Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du lait malté, par type (boissons au lait malté, poudres de lait malté), par application (femmes allaitantes, femmes enceintes, enfants) et par perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DU LAIT MALTÉ

Le marché mondial du lait malté est évalué à 5,33 milliards USD en 2026 et progresse régulièrement pour atteindre 7,23 milliards USD d'ici 2035 avec un TCAC de 3,1 % de 2026 à 2035.

La taille du marché du lait malté aux États-Unis est projetée à 1,7615 milliard de dollars en 2025, la taille du marché du lait malté en Europe est projetée à 1,3793 milliard de dollars en 2025 et la taille du marché du lait malté en Chine est projetée à 1,8252 milliard de dollars en 2025.

Le lait malté est une boisson laitière composée d'un mélange d'orge maltée, de farine de blé et de lait entier concentré. C'est une boisson spéciale qui contient plusieurs nutriments comme des vitamines, des minéraux et des protéines précieux, et toute personne, quelle que soit sa profession, peut en profiter. De plus en plus de gens ont envie de lait malté, car ils commandent des produits laitiers plus forts et plus sains. Les gens étant plus soucieux de leur santé, ils optent pour des produits sains et de bon goût. Fabriqué à partir de préparation en poudre ou liquide, le lait malté répond aux exigences des différents consommateurs. Le lait malté est utilisé dans les milkshakes, les bonbons, les gâteaux et les aliments pour nourrissons, illustrant sa place dans le monde culinaire. De nombreux enfants et sportifs utilisent du lait malté car il donne de l'énergie et constitue une excellente source de protéines, ce qui aide à récupérer les muscles et améliore la santé globale. Plusieurs facteurs créent une demande pour l'expansion du marché, comme la demande croissante d'aliments pratiques, sains et simples à digérer. La demande accrue d'aliments et de boissons enrichis, en particulier dans les pays en développement, stimule également la croissance du marché. De plus, de plus en plus de clients connaissent les bienfaits du lait malté pour la santé, tels que le soutien à la santé digestive grâce à l'utilisation d'enzymes naturelles, ce qui les encourage à en consommer davantage. Avec le développement de nouveaux concepts et saveurs, le marché du lait malté prend une direction prometteuse dans le monde entier.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

Perturbations dues au COVID-19 et leur impact sur le marché du lait malté

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact immense sur le marché mondial du lait malté. Cela a principalement eu un impact sur la manière dont les entreprises géraient leurs chaînes d'approvisionnement et fabriquaient leurs produits. Avec de multiples confinements, moins d'employés et des restrictions de voyage, les fabricants n'ont pas pu obtenir les matières premières nécessaires comme l'orge, le blé et les composants du lait. Ces problèmes ont entraîné des pénuries ainsi qu'une augmentation des coûts de production, obligeant les entreprises à modifier leurs stratégies de prix et à faire face à des problèmes opérationnels. La fermeture temporaire des installations de transformation a rendu encore plus difficile l'expansion du marché, créant des problèmes pour les fabricants et les distributeurs. Ce changement dans ce que recherchaient les consommateurs a entraîné une augmentation des achats en ligne. Plusieurs marques ont utilisé des plateformes de commerce électronique et du marketing en ligne pour maintenir leur part de marché. Même si les premières perturbations n'ont pas été faciles, la période post-pandémique a ouvert de nouvelles voies de croissance du marché grâce à l'amélioration des ventes en ligne, des concepts de produits créatifs et du lait malté amélioré avec des variétés supplémentaires enrichies de divers bienfaits pour la santé, attirant les consommateurs soucieux de leur santé du monde entier.

DERNIÈRES TENDANCES

Demande croissante d'alternatives au lait malté à base de plantes

Un nombre croissant de consommateurs optent pour des produits à base de plantes, transformant le marché du lait malté alors que les consommateurs recherchent des options sans produits laitiers et végétaliennes. L'intolérance au lactose, les restrictions alimentaires ou les préoccupations importantes concernant les produits d'origine animale affectent de nombreux consommateurs et ont créé une demande pour les produits laitiers maltés à base de plantes. Les entreprises produisent de nouvelles poudres de lait malté sans produits laitiers à base de soja, d'amande, d'avoine et d'autres sources végétales pour répondre à la demande, offrant ainsi une alternative saine et verte au lait malté conventionnel. Ces produits cherchent à offrir la texture crémeuse et les bienfaits pour la santé du lait malté sans être rebutants pour les consommateurs végétaliens et soucieux de leur santé. Les régimes flexitariens en hausse, ainsi que les préoccupations croissantes pour l'environnement, alimentent également cette tendance. Le volume de produits à base de plantes dans les supermarchés et les rayons en ligne est sur le point d'attirer de plus en plus de consommateurs et d'alimenter la croissance du marché à l'avenir, faisant du lait malté à base de plantes un segment lucratif du marché.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la consommation mondiale de lait par habitant a atteint 113 kg par an en 2022, reflétant la demande accrue de produits nutritionnels à base de lait comme le lait malté.
• Selon les données du Département américain de l'Agriculture (USDA), plus de 70 % des produits laitiers maltés aux États-Unis contiennent désormais du calcium et de la vitamine D ajoutés pour lutter contre les carences chez les enfants et les adultes.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DU LAIT MALTÉ

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en boissons au lait malté et en poudres de lait malté.

• Boissons au lait malté – Ces boissons sont conçues pour une consommation facile, offrant une option facile et saine pour tous les âges. Ils sont susceptibles d'être fabriqués avec des vitamines et des minéraux essentiels pour augmenter les bienfaits pour la santé, ce qui en fait un favori des consommateurs pour une énergie instantanée et saine. La tendance des boissons fonctionnelles et des boissons lactées maltées aromatisées alimente également la croissance du marché.

• Poudres de lait malté – Des poudres de lait malté instantanées et régulières sont disponibles. Ils ont de nombreuses applications dans les boissons, la boulangerie, les bonbons et les aliments pour bébés. Les poudres de lait malté sont appréciées des consommateurs en raison de leur solidité et de leur facilité de préparation. En outre, les entreprises créent de nouvelles variétés enrichies et à base de plantes pour répondre aux besoins changeants des clients, ce qui alimente la croissance de ce segment.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en femmes allaitantes, femmes enceintes et enfants.

• Femmes allaitantes – Le lait malté est généralement prescrit aux femmes allaitantes, connu pour son contenu nutritionnel élevé. C'est une source d'aide importante pour stimuler la sécrétion de lait et augmenter l'énergie. Riche en calcium, en fer et en vitamines basiques, il aide la mère pendant la période de récupération post-partum et lui apporte une alimentation saine pendant l'allaitement.

• Femmes enceintes - Les femmes enceintes se tournent généralement vers le lait malté pour ses excellentes valeurs nutritionnelles, essentielles au développement du bébé et au bien-être de la mère. Les types enrichis en acide folique, en fer et en DHA ont gagné en popularité car ils aident à contrer les problèmes de grossesse et à assurer un bien-être général.

• Enfants - Chez les enfants, le lait malté est une source de nutrition préférée, fournissant les nutriments nécessaires à une bonne croissance. Généralement mélangé avec du lait, des céréales et des collations, il devient un complément savoureux et sain qui stimule le développement osseux et améliore l'acuité mentale. La popularité des boissons lactées maltées aromatisées est particulièrement élevée chez les enfants, ce qui indique une demande constante au sein de ce groupe démographique.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Les consommateurs sont conscients des bienfaits pour la santé

Une plus grande prise de conscience de la santé du lait malté a été un moteur majeur de la croissance du marché du lait malté. De plus en plus de personnes considèrent le lait malté comme une boisson saine, riche en protéines, calcium, vitamines et minéraux. Cette prise de conscience le rend extrêmement attractif pour les enfants, les femmes enceintes et les mères allaitantes. Les diététistes et les professionnels de la santé prescrivent davantage de lait malté car il favorise le développement osseux, renforce le système immunitaire et fournit de l'énergie. Cette prise de conscience des consommateurs a non seulement élargi le marché du lait malté, mais a également encouragé les entreprises à développer de nouveaux produits plus sains pour répondre à l'évolution des besoins alimentaires.

• Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), 35 % des adultes dans le monde déclarent choisir activement des boissons enrichies pour améliorer la santé des os, contribuant ainsi à la consommation de lait malté.
• Un rapport du National Dairy Development Board (NDDB) indien montre que 45 % des ménages consomment du lait malté au petit-déjeuner ou au goûter, ce qui soutient la croissance du marché.

Augmentation des emplacements pour acheter en ligne et hors ligne.

L'augmentation des achats et de la vente au détail en ligne a considérablement amélioré les ventes de parts de marché du lait malté. Les magasins de vrac, les supermarchés et les magasins d'alimentation en ligne ont rendu les produits laitiers maltés facilement accessibles à tous. Depuis la pandémie, la plupart des particuliers privilégient les achats en ligne car ils bénéficient de la livraison à domicile et d'offres spéciales en ligne. Les magasins en ligne permettent aux marques d'atteindre de nouveaux clients dans d'autres endroits, ce qui élargit le marché du lait malté et permet aux entreprises d'atteindre les consommateurs ruraux et urbains.

Facteur de retenue

Teneur élevée en sucre et problèmes de santé

La teneur élevée en sucre des produits laitiers maltés ordinaires a été l'une des principales raisons limitant la croissance du marché du lait malté. En raison de leurs inquiétudes concernant l'obésité, le diabète et les facteurs liés à la santé, les consommateurs sont très prudents quant à leurs habitudes de consommation et de consommation d'alcool. De nombreux consommateurs optent pour des boissons à faible teneur en sucre ou sans sucre, ce qui nuit aux ventes de produits laitiers maltés ordinaires. Les entreprises l'ont compris et tentent de reformuler leur formule en introduisant des produits laitiers maltés faibles en calories, sains, biologiques et naturellement sucrés, destinés aux personnes soucieuses de leur santé, tout en restant à la pointe du marché.

• Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), 32 % des enfants âgés de 6 à 19 ans consomment quotidiennement des produits laitiers sucrés, ce qui entraîne des problèmes de santé et limite leur adoption sur le marché.
• Selon l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales (NIDDK), 65 % de la population mondiale présente un certain niveau d'intolérance au lactose, ce qui limite la consommation généralisée de lait malté traditionnel.

Nouvelles idées dans la formulation de produits

Opportunité

La part de marché du lait malté a une grande marge de croissance, grâce à de nouvelles idées dans la formulation des produits. On espère que de nouvelles saveurs, du lait malté biologique et des produits laitiers maltés enrichis attireront davantage de consommateurs. Les entreprises dépensent pour améliorer le goût et la texture tout en gardant à l'esprit les considérations nutritionnelles, dans l'espoir d'attirer les consommateurs soucieux de leur santé et de leurs friandises. De plus, l'introduction de produits laitiers maltés à base de plantes destinés aux consommateurs végétaliens et intolérants au lactose ouvre de nouvelles voies de profit et favorise la croissance du marché du lait malté.

• Selon la FAO, la consommation de lait en Asie a augmenté de 15 millions de tonnes entre 2019 et 2022, offrant ainsi une forte opportunité de marché pour le lait malté.
• Un rapport du Conseil international de l'information alimentaire (IFIC) indique que 22 % des adultes américains expérimentent le lait à base de plantes, ouvrant ainsi la voie aux produits laitiers maltés non laitiers.

 

Fluctuations des prix des matières premières

Défi

L'instabilité des prix des matières premières comme l'orge, le blé et le lait constitue la plus grande menace pour les entreprises. Le réchauffement climatique, la chaîne d'approvisionnement et l'inflation créent des coûts de production fluctuants, qui à leur tour affectent directement les marges bénéficiaires et les prix. Les droits de douane et la situation mondiale peuvent également ralentir l'approvisionnement en ingrédients, ce qui aurait un impact sur la taille globale du marché du lait malté. Pour faire face à cette menace, les entreprises recherchent des matières premières de substitution, développent des relations étroites avec les fournisseurs de matières premières et rationalisent le processus de production afin de réduire les coûts et de produire de manière durable.

• Selon l'USDA, les ventes de boissons protéinées et végétales prêtes à boire ont augmenté de 18 % entre 2020 et 2022, ce qui présente une forte concurrence pour le lait malté.
• Selon la FAO, la production mondiale de lait en 2022 a été confrontée à un déficit de 4 % dans les principaux pays producteurs en raison de problèmes climatiques et alimentaires, affectant la disponibilité du lait malté.

 

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DU LAIT MALTÉ

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est en plein essor avec ses marchés de lait malté ; cela s'accompagne d'une conscience accrue de la santé et d'une demande constante de produits laitiers enrichis au sein de sa population. Le plus grand marché de la région est celui du lait malté aux États-Unis, car la majeure partie de la population aime les boissons enrichies en nutriments et la tendance dans la région soutient également la consommation à base de plantes.

• Asie-Pacifique

L'Asie-Pacifique est la région qui connaît la croissance la plus rapide. L'Inde et la Chine sont les plus gros consommateurs. Un taux de natalité élevé, une classe moyenne émergente dans cette région et une sensibilisation accrue à la nutrition des enfants permettent au marché de prospérer. Grâce à cette avancée, les ventes sont maximisées grâce à une large base de fabricants et à une sphère de vente au détail étendue.

• Europe

Le marché européen est en croissance constante, le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France étant les principaux contributeurs. De plus en plus de consommateurs ont besoin de produits laitiers maltés biologiques et clean label, ce qui nécessite des boissons plus saines. Le marché est également tiré par la croissance des alternatives végétaliennes, notamment en Europe occidentale.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Le marché du lait malté est très compétitif car de nombreuses grandes entreprises recherchent de nouvelles idées et stratégies de croissance. de nombreuses entreprises de boissons et d'aliments investissent massivement dans le développement de recettes saines à base de lait malté qui attireront de nombreux acheteurs. De plus, les entreprises fabriquent divers produits en incorporant des vitamines, des minéraux et des extraits de plantes pour satisfaire la demande croissante de boissons saines. Les entreprises laitières et nutritionnelles utilisent la recherche pour améliorer les bienfaits du lait malté sur la santé et en faire un complément alimentaire de premier plan. En outre, les marques populaires appréciées des consommateurs restent les principaux acteurs du marché, tandis que de nouvelles entreprises commercialisent des produits biologiques, sans sucre et à base de plantes pour suivre l'évolution des habitudes alimentaires. L'augmentation des ventes en ligne et des points de vente au détail a aidé ces dirigeants à réussir et à atteindre efficacement le marché mondial.

• Nestlé : Selon le rapport annuel 2023 de Nestlé, la société distribue plus de 200 millions d'unités de produits laitiers maltés dans le monde, en se concentrant sur les variantes enrichies et aromatisées.
• GSK (GlaxoSmithKline) : selon GSK Consumer Healthcare Data 2022, leur marque de lait malté a atteint une pénétration de plus de 30 % sur le marché dans 12 pays, avec des campagnes ciblées pour les enfants et les mères.

Liste des principales sociétés du marché du lait malté

• Nestle [Switzerland]
• GSK (GlaxoSmithKline) [United Kingdom]
• Ovaltine (owned by Associated British Foods) [United Kingdom]

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Octobre 2023 :Nestlé souhaitait développer ses boissons maltées sur les marchés émergents, notamment en Asie du Sud-Est. Nestlé a lancé une nouvelle formule de lait malté qui comprenait des vitamines et des minéraux en pensant aux consommateurs soucieux de leur santé. Cette décision comprenait également l'approvisionnement en ingrédients de malt durables et le lancement de nouveaux emballages respectueux de l'environnement. L'entreprise a investi massivement dans l'amélioration de son usine afin de répondre à la demande de produits laitiers maltés sur le marché.

COUVERTURE DU RAPPORT   

Le rapport propose une analyse détaillée du marché mondial du lait malté, y compris les tendances du marché, la segmentation, la concurrence et les données régionales. L'étude identifie les principaux moteurs du marché, les défis et les opportunités qui aideront à analyser le marché.