Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du sucre de roche, par type (sucre de roche monocristallin/monocristal, sucre de roche naturel et autres), par application (restaurants, ventes au détail et autres) et prévisions régionales jusqu’en 2031

Mis à jour le: 29 April 2024

APERÇU DU RAPPORT DU Marché Du Sucre De Roche

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La taille du marché mondial du sucre gemme était de 263,03 millions de dollars en 2021. Selon nos recherches, le marché devrait atteindre 386,46 millions de dollars en 2027, soit un TCAC de 6,62 % au cours de la période de prévision. La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché du sucre de roche connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d’avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

Rock Sugar, souvent connu sous le nom de Sugar Candy en anglais britannique, est une forme de confiserie composée de cristaux de sucre inhabituellement gros. Permettre à une solution sursaturée de sucre et d'eau de cristalliser sur une surface adaptée à la nucléation des cristaux, comme une ficelle, un bâton ou du sucre granulé ordinaire, produit ce bonbon. Lorsque l’eau est chauffée avant d’ajouter le sucre, davantage de sucre se dissout, ce qui donne lieu à des cristaux plus gros. Après 6 à 7 jours, des cristaux se développent. Des bonbons colorés peuvent être préparés en ajoutant du colorant alimentaire à la recette.

Le sucre candi est un type de dessert composé d'énormes cristaux de sucre qui se développent après ébullition et refroidissement du sirop de sucre. Une fois que le mélange de sirop a été saturé de sucre, les molécules de sucre forment des cristaux sur une brochette ou un autre objet. Après cela, on laisse la brochette refroidir, ce qui permet aux cristaux de se former. Le résultat est un délice sucré et croquant qui peut être consommé comme collation ou utilisé pour décorer des gâteaux et autres gourmandises.

Monocristallin/Monocristal Rock Candy est un bonbon rock à base de cristaux de sucre. En raison de sa structure cristalline, il présente un aspect brillant et éblouissant distinct. Il est préparé en chauffant doucement du sucre et de l'eau jusqu'à ce que le sucre cristallise. Après cela, le sirop de sucre est versé sur une surface résistante à la chaleur et laissé refroidir, ce qui donne un bonbon dur qui peut être brisé en morceaux séparés. Les bonbons monocristallins/monocristaux sont utilisés dans diverses applications culinaires, notamment la cuisson et la décoration de gâteaux et autres délices. Ils sont dans leur état naturel. Les bonbons rock fabriqués à partir de sucre de canne pur, sans conservateurs ni arômes artificiels, sont une forme de bonbons rock. Il est généralement de couleur blanche et possède une texture croquante. Il peut être utilisé comme édulcorant dans les aliments et les boissons, ainsi que comme garniture de dessert. Il peut également être utilisé pour garnir des cocktails et autres boissons.

Impact du COVID-19 : les chaînes d'approvisionnement faussent le marché.

L'épidémie de covid 19 a touché plusieurs entreprises, entraînant une pénurie de matières premières et une perturbation des chaînes d'approvisionnement. Les transports et le tourisme ont été totalement fermés, ce qui a entraîné l'indisponibilité des matériaux dans les industries, ce qui a affecté le processus de production et a également perturbé les marchés en raison du confinement. En outre, l'épidémie a une influence défavorable sur les opérations commerciales de l'entreprise, ce qui perturbe le marché dans son ensemble. Cela a eu un effet sur l'industrie.

DERNIÈRES TENDANCES

"La popularité croissante des bonbons artisanaux pour stimuler l'expansion du marché"

La popularité croissante des confiseries artisanales, les bonbons artisanaux, préparés avec des ingrédients de haute qualité et aux saveurs distinctes, deviennent de plus en plus populaires. Le sucre candi est idéal pour cette tendance car il peut être fabriqué dans un certain nombre de saveurs pour plaire à un large éventail de clients. Les consommateurs s'intéressent de plus en plus aux friandises nostalgiques qui leur rappellent des souvenirs de leur jeunesse. Le bonbon candi correspond bien à cette tendance puisqu'il existe depuis des siècles et possède un profil de saveur classique dont beaucoup de gens se souviennent de leur jeunesse. Demande croissante de collations naturelles et saines, le mouvement mondial pour la santé et le bien-être augmente la demande de meilleurs choix de collations telles que les bonbons candés. À mesure que les clients s’éloignent des aliments transformés, cela crée une opportunité potentielle pour le marché du sucre candi. Ainsi, le processus de popularité croissante des bonbons artisanaux est une tendance majeure qui crée des opportunités pour l’essor de l’industrie. L'expansion globale du marché est principalement le résultat de ces récents changements.

SEGMENTATION du marché du sucre de roche

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Par type

Le marché est divisé en catégories basées sur le type, sucre gemme monocristallin/monocristal, sucre gemme naturel et autres.

Par application

Le marché est divisé en restaurants, magasins de détail et autres catégories en fonction des applications.

FACTEURS MOTEURS

"Bénéfices pour la santé du produit qui stimule le marché"

Un glucide simple est le sucre candi. Les glucides simples, tels que le produit, le sucre de table, le sirop et le miel, sont facilement métabolisés dans l'organisme. Ils sont rapidement transformés en glucose après leur consommation, provoquant des augmentations et des diminutions de la glycémie. En conséquence, comme le sucre de table, il fournit un apport rapide d’énergie aux cellules, aux tissus et aux organes de votre corps. Le sucre candi est souvent plus sucré qu’une quantité égale de sucre de table pur. Il est plus dilué que le sucre raffiné puisqu’il est formé d’un mélange d’eau et de sucre. Remplacer le sucre raffiné par le même volume de cristaux de produit peut entraîner une consommation moindre de sucre et moins de calories absorbées. En conséquence, le marché bénéficiera de la croissance et de l’adoption du produit dans divers secteurs. Cela aidera le secteur de l'alimentation et des boissons à prospérer et à accélérer la croissance du marché du sucre candi.

"Utilisation du produit dans de nombreuses cuisines pour soutenir l'expansion du marché"

Le thé est fréquemment utilisé pour dissoudre les sucreries. Un morceau de produit est placé au fond de la tasse, ce qui constitue un aspect important de la culture du thé. Dans de nombreux pays, le sucre candi bu avec du thé est également la manière la plus fréquente et la plus populaire de boire du thé ; le nabat le plus populaire est le safran. C'est un élément fréquent dans divers plats, notamment le thé au chrysanthème, les soupes dessert cantonaises et la liqueur baijiu. De nombreuses personnes gardent du sucre candi à portée de main pour faire mariner les viandes, les ajouter aux sautés et préparer des aliments comme le yao shan. Ils étaient autrefois considérés comme un article de luxe réservé aux riches. Le sucre candi est également connu sous le nom de. Rock et Rye sont un nom utilisé pour décrire à la fois les liqueurs alcoolisées et les cocktails préparés avec du whisky de seigle et des bonbons rock, ainsi que les boissons non alcoolisées fabriquées pour leur ressembler, comme la saveur de soda « Rock & Rye » de Faygo. Ensemble, ces éléments encouragent l’expansion du marché, ce qui augmente les revenus des entreprises. En conséquence, le marché va croître grâce à l'utilisation du produit dans de nombreuses cuisines.

FACTEURS DE RETENTION

"Une sensibilisation accrue à la santé empêchera l'expansion du marché"

De nos jours, les gens préfèrent une alimentation saine et des aliments sains et de bon goût et évitent tous les aliments riches en calories et malsains pour un bon style de vie. D'autre part, les bonbons au sucre sont considérés comme un produit alimentaire riche en calories qui peut affecter la santé et contribuer également à augmenter la graisse corporelle. Les gens évitent donc tous les produits sucrés dans leur consommation quotidienne, limitant ainsi le marché du sucre. Cela constituera un obstacle important à la croissance du marché au cours de la période de prévision. Cela pourrait constituer un problème important limitant la croissance du marché. Si ce problème est résolu, le marché commencera immédiatement à se développer.

Marché du sucre de roche APERÇUS RÉGIONAUX

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"Le marché est mondialement dominé par l'Amérique du Nord"

Étant donné que cette région est la plus grande utilisatrice du produit, le marché du sucre de roche en Amérique du Nord a profité du développement industriel en expansion de la région et de plusieurs facteurs moteurs qui ont stimulé les secteurs potentiels. La demande croissante de produits dans les restaurants, la vente au détail et d’autres secteurs est l’un des facteurs importants qui déterminent la part de marché du sucre de roche. Les tendances rapides de l'urbanisation renforceront encore le marché dans son ensemble.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les principaux fabricants vont stimuler la demande de produits"

L'analyse couvre les données sur les acteurs du marché et leurs positions au sein du secteur. Grâce à des recherches appropriées, des fusions, des développements technologiques, l’expansion des installations de production et la collaboration, des données sont collectées et mises à disposition. Des informations sur les fabricants, les régions, les types, les applications, les canaux de vente, les distributeurs, les commerçants, les revendeurs, les résultats de la recherche, etc. sont fournies dans l'étude sur les matériaux.

Liste des acteurs du marché profilés

• GLOBAL PACK CO LIMITED (Hong Kong)
• Cheng Yew Heng Candy Factory Pte Ltd (Singapour)
• Guangdong Nanz Technology Co., Ltd. (Chine)
• Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. (Chine)
• Sweet Home Confited Products Sdn. Bhd. (Malaisie)

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude aborde en détail la segmentation du marché par type et par application. L'étude examine un large éventail de participants, y compris des leaders du marché existants et potentiels. Une expansion considérable du marché est attendue en raison de plusieurs facteurs importants. Afin de fournir des informations sur le marché, la recherche analyse en outre des éléments susceptibles d’augmenter la part de marché du sucre de roche. Le rapport fait des prévisions d’expansion du marché au cours de la période projetée. L'objectif de l'étude régionale est d'expliquer pourquoi une région domine le marché mondial. De nombreux problèmes, soigneusement étudiés, empêchent la croissance de l’industrie. La recherche contient également une analyse stratégique du marché. Il comprend des informations détaillées sur le marché.