des restrictions, des incidents de pénurie de main-d'œuvre et d'autres atteages opérationnelles associées aux facteurs logistiques. Pour cette raison, l'offre et la demande sur le marché ont considérablement réduit et la plupart des sociétés des acteurs du marché se sont efforcés de réduire les revenus et les bénéfices. Alors que le monde émerge de la pandémie, le marché du poisson au sol devrait rebondir progressivement, bien qu'il puisse faire face à des défis et des incertitudes en cours

Dernières tendances

Intérêt croissant pour les acides gras oméga-3 pour propulser la croissance du marché

Une autre tendance importante à discuter est la demande croissante d'oméga-3acides grasCe qui est un facteur contribuant majeur à la croissance du marché du poisson au sol. Certains de ces nutriments contenus dans le poisson de sol sont connues pour avoir divers avantages pour la santé, comme la réduction des incidents de maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et la démence. Les consommateurs étant plus conscients des avantages pour la santé des acides gras oméga-3, le marché des produits de poisson fondamental devrait ainsi augmenter. Cette tendance est particulièrement notable dans les régions, qui visent à promouvoir des modes de vie sains, qui comprend l'Europe occidentale et l'Amérique du Nord.

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Segmentation du marché du poisson de sol

Par type

Sur la base du type, le marché peut être classé en Alaska Pollock, Blue Whiting, Atlantic Cod, Hake, autres.

• Alaska Pollock: Hystem est couramment utilisé comme bâtons de poisson, filets et surimi. Populaire pour son goût doux et largement utilisé pour la préparation des repas avec une chair blanche.

• Blue Whiting: Cette espèce est principalement consommée dans les industries de la farine de poisson et de l'huile de poisson. Il est également préparé pour la consommation sous forme de filets congelés, ainsi que sous la forme de Surimi.

• ATLANTIC COD: Un poisson de fond bien connu, la morue atlantique est appréciée pour ses qualités de poisson très demandé avec de la viande blanche et squameuse. Cela peut être consommé dans un certain nombre de plats comme dans le poisson et les frites ou dans les gâteaux de poisson.

• Hake: Cette espèce contient des quantités élevées d'acides gras oméga-3 et est généralement utilisé à la place du poisson de morue. Il est principalement utilisé pour produire des filets congelés et des produits Surimi, l'église orthodoxe interdit cinq types de poissons: requin, grisant, patinage, poisson-chat, fowler et grumefish pour des raisons religieuses.

• Autres: Les autres espèces de poissons de sol à inclure sur le marché sont; Haddock, flétan, plie et semelle. Certaines de ces espèces ont une valeur économique tandis que d'autres ne le font pas ou elles sont évaluées à des degrés divers et sont utilisées à diverses fins.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché peut être classé dans la vente au détail directe, la transformation des aliments.

• DirectVente au détail: Cela signifie la vente directe de produits de poisson fondamental aux particuliers par opposition aux grossistes, aux détaillants ou restaurants et à d'autres établissements alimentaires. L'un des principaux points de vente est la vente directe qui cible les consommateurs des produits de poisson frais et gelés frais.

• Traitement des aliments: Cela comprend: le poisson de terre dans les produits alimentaires - le poisson-pêche et l'huile de poisson: ces produits sont utilisés dans l'alimentation des animaux et pour les suppléments. Surimi: Il est généralement utilisé pour la préparation de la viande de crabe d'imitation et de la plupart des produits de fruits de mer qui sont sur le marché. Produits en conserve et surgelés: En tant que poisson de terre de délicatesse, est généralement traité par la mise en conserve ou la congélation pour éviter la détérioration ou être stockée pendant longtemps. Read-to-eat Meals: le poisson fixe est adopté dans différents produits prêts à être consommés comme du poisson et des frites, des tacos de poisson et autres.

Facteurs moteurs

Demande croissante des consommateurs pour stimuler les progrès du marché

L'un des principaux facteurs moteurs de la croissance du marché du poisson au sol est la demande croissante des consommateurs. De plus en plus de gens prennent conscience de leur santé et de la façon dont ils se nourrissent, donc les protéines qui sont bonnes pour la santé humaine comme le poisson de sol sont sur le marché. En raison de cette demande accrue, il y a eu une augmentation de l'avancement de la technologie de pêche, de la transformation des poissons et des produits de la poisson. À la lumière de la demande croissante des consommateurs de produits de fruits de mer bien évalués et durables, le marché du poisson au sol devrait se développer et évoluer.

Élargir le commerce mondial pour agrandir le marché

Un facteur clé qui a augmenté la demande sur le marché du poisson au sol est l'expansion du commerce international. Étant donné que les économies sont désormais plus intégrées, il y a eu l'exportation de plus de produits de fruits de mer dont certains incluent le poisson de terre. Cette mondialisation a accordé de nouvelles opportunités d'accès au marché par les nations de pêche, permettant ainsi aux consommateurs d'accéder à des poissons en différentes quantités. Troisièmement, l'augmentation de la disponibilité et de l'efficacité des moyens de transport a contribué à l'exportation et à l'accès des produits du poisson au sol aux consommateurs d'autres pays. Ainsi, la croissance persistante du commerce international est considérée comme l'un des principaux contributeurs au développement futur du marché du poisson-sol.

Facteur d'interdiction

Impact environnemental des pratiques de pêche obstruant les obstacles à la croissance du marché

Les pêches et les processus de pêche sont restés l'un des facteurs les plus majeurs du détriment de l'environnement naturel et du poisson fondamental en particulier; Cette limitation est un problème pour le marché. Des pratiques telles que la surpêche, les prises accessoires et la destruction de l'habitat ont des effets néfastes qui se traduisent par la réduction des stocks de poissons et des effets négatifs sur le milieu marin, compromettant ainsi la viabilité à long terme de cette industrie. Pour que ces problèmes soient résolus, il est nécessaire de pratiquer et d'adopter des techniques et des mesures de pêche durables. Pourtant, il est souvent compliqué de mettre en œuvre de telles mesures et de les faire respecter la conformité, en particulier dans les pays en développement et / ou avec une offre limitée de ressources. Une éventuelle implication de l'échec à adopter la durabilité environnementale est la fluctuation des marchés, le manque de confiance des consommateurs et les restrictions du commerce.

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Informations régionales du marché du poisson au sol

L'Europe et l'Amérique du Nord à dominer le marché en raison des traditions de pêche de longue date

Le marché est principalement séparé en Europe, en Amérique latine, en Asie-Pacifique, en Amérique du Nord et au Moyen-Orient et en Afrique.

L'Europe et l'Amérique du Nord sont devenues les régions les plus dominantes de la part de marché du poisson de terre. L'Europe en particulier, est un participant majeur depuis de nombreuses années depuis qu'il a été particulièrement impliqué dans la pêche et en raison des installations développées. Certains des pays les plus cruciaux incluent la Norvège par le biais de ses principales sociétés - Aker Solutions, DOF Subsea et Kvaerner; La plus grande entreprise offshore d'Islande - Marel; et la plus grande entreprise d'ingénierie sous-marine du Royaume-Uni - Alsos. Les pays nord-américains, y compris les États-Unis et le Canada, ont également constitué un marché considérable tout au long de cette période en raison de la pêche et des unités de transformation adéquates. Ils ont aidé à l'établissement et à la mise en œuvre des mesures de pêche durables, de la technologie ainsi que de la conservation des produits de poisson fondamental sur le marché mondial. Mais les pressions d'autres régions, en particulier l'Asie-Pacifique, changent lentement la dynamique, donc la nécessité pour le développement continu de produits reste pertinent sur le marché.

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs transformant lePoisson de terrePaysage grâce à l'innovation et à la stratégie mondiale

Les principaux acteurs de l'industrie sont essentiels pour façonner le marché du poisson au sol, entraînant un changement à travers une double stratégie d'innovation continue et une présence mondiale bien pensée. En introduisant régulièrement des solutions inventives et en restant à la pointe des progrès technologiques, ces acteurs clés redéfinissent les normes de l'industrie. Simultanément, leur vaste portée mondiale permet une pénétration efficace du marché, répondant aux divers besoins à travers les frontières. Le mélange transparent de l'innovation révolutionnaire et une empreinte internationale stratégique positionne ces acteurs non seulement en tant que leaders du marché, mais aussi en tant qu'architectes de transformateurs dans le domaine dynamique du poisson-sol.

Liste des acteurs du marché profilé

• AS More Codfish (Norway)
• Mowi ASA (Norway)
• Trident Seafoods (U.S)
• Bluenose Seafood (U.S)
• High Liner Foods (Canada)

Développement industriel

2022:Sur ce front, le développement des innovations dans la logistique de la chaîne du froid du poisson de sol est une clé vitale de la progression du marché du poisson de sol. L'adhésion aux qualités admissibles et l'indice de fraîcheur des produits de fruits de mer est maintenu par une piste froide appropriée du moment de la capture à la table de consommation. Il y a eu des progrès avancés dans l'utilisation de meilleurs équipements comme de meilleurs systèmes de réfrigération, des instruments de mesure de température avancés et des moyens de transport meilleurs et plus efficaces qui ont contribué à une meilleure qualité et à la sécurité des produits de poisson de sol. Il s'aligne également sur la minimisation du gaspillage et des pertes dans les produits alimentaires, aidant ainsi les entreprises dans le secteur à augmenter leurs rendements.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche plonge sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, compte tenu des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché de concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au délai prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière formelle et facilement compréhensible.