Taille du marché alimentaire à base de protéines, partage, croissance et analyse de l'industrie, par type (boissons riches en protéines, boissons sportives riches en protéines et à haute énergie, boissons sportives riches en protéines et nutritives, aliments emballés riches en protéines et suppléments de protéines), par application (supermarchés et hypermarchés, détaillants indépendants, magasins de commodité et stores en ligne) et prévisions régionales à 2033

  
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Présentation du marché alimentaire à base de protéines

Le marché mondial des aliments à base de protéines a été évalué à environ 0,38 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 0,43 milliard USD en 2025, passant encore à 1,21 milliard USD d'ici 2033, augmentant à un TCAC d'environ 13,78% de 2025 à 2033.

Les aliments à base de protéines sont importants car ils offrent beaucoup de protéines en une seule partie et sont bénéfiques pour une bonne santé. Les protéines aident le corps à réparer les tissus, à construire des muscles, à fabriquer les hormones nécessaires et à maintenir un système immunitaire sain. Ils sont obtenus de plantes ou d'animaux. L'agneau, le canard, le poisson, les fruits de mer, les œufs et les produits laitiers sont tous des viandes ou des produits laitiers et peuvent fournir tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin. Ils aident également en donnant du fer, de la vitamine B12 et des acides gras oméga-3. Choisir les viandes maigres et les produits laitiers avec moins de supports de graisse pour garder la protéine tout en réduisant les graisses saturées. Manger ces aliments confirme les muscles, contrôle le métabolisme et favorise la santé du corps.

Certains aliments riches en protéines à base de plantes sont des haricots, des noix, des graines, des légumineuses, des produits de soja, des grains entiers et également divers légumes. Bien que les protéines végétales puissent ne pas avoir tous les acides aminés essentiels, le mélange d'aliments tels que le riz avec des haricots ou du houmous et du pain pita complète leur profil protéique. De plus, les aliments fabriqués à partir de soja, par exemple le tofu, le tempeh et l'edamame, contiennent tous les acides aminés essentiels. Les protéines végétales donnent également des fibres, diverses vitamines, minéraux et graisses saines importantes pour le cœur. L'inclusion de différentes protéines à base de plantes aide à garantir suffisamment de protéines, une digestion d'aide, soutient le contrôle du poids, améliore les muscles et maintient le métabolisme en bonne forme.

Impact Covid-19

La pandémie a provoqué des perturbations importantes dans la production et l'offre pour affecter le marché

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiant, le marché expérimentantinférieurDemande dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie a tellement perturbé le système alimentaire que les gens ont eu plus de mal à obtenir des aliments riches en protéines qui proviennent principalement des animaux. Les restrictions sur les mouvements et les verrouillage ont perturbé les chaînes d'approvisionnement et les épidémies de Covid-19 dans les unités de transformation des aliments signifiaient que les usines fermées pendant une période et une pénurie de main-d'œuvre. La transformation de la viande a été l'un des coups les plus durs, ce qui a entraîné une baisse de la production et de nombreuses lacunes dans les approvisionnements. L'accès à des sources de protéines fiables a été rendue plus difficile en raison des retards de transport et des limites de l'importation et de l'exportation des aliments. Avec l'augmentation des prix et moins la disponibilité des aliments frais riches en protéines, il est devenu clair que s'appuyer fortement sur les produits d'origine animale dans les aliments pourrait s'avérer inquiétant.

Dernières tendances

Les consommateurs modernes incorporent de plus en plus des collations et des repas rapides qui stimulent le marché

Les consommateurs modernes incluent des protéines dans leurs collations quotidiennes et leurs repas rapides car ils comprennent qu'il a des avantages pour la santé. En conséquence, de nombreuses personnes se tournent maintenant vers les barres, les shakes et les collations portables, ainsi que des versions protéiques uniques de nouilles, de gaufres et de puces. Les milléniaux et la génération Z sont principalement responsables de ce changement, car ils veulent des collations utiles, faciles à transporter et amusantes à avoir pendant les jours chargés. Des collations riches en protéines qui sont à la fois nutritives et savoureuses, gagnent en popularité parmi les consommateurs soucieux de la santé d'aujourd'hui.

  
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Segmentation du marché alimentaire à base de protéines

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en boissons riches en protéines, à des boissons sportives riches en protéines et à haute énergie, à des boissons sportives riches en protéines et nutritives, des aliments et des suppléments de protéines riches en protéines

• Boissons riches en protéines:Les boissons riches en protéines se tournent vers les boissons protéinées pour la croissance musculaire, le contrôle du poids et le bien-être général. Les gens peuvent acheter des boissons pour sportifs dans des contenants prêts à boire ou une forme en poudre, avec des options pour les végétaliens et ceux qui sont intolérants au lactose. De nombreuses personnes sélectionnent des produits naturels par rapport à ceux qui ont des additifs artificiels. Les acheteurs qui se soucient de leur santé sont attirés par l'amélioration de la digestion et de l'énergie que les produits laitiers apportent. Avec les personnes mènant une vie mouvementée et accordez plus d'attention à la santé, le marché augmente.
• Drink-boissons pour sportifs riches en protéines et à haute énergie:Les boissons pour sportifs à haute énergie et riches en protéines donnent une hydratation supplémentaire et du carburant à ceux qui font de l'exercice. Ces boissons utilisent des protéines avec des vitamines, des minéraux et des électrolytes pour aider à la réparation musculaire et donner une énergie durable. Alors que de plus en plus de gens s'engagent dans la forme physique, le marché se développe, offrant des formulations qui utilisent des protéines de lactosérum, de caséine, de soja et de pois. Ils peuvent bénéficier à la santé car ils soutiennent la concentration et minimiser l'épuisement. Ils fournissent des aliments nutritifs et peuvent être rapidement appréciés par des personnes actives.
• Drink-boissons pour sportifs riches en protéines et nutritives:Les boissons sportives riches en protéines et nutritives offrent une alimentation équilibrée avec des protéines supplémentaires, des vitamines, des minéraux et des probiotiques pour les athlètes et ceux qui vivent un style de vie actif. Ils créent des formules propres, à faible teneur en sucre et à faible calorie pour répondre aux tendances de la santé. Les gens trouvent des articles végétaliens et sans allergènes de plus en plus attrayants. Ils favorisent un système immunitaire sain et une bonne santé globale. Leur polyvalence les rend idéaux pour la pré-entraînement, la post-entraînement ou la nutrition quotidienne.
• Aliments emballés riches en protéines:Les aliments emballés riches en protéines offrent des plats plats, des collations, des produits de boulangerie et des remplacements de repas qui ont eu des protéines ajoutées pour une alimentation pratique et équilibrée. Tous ces produits contiennent des protéines animales et végétales pour répondre à différents besoins alimentaires. Les gens occupés conduisent à une demande croissante de repas rapides et nutritifs. L'innovation est centrée sur la satisfaction des demandes des consommateurs pour les caractéristiques propres et liées à la santé. Le marché continue de croître, suivant ce dont les gens ont besoin dans leur vie aujourd'hui.
• Suppléments de protéines:Les suppléments de protéines sont disponibles sous forme de poudre, barres protéiques, capsules et aliments qui aident à développer les muscles, à garder le poids normal et à améliorer le vieillissement sain. Les poudres de protéines sont fabriquées à partir de divers produits tels que le lactosérum, le soja, le pois et le collagène pour les personnes ayant plusieurs régimes. Plus de personnes se concentrant sur leur santé et le passage au véganisme aident le marché à prospérer. Avoir des options personnalisées et de forts avantages pour la récupération et l'immunité fait que les consommateurs l'achètent. Les athlètes, les personnes qui font de l'exercice régulièrement et les personnes qui veulent plus de nutriments de leur repas préfèrent souvent ces suppléments.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en supermarchés et hypermarchés, des détaillants indépendants, des dépanneurs et des magasins en ligne

• Supermarchés et hypermarchés:Les supermarchés et les hypermarchés sont les meilleurs endroits pour acheter des aliments riches en protéines car ils ont une large gamme de marques de confiance disponibles. Ils servent une option pratique pour obtenir des collations, des boissons et compléter le tout sous un même toit. Ils ont la possibilité d'examiner les étiquettes, de sélectionner des marques bien connues et de bénéficier d'offres spéciales. La disponibilité immédiate des produits fait appel à ceux qui préfèrent la sélection en personne. Ces magasins ajoutent toujours plus d'options de protéines pour correspondre à l'augmentation de la demande et des changements dans les régimes alimentaires.
• Détaillants indépendants:Les détaillants indépendants, tels que ceux à proximité des gymnases et des magasins de santé, sélectionnent les meilleurs aliments riches en protéines et achètent généralement auprès de fournisseurs locaux. Ils offrent une attention individuelle et des recommandations d'experts adaptées à chaque client. Ces détaillants s'adaptent rapidement aux tendances émergentes, introduisant de nouveaux produits protéiques avant les grandes chaînes. Leurs sélections uniques incluent souvent des articles biologiques et spécialisés qui ne sont pas trouvés ailleurs. En se concentrant sur la communauté, les entreprises gagnent des clients fidèles et soutiennent leurs zones locales.
• Dépanneurs:Les dépanneurs offrent de nombreuses collations et boissons riches en protéines disponibles et en faisant une bonne option pour les personnes en déplacement dans les zones urbaines. Leurs heures ouvertes et de nombreux endroits le rendent parfait pour les personnes occupées ayant besoin de collations à service unique qu'ils peuvent saisir n'importe où. Ils hiérarchisent les produits pratiques de l'emballage pour ceux qui veulent des aliments rapides en déplacement. Ils offrent aux gens des options plus saines et pleines de protéines car la demande a augmenté. En achetant des impulsions, les clients peuvent prendre conscience de la marque et essayer les produits.
• Magasins en ligne:Les magasins en ligne se développent rapidement comme un choix de premier plan pour les aliments à base de protéines en raison de la livraison et des variétés pratiques à domicile. Ils permettent aux consommateurs de comparer les produits, y compris des créneaux et des articles spécialisés non trouvés localement. Les avis et les options de filtre spécifiques donnent aux acheteurs les informations dont ils ont besoin pour choisir attentivement. Les options de nutrition personnalisées et les livraisons fréquentes sont offertes par les services d'abonnement et les marques directes. Il attire des personnes qui se soucient de leur santé et qui sont averties en technologie car elle est pratique et différente.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

Accroître la sensibilisation aux consommateurs des avantages pour la santé des protéines pour stimuler le marché

L'augmentation de la sensibilisation à la façon dont les protéines aident à développer les muscles, réduit la faim, facilitent la gestion du poids et améliore la santéCroissance du marché alimentaire à base de protéines. Avec un intérêt croissant pour les modes de vie actifs et la forme physique, beaucoup choisissent d'inclure plus de protéines pour les aider à bien faire de l'exercice et à atteindre leur poids préféré. Cette attention accrue sur la santé et le bien-être augmente le besoin de protéines alimentaires des animaux et des plantes. Cela a poussé les entreprises dans l'industrie alimentaire à créer de nouvelles options pour satisfaire les tendances changeantes chez les consommateurs. L'augmentation du marché provient d'une évolution générale vers la nutrition fonctionnelle, beaucoup considèrent les protéines comme une clé pour maintenir la santé et l'énergie de longue durée.

L'augmentation du changement de consommateur vers des produits naturels et propres pour étendre le marché

L'augmentation de la compréhension des consommateurs d'une alimentation saine conduit à davantage de ventes d'aliments naturels à base de protéines. Les gens ont commencé à lire des étiquettes pour trouver des produits qui ne sont pas fortement transformés et qui sont additifs, conservateurs et sans saveur synthétique sans saveur. Les fabricants trouvent de nouvelles façons d'utiliser des ingrédients simples et sains dans leurs aliments à base de protéines. Il reflète une évolution plus large vers la promotion de la responsabilité et de l'éthique en matière de santé et de durabilité. De nombreux acheteurs soucieux de la santé et respectueux de l'environnement accordent désormais une attention particulière aux étiquettes claires et aux ingrédients compréhensibles avant d'acheter.

Facteur d'interdiction

Les coûts élevés de production et de vente au détail entravent le marché

Les coûts élevés de production et de vente au détail des aliments à base de protéines sont un obstacle majeur pour les entreprises d'une région. Pour faire des sources premium telles que le lactosérum, les viandes animales ou les produits à base de plantes, des méthodes plus complexes, un équipement spécial et des ingrédients de haut grade sont nécessaires. Lorsque ces facteurs affectent la fabrication, cela entraîne des prix plus élevés pour les consommateurs qui achètent ces produits. Beaucoup de gens des marchés soucieux du budget ont du mal à se permettre ces produits, ce qui réduit leur popularité, même si les gens deviennent plus conscients de l'alimentation plus saine. De plus, répondre aux besoins logistiques et aux demandes de température strictes pour ces aliments, ainsi que leurs dates d'expiration rapide, ajouter aux dépenses de distribution. Ainsi, les aliments riches en protéines sont généralement considérés comme des luxes, appréciés principalement par ceux qui accordent une attention particulière à ce qu'ils mangent ou ont plus d'argent à dépenser.

L'influence des médias sociaux et des plateformes numériques créent des opportunités pour le marché

Opportunité

Les médias sociaux et les plateformes numériques influencent considérablement ce que les gens choisissent de manger, en particulier les aliments riches en protéines. Les plateformes de médias sociaux collaborent avec les influenceurs et leurs abonnés sont enthousiastes à l'égard des experts en fitness et en nutrition mettant en vedette des repas, des recettes et des produits riches en protéines, ce qui rend ces régimes plus accessibles. Les tendances, les clips courts et les défis impliquant des hashtags suscitent l'intérêt et amènent les gens à essayer les biscuits, les barres et les shakes protéiques. Les marques utilisent des campagnes publicitaires sur les réseaux sociaux pour engager les jeunes, promouvoir leurs dernières offres et montrer comment les protéines contribuent au bien-être général. Les interactions avec d'autres consommateurs et les suggestions des pairs aident à renforcer la confiance et à stimuler la croissance des ventes sur le marché.

Le goût, la texture et l'acceptation des consommateurs restent un défi important pour le marché

Défi

Beaucoup de gens ont du mal à accepter des aliments à base de protéines, en particulier des aliments végétaux et alternatifs à base de protéines, en raison de problèmes de goût et de texture. De nombreux consommateurs ne se sentent pas satisfaits en raison de textures granuleuses, d'afroutes peu attrayantes ou de saveurs simples, ce qui les a amenés à éviter ces produits. Bien que les aspects de la santé soient appréciés, les clients ont également besoin de nourriture qui est agréable et qui a l'air bien pour rester fidèle. La recherche et le développement sont en train de souligner les fabricants pour aider à améliorer le goût sans réduire la nutrition de la nourriture. Ainsi, il est toujours crucial de connecter la nutrition avec le goût souhaité. Les consommateurs ont tendance à éviter les produits qui ne sont pas à court de goût ou de texture, de sorte que ceux-ci ne se démarquent pas sur un marché axé sur le plaisir et les expériences uniques.

  
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Informations régionales sur le marché alimentaire à base de protéines

• AMÉRIQUE DU NORD

L'Amérique du Nord est la principale région duPart de marché alimentaire à base de protéinesEn raison de son mouvement de fitness dévoué, des consommateurs impatients et des progrès technologiques dans le secteur alimentaire. LeÉtats-Unisest un acteur de premier marché en raison de sa grande consommation de bœuf, de poulet et d'œufs qui sont admirés pour leur goût et leur valeur nutritionnelle. Avec plus de personnes qui veulent des collations faciles et des remplacements de repas rapides, les protéines sont désormais couramment ajoutées à de nombreux repas et collations. La conscience accrue de la santé et l'impact des médias sociaux rendent les aliments fonctionnels et les aliments en protéines plus populaires. Bien que les protéines animales soient la principale source, il y a une augmentation des produits à base de plantes, principalement dans les villes, aidant le marché à se développer.

• EUROPE

L'Europe connaît une croissance rapide sur le marché alimentaire à base de protéines, principalement parce que les gens en Allemagne, au Royaume-Uni et en France adoptent des régimes plus utiles et flexitaires. La tendance actuelle voit les acheteurs préférer la propre étiquette, durable et une gamme de sources de protéines telles que les lentilles, les pois chiches et les options émergentes telles que les insectes et les protéines cultivées en laboratoire. Les aliments à haute affirmation en protéines apparaissent désormais plus souvent dans les desserts, les céréales et les boissons. L'Europe occidentale stimule l'innovation et la santé, le bien-être et la demande d'alimentation de qualité supérieure dans la région.

• ASIE

L'Asie-Pacifique dirige le marché alimentaire à haute teneur en protéines avec la plus grande part, tirée par la vaste base de consommateurs de la Chine et la croissance rapide de la Thaïlande. Sensibilisation à la santé, une classe moyenne croissante et des préférences de change vers la demande de protéines animales et végétales. Les régimes traditionnels à base de plantes et l'augmentation de la consommation de protéines animales reflètent la croissance économique. Les améliorations des formules protéiques, le développement de plus de canaux de vente et des initiatives gouvernementales pour la santé et la durabilité encouragent le marché mondial.

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs de l'industrie investissent dans le développement de protéines à base de plantes pour l'expansion du marché

Les principaux acteurs de l'industrie se concentrent sur le développement de protéines à base de plantes en raison de la demande mondiale accrue pour les aliments végétaliens et durables. Les fabricants ajoutent plus de matériaux de protéines végétales à ce qu'ils proposent en utilisant des techniques avancées pour améliorer la nutrition, le goût et les avantages. Ces investissements visent à améliorer les produits et à réduire les effets environnementaux de la production de protéines. La préférence des consommateurs pour les aliments naturels et transparents a encouragé les fabricants à proposer des produits qui correspondent à ces critères. En suivant cette stratégie, les fabricants soutiennent l'augmentation de la demande.

Liste des meilleures entreprises alimentaires à base de protéines

• Champion Performance (U.S.)
• Coca-Cola (U.S.)
• GSK (U.K.)
• Glanbia Nutritionals (U.S.)
• PepsiCo (U.S.)
• Reflex Nutrition (U.K.)
• Universal Nutrition (U.S.)
• CytoSport (U.S.)
• Midsona Group (Sweden)
• Science in Sport (U.K.)
• Ultimate Nutrition (U.S.)
• ProAction (U.S.)
• Monster Beverage Corporation (U.S.)
• General Nutrition Centers (U.S.)
• Clif Bar and Company (U.S.)
• Nutrition and Sante (France)
• Abbott Nutrition (U.S.)

Développements clés de l'industrie

Avril 2024:Glanbia Nutritionals a acheté des producteurs de saveurs qui ont des saveurs naturelles et biologiques à base de plantes pendant 40 ans aux États-Unis, l'accord soutient le développement des saveurs de Glanbia et augmente son activité en Amérique du Nord. Avec l'aide de Foodarom, Glanbia peut désormais améliorer ses boissons et ses offres alimentaires et se concentrer sur la croissance de la croissance de la division des solutions nutritionnelles.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Les aliments à base de protéines prennent un élan mondial, car les principaux acteurs de l'industrie investissent massivement dans le développement de protéines à base de plantes pour répondre à la demande croissante de nutrition végétalienne, éthique et durable. Les entreprises tirent parti des technologies avancées pour améliorer le goût, la texture et le profil nutritionnel des protéines dérivées des plantes, y compris le soja, le pois et les légumineuses. Cette innovation soutient non seulement les consommateurs soucieux de leur santé, mais réduit également l'impact environnemental de la production de protéines. Comme plus de gens préfèrent les options naturelles et propres, les fabricants diversifient leurs offres avec des produits compatibles avec les allergènes. Ces efforts stratégiques stimulent la croissance et façonnent l'avenir des marchés alimentaires riches en protéines dans les régions développées et émergentes.