Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des cacahuètes par type (cru, rôti, blanchi, poudre, autres) par application (mines, pétrole et gaz, automobile, électronique, aérospatiale, encres d’imprimerie, élastomères, textiles, traitement de l’eau) prévu de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES ARACHIDES

Le marché mondial des arachides était évalué à 59,45 milliards de dollars en 2026 et atteindrait 84,98 milliards de dollars en 2035, avec un TCAC projeté de 4,05 % de 2026 à 2035.

Le marché mondial de l'arachide connaît une croissance constante, en raison de la consommation croissante d'arachides comme collation saine et d'un approvisionnement essentiel en protéines entièrement végétales. Les cacahuètes sont largement utilisées dans divers documents, notamment crues, grillées, blanchies et transformées en beurre de cacahuète, en huile et en farine. Leur riche profil nutritionnel, qui comprend des protéines, des graisses saines, des nutriments et des minéraux, a contribué à leur réputation croissante auprès des clients soucieux de leur forme physique. De plus, les arachides constituent une source de protéines bon marché et disponible dans de nombreux pays en croissance, ce qui favorise leur culture et leur consommation à grande échelle. Le marché bénéficie d'une forte demande dans des secteurs tels que la confiserie, la boulangerie, les produits laitiers et la restauration. De plus, les améliorations apportées à la transformation et au conditionnement des arachides ont permis d'améliorer la durée de conservation et la commercialisation des produits. La croissance des populations végétaliennes et végétariennes à l'échelle mondiale alimente également la demande pour les arachides comme opportunité de viande. Dans l'ensemble, le marché de l'arachide présente une capacité importante, en particulier dans les régions où la population est en expansion et où l'agriculture durable est de plus en plus reconnue.

PRINCIPALES CONSTATATIONS DU MARCHÉ DE L'ARACHIDES

• Taille et croissance du marché :Le marché des arachides, évalué à 58,11 milliards de dollars en 2024, devrait croître régulièrement, pour atteindre 60,47 milliards de dollars en 2025 et à terme atteindre 83,08 milliards de dollars en 2033, avec un TCAC constant de 4,05% de 2024 à 2033. 
• Moteur clé du marché :La demande croissante de collations et d'huile d'arachide à base d'arachides, qui représentent près de 30 % de la consommation globale d'arachides dans le monde, alimente la croissance du marché            
• Restrictions majeures du marché :La variabilité climatique fréquente, y compris les sécheresses, a précipité des fluctuations de rendement pouvant atteindre 15 % dans les principaux pays producteurs.
• Tendances émergentes :La popularité croissante des arachides biologiques et sans OGM, qui représentent environ 12 % de la part de marché, stimule la diversification des produits.  
• Leadership régional :L'Asie-Pacifique domine la production, contribuant à plus de 45 % de la production mondiale, la Chine et l'Inde étant les principaux fabricants.         
• Paysage concurrentiel :Les principales agences, dont Olam International, Archer Daniels Midland et Golden Peanut Company, gèrent ensemble la transformation de plus de 35 % de la production mondiale d'arachides, mettant l'accent sur l'intégration verticale de l'agriculture à la distribution.
• Segmentation du marché :Les cacahuètes comestibles destinées à la consommation directe représentent près de 40 % du marché, suivies par les cacahuètes transformées en huile et en pâte.
• Développement récent :En 2024, l'adoption de variétés d'arachides résistantes à la sécheresse a augmenté de 20 %, améliorant ainsi la stabilité des rendements dans les zones touchées.

CRISE MONDIALE IMPACTANT LE MARCHÉ DE L'ARACHIDES

IMPACTS DE LA COVID-19

Le marché des cacahuètes a eu un effet négatif en raison de la perturbation des chaînes de livraison internationales

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable à la croissance du marché et au retour aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a créé des perturbations substantielles tout au long de la croissance du marché mondial de l'arachide. Les confinements, les restrictions de transport et les pénuries de main-d'œuvre ont nui à la récolte, à la transformation et à la distribution des arachides, principalement dans les principaux pays producteurs. Les sports d'importation et d'exportation ont été considérablement limités, entraînant des retards dans les expéditions et une disponibilité réduite sur les marchés mondiaux. Ce déséquilibre entre les demandes et les livraisons a contribué à la volatilité des taux sur une brève période. En outre, la fermeture des établissements de restauration et les réductions lors d'événements extérieurs ont considérablement réduit la demande de produits transformés à base d'arachide, notamment des collations entièrement à base d'arachide et du beurre d'arachide. Les revenus du commerce de détail ont connu de brèves hausses dues à des achats de panique, mais les schémas de consommation habituels ont changé. De nombreux petits fabricants et transformateurs d'arachides ont été confrontés à des contraintes monétaires et à des défis opérationnels en raison de la diminution de la disponibilité des équipes de travail et de la hausse des coûts d'entrée. Bien que le marché ait commencé à s'améliorer après la pandémie, l'effet initial a mis en évidence les vulnérabilités des chaînes d'approvisionnement agricoles et a souligné le besoin de numérisation, d'automatisation et de logistique avancée pour une résilience future.

DERNIÈRES TENDANCES

Augmentation des protéines végétales à base d'arachide dans les aliments végétaliens et fonctionnels

Une tendance clé qui prend de l'ampleur dans la part de marché de l'arachide est l'utilisation croissante des arachides dans les formulations d'aliments entièrement et sains à base de plantes. Alors que les acheteurs du monde entier se tournent vers des modes de vie plus sains, la demande de sources de protéines d'origine végétale a augmenté. Les arachides deviennent une base protéique célèbre pour des produits tels que les barres énergétiques, les substituts de viande, les poudres de protéines et les produits laitiers. Leur richesse alimentaire et leur prix abordable les rendent idéaux pour les aliments fonctionnels destinés aux fanatiques de la santé, aux végétaliens et aux personnes ayant des réglementations nutritionnelles. Les fabricants de produits alimentaires sont de plus en plus nombreux à exploiter les arachides pour améliorer la teneur en protéines, la texture et le goût de leurs offres. De plus, les innovations dans les technologies d'extraction permettent le développement de farine d'arachide et d'isolats riches en protéines avec des propriétés avancées. L'utilisation d'arachides dans des variétés de produits à étiquette lisse et sans allergène est également à l'étude, répondant à la demande croissante de transparence des ingrédients. Cette tendance n'offre plus une gamme de variétés de produits, mais élargit également la capacité commerciale des arachides au-delà de l'utilisation conventionnelle.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES ARACHIDES

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en brut, rôti, blanchi, en poudre, autres.

Par candidature

En fonction de l'utilité, le marché mondial peut être classé en consommation directe/fin culinaire, boulangerie et confiserie, beurre d'arachide et pâtes à tartiner, barres d'arachide, produits laitiers, huiles, autres.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché consiste en l'utilisation et la restriction d'éléments, de possibilités et de conditions traumatisantes qui font avancer les conditions du marché.        

Facteurs déterminants

Popularité croissante des régimes à base de plantes dans le monde entier, leader du marché

L'évolution internationale vers des régimes alimentaires à base de plantes s'appuie notamment sur le marché de l'arachide. Avec une attention croissante portée à la durabilité environnementale, au bien-être des animaux et à la forme physique, de plus en plus d'acheteurs adoptent une vie végétalienne et végétarienne. Les cacahuètes, étant une source extraordinaire de protéines végétales et de nutriments essentiels, s'intègrent parfaitement dans cette transition alimentaire. Leur polyvalence leur permet d'être incorporés dans de nombreux produits entièrement alimentaires à base de plantes, notamment des substituts de viande, des substituts laitiers et des collations protéinées. Le prix abordable et l'accessibilité des arachides les rendent également préférées aux protéines végétales plus coûteuses comme les amandes et le quinoa. Ce désir évolutif des consommateurs a recommandé aux fabricants de produits alimentaires d'investir dans des améliorations à base d'arachides, alimentant ainsi la croissance du marché.

Application croissante aux aliments transformés et fonctionnels menant à la croissance

Une autre force d'utilisation fondamentale est l'utilisation croissante des arachides dans les produits alimentaires transformés et fonctionnels. Du beurre de cacahuète aux barres énergétiques en passant par les boissons protéinées et les collations prêtes à manger, les cacahuètes sont de plus en plus utilisées pour leur saveur, leur texture et leur coût nutritionnel. Les consommateurs soucieux de leur santé recherchent des aliments qui apportent des bienfaits au-delà des vitamines fondamentales, et les arachides répondent à ce besoin avec leurs propriétés antioxydantes, leurs bienfaits pour la santé cardiaque et leur teneur élevée en protéines. L'inclusion d'arachides dans les nutriments destinés aux activités sportives et dans les substituts de repas amplifie également la demande. De plus, les améliorations dans la production alimentaire ont permis la fabrication d'éléments dérivés de l'arachide, notamment de la farine, de l'huile et des isolats, qui sont largement utilisés dans le secteur alimentaire utile.

Facteur de retenue

Les problèmes d'allergie limitent la croissance du marché

Les réactions d'hypersensibilité à l'arachide restent une entreprise de taille pour le marché mondial de l'arachide. Dans de nombreux pays, les arachides sont l'un des allergènes les plus courants, provoquant souvent des réactions graves, voire potentiellement mortelles. Cela a donné lieu à des réglementations sur les produits entièrement à base d'arachide dans les écoles, les compagnies aériennes et différents espaces publics. En fin de compte, les fabricants de produits alimentaires doivent adopter des pratiques strictes d'étiquetage et de gestion des allergènes, ce qui peut augmenter les prix de production. En outre, les appréhensions des consommateurs concernant les réactions d'hypersensibilité peuvent restreindre l'étendue du marché, en particulier dans les domaines avancés où la conscience de la protection des aliments est élevée. Malgré les efforts visant à introduire des variétés d'arachide hypoallergéniques via des modifications génétiques, leur reconnaissance à grande échelle reste limitée. Ce défi continue de restreindre l'augmentation des capacités dans certains segments de clientèle.

Expansion dans les économies émergentes et les nouveaux usages culinaires

Opportunité

Une opportunité des plus importantes réside dans l'expansion de la consommation d'arachides dans les économies émergentes, où la croissance des revenus disponibles et l'urbanisation modifient les comportements nutritionnels. Les arachides offrent un apport de vitamines à forte valeur ajoutée, ce qui les rend adaptées à une incorporation à grande échelle dans les programmes alimentaires nationaux et dans l'alimentation scolaire. De plus, l'innovation culinaire est en demande dans de nouveaux segments, notamment les sauces à base d'arachides, les pâtes à tartiner et les plats ethniques. Les chaînes émergentes de restauration et de restauration à courte distance adoptent également les cacahuètes pour leurs maisons qui rehaussent le goût. Il existe des opportunités d'intégrer les arachides dans des spécialités fusion et des kits de repas ciblés sur la santé, en particulier sur des marchés comme l'Asie du Sud-Est, l'Amérique latine et l'Afrique. À mesure que l'on s'intéressera davantage aux bienfaits nutritionnels de l'arachide, la pénétration du marché dans ces domaines devrait s'accélérer.

 

Variabilité climatique ayant un impact sur le rendement et la qualité

Défi

L'industrie de l'arachide est confrontée à un projet de grande envergure en raison du commerce climatique et des conditions climatiques imprévisibles. En tant que produit agricole, les arachides sont très sensibles aux changements de précipitations, de température et d'humidité. Les sécheresses, les pluies immodérées ou les températures intenses peuvent entraîner une diminution des rendements, des rendements terribles et une sensibilité accrue aux ravageurs et aux maladies. Ces risques climatiques n'affectent pas la plupart des volumes de production, mais affectent également les prix du marché et la stabilité de la chaîne d'approvisionnement. Les agriculteurs ont souvent besoin d'aide en termes de variétés de semences résistantes aux intempéries, d'infrastructures d'irrigation et de formation technique. Sans techniques d'atténuation appropriées, la chaîne de livraison des arachides reste sujette, ce qui pose un problème à long terme pour la durabilité et la rentabilité de l'industrie.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES ARACHIDES

• Amérique du Nord

En Amérique du Nord, le marché de l'arachide est bien implanté, soutenu par des pratiques agricoles avancées et une forte demande des consommateurs. La région a connu une augmentation constante de la production de beurre de cacahuète, de barres de collation et de produits enrichis en protéines. Aux États-Unis, les arachides sont l'une des noix les plus consommées et un aliment de base dans les ménages. Le beurre de cacahuète, en particulier, détient une proportion dominante sur le marché américain des tartinades. L'aide gouvernementale et les études menées par des institutions telles que le National Peanut Board ont contribué à l'augmentation des rendements et à l'innovation des produits. La prise de conscience croissante des collations saines et des régimes riches en protéines continue de stimuler la croissance du marché de l'arachide aux États-Unis.

• Europe

Le marché européen de l'arachide est en constante expansion en raison de la connaissance croissante des vitamines d'origine végétale et de la demande de collations saines. Traditionnellement dépendante des noix, la région adopte désormais les arachides en raison de leur prix abordable et de leur profil nutritionnel. Les consommateurs de pays comme l'Allemagne, les Pays-Bas et le Royaume-Uni achètent de plus en plus de tartinades, de barres et de produits protéinés végétaliens à base d'arachides. Alors que l'Europe importe la majeure partie de ses arachides d'Asie et d'Afrique, le secteur de la transformation est extraordinairement avancé, compte tenu de l'innovation des produits en termes de prix. Cependant, les politiques strictes de protection des aliments et les préoccupations concernant les allergènes restreignent particulièrement le marché. La montée en puissance des traditions en matière de santé et l'intérêt pour les repas sains offrent suffisamment d'opportunités pour les produits dérivés de l'arachide, en particulier parmi les jeunes consommateurs. Les chaînes de vente au détail et les systèmes de commerce électronique vendent activement de nouveaux snacks à base d'arachides, contribuant ainsi à développer la visibilité. Dans l'ensemble, l'Europe représente un voisinage prometteur avec une capacité d'essor grâce à des traces de produits ciblées sur la santé et sans danger pour les allergènes.

• Asie

L'Asie est l'un des plus grands acheteurs et producteurs d'arachides, des pays comme la Chine, l'Inde et le Vietnam étant les principaux producteurs mondiaux. Dans cette région, les cacahuètes ne sont pas seulement consommées comme collations, mais constituent également un élément fondamental des plats traditionnels et des huiles de cuisson. La croissance démographique, l'augmentation des profits des classes moyennes et la popularité croissante des produits de santé alimentent la demande de produits à base d'arachide payants tels que les pâtes à tartiner, les collations protéinées et les barres santé. L'urbanisation et la conversion des habitudes alimentaires conduisent à une plus grande reconnaissance des produits d'arachide transformés à l'occidentale, notamment le beurre de cacahuète et les cacahuètes grillées. Les projets gouvernementaux visant à vendre les cultures d'oléagineux et les investissements dans les infrastructures agricoles ont renforcé l'aspect production. Cependant, le marché est également confronté à des problèmes tels que des pertes lors des récoltes, des compétences de transformation incohérentes et limitées dans les régions rurales. Avec un potentiel d'exportation croissant et l'adoption croissante d'ingrédients de collations emballés, l'Asie devrait maintenir le jeu à une position centrale dans l'élaboration du destin du marché mondial de l'arachide.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les principaux acteurs du marché de l'arachide adoptent de plus en plus de partenariats et de collaborations comme actions stratégiques pour accroître leur présence sur le marché et embellir leurs compétences en innovation. Ces alliances sont façonnées dans plusieurs segments, notamment l'agriculture, la transformation, l'emballage et la vente au détail. Les collaborations avec les agriculteurs et les coopératives locales contribuent à garantir la qualité de certains tissus crus réguliers et à améliorer le contrôle agréable. Les liens stratégiques entre les organisations alimentaires et les instituts de recherche facilitent également le développement des derniers produits entièrement à base d'arachides, tels que les collations riches en protéines, les variantes sans allergènes et les compléments alimentaires pour la santé. Les partenariats avec des entreprises de logistique et de distribution aident également les marques à pénétrer les marchés émergents et à améliorer l'efficacité des expéditions. De plus, le co-marquage avec des fabricants célèbres de produits de santé et de produits de santé permet aux producteurs de produits à base d'arachide de capter un public soucieux de leur santé. Grâce à ces efforts de collaboration, les principaux acteurs visent à optimiser leurs chaînes d'approvisionnement, à améliorer la visibilité des produits et à répondre aux diverses demandes des acheteurs, gagnant ainsi une vaste zone dans un paysage de marché concurrentiel et en évolution.

Liste des principales entreprises d'arachides

• Golden Peanut (U.S.)
• MS Peanut (India)
• Cargill (U.S.)
• Cofco (China)
• Yihai Kerry (China)
• Sonya Group (India)
• Donlinks (China)
• Charbhuja (India)
• Longda (China)
• Algood Food Company (U.S.)
• Krishna Industries (India)
• American Blanching (U.S.)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Avril 2023 : L'introduction et la commercialisation de variétés d'arachide à haute teneur en acide oléique constituent une grande amélioration commerciale dans la région de l'arachide. Ces variétés contiennent des niveaux plus élevés d'acide oléique, un gras monoinsaturé connu pour ses bienfaits sur la santé cardiaque et sa durée de conservation prolongée. Les fabricants de produits alimentaires préfèrent les arachides riches en acide oléique car elles contribuent à réduire le rancissement des produits transformés, minimisant ainsi le besoin de conservateurs livrés. Cette innovation a permis aux entreprises de produire des articles à base d'arachides plus sains et plus solides, comme le beurre d'arachide, les barres-collations et les huiles de cuisson. Le développement de semences à haute teneur en acide oléique a également profité aux agriculteurs en leur offrant des plantes de qualité supérieure qui rapportent de meilleurs prix sur le marché. Soutenues par des établissements de recherche agricole et des programmes gouvernementaux, ces espèces sont désormais largement cultivées dans des pays comme les États-Unis, l'Argentine et l'Inde. Cette croissance commerciale n'a pas seulement amélioré la qualité des produits, mais elle s'est également alignée sur la demande des consommateurs internationaux pour des produits alimentaires plus propres, plus nutritifs et plus durables.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le marché de l'arachide est prêt à connaître une croissance soutenue, portée par un ensemble de tendances en matière de fitness, d'innovation de produits et de demande croissante à l'échelle mondiale. Alors que les clients recherchent des options de protéines végétales moins coûteuses, les arachides continuent de bénéficier à la réputation dans diverses données démographiques et géographiques. Même si les problèmes liés à l'hypersensibilité et aux risques météorologiques persistent, les progrès des pratiques agricoles et des technologies de transformation contribuent à atténuer ces problèmes. Les partenariats stratégiques et les développements industriels, comme les variétés d'arachides à haute teneur en acide oléique, améliorent la proposition de valeur du marché. Les marchés émergents, notamment en Asie et en Afrique, offrent un potentiel de boom inexploité. Parallèlement, le mélange d'arachides dans des repas fonctionnels et des régimes alimentaires durables s'aligne sur des options plus larges pour les consommateurs. Grâce à une sensibilisation persistante à la diversification des produits, à la sécurité alimentaire et à l'optimisation de la chaîne de valeur, le marché de l'arachide devrait prospérer, offrant des avantages nutritionnels, monétaires et écologiques. Alors que les industries alimentaires traditionnelles et actuelles incarnent des cacahuètes, l'avenir du marché reste dynamique et plein d'opportunités.