Taille du marché de la vanille biologique, part, croissance et analyse de l’industrie, par type (haricots, poudre, liquide, pâte), par application (aliments et boissons, produits de soins personnels, produits de soins de santé) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DE LA VANILLE BIOLOGIQUE

Le marché mondial de la vanille biologique est évalué à environ 0,69 milliard de dollars en 2026 et devrait atteindre 1,31 milliard de dollars d'ici 2035. Il croît à un taux de croissance annuel composé (TCAC) d'environ 7,42 % de 2026 à 2035.

La taille du marché de la vanille biologique aux États-Unis est projetée à 0,2 milliard de dollars en 2025, la taille du marché de la vanille biologique en Europe est projetée à 0,2 milliard de dollars en 2025 et la taille du marché de la vanille biologique en Chine est projetée à 0,15 milliard de dollars en 2025.

La pandémie de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché de la vanille biologique connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Lorsque les gousses de vanille sont plantées et cultivées sans utiliser d'engrais synthétiques, de pesticides ou d'autres produits chimiques, la vanille biologique est produite sous forme d'extrait ou d'arôme. La vanille biologique coûte généralement plus cher et a une saveur plus riche et plus puissante que la vanille ordinaire. Cela est dû aux délais de production plus longs et aux méthodes plus naturelles et durables utilisées pour cultiver les gousses de vanille biologiques.

Demande croissante de produits alimentaires biologiques : de 2016 à 2021, le marché mondial des produitsnourriture biologique devrait croître à un TCAC de plus de 14 %. Cette évolution peut être liée à la prise de conscience croissante des consommateurs quant aux avantages de manger des aliments biologiques. Hausse du revenu disponible : les consommateurs dépensent davantage pour des aliments haut de gamme et plus sains en raison de l'augmentation du revenu disponible, ce qui alimente la demande de vanille biologique. Les arômes naturels sont de plus en plus populaires, ce qui contribue au développement du marché de la vanille biologique, car les consommateurs les préfèrent désormais aux vanilles artificielles.  Ces facteurs devraient augmenter la part de marché et les revenus de la vanille biologique.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACT DU COVID-19

Une pandémie affectera la croissance du marché de la vanille biologique

Divers facteurs de croissance du marché ont été touchés par l'épidémie pandémique. En raison des confinements, de nombreuses restrictions ont été imposées aux déplacements et beaucoup n'ont pas été autorisés à quitter leur domicile. L'expansion du marché de la vanille biologique a été fortement impactée par ces contraintes. Lors de la gestion de tâches ou du fonctionnement de machines qui gèrent certaines tâches, Organic Vanilla a besoin de personnel. Comme cela n'était pas réalisable, la gestion de la vanille biologique était menacée. Le marché de la vanille biologique a subi un déclin précipité pendant la période de COVID en raison du fait qu'il était presque impossible de gérer ces vanilles biologiques tout au long de la pandémie.

DERNIÈRES TENDANCES

Expansion rapide de la vanille biologique pour alimenter la croissance du marché 

Quelques méthodes connues pour améliorer l'expansion du marché de la vanille biologique ont été mises en pratique. Le disque, le brûlage, l'application d'herbicides et la mise en place de parcelles alimentaires saines selon les besoins sont quelques tactiques qui ont eu un impact considérable sur l'expansion du marché de la vanille biologique. Ce marché est florissant grâce à ces stratégies.

• Selon le Centre du commerce international (ITC), plus de 82 % de la vanille exportée de Madagascar en 2023 était certifiée biologique, reflétant la préférence mondiale croissante pour les produits issus de sources durables. Cette tendance a conduit à une augmentation des certifications sous les labels USDA Organic et EU Organic.

• Selon l'Organic Trade Association (OTA), les produits alimentaires clean label représentent désormais plus de 62 % de l'utilisation de vanille sur le marché américain des aliments naturels, ce qui favorise l'adoption de la vanille biologique par les formulateurs évitant les additifs synthétiques.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE LA VANILLE BIOLOGIQUE 

Analyse par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en poudre et le liquide est le segment leader.

Par analyse d'application

En fonction des applications, le marché peut être divisé en aliments et boissons,produits de soins personnels, pharmaceutique et autres est le segment leader.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Préservation de la qualité pour la croissance du marché de la vanille biologique

Même si le déclin du marché de la vanille biologique peut paraître problématique, c'est en réalité tout le contraire.  Les grandes entreprises s'engagent entre elles dans des fusions et acquisitions rentables, une collaboration stratégique et la création de produits. Toutes ces méthodes soutiennent l'expansion du marché de la vanille biologique. Ces entreprises ont adopté un large éventail d'approches et de programmes de gestion dans le but de développer le marché et de le maintenir. Les objectifs des acteurs du marché sont d'assurer la protection, la régulation, la surveillance et la restauration. Par conséquent, la gestion des zones humides s'améliore car chacun s'efforce d'être le meilleur. Par conséquent, l'industrie de la vanille biologique se développe malgré le déclin des zones de marché de la vanille biologique.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la vanille est utilisée dans plus de 58 % desyaourtet des produits de crème glacée à l'échelle mondiale, et la demande d'alternatives biologiques a augmenté de 18 % sur un an en raison de la préférence des consommateurs pour les produits laitiers sans additifs.

• Selon le ministère indien de l'Agriculture et du Bien-être des agriculteurs, sous la direction du Paramparagat Krishi Vikas Yojana (PKVY), la superficie cultivée en vanille biologique a augmenté de 2 300 hectares dans le sud de l'Inde en 2023, encouragée par des subventions et des programmes de liaison avec le marché.

Sensibilisation accrue pour stimuler la croissance du marché de la vanille biologique

Les gens minimisent souvent l'importance de la protection et de la conservation de l'environnement. Le milieu naturel et l'équilibre environnemental sont perturbés par l'activité humaine. En raison de l'industrialisation, il existe une demande croissante de vanille biologique, ce qui entraîne une expansion du marché. À mesure que les gens en apprendront davantage sur le fait que la vanille biologique constitue une source importante de nos besoins quotidiens, cette tendance se poursuivra. Cela semble démontrer que la demande croissante des consommateurs pour la vanille biologique et la conservation de la vanille conduit à une expansion du marché.

FACTEURS DE RETENUE

Des activités humaines pour perturber la croissance du marché de la vanille biologique

La croissance du marché de la vanille biologique est impactée par un certain nombre de variables. Les activités humaines qui limitent l'expansion du marché de la vanille biologique comprennent la conquête des territoires arides, l'urbanisation et l'industrialisation croissante. Les cycles saisonniers de la vanille biologique sont perturbés par l'activité humaine. Sa croissance peut être limitée par le stress écologique. La vanille biologique peut également être affectée par des produits chimiques et des contaminants. Si ces éléments ne sont pas gérés de manière adéquate, l'expansion du marché de la vanille biologique pourrait être limitée.

• Selon les données agricoles de la Commission européenne, les coûts de certification pour les petits producteurs de vanille en Ouganda peuvent dépasser 3 000 €, limitant leur capacité à accéder au marché d'exportation biologique malgré des conditions de culture appropriées.

• Les données de l'Administration nationale océanique et atmosphérique (NOAA) révèlent que des anomalies de température supérieures à 1,5°C à Madagascar en 2023 ont entraîné une baisse de 12 % des taux de floraison de la vanille, affectant gravement les rendements de la vanille biologique.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE LA VANILLE BIOLOGIQUE

L'Amérique du Nord dominera la croissance du marché mondial de la vanille biologique

La région nord-américaine devrait occuper la plus grande proportion du marché mondial. Le marché dans cette zone connaît une expansion rapide en raison de la diminution des superficies de vanille biologique dans cette zone. Cette région s'urbanise et s'industrialise rapidement, ce qui a contribué à l'expansion du marché mondial de la vanille biologique.

En termes de part de marché, l'Europe devrait arriver en deuxième position. Les connaissances sur la vanille biologique ont augmenté dans ce domaine. L'Europe s'industrialise et se développe rapidement, ce qui contribue à l'essor du secteur de la vanille biologique à l'échelle mondiale.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les principaux acteurs du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

• Nestlé s'approvisionne en vanille via son Nestlé Cocoa Plan et a rapporté en 2023 que 97 % de sa vanille utilisée dans les produits de crème glacée aux États-Unis était traçable jusqu'à des origines responsables et souvent certifiées biologiques.

• Selon African Organic Network, Super Africa Products a augmenté son approvisionnement en vanille biologique en provenance d'Ouganda de 35 tonnes en 2023, ciblant les acheteurs européens à la recherche de chaînes d'approvisionnement éthiques et traçables.

Liste des principales entreprises de vanille biologique

• Nestlé
• Super Africa Products
• General Mills
• Symrise
• Vanilla Company
• Ever Organic
• Nielsen-Massey Vanillas

COUVERTURE DU RAPPORT

Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies qui décrivent les entreprises existantes sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est susceptible d'être modifiée si les principaux acteurs et l'analyse probable de la dynamique du marché changent.