Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des céréales biologiques, par type (blé, riz, avoine, maïs, orge), par application (supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, boutiques en ligne, autres), perspectives régionales et prévisions de 2025 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES CÉRÉALES BIOLOGIQUES

Le marché mondial des céréales biologiques était évalué à 40,86 milliards USD en 2025 et devrait atteindre 41,93 milliards USD en 2026, progressant régulièrement pour atteindre 54,6 milliards USD d'ici 2035, avec un TCAC de 2,6 % de 2025 à 2035.

Les céréales biologiques font référence aux céréales pour petit-déjeuner produites selon des méthodes d'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une approche agricole qui met l'accent sur l'utilisation de pratiques naturelles et durables pour cultiver des cultures sans utiliser de pesticides de synthèse, d'herbicides, d'organismes génétiquement modifiés (OGM) ou d'engrais synthétiques. Ces céréales sont fabriquées à partir d'ingrédients cultivés selon ces principes biologiques.

Le marché des céréales biologiques a connu une croissance significative en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages des produits biologiques et d'un intérêt croissant pour des habitudes alimentaires plus saines. Ces céréales sont souvent perçues comme des options plus saines en raison de leur absence de produits chimiques synthétiques et d'OGM.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

La pandémie a entravé la demande du marché

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché des céréales biologiques connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée. 

La pandémie a entraîné des perturbations dans les chaînes d'approvisionnement mondiales en raison des confinements, des restrictions de transport et des pénuries de main-d'œuvre. Cela aurait pu affecter la disponibilité des céréales biologiques et de leurs matières premières, conduisant potentiellement à des pénuries d'approvisionnement. Avec les confinements et les problèmes de santé, les priorités et les comportements d'achat des consommateurs ont changé. Certains consommateurs sont peut-être devenus plus soucieux de leur santé et enclins à acheter des aliments biologiques et plus sains, notamment des céréales biologiques. Toutefois, les incertitudes économiques auraient pu conduire d'autres pays à privilégier des alternatives moins coûteuses. Les confinements et les restrictions imposées aux magasins physiques ont entraîné une augmentation des achats en ligne. Les marques et détaillants de céréales biologiques ont dû s'adapter à la tendance du commerce électronique pour continuer à toucher efficacement leurs clients. Le respect des protocoles de distanciation sociale et d'hygiène aurait pu ralentir les processus de production et de distribution, entraînant des retards potentiels dans le réapprovisionnement des rayons des magasins. Les perturbations du commerce international auraient pu affecter les exportations et les importations de céréales biologiques et de produits connexes, affectant potentiellement à la fois les producteurs et les consommateurs de différentes régions.

DERNIÈRES TENDANCES

Accroître la conscience de la santé pour alimenter la croissance du marché

Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent des céréales biologiques en raison de leurs bienfaits perçus pour la santé. Ces céréales sont souvent perçues comme exemptes de pesticides de synthèse et d'organismes génétiquement modifiés (OGM), ce qui correspond aux préférences de nombreux consommateurs soucieux de leur santé. Un nombre croissant de consommateurs réfléchissent aux aspects environnementaux et éthiques de leurs choix alimentaires.Agriculture biologiqueLes pratiques, qui se concentrent généralement sur des méthodes durables et respectueuses de l'environnement, ont séduit ce segment de consommateurs. La variété des options de céréales biologiques s'est élargie. Les marques introduisaient de nouvelles saveurs, ingrédients et formulations pour répondre aux différentes préférences et exigences alimentaires, notamment des options sans gluten, végétaliennes et à faible teneur en sucre. Les consommateurs étaient de plus en plus attentifs aux listes d'ingrédients et il y avait une demande croissante de produits « clean label ». Les céréales biologiques, avec leurs listes d'ingrédients plus simples et moins d'additifs synthétiques, étaient bien placées pour bénéficier de cette tendance.

• Selon le ministère américain de l'Agriculture (USDA), la production de céréales biologiques a augmenté de 22 % entre 2018 et 2023, alors que la demande des consommateurs pour des céréales sans produits chimiques continue d'augmenter.

• Les statistiques sur l'agriculture biologique de la Commission européenne montrent que plus de 14,7 millions d'hectares de terres en Europe sont certifiés biologiques, ce qui stimule l'expansion de la culture de céréales biologiques sur les marchés clés.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES CÉRÉALES BIOLOGIQUES

Par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en blé, riz, avoine, maïs et orge.

Par candidature

En fonction des applications, le marché peut être divisé en supermarchés et hypermarchés,dépanneur, boutiques en ligne, autres.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Demande croissante des consommateurs pour des produits naturels et biologiques pour stimuler la croissance du marché

La prise de conscience croissante de l'importance d'une alimentation et d'un mode de vie sains incite les consommateurs à se tourner vers les produits biologiques, notamment les céréales. Les produits biologiques sont perçus comme une alternative plus saine aux options conventionnelles, car ils sont généralement cultivés sans pesticides de synthèse, sans engrais et sans organismes génétiquement modifiés (OGM). Les préoccupations croissantes concernant la durabilité environnementale poussent les consommateurs à soutenir des produits et des pratiques plus respectueux de l'environnement.

Demande croissante de pratiques d'agriculture biologique pour stimuler la croissance du marché

Les pratiques d'agriculture biologique, qui mettent l'accent sur la santé des sols, la réduction de l'utilisation de produits chimiques et la conservation, ont séduit les consommateurs soucieux de l'environnement. Les consommateurs souhaitent de plus en plus savoir d'où viennent leurs aliments et comment ils sont produits. La certification et l'étiquetage biologiques assuraient la transparence et la traçabilité, ce qui contribuait à renforcer la confiance des consommateurs. Ces céréales sont de plus en plus accessibles via divers canaux de distribution, notamment les supermarchés, les magasins de produits naturels, les détaillants en ligne et même les modèles de vente directe au consommateur. Cette disponibilité accrue a contribué à la croissance du marché. Initiatives et réglementations gouvernementales visant à promouvoir les pratiques d'agriculture biologique et à soutenir lanourriture biologiquel'industrie influence la croissance du marché des céréales biologiques. Dans certains cas, les gouvernements ont offert des incitations aux agriculteurs qui adoptaient des méthodes d'agriculture biologique.

• Selon les données de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la consommation mondiale de céréales biologiques a augmenté de 19 % en 2022 en raison de la sensibilisation croissante à la santé et de l'évolution du régime alimentaire vers des sources alimentaires naturelles.

• Selon l'Organic Trade Association (OTA), 58 % des ménages américains ont acheté au moins une céréale biologique pour petit-déjeuner en 2023, ce qui reflète la forte pénétration du marché des produits certifiés biologiques.

FACTEUR DE RETENUE

Coût élevé et accessibilité limitée pour restreindre la croissance du marché

Les pratiques d'agriculture biologique nécessitent souvent plus de main-d'œuvre et de ressources, ce qui entraîne des coûts de production plus élevés. Cela peut entraîner des prix plus élevés pour les céréales biologiques par rapport aux alternatives conventionnelles, ce qui peut limiter l'accessibilité financière pour les consommateurs. Les produits biologiques ne sont peut-être pas aussi facilement disponibles dans toutes les régions, en particulier dans les zones rurales ou moins développées. Des canaux de distribution limités pourraient restreindre l'expansion du marché.

• Le service de recherche économique de l'USDA rapporte que les prix des céréales biologiques sont généralement 40 à 60 % plus élevés que ceux des céréales conventionnelles, ce qui limite l'accessibilité dans les régions sensibles aux prix.

• Selon la Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique (IFOAM), les producteurs de céréales biologiques sont confrontés à des réductions de rendement allant jusqu'à 30 % par rapport aux systèmes conventionnels en raison des problèmes de lutte antiparasitaire et de gestion des nutriments.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES CÉRÉALES BIOLOGIQUES

Présence d'acteurs clés dansAmérique du NordDevrait stimuler l'expansion du marché

L'Amérique du Nord occupe une position de leader en termes de part de marché des céréales biologiques. Les États-Unis et le Canada sont des acteurs majeurs du marché. La demande de produits biologiques, notamment de céréales, n'a cessé d'augmenter dans ces pays en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et à la durabilité.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Adoption de stratégies innovantes par des acteurs clés influençant la croissance du marché

Les principaux acteurs du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits.

Les principaux acteurs clés du marché sont Kellogg, General Mills, Kroger, Hain Celestial, Organic India, EcoFarms et Cereal Partners Worldwide. Les stratégies visant à développer de nouvelles technologies, à investir en capital dans la R&D, à améliorer la qualité des produits, à acquérir, à fusionner et à rivaliser pour la concurrence sur le marché les aident à perpétuer leur position et leur valeur sur le marché. En outre, la collaboration avec d'autres entreprises et la possession étendue des parts de marché par les principaux acteurs stimulent la demande du marché.

• Kellogg : selon la base de données sur l'intégrité biologique du ministère de l'Agriculture des États-Unis, Kellogg s'approvisionne en ingrédients auprès de plus de 120 fournisseurs biologiques certifiés dans le monde pour soutenir ses gammes de produits céréaliers biologiques.

• General Mills : selon les données de l'Organic Trade Association, General Mills a augmenté sa superficie certifiée biologique de 34 % entre 2018 et 2023, renforçant ainsi son engagement en faveur d'un approvisionnement durable en céréales.

Liste des principales entreprises de céréales biologiques

• Kellogg
• General Mills
• Kroger
• Hain Celestial
• Organic India
• EcoFarms
• Cereal Partners Worldwide

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce rapport examine la compréhension de la taille, de la part et du taux de croissance du marché des céréales biologiques, la segmentation par type, l'application, les acteurs clés et les scénarios de marché précédents et actuels. Le rapport recueille également des données précises et des prévisions du marché réalisées par des experts du marché. En outre, il décrit l'étude des performances financières, des investissements, de la croissance, des marques d'innovation et des lancements de nouveaux produits de ce secteur par les plus grandes entreprises et offre des informations approfondies sur la structure actuelle du marché, une analyse concurrentielle basée sur les principaux acteurs, les principales forces motrices et les contraintes qui affectent la demande de croissance, les opportunités et les risques.

En outre, les effets de la pandémie post-COVID-19 sur les restrictions du marché international et une compréhension approfondie de la façon dont l'industrie va se rétablir et des stratégies sont également exposés dans le rapport. Le paysage concurrentiel a également été examiné en détail afin de clarifier le paysage concurrentiel.

Ce rapport divulgue également la recherche basée sur des méthodologies qui définissent l'analyse des tendances des prix des entreprises cibles, la collecte de données, les statistiques, les concurrents cibles, l'import-export, les informations et les enregistrements des années précédentes basés sur les ventes du marché. De plus, tous les facteurs importants qui influencent le marché, tels que le secteur des petites ou moyennes entreprises, les indicateurs macro-économiques, l'analyse de la chaîne de valeur et la dynamique de la demande, avec tous les principaux acteurs commerciaux, ont été expliqués en détail. Cette analyse est sujette à modification si les principaux acteurs et l'analyse réalisable de la dynamique du marché changent.