Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de l’essence de litchi, par type (poudre et liquide), par application (aliments, boissons et autres) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES ESSENCES DE LITCHI

Le marché mondial de l'essence de litchi commence à une valeur estimée de 2,37 milliards de dollars en 2026, pour finalement atteindre 4,26 milliards de dollars d'ici 2035. Cette croissance reflète un TCAC constant de 6,73 % de 2026 à 2035.

L'essence de litchi est la forme concentrée de l'odeur du fruit du litchi qui appartient aux fruits du genre Litchi chinensis. Le litchi est un arbre à feuilles persistantes originaire d'Asie du Sud-Est ; et le fruit a une pulpe plutôt blanche et quelque peu translucide, douce mais en même temps légèrement acide.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

La croissance du marché freinée par la pandémie en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement 

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur le marché de l'essence de litchi, du côté de la demande et de l'offre. Au début de la pandémie, les chaînes de fabrication et d'approvisionnement ont été interrompues par des confinements et des limitations de la disponibilité des matériaux, ainsi que par des perturbations dans la livraison des produits finis. Cela signifiait qu'il était impossible de s'approvisionner facilement en produit sur certains marchés du monde entier.

DERNIÈRES TENDANCES

Demande croissante d'ingrédients naturels et biologiques pour propulser la croissance du marché

La sensibilisation croissante des consommateurs aux produits naturels et biologiques est l'une des principales tendances observées sur le marché de l'essence de litchi en raison des changements dans le comportement d'achat des consommateurs vers des produits plus sains, plus propres et verts. Ce problème est apparu alors que les consommateurs restent plus soucieux de leur santé et de l'environnement. Ils devraient abandonner les additifs synthétiques et les arômes artificiels et préférer les produits naturels et biologiques. D'autres sources naturelles, comme les vrais litchis, sont idéales pour ce changement, car l'essence de litchi que nous proposons porte une étiquette propre.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la culture mondiale du litchi a augmenté de 17 % entre 2019 et 2024, augmentant ainsi la base d'approvisionnement pour la production d'essence.

• La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a rapporté que 42 % des fabricants de boissons et de cosmétiques ont adopté l'essence naturelle de litchi pour remplacer les composés aromatiques synthétiques.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE L'ESSENCE DE LITCHI

Par type

En fonction du type, le marché peut être classé en poudre et liquide.

• Poudre – La poudre d'essence de litchi est un arôme soluble concentré préparé à partir de pulpe de litchi fraîche et converti en une poudre fluide. Habituellement, il est traité sous forme de pulvérisation ou de lyophilisation pour conserver la saveur et l'arôme naturels du litchi et pour éliminer la teneur en eau.

• Liquide - Le liquide d'essence de litchi est défini comme un arôme liquide fourni par un liquide extrait et distillé appliqué à partir du fruit de litchi. Il est proche des litchis frais dans son profil organique volatil et hautement soluble dans différentes solutions.

Par candidature

En fonction des applications, le marché peut être classé en aliments, boissons et autres.

• Alimentation - Généralement, l'essence de litchi est ajoutée à de nombreux produits alimentaires pour donner de la saveur à différents produits alimentaires, en particulier les plats sucrés. Ils préfèrent l'utiliser dans les glaces, les gâteaux, les pâtisseries, les bonbons et autres produits connexes en raison de la saveur unique qu'il apporte aux produits.

• Boissons – L'essence de litchi est déjà très populaire dans l'industrie des boissons, notamment parce que le marché exige des saveurs aussi exotiques. L'ingrédient est consommé dans les thés aromatisés, les jus de fruits,smoothieset cocktails et donne une touche tropicale aux boissons alcoolisées et non alcoolisées.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Expansion du secteur des cosmétiques et des soins personnels pour stimuler l'avancement du marché

L'un des principaux facteurs déterminants de la croissance du marché de l'essence de litchi est l'expansion du secteur des cosmétiques et des soins personnels. Les principaux facteurs qui influencent le marché de l'essence de litchi sont l'augmentation de la taille des produits cosmétiques etsoins personnelsindustrie, couplée à la tendance croissante des ingrédients naturels et exotiques dans les cosmétiques. L'essence de litchi contient une douceur et un arôme fleuri associés à des propriétés oxydantes supplémentaires et convient donc pour une utilisation dans les produits pour la peau comme certaines crèmes/lotions et parfums. Avec la tendance croissante vers des produits clean label et naturels, l'essence de litchi est une matière parfumée très appropriée et un composant actif des formulations qui contribuent à la santé de la peau.

• Selon le ministère indien des Industries agroalimentaires, les extraits à base de litchi sont utilisés dans 38 % des boissons transformées et des produits de confiserie en raison de leur riche arôme.

• Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), la demande d'essences naturelles de fruits a augmenté de 46 % dans les secteurs de l'alimentation et des parfums de l'UE au cours des cinq dernières années.

Croissance dans l'industrie des boissons pour élargir le marché

Une tendance majeure sur le marché de l'essence de litchi est due à des facteurs externes tels que l'industrie des boissons mature, il y a une consommation accrue de produits de nouveauté, y compris l'essence de litchi, dans les boissons alcoolisées et non alcoolisées. En effet, les consommateurs d'aujourd'hui sont toujours impatients de changer leurs papilles gustatives, notamment lorsqu'ils boivent des boissons ; les fabricants ont adopté le litchi, principalement comme ingrédient dans les jus, les cocktails, les boissons gazeuses et les eaux aromatisées. C'est pourquoi la tendance mondiale à la premiumisation du secteur des boissons, alors que les consommateurs sont prêts à payer un supplément pour des produits de meilleur goût et de meilleure qualité, augmente la demande d'essences de fruits naturelles similaires au litchi.

Facteur de retenue

Les coûts de production élevés constituent des obstacles potentiels à la croissance du marché

Le coût de production est l'un des principaux défis qui ralentissent la croissance du marché de l'essence de litchi, car l'extraction de l'essence du fruit de litchi prend beaucoup de temps. Le litchi est un fruit délicat, produit seulement quelques mois par an et qui nécessite une approche très soignée afin d'obtenir un excellent goût. Le processus d'extraction de l'essence matérielle, surtout lorsqu'une entreprise souhaite produire un produit naturel ou biologique à plusieurs reprises, nécessite des méthodes sophistiquées comme la distillation à la vapeur ou la pression à froid qui nécessitent un équipement complexe et un personnel qualifié.

• Le Département américain de l'Agriculture (USDA) a souligné que 29 % des cultures de litchi sont confrontées à des pertes de rendement dues aux fluctuations climatiques, ce qui a un impact sur la disponibilité des matières premières essentielles.

• Selon le Centre du commerce international (ITC), 25 % des petits producteurs d'essence de litchi sont confrontés à des barrières à l'exportation causées par des normes strictes de normalisation des arômes.

Demande croissante des consommateurs pour des saveurs exotiques afin de créer des opportunités pour le produit sur le marché

Opportunité

 

Les tendances et les opportunités sont déterminées par l'intérêt croissant des clients pour divers goûts exotiques, ce qui crée une opportunité importante pour le marché des essences de litchi, car de plus en plus de clients du monde entier ont tendance à explorer de nouveaux goûts. Parce que la gamme de goûts s'élargit de plus en plus, les fruits exotiques tels que le litchi deviennent également de plus en plus populaires, en particulier lorsque les habitants des pays développés, notamment en Amérique du Nord et en Europe, s'habituent aux saveurs tropicales. En effet, le consommateur de la génération actuelle est beaucoup plus expérimental en raison de facteurs tels que les voyages et l'influence des réseaux sociaux, ainsi que des cultures du monde entier.

• Selon la Chambre de commerce chinoise des produits alimentaires, 40 % des fabricants nationaux d'essences investissent dans des extraits de litchi biologiques pour répondre à la demande internationale de produits clean label.

 

• L'Organisation japonaise du commerce extérieur (JETRO) a noté que 35 % des marques de parfums asiatiques développent des parfums à base d'essence de litchi pour élargir la diversité des produits.

 

La disponibilité saisonnière et limitée du litchi pourrait constituer un défi potentiel pour le consommateur

Défi

 

Le problème de la saisonnalité et de la disponibilité limitée s'applique à la vente de l'essence de litchi, car le fruit n'est disponible que quelques mois par an – selon la région, tropicale ou subtropicale. Cette période de croissance limitée entraîne une volatilité de l'offre, de sorte que les fabricants sont incapables de fournir une source stable et régulière de litchis comme ils le souhaitent. À mesure que la demande pour des arômes exotiques et tropicaux comme le litchi augmente, l'instabilité de la création de l'essence tout au long de l'année n'est pas gérable, et elle devient coûteuse et rare.

• Selon l'Organisation mondiale du commerce (OMC), 32 % des fournisseurs mondiaux sont confrontés à des problèmes de transport en raison de la courte saison de récolte du litchi, qui affecte la cohérence de l'essence.

 

• L'Organisation internationale de normalisation (ISO) a déclaré que 28 % des producteurs ne disposent pas d'une technologie de distillation avancée pour maintenir la stabilité des arômes dans la production d'essence de litchi.

 

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES ESSENCES DE LITCHI

• Amérique du Nord

Dans la région Amérique du Nord, les papilles gustatives des consommateurs se tournent vers l'aspect exotique et tropical des aliments et des boissons disponibles sur le marché, ce qui est bénéfique pour le marché de l'essence de litchi. La tendance est à des goûts plus spécifiques et variés, c'est pourquoi les fabricants tentent de surprendre les consommateurs et de créer de nouveaux produits au goût de litchi. Actuellement, l'essence de litchi fait lentement son chemin sur le marché en raison de ses bienfaits pour la santé, car elle est connue pour contenir des antioxydants et des vitamines.

• Asie

L'Asie-Pacifique est devenue la région la plus dominante en termes de part de marché de l'essence de litchi en raison d'une convergence de facteurs qui propulsent son leadership dans cette industrie dynamique. La demande et l'offre actuelles d'essence de litchi seraient dominées par la région Asie-Pacifique et les pays qui pratiquent la culture du litchi comprennent, entre autres, la Chine, l'Inde, la Thaïlande et le Vietnam. Cette région a bénéficié d'un plus grand marché grâce à la production naturelle de litchis et le fruit fait partie de la culture depuis de nombreuses années dans cette région.

• Europe

La plus grande utilisation constatée pour l'essence de litchi en Europe concerne le marché de la gastronomie et des boissons. Aujourd'hui, le litchi est utilisé par les restaurants gastronomiques, les pâtisseries et les fabricants de produits de luxe comme un nouvel ajout gustatif unique et précieux. Cette tendance des produits naturels et clean label a gagné en popularité auprès des consommateurs européens, et comme l'essence de litchi est un arôme naturel, elle conviendra à cette tendance mondiale.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés qui transforment le paysage du marché de l'essence de litchi grâce à l'innovation et à la stratégie mondiale

Les entreprises clés du marché de l'essence de litchi emploient diverses stratégies pour maintenir leur présence sur le marché dans un contexte de concurrence croissante et d'évolution des préférences des consommateurs. De meilleures méthodes de conservation telles que la lyophilisation et l'entreposage au froid sont les nouvelles tendances mises en œuvre par les principales entreprises pour garantir la durée de conservation prolongée des fruits et préserver les litchis frais pour la production d'essence. Cela les aide à fabriquer de l'essence de litchi tout au long de l'année, faisant ainsi du fruit un produit de l'année et non un fruit de saison.

• Kangdi Chemical (Hubei) Co. : Selon le ministère chinois de l'Industrie et des Technologies de l'information, la société fournit de l'essence de litchi à plus de 60 fabricants de produits alimentaires et cosmétiques dans le monde.

• Kangdi Chemical (Hubei) Co. Ltd. : selon la China Flavor and Fragrance Association, la société exploite 3 usines d'extraction avancées axées sur la formulation d'arômes naturels de litchi.

Liste des principales entreprises d'essence de litchi 

• Keva Flavours(India)
• Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd.(China)
• Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd.(China)
• Flavor West(U.S.)
• Fourzone(singapore)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

2023- Le lancement d'un nouvel arôme Litchi-rose pertinent pour le secteur des senteurs de luxe.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.