Taille du marché de la pomme de terre, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (féculent, cireuse, polyvalente), par application (utilisations alimentaires, utilisations non alimentaires) et prévisions régionales jusqu'en 2033

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Présentation du rapport sur le marché des pommes de terre

La taille du marché mondial de la pomme de terre était de 10,31 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 13,542 milliards USD d'ici 2032, augmentant à un TCAC d'environ 3,47% au cours de la période de prévision.

Les pommes de terre sont une récolte flexible utilisée dans de nombreuses choses comme les mangés propres, traités comme des frites. Il peut être utilisé pour les puces, les produits déshydratés et différents produits. Il était également utilisé pour extraire l'amidon et incorporer des glucides vitaux, des fibres et des vitamines. Cela fait des aliments de base dans les groupes culturels. Les pommes de terre sont également utilisées dans la production de biocarburants et d'aliments pour animaux. Leur adaptabilité dans divers climats et la facilité de stockage les provoquent un produit agricole précieux dans le monde.

La taille du marché des pommes de terre augmente en raison de l'augmentation de la population mondiale, de l'urbanisation et de la hausse des gains jetables, en utilisant la demande de produits de pomme de terre transformés. La reconnaissance des aliments réconfortants, y compris les frites et les collations congelées, augmente sur les marchés évolués et émergents. De plus, les mises à niveau de l'agriculture des pommes de terre, les techniques de garage progressées et l'utilisation croissante de pommes de terre dans de nombreuses industries comme la fabrication de biocarburants contribuent encore à la trajectoire d'augmentation du marché.

Impact Covid-19

Les perturbations de Covid-19 ont un impact sur le marché mondial de la pomme de terre avec les retards de la chaîne d'approvisionnement et les pénuries de main-d'œuvre

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie a perturbé le marché mondial. Il a provoqué des retards de chaîne d'approvisionnement, des pénuries de main-d'œuvre et des fluctuations de la demande des consommateurs. Les verrouillage et les réglementations ont provoqué une baisse de l'apport de service alimentaire, en même temps que les appels de vente au détail pour les marchandises de pommes de terre emballées et congelées ont augmenté. Le traitement des fermetures d'usines et réduit les exportations ont également eu un impact sur la production. Cependant, à mesure que les économies ont rouvert, le marché a montré des signes de restauration, avec un changement plus proche de la cuisine domestique plus importante et de l'appel accru à des repas de confort.

Russie-UkraineImpact de la guerre

La guerre de la Russie-Ukraine perturbe les chaînes d'approvisionnement agricoles et augmente les coûts de production

La guerre a touché en utilisant des chaînes de livraison agricole perturbatrices. Augmenter également le coût des engrais, qui pourraient être essentiels pour la production de pommes de terre. Le conflit a conduit à de meilleurs prix pour les intrants et les transports, affectant les frais de production. De plus, une diminution des possibilités d'exportation de la Russie et de l'Ukraine a affecté l'approvisionnement en pommes de terre dans des zones positives, provoquant des fluctuations des coûts et des pénuries d'approvisionnement sur les marchés touchés.

Israël-HamasImpact de la guerre

Les retards logistiques et l'instabilité au Moyen-Orient affectent la disponibilité des pommes de terre

La guerre d'Israël-Hamas a eu un impact contraint cependant sur le marché mondial. Le conflit a perturbé les chaînes de livraison locales, principalement à l'intérieur du Moyen-Orient, les prix du transport supérieurs à des prix de transport plus élevés et des retards logistiques. De plus, l'instabilité à l'intérieur de la zone a affecté la fabrication agricole à proximité, réduisant la disponibilité de certains objets alimentaires, composés de pommes de terre. Cette perturbation a mis fin à la volatilité et à l'incertitude chargées des marchés affectés. 

Dernière tendance

Demande croissante de produits de pomme de terre à base de plantes et plus sains entraîne l'innovation du marché

Une tendance à l'intérieur du marché est l'appel croissant pour les marchandises de pommes de terre à base de plantes et plus saines. Les consommateurs tentent davantage de trouver des gras faibles et sans gluten. L'utilisation d'innovations dans les collations de pommes de terre et les aliments prêts à consommer. De plus, il peut y avoir une augmentation des pratiques agricoles durables, ainsi que l'utilisation de beaucoup moins d'eau et la réduction de l'utilisation de pesticides. Les entreprises explorent également l'utilisation de pommes de terre dans des produits protéiques alternatifs, stimulant la connaissance du marché sur les services conscients du fitness.

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Segmentation du marché de la pomme de terre

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en féculent, cireux et polyvalent.

• Patates féculentes:Ils sont idéaux pour la cuisson, la friture et l'écrasement, car ils créent une texture moelleuse. Ces pommes de terre sont populaires pour les produits transformés comme les frites et les frites.

• Pommes de terre cireuses:Les pommes de terre cireuses, comme le bonheur rouge et le doigt, ont un matériau d'amidon faible et une humidité excessive. Ils sont idéaux pour bouillir et rôtir, car ils tiennent bien leur forme. Ils sont normalement utilisés dans les salades et les soupes.

• Pommes de terre polyvalentes:Ils comprennent l'or du Yukon, fournissent un agrégat équilibré d'amidon et d'humidité. Ils sont polyvalents et peuvent être utilisés pour la cuisson, l'ébullition, l'écrasement ou la friture. Ces pommes de terre sont souhaitées pour une grande variété d'applications culinaires, de la cuisine domestique au service alimentaire.

Par demande

En fonction de l'application, le marché mondial peut être classé enNourritureUtilisations, utilisations non alimentaires.

• Utilisations alimentaires: Les pommes de terre sont le plus souvent consommées pour leurs applications culinaires flexibles, qui comprend une apport frais, des marchandises transformées comme les frites, les frites et la purée de pommes de terre. Ils sont également utilisés dans les soupes, les salades et les pâtisseries, fournissant une riche source de glucides et de nutriments.

• Utilisations non alimentaires:Au-delà des repas, les pommes de terre ont de nombreux forfaits non alimentaires. Ils sont utilisés dans la fabrication d'amidon de pommes de terre pour les industries composées de textiles, d'adhésifs et de papier. De plus, les pommes de terre sont explorées pour la fabrication de biocarburants et les aliments pour animaux en raison de leur contenu énergétique élevé.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

L'augmentation de la demande de produits de pomme de terre transformés entraîne la croissance du marché

Une chose clé qui stimule la croissance du marché des pommes de terre est l'appel croissant pour les produits de pomme de terre transformés, qui comprend des frites, des frites et des collations surgelées. Avec l'urbanisation et l'existence chargée, les clients optent de plus en plus pour des alternatives pratiques, organisées à révérence. De plus, l'augmentation derestauration rapideLes chaînes et les lieux d'ingestion de courtes mises à l'insair augmentent le monde augmente la consommation de pommes de terre transformées. Cette mode est particulièrement remarquable sur les marchés supérieurs et émergents, alimentant la croissance du marché.

Accent croissant sur les pratiques agricoles durables entraîne une croissance du marché

Une autre composante de conduite pour l'augmentation du marché des pommes de terre est la réputation croissante des pratiques agricoles durables. Les consommateurs sont un nombre croissant de tentatives de trouver des aliments verts et biologiques, ce qui a incité les agriculteurs à adopter des pratiques qui réduisent la consommation d'eau, les logiciels de pesticides et les empreintes carbone. La popularité en développement des pommes de terre à base de plantes et l'appel à des stratégies de fabrication sensibles à l'environnement utilisent la croissance du marché, car tous les clients et les magasins hiérarchirent la durabilité dans l'approvisionnement alimentaire.

Facteur d'interdiction

Le changement climatique a un impact sur le marché des pommes de terre avec des conditions météorologiques extrêmes et des perturbations des cultures

Une grosse chose qui affecte le marché est le changement climatique. Les situations météorologiques extrêmes, qui comprennent les sécheresses, les inondations et les fluctuations de la température, affectent négativement les rendements de pommes de terre et le premier taux. Ces perturbations peuvent entraîner une diminution de la livraison, des coûts de fabrication plus élevés et une volatilité des coûts. De plus, la conversion des styles météorologiques peut croissance le risque des maladies des cultures, en plus de contraindre l'offre et d'affecter la stabilité et la capacité de croissance globales du marché.

Opportunité

L'augmentation de la demande d'options alimentaires à base de plantes et saines crée des opportunités pour le marché des pommes de terre

L'opportunité pour le marché réside dans la demande croissante d'options alimentaires à base de plantes et saines. Comme les gens recherchent des alternatives à la viande et aux produits à haute teneur en calories. Les pommes de terre offrent une base polyvalente et nutritive pour divers repas et collations à base de plantes. Les innovations dans les marchandises de pommes de terre en meilleure santé, y compris les chips faibles en gras ou les articles basés sur la pomme de terre fortifiés, créent des opportunités de croissance, permettant aux fabricants de répondre à des clients conscients de la santé et de l'environnement.

Défi

La hausse des coûts des intrants du marché de la pomme de terre de pression, réduisant les marges bénéficiaires pour les agriculteurs et les transformateurs

Un défi le plus important affectant le marché de la pomme de terre est les coûts croissants des intrants qui comprennent les engrais, les pesticides et le travail acharné. Ces prix multipliés, souvent entraînés par l'inflation et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, réduisent les marges bénéficiaires pour les agriculteurs et les transformateurs. En conséquence, la valeur de la fabrication augmente, entraînant des coûts de vente au détail plus élevés, ce qui peut restreindre la demande des clients. Cette entreprise est particulièrement indiquée dans les régions avec des ressources agricoles contraises.

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Insignes régionales du marché de la pomme de terre

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est un énorme participant au marché international de la pomme de terre, avec de solides étapes de production et d'admission, en particulier aux États-Unis et au Canada. Aux États-Unis, les pommes de terre sont largement consommées dans divers documents, notamment des marchandises fraîches, congelées et transformées comme des chips et des frites. Les régions des infrastructures agricoles robustes avec le développement de la demande de commodité et des options alimentaires saines, contribuent à la croissance continue du marché.

• Europe

L'Europe est une plaque tournante principale pour la fabrication et la consommation de pommes de terre, avec des pays comme l'Allemagne, la France et les Pays-Bas menant le marché. L'endroit a une longue sous-culture de l'utilisation de pommes de terre dans divers paquets culinaires, tels que des frites, des copeaux et des ragoûts. Avec une demande croissante de pratiques agricoles durables et de produits biologiques, les clients européens sont de plus en plus prioritaires des alternatives de pommes de terre vertes et soucieuses de la santé, de l'innovation et de l'expansion du marché à proximité.

• Asie

L'Asie est témoin d'un énorme boom dans la part de marché de la pomme de terre, a poussé à l'augmentation de l'urbanisation, à l'évolution des comportements nutritionnels et à l'augmentation des revenus. Des pays comme la Chine et l'Inde augmentent leur fabrication et leur consommation de pommes de terre, principalement dans des documents transformés qui comprennent des frites et des collations. L'élégance et les préférences du centre croissant de la région pour les repas de commodité apportent une contribution à la demande de pommes de terre, tandis que les innovations dans les pratiques agricoles et les technologies de transformation aident également l'amélioration du marché.

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché

Le marché des pommes de terre est considérablement influencé par les principaux acteurs de l'industrie qui jouent un rôle central dans la conduite de la dynamique du marché et l'élaboration des préférences des consommateurs. Ces acteurs clés possèdent de vastes réseaux de vente au détail et plates-formes en ligne, offrant aux consommateurs un accès facile à une grande variété d'options de garde-robe. Leur forte présence mondiale et leur reconnaissance de marque ont contribué à une augmentation de la confiance et de la fidélité des consommateurs, ce qui stimule l'adoption des produits. De plus, ces géants de l'industrie investissent continuellement dans la recherche et le développement, introduisant des conceptions innovantes, des matériaux et des caractéristiques intelligentes dans les armoires en tissu, pour l'évolution des besoins et des préférences des consommateurs. Les efforts collectifs de ces principaux acteurs ont un impact significatif sur le paysage concurrentiel et la trajectoire future du marché.

Les principaux acteurs du marché des pommes de terre incluent McCain Foods, Lamb Weston et Simplot, qui dominent la section de pommes de terre transformée. Ces groupes se concentrent sur l'innovation des produits, notamment en introduisant des options de pommes de terre plus saines et en élargissant leurs traces de produits pour répondre à de nombreux désirs patron. De plus, ils peuvent investir dans des pratiques agricoles durables, améliorer les performances de la chaîne d'approvisionnement et adopter des technologies de transformation avancées pour assurer une qualité constante de haute qualité et rencontrer des appels croissants pour les produits de repas respectueux de l'environnement et pratiques.

Liste des meilleures sociétés de pommes de terre

• Al-Salam Cooling Co. (Saudi Arabia)
• Manohar International Private Limited (India)
• Coöperatie Koninklijke Cosun U.A. (Aviko NV) (Netherlands)
• McCain Foods (Canada)
• Lamb-Weston (TaiMei Potato Industry Limited) (U.S.)
• Procesadora Andina de Papa S.R.L. (Pa&Pa) (Peru)
• ASTRA Food Processing Plant Company (Egypt)
• Agristo NV (Belgium)
• The Kraft Heinz Company (U.S.)
• Greenyard NV (Pinguin NV) (Belgium)
• Marvel Packers (India)
• 11er Nahrungsmittel GmbH (Germany)
• J.R. Simplot Company (U.S.)

Développements clés de l'industrie

Juin 2023:McCain Foods a annoncé la sortie d'une nouvelle usine de transformation aux États-Unis. Cette installation, placée en Idaho, cible pour améliorer les compétences de fabrication des produits de pomme de terre congelés tout en se spécialisant dans la durabilité. La plante est préparée avec des technologies supérieures pour réduire la consommation de résistance, diminuer les déchets et améliorer les performances normales. Cette amélioration reflète le dévouement de McCain à rencontrer des appels individuels croissants à des produits de pomme de terre splendides et produits durables.

Reporter la couverture       

Le rapport couvre une évaluation complète du marché mondial de la pomme de terre, ainsi que les tendances clés, augmenter les conducteurs et les défis. Il plonge dans la segmentation du marché basé sur le type (féculent, cireuse et entièrement mobile) et application (repas et utilisations non alimentaires). Le rapport explore en outre les informations régionales, spécialisées en Amérique du Nord, en Europe, en Asie et différents marchés clés. De plus, il présente une vue de haut niveau des principaux acteurs de l'entreprise, de leurs techniques et des tendances actuelles façonnant le marché de 2020 à 2024.