Marché du glutamate de monosodium (MSG), par type (glutamate de monosodium, glutamate de monosodium salé et glutamate de monosodium spécial), par application (fabrication des aliments, restauration et famille), et des idées régionales et des prévisions jusqu'en 2034 jusqu'en 2034

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Marché du glutamate de monosodium (MSG)APERÇU

La taille du marché mondial du glutamate de monosodium (MSG) devrait passer de 5,94 milliards USD en 2025 à 6,29 milliards USD en 2026, atteignant 9,99 milliards USD d'ici 2034, à un TCAC de 6% entre 2025 et 2034.

Il fournit à l'utilisateur de nombreuses fonctionnalités qui font que ce service de produit particulier fonctionne efficacement et efficacement. Les aliments riches en protéines comme les produits laitiers, les fruits de mer, les légumes,viande, champignons, fruits, algues, etnoixTous contiennent du glutamate, un acide aminé essentiel. Le glutamate est créé par fragmentation des bactéries ou la panne des particules de canne à sucre ou de grains. Lorsque le glutamate de sodium et de cristal blanc est mélangé, le glutamate monosodique est créé. Ce facteur a augmenté la croissance du marché du glutamate de monosodium (MSG).

Une grande croissance a été observée ces derniers temps en raison de ce facteur particulier qui a contribué et a également agi comme un catalyseur au développement global du marché des produits. La prospérité a été observée pour ce marché de produits particulier avec des nombres amusants. Au cours de la période de prévision, la demande de glutamate de monosodium, qui est utilisée comme alimentation animale, devrait être motivée par la consommation croissante de viande dans les pays développés et en développement. La demande croissante de produits de viande prête à manger stimule l'industrie mondiale du glutamate de monosodium (MSG). On s'attend donc à ce que cela stimule l'expansion du marché pendant la période de projection.

Conclusions clés

IMPACTS DE LA COVID-19

Croissance du marché obstruée par la pandémie en raison du verrouillage

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

Cela a affecté l'offre globale et la demande des chaînes du marché particulier. À la suite du verrouillage du gouvernement et d'autres étapes pour empêcher le coronavirus de se propager, toutes les activités d'approvisionnement ont été reportées, ce qui a diminué la quantité de produit lié aux services. Par conséquent, une petite influence de Covid-19 est prévue sur la part de marché du glutamate de monosodium (MSG).

DERNIÈRES TENDANCES

Les amplificateurs de saveurs pour stimuler la croissance du marché

Le marché du glutamate de monosodium (MSG) augmente rapidement en raison de la demande croissante de l'industrie alimentaire des amplificateurs de saveurs. La dynamique et la trajectoire de croissance du marché sont façonnées par un certain nombre de fonctionnalités importantes. Cette tendance spécifique a tellement influencé la croissance du marché que le nombre de revenus et de part de ce produit en particulier touche le ciel et se divise. De plus, le marché du glutamate monosodium augmente en raison du désir des clients pour les aliments transformés et faciles. De nombreuses spécifications ont été apportées à ce produit particulier qui a profité à la croissance du marché. Une dernière tendance a été observée pour proliférer la croissance du marché. L'urbanisation rapide dans les régions en développement est un autre facteur important responsable de l'élévation de la croissance du marché. Le besoin de réhosses de saveurs comme le glutamate de monosodium est toujours élevé, car les gens consomment plus d'aliments emballés et de restaurants en raison des horaires mouvementés et des habitudes alimentaires changeantes.

• L'utilisation croissante dans les aliments transformés: environ 60% de la consommation de MSG dans le monde est liée aux aliments transformés et prêts à manger, tirés par une urbanisation accrue et l'évolution des habitudes alimentaires, selon l'Organisation des aliments et agriculture (FAO).

• Applications d'alimentation animale: environ 12% de la production mondiale de MSG est désormais utilisée dans l'alimentation animale pour améliorer l'absorption et la palatabilité nutritionnelles, comme l'a rapporté la Fédération internationale de l'industrie des aliments (IFIF).

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Marché du glutamate de monosodium (MSG) SEGMENTATION

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en glutamate de monosodium, glutamate de monosodium salé et glutamate de monosodium spécial.

• Glutamate monosodique : Pas très utile, mais il a été observé que ce segment a contribué au système global de développement des actions pour ce produit particulier du marché des services. Le glutamate monosodique infléchit la courbe de réussite du marché mondial en étant utilisé comme exhausteur de goût et dans les additifs alimentaires pour fabriquer des produits tels que des sauces, des fromages, des produits laitiers et carnés, ainsi que des produits de boulangerie. Les principaux facteurs qui propulsent la croissance du marché du glutamate monosodique sont son application pour prolonger la durée de conservation des produits laitiers.

• Glutamate de monosodium salé: Ce segment particulier est assez efficace et est également considéré comme le plus bénéfique pour le marché. Salted décrit l'utilisation du glutamate de monosodium (MSG) en conjonction avec du sel (chlorure de sodium) pour améliorer la saveur et une consommation de sodium plus faible sur le marché. Le MSG n'a pas un goût salé comme le chlorure de sodium, bien qu'il s'agisse d'un sel de sodium d'acide glutamique et d'améliorer naturellement la saveur umami des aliments.

• Glutamate de monosodium spécial: le glutamate spécial du monosodium (MSG) est un terme utilisé sur le marché du glutamate de monosodium (MSG) pour décrire des notes ou des types de MSG particuliers qui ont de meilleures qualités ou utilisations que le grade régulier.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en fabrication des aliments, en restauration et en famille.

• NourritureFabrication: Ce particulier a été enregistré comme le segment le plus rentable pour le service de produits de marché déclaré et ses systèmes d'actions et de revenus. Le glutamate de monosodium, ou MSG, est principalement utilisé comme exhausteur de saveurs dans le secteur de la fabrication des aliments. Il se trouve fréquemment dans les repas transformés tels que des produits de viande, des soupes, des sauces et des collations. Le tapioca et la canne à sucre sont deux exemples de cultures qui ferment naturellement pour produire du msg. Les entreprises comme Ajinomoto sont des acteurs majeurs de l'entreprise MSG. Ce segment particulier aide à maintenir la moyenne des actions de revenus car elle contribue complètement à la croissance du marché.

• Catering: Il est considéré comme un segment leader de ce marché. MSG est utilisé par ces entreprises pour améliorer le goût des nombreux aliments qu'ils cuisinent et servent aux clients. Sans oublier, mais ce segment particulier a en fait augmenté la part et les chiffres des revenus pour le marché. Sur le marché du glutamate de monosodium (MSG), le terme «restauration» fait référence au segment de marché qui se concentre sur le secteur des services alimentaires, qui comprend des chaînes de restauration rapide, des restaurants et des entreprises de restauration.

• Famille: Le sel de sodium de l'acide glutamique, un acide aminé commun, est appelé monosodium glutamate (MSG). En plus d'être trouvé naturellement dans de nombreux aliments et additifs alimentaires, l'acide glutamique se trouve également dans notre corps. De quelle manière est-il fabriqué? Les fromages et les tomates sont parmi les nombreux aliments qui contiennent naturellement du MSG.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

Les désirs des clients et les investissements stratégiques pour stimuler le marché

L'expansion de la consommation alimentaire transformée et emballée dans le monde est l'un des principaux moteurs de la croissance du marché MSG. Ce marché de produits particulier a touché de nouveaux niveaux de chiffres de revenus lucratifs et a également enregistré pour être l'édifice pour cette croissance particulière du marché des produits. Il s'agit du facteur majeur attribuant la croissance de ce marché particulier et a entraîné une hausse des chiffres des revenus qu'ils touchent le ciel. Les clients en bénéficient. La nécessité de produits alimentaires rapides à manger qui contiennent fréquemment des amplificateurs de saveurs comme le MSG augmente en tandem avec l'expansion continue de la population métropolitaine. De plus, la vie mouvementée des consommateurs dans les villes a conduit à un besoin d'aliments faciles à fabriquer sans sacrifier la qualité. Les fabricants alimentaires dépendent donc de plus en plus de MSG pour satisfaire ces désirs des clients, ce qui propulse l'expansion du marché. La demande a également augmenté en raison d'une production plus efficace et de l'intégration du MSG dans une plus grande variété de produits alimentaires rendus possibles par le développement dans la technologie de transformation des aliments. Les actions stratégiques des acteurs du marché, le fardeau croissant de la dépression et l'augmentation des efforts de R&D devraient tous contribuer à la croissance du segment tout au long de la période de prévision. Ce facteur de croissance particulier a également créé des opportunités de succès de cette voie de marché des produits du marché. Ces facteurs devraient stimuler la croissance du marché dans les temps actuels et également au cours de la période de prévision.

Industrie pharmaceutique et nouveaux développements pour étendre le marché

L'expansion des canaux de distribution, en particulier grâce à des plateformes de vente au détail en ligne, est un autre moteur de croissance important. Il s'agit du deuxième facteur majeur attribuant la croissance de ce marché particulier. Ce facteur est largement impliqué dans la prise des chiffres de revenus au-dessus du ciel et la hausse des hauteurs plus élevées et les ventes et les demandes ont également été une prolifération et ont augmenté sa valeur dans une plus grande mesure. L'utilisation croissante du MSG en dehors des produits alimentaires conventionnels est un autre facteur important propulsant le marché. L'entreprise d'alimentation animale utilise de plus en plus du MSG pour améliorer l'absorption nutritionnelle et la palatabilité des produits d'alimentation, tandis que l'industrie pharmaceutique a reconnu les avantages du MSG en tant qu'ingrédient stabilisant dans les produits pharmaceutiques. En plus d'étendre le marché, cette diversification des applications offre la résistance de l'industrie alimentaire contre les futurs obstacles réglementaires. En outre, de nouvelles utilisations et des moyens plus efficaces de produire du MSG devraient survenir à mesure que la recherche et le développement de la biotechnologie progresse, soutenant l'expansion constante du marché. Ce facteur particulier s'est avéré être une aubaine pour ce marché de produits particulier.

• Croissance des aliments transformés et emballés: l'utilisation du MSG a augmenté dans la fabrication des aliments, avec plus de 45% des producteurs d'aliments en Amérique du Nord et en Asie-Pacifique incorporant le MSG dans les sauces, les collations et les repas prêts à manger, selon le Département d'agriculture des États-Unis (USDA).

• Applications pharmaceutiques et nutritionnelles: le MSG est de plus en plus appliqué en tant que stabilisateur ou exhausteur de saveurs dans les formulations pharmaceutiques, avec 10 à 15% des fabricants se diversifiant en applications non alimentaires, selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS).

Facteur d'interdiction

Le coût élevé des matières premières pour entraver la croissance du marché

Ces solutions particulières ont également été très utiles mais extrêmement coûteuses. Le marché des vélos familiaux a beaucoup de potentiel, mais il y a aussi des risques. Il y a des risques et des difficultés sur le marché du MSG. La controverse continue sur les implications sur la santé de l'utilisation du MSG est l'un des principaux obstacles. Malgré le fait que plusieurs études ont réfuté les croyances entourant le syndrome des restaurants chinois, les associations défavorables avec MSG peuvent néanmoins affecter les attitudes des clients. En termes de marketing et d'éducation des consommateurs, cette notion présente un problème pour les fabricants, qui doivent s'efforcer de réfuter de fausses informations tout en mettant en évidence les avantages et la sécurité du MSG. Ce facteur particulier devrait restreindre la croissance du marché et réduire considérablement les ventes et les demandes de ce marché de produits particulier. Les menaces et les facteurs limitants ne sont pas absents du marché.

• Volatilité des coûts des matières premières: le coût de la canne à sucre et du maïs, des matières premières primaires pour le MSG, fluctue et affecte près de 20% des coûts de production mondiaux, selon les rapports de l'USDA.

• Préoccupations en matière de santé des consommateurs : environ 8 à 10 % des consommateurs des pays développés réduisent leur consommation de MSG en raison de problèmes de santé, ce qui a un impact sur les taux d'adoption, selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).

Avancées technologiques pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

Opportunité

Ces entreprises doivent se différencier sur le marché en offrant des biens et services innovants s'ils veulent rivaliser. Cette opportunité particulière a considérablement attribué la croissance du marché. Les investissements importants dans la recherche et le développement ainsi que les progrès technologiques devraient favoriser la croissance du marché tout au long de la période de prévision. Cette opportunité a créé un chemin pour un succès facile pour ce segment de marché particulier s'il est saisi à temps.

• Expansion dans les produits carrés prêts à manger: environ 15% de la demande de MSG devrait augmenter les produits de viande et de fruits de mer transformés en raison de la augmentation de la consommation de protéines en Asie-Pacifique et en Amérique du Nord, selon la FAO.
• Marchés émergents d'Asie du Sud-Est : Les pays d'Asie du Sud-Est représentent plus de 18 % de la consommation mondiale de MSG, offrant des opportunités d'expansion du marché dans la restauration et l'usage familial, comme le rapporte l'ASEAN Food and Beverage Association.

 

Un investissement initial élevé pourrait constituer un défi potentiel pour les consommateurs

Défi

Mais le coût élevé des compétences en recherche et développement devrait constituer un obstacle à l'expansion du marché. Ce facteur particulier a constitué un défi considérable pour la croissance du marché et est devenu un autre facteur freinant majeur. Ce facteur particulier s'est avéré être un fléau pour cette industrie, ce qui a considérablement affecté les actions et les systèmes de revenus de ce marché particulier au niveau mondial. Les calendriers de production et les réseaux de distribution peuvent être affectés par des perturbations de la chaîne d'approvisionnement qui entraînent des retards dans la livraison des composants, des matières premières et des produits finis.

• Investissement initial élevé dans les installations de production : selon les rapports de l'ONUDI, environ 25 % des nouvelles usines de MSG font état de coûts d'installation à forte intensité de capital, affectant l'entrée et l'expansion sur le marché.
• Perturbations de la chaîne d'approvisionnement: plus de 15% des producteurs de MSG ont été confrontés à des retards dans l'approvisionnement en matières premières pendant les verrouillage Covid-19, provoquant des défis de production et de distribution, selon la FAO.

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Insignes régionales du marché du glutamate de monosodium (MSG)

• Amérique du Nord

La région nord-américaine a beaucoup augmenté au cours des dernières années sur ce marché des produits particuliers. Le marché américain du glutamate de monosodium (MSG) a prévu d'augmenter énormément au cours de la période de prévision. Cette région particulière se développe beaucoup et devrait augmenter davantage au fil des ans. La nécessité de gants d'isolateur a augmenté à la suite de cet environnement réglementaire.

• Europe

Le marché européen de ce marché particulier a été pris en compte pour attribuer les actions mondiales sur ce marché de services de produits particuliers. La deuxième part des revenus a été détenue par l'Europe, qui devrait augmenter tout au long de la période de prévision. L'Europe devrait avoir un marché substantiel. L'Europe va probablement grandir. L'Europe n'est pas loin derrière l'Amérique du Nord.

• Asie

La zone Asie-Pacifique devrait croître. La région avec le taux de croissance le plus rapide tout au long de la période prévue devrait être l'Asie-Pacifique. L'Asie-Pacifique devrait se développer au taux le plus rapide pendant la période de projection en raison d'une augmentation de la demande de technologies de pointe. Cette région particulière a connu une immense prolifération dans les parts de marché et a attribué les revenus du marché mondial. Cette région particulière se développe beaucoup et devrait augmenter davantage au fil des ans. Au cours de la période de prévision, cette tendance devrait se poursuivre, propulsant plus de croissance.

Jouants clés de l'industrie

Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les acteurs du marché éminents font des efforts de collaboration en s'assocant à d'autres entreprises pour rester en avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans des lancements de nouveaux produits pour étendre leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les joueurs pour étendre leurs portefeuilles de produits.

• Fufeng Group (Chine): exploite plus de 8 installations de production, produisant plus de 1,2 million de tonnes de MSG par an, améliorant l'approvisionnement des industries alimentaires transformées en Chine et à l'étranger, selon la Chine National Food Industry Association.

• Méihua Biological Technology (Chine): fournit du MSG à plus de 50 pays, améliorant l'efficacité de la production avec une technologie de fermentation moderne qui réduit les déchets de 15 à 18%, selon la China Food and Drug Administration (CFDA).

Liste des principales sociétés de glutamate de monosodium (MSG)

• Fufeng Group Company (China)
• Meihua Biological Technology (China)
• Ningxia EPPEN Company (China)
• Henan Lotus Gourmet Powder (China)
• Shandong Qilu Group Company (China)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Février 2024: Cette société particulière a attribué la croissance du marché en termes de système de revenus et d'actions. Dans un effort pour accroître ses investissements dans les entreprises nationales et internationales, Ajinomoto Co. Inc. a ouvert une nouvelle division de capital-risque (CVC) avec son siège social aux États-Unis. L'entreprise est bien connue pour son glutamate monosodium, et elle produit également des cosmétiques sous la marque Jino et travaille dans les industries des matières électroniques et médicales. Ce développement et l'investissement particulier Le marché mondial a été enregistré comme une aubaine pour la croissance du marché.

Reporter la couverture

Cette recherche profite d'un rapport avec des études approfondies qui prennent en description les entreprises qui existent dans l'analyse en inspectant les facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est soumise à une altération si les acteurs clés et l'analyse probable de la dynamique du marché changent le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il offre également un complet.