Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des applications de planification de repas, par type (basées sur le cloud et sur site), par application (PME et grandes entreprises), perspectives régionales et prévisions de 2025 à 2034

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MARCHÉ DES APPLICATIONS DE PLANIFICATION DE REPAS APERÇU

Le marché mondial des applications de planification de repas devrait passer d'environ 2,45 milliards de dollars en 2025 à environ 2,71 milliards de dollars en 2026, puis à près de 6,77 milliards de dollars d'ici 2034, avec un TCAC de 10,5 % au cours de la période 2025-2034.

Les applications de planification de repas sont devenues des outils essentiels pour les personnes qui cherchent à rationaliser leur manière de guider leurs repas, à gérer leurs alternatives alimentaires et à organiser correctement leurs achats d'épicerie. Ces applications offrent diverses fonctionnalités conçues pour simplifier les plans de préparation des repas, ainsi que des plans de repas personnalisables, des bases de données de recettes et des listes d'épicerie automatisées. Les utilisateurs peuvent avoir accès à une sélection diversifiée de recettes adaptées à leurs besoins alimentaires et à leurs préférences culinaires, ce qui facilite la recherche de nouveaux plats et l'inclusion de variété dans leur alimentation. Parmi les célèbres applications de préparation de repas disponibles, Mealime se distingue par son interface conviviale et sa méthode personnalisée de préparation de repas. En permettant aux clients de spécifier leurs options alimentaires, leur niveau de capacité culinaire et la durée de leur famille, Mealime génère des plans de repas personnalisés et des listes d'achats qui répondent à leurs souhaits spécifiques. En mettant l'accent sur la simplicité et la commodité, Mealime simplifie la méthode de planification des repas, aidant les clients à gagner du temps et à faire des choix de repas plus sains. Une autre application de premier ordre, Paprika, offre des fonctionnalités solides pour le commerce de recettes, la planification des repas et le contrôle des listes d'épicerie. Avec Paprika, les utilisateurs peuvent conserver des recettes de différents sites Web, créer des plans de repas pour la semaine et générer des listes d'achats entièrement basées sur des recettes décidées. La polyvalence de l'application et son intégration avec les ressources de recettes en ligne en font un désir célèbre parmi les cuisiniers domestiques cherchant à rationaliser leur planification de repas et leurs exercices de cuisine.

Principales conclusions 

IMPACTS DE LA COVID-19

La croissance du marché s'est accélérée en raison de l'augmentation de la demande de services à distance

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact considérable sur le marché des applications de planification de repas, entraînant à la fois des situations exigeantes et des opportunités pour les transporteurs dans ce domaine. Avec les confinements à grande échelle, les mesures de distanciation sociale et le déplacement vers le travail lointain, de nombreuses personnes se sont tournées vers les applications de préparation de repas comme moyen de contrôler leurs activités de cuisine et de courses depuis chez elles. En conséquence, il y a eu une augmentation de la demande d'applications de planification de repas, les utilisateurs recherchant du matériel qui pourrait les aider à organiser leurs repas, à découvrir de nouvelles recettes et à minimiser le besoin de visites régulières à l'épicerie. Cependant, la pandémie a également posé des défis aux fournisseurs d'applications de planification de repas, notamment en termes d'adaptation à l'évolution des comportements et des choix des clients. Avec l'incertitude économique et les contraintes monétaires affectant de nombreuses familles, certains clients pourraient également donner la priorité aux mesures de réduction des prix plutôt qu'aux services de planification totale des repas sur abonnement. De plus, les perturbations de la chaîne de livraison et les fluctuations de la disponibilité et des prix des aliments pendant la pandémie ont nécessité des changements dans les indicateurs de recettes et les algorithmes de planification des repas pour tenir compte des substitutions et des variations de facteurs. En outre, la pandémie de COVID-19 a accéléré la transformation numérique du secteur alimentaire, entraînant une opposition accrue sur le marché des applications de préparation de repas. Alors que les détaillants alimentaires et les services de transport d'épicerie plus traditionnels élargissent leurs services en ligne et introduisent des fonctions de préparation de repas, les fournisseurs d'applications de planification de repas sont confrontés à une concurrence accrue en termes d'engagement des utilisateurs et de pourcentage de marché. Pour rester compétitifs dans ce paysage en évolution, les sociétés d'applications de planification de repas doivent continuer d'innover, de différencier leurs services et de s'adapter à l'évolution des choix des acheteurs et à la dynamique du marché à l'ère sous-pandémique.

DERNIÈRES TENDANCES

Intégration de l'IA et du ML pour des performances améliorées

L'un des développements contemporains sur le marché des applications de planification de repas est la combinaison deintelligence artificielle (IA)et l'acquisition de connaissances en matière de technologie (ML) pour améliorer l'expérience et la personnalisation des utilisateurs. Les applications de planification de repas exploitent de plus en plus les algorithmes d'IA pour étudier les possibilités des consommateurs, les restrictions alimentaires et les comportements culinaires, permettant ainsi des conseils de recettes plus précis et des plans de repas adaptés aux souhaits d'une personne. En analysant les interactions et les remarques personnelles, les applications de planification de repas basées sur l'IA peuvent affiner en permanence leurs recommandations, en suggérant des recettes qui correspondent aux choix de saveurs, aux objectifs nutritionnels et aux degrés de capacité culinaire des utilisateurs. De plus, les applications de planification de repas intègrent des fonctions qui favorisent la durabilité et la conscience écologique.nourriturechoix. Avec une prise de conscience croissante des problèmes environnementaux et de l'effet de la production alimentaire sur la planète, les utilisateurs recherchent des solutions de planification des repas qui donnent la priorité à la durabilité et à l'approvisionnement moral. En réponse, les applications de planification de repas intègrent des fonctionnalités qui mettent en avant des recettes durables, des composants saisonniers et des pratiques culinaires respectueuses de l'environnement. De plus, quelques applications fournissent des équipements permettant de réduire le gaspillage alimentaire en suggérant des recettes et des techniques de préparation des repas respectueuses des restes, contribuant ainsi à une approche plus durable de la planification et de la consommation des repas. En outre, il pourrait y avoir une tendance croissante vers des systèmes de planification de repas pilotés par réseau qui facilitent le partage de recettes, la collaboration et l'engagement social entre les utilisateurs. Ces systèmes permettent aux clients de se connecter avec des personnes partageant les mêmes idées, de partager leurs recettes préférées et d'échanger des directives et des idées en matière de planification des repas. En favorisant une expérience de réseautage et de collaboration, ces applications de planification de repas dépassent les référentiels de recettes traditionnels pour créer des user stories interactives et savoureuses. Les fonctions communautaires, ainsi que les forums, les systèmes de notation de recettes et le contenu généré par les utilisateurs, améliorent l'engagement et la fidélité des utilisateurs, grâce à une croissance et une adoption continues sur le marché des applications de planification de repas.

• Intégration de l'IA et du ML : environ 42 % des principales applications de planification de repas intègrent désormais l'intelligence artificielle (IA) et l'apprentissage automatique (ML) pour des recommandations de recettes personnalisées et la génération automatisée de listes d'épicerie (selon l'International Food and Beverage Technology Association – IFBTA, 2023).

• Fonctionnalités de cuisine prises en charge par la RA : près de 28 % des utilisateurs actifs des principales applications interagissent avec des outils de réalité augmentée (AR) pour obtenir des conseils en temps réel sur la préparation des repas (selon le Département de l'agriculture des États-Unis – USDA, 2023).

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APPLICATION DE PLANIFICATION DE REPASSEGMENTATION DU MARCHÉ

Par type

En fonction du type, le marché peut être classé en cloud et sur site.

• Basées sur le cloud : les applications de préparation de repas basées sur le cloud fonctionnent sur des serveurs distants accessibles via Internet. Les utilisateurs peuvent accéder à ces applications via des navigateurs Web ou des appareils mobiles, permettant un accès pratique aux équipements et fonctionnalités des plans de préparation de repas depuis n'importe où avec une connexion Internet. Les solutions basées sur le cloud offrent évolutivité, flexibilité et simplicité des mises à jour, car les mises à jour logicielles et le stockage des données sont gérés par l'opérateur. Cela les rend idéaux pour les utilisateurs qui privilégient l'accessibilité et la synchronisation en temps réel sur tous les appareils.

• Sur site : les applications de préparation de repas sur site sont créées et exploitées sur des serveurs locaux ou des appareils individuels, ce qui oblige les utilisateurs à contrôler l'installation, les mises à jour et le stockage de statistiques des logiciels sur leur infrastructure. Les réponses sur site offrent davantage de gestion et de protection des données, ce qui les rend appropriées pour les clients ayant des exigences strictes en matière de confidentialité des statistiques ou des besoins de conformité réglementaire qui préfèrent conserver leurs enregistrements de planification de repas stockés localement.

Par candidature

En fonction des applications, le marché peut être classé en PME et grandes entreprises.

• PME : les PME représentent une part importante du marché des applications de planification de repas, comprenant des entreprises ayant des opérations étonnamment petites ou des sources limitées. Ceux-ci peuvent également inclure des restaurants à proximité, des services de restauration, des startups de transport de repas et des magasins d'alimentation phares. Les applications de planification de repas conçues sur mesure pour les PME fournissent fréquemment des fonctionnalités telles que la gestion des recettes, la création de menus, le suivi des stocks et le contrôle des commandes des acheteurs, aidant ainsi les entreprises à rationaliser leurs opérations, à optimiser les stocks et à embellir le plaisir des acheteurs.

• Grandes entreprises : les grandes entreprises englobent les chaînes multinationales de restauration, les entreprises hôtelières, les fabricants de produits alimentaires et les conglomérats de vente au détail ayant de grandes opérations et des exigences complexes. Les applications de planification de repas conçues pour les grandes entreprises fournissent généralement des réponses évolutives avec des fonctionnalités supérieures qui incluent une assistance multi-sites, une protection de niveau employeur, l'intégration avec les systèmes existants (par exemple, ERP, POS) et des flux de travail personnalisables pour satisfaire les nombreux besoins des opérations à grande échelle.

FACTEURS DÉTERMINANTS

La sensibilisation croissante à la santé augmente la demande pour ces applications

Avec l'augmentation de l'attention des consommateurs en matière de remise en forme, alimentée par les inquiétudes concernant l'obésité, les maladies liées au mode de vie et l'importance des vitamines dans le bien-être général, la demande d'applications de planification de repas a augmenté. Les consommateurs deviennent plus proactifs dans la gestion de leur santé à travers des régimes alimentaires et des nutriments, recherchant des équipements qui pourraient les aider à faire des choix de repas éclairés et à atteindre leurs objectifs de remise en forme. Les applications de préparation de repas capitalisent sur cette mode en fournissant des directives nutritionnelles personnalisées et un suivi des calories, et donnent accès à une variété de recettes saines adaptées aux caractéristiques de la personnalité et aux désirs nutritionnels. En permettant aux utilisateurs de concevoir et de préparer des aliments nutritifs, ces applications jouent un rôle essentiel dans la promotion d'un comportement alimentaire plus sain et dans l'amélioration de la santé et du bien-être.

La croissance du marché s'est accélérée grâce à la commodité et au gain de temps

Dans un monde à la mode et au rythme effréné, la commodité est primordiale, et les applications de planification des repas offrent une stratégie pour relever le défi chronophage de la préparation des repas. Les vies chargées et les horaires stressants laissent peu de temps pour planifier les repas et faire les courses. Les principaux consommateurs tentent de trouver des réponses pratiques qui rationalisent ces méthodes. Les applications de préparation de repas répondent à ce besoin en proposant des plans de repas prédéfinis, des recettes personnalisables et des listes d'épicerie automatiques qui simplifient la préparation des repas et l'éducation. En fournissant des fonctionnalités qui permettent de gagner du temps et de réduire la pression associée à la préparation des repas, ces applications trouvent un écho auprès des consommateurs qui privilégient le confort et l'efficacité dans leur vie quotidienne. En conséquence, la demande pour des applications de planification de repas continue de se développer à mesure que les clients incarnent une époque où ils simplifient leurs responsabilités liées aux repas et adoptent des habitudes alimentaires plus saines malgré leurs horaires chargés. Cela a contribué à la croissance du marché des applications de planification de repas.

• Sensibilisation croissante à la santé : environ 38 % des utilisateurs en Amérique du Nord et en Europe adoptent des applications de planification de repas pour gérer leurs préférences alimentaires, suivre les calories et maintenir une alimentation équilibrée (selon les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis – CDC, 2023).

• Commodité et gain de temps : près de 55 % des utilisateurs de l'application déclarent économiser plus de 3 heures par semaine dans la planification des repas et la préparation des courses grâce aux plans de repas et aux listes d'épicerie automatisés (selon l'American Dietetic Association – ADA, 2023).

FACTEUR DE RETENUE

Adoption contestée en raison de problèmes de confidentialité et de sécurité

Bien que les applications de préparation de repas offrent de nombreux avantages, elles renforcent également les problèmes de confidentialité et de sécurité des utilisateurs. La série et le garage d'informations privées, y compris les options nutritionnelles,aptitudeles registres et le comportement d'achat des produits alimentaires présentent des risques en matière de capacité s'ils ne sont plus correctement protégés. Les cas de violations d'enregistrements, d'admission non autorisée à des faits non publics ou d'utilisation abusive des enregistrements d'utilisateurs peuvent éroder la confiance et dissuader les clients d'utiliser les applications de planification de repas. Répondre à ces préoccupations est primordial pour les développeurs d'applications de planification de repas afin de maintenir l'accord des utilisateurs et leur confiance en soi. La mise en œuvre de mesures robustes de protection des données, de directives transparentes en matière de confidentialité et du respect des directives en matière d'enregistrement telles que le RGPD et le CCPA sont des étapes essentielles pour protéger les informations des utilisateurs et atténuer les dangers en matière de confidentialité et de sécurité. En donnant la priorité à la confidentialité et à la sécurité des utilisateurs, les développeurs d'applications de plans de préparation de repas peuvent s'entendre avec leurs clients et favoriser des relations à long terme, garantissant ainsi le développement et le succès continus de leurs systèmes.

• Problèmes de confidentialité et de sécurité : environ 27 % des utilisateurs potentiels s'abstiennent d'utiliser les applications de planification de repas en raison d'inquiétudes concernant la confidentialité des données et la conformité en matière de sécurité (selon le Comité européen de la protection des données – EDPB, 2023).

• Dépendance à l'égard de la connectivité Internet : près de 20 % des utilisateurs signalent des difficultés à accéder aux applications de planification de repas basées sur le cloud dans les régions à faible pénétration d'Internet ou à connexions peu fiables (selon l'Union internationale des télécommunications – UIT, 2023).

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APPLICATION DE PLANIFICATION DE REPASAPERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ

L'Amérique du Nord dominera le marché en tant que plaque tournante clé de la technologie et de l'innovation

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

L'Amérique du Nord est un endroit qui domine sensiblement la part de marché des applications de planification de repas. Comprenant les États-Unis et le Canada, l'Amérique du Nord se présente comme une plaque tournante clé pour l'innovation technologique, l'adoption par les clients de réponses numériques et des modes de vie soucieux de leur santé. Aux États-Unis, en particulier, le marché des applications de planification de repas bénéficie d'une base d'acheteurs de plus en plus large, caractérisée par une sensibilisation croissante à la santé, à la commodité et à une intégration moderne dans les entraînements quotidiens. L'infrastructure avancée du lieu, les taux de pénétration Internet élevés et l'utilisation massive des téléphones portables contribuent à l'adoption massive d'applications de préparation de repas par les clients à la recherche de solutions pratiques pour gérer leur régime alimentaire et leurs instructions de repas. De plus, la forte culture d'entrepreneuriat et d'innovation de l'Amérique du Nord favorise l'amélioration des plans et des applications modernes de préparation de repas qui répondent à diverses options alimentaires, objectifs de remise en forme et alternatives de style de vie. Les startups et les entreprises connectées exploitent l'écosystème dynamique de talents technologiques, d'investissements en capital de projet et de commentaires des clients pour créer des applications de planification de repas intuitives et riches en caractéristiques qui trouvent un écho auprès des clients nord-américains. Cet environnement dynamique encourage l'innovation et l'opposition continues, en suivant l'évolution des applications de planification de repas pour répondre aux souhaits et options changeants des clients de toute la région. En outre, la domination de l'Amérique du Nord sur le marché des applications de préparation de repas est renforcée par la présence de grandes entreprises technologiques, de marques de santé et de bien-être et d'acteurs du secteur alimentaire situés ou largement présents dans la région. Ces entreprises tirent parti de la notoriété de leur marque, de leurs prouesses en marketing et de leurs bases d'acheteurs actuelles pour vendre et distribuer des applications de préparation de repas, grâce à l'adoption par les consommateurs et à l'essor du marché. De plus, les partenariats stratégiques entre les développeurs d'applications de planification de repas et les magasins de restauration, les entreprises de fitness et les influenceurs de la santé renforcent également la position de l'Amérique du Nord en tant que pression dominante dans l'élaboration de l'avenir du marché des applications de planification de repas.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés qui transforment leApplication de planification de repasPaysager en chevauchant l'innovation et en établissant des normes

Les principaux acteurs du marché des applications de préparation de repas jouent un rôle essentiel en favorisant l'innovation, en établissant des normes d'entreprise et en façonnant le comportement des clients. Ces entreprises, allant des startups aux géants de la technologie branchés, multiplient et proposent des applications de planification de repas qui offrent une grande variété de fonctions et de fonctionnalités pour répondre aux divers désirs des clients. Premièrement, les acteurs clés investissent massivement dans les études et l'amélioration pour améliorer le plaisir de l'utilisateur et introduire de nouvelles fonctionnalités qui répondent aux possibilités changeantes des acheteurs. Ils innovent continuellement pour garder une longueur d'avance sur la concurrence en intégrant une technologie de pointe composée d'intelligence synthétique, d'apprentissage automatique et d'analyse des faits dans leurs applications de planification de repas. Ces technologies permettent des suggestions de recettes personnalisées, une technologie intelligente de liste d'épicerie et la personnalisation des repas, offrant aux utilisateurs des réponses plus pratiques et plus écologiques en matière de planification des repas. Deuxièmement, les principaux acteurs tirent parti de la popularité de leur emblème, de leurs connaissances en matière de publicité et de leur base de consommateurs pour favoriser l'adoption et vendre leurs applications de préparation de repas à un public cible plus large. Grâce à des partenariats stratégiques avec des magasins de restauration, des entreprises de fitness et des cuisiniers célèbres, ils améliorent la visibilité de leur emblème et attirent de nouveaux utilisateurs. Les principaux acteurs investissent également de l'argent dans des stratégies d'acquisition d'utilisateurs, notamment le marketing ciblé, la publicité sur les réseaux sociaux et les partenariats d'influenceurs, afin d'atteindre et d'interagir avec des utilisateurs compétents dans divers segments démographiques et segments. En outre, les acteurs clés jouent un rôle important dans la définition des exigences de l'entreprise et des bonnes pratiques en matière d'applications de planification de repas. Ils sont souvent pionniers en matière de nouvelles caractéristiques, fonctionnalités et modèles d'entreprise qui influencent l'évolution du marché. En imposant des exigences élevées et en favorisant l'innovation, les acteurs clés encouragent l'opposition et exercent une pression sur le boom et l'évolution globale du marché des applications de préparation de repas. De plus, ils contribuent aux efforts de développement de la communauté en hébergeant des conseils de consommateurs, en organisant des situations culinaires exigeantes et en offrant des ressources académiques pour aider les clients à tirer le meilleur parti de leurs applications de préparation de repas. Grâce à ces tâches, les acteurs clés favorisent l'engagement personnel, la loyauté et le plaidoyer, renforçant ainsi leur position de leader sur le marché.

• Mealime (États-Unis) : propose des plans de repas et des listes de courses personnalisables, au service de plus de 3 millions d'utilisateurs actifs en Amérique du Nord.

• Paprika (États-Unis) : permet l'organisation des recettes et la planification des repas hebdomadaires, en stockant plus de 1,5 million de recettes dans sa base de données.

Liste des meilleures sociétés d'applications de planification de repas

• Mealime (US)
• Paprika (US)
• Forks over knives (US)
• MealPrepPro (UK)
• Mealboard (US)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Juin 2023 : un superbe développement commercial sur le marché des applications de planification de repas a eu lieu en juin 2023, tandis qu'une principale application de planification de repas a introduit une fonctionnalité révolutionnaire qui incluait l'ère de la vérité augmentée (AR) dans sa plate-forme. Ce développement a marqué une avancée considérable dans les applications de planification de repas, car il a permis aux clients de visualiser les recettes de leur propre environnement de cuisine grâce à l'utilisation de leurs smartphones ou tablettes. En tirant parti de la génération AR, les utilisateurs peuvent en réalité placer immédiatement les composants, les ustensiles de cuisine et les commandes étape par étape sur les comptoirs de leur cuisine, améliorant ainsi l'expérience culinaire et simplifiant le processus de préparation des repas. Cette fonctionnalité innovante a révolutionné la manière dont les utilisateurs interagissent avec les applications de préparation de repas, présentant un plaisir culinaire plus immersif et intuitif qui a trouvé un écho auprès des utilisateurs férus de technologie à la recherche de solutions révolutionnaires en matière de coaching alimentaire.

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce rapport est basé sur une analyse historique et des calculs de prévisions qui visent à aider les lecteurs à avoir une compréhension complète du marché mondial des applications de planification de repas sous plusieurs angles, ce qui fournit également un soutien suffisant à la stratégie et à la prise de décision des lecteurs. En outre, cette étude comprend une analyse complète de SWOT et fournit des informations sur les développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché en découvrant les catégories dynamiques et les domaines potentiels d'innovation dont les applications pourraient influencer sa trajectoire dans les années à venir. Cette analyse prend en compte à la fois les tendances récentes et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des concurrents du marché et identifiant les domaines de croissance potentiels.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l'offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au laps de temps prévu.