Taille du marché de la volaille (chair), part, croissance et analyse de l'industrie, par type (poulet abricot, poulet en jute, poulet Wenchang, poulet Kebao et autres), par application (résidentiel et commercial) et prévisions régionales jusqu'en 2033

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Présentation du marché de la volaille (chair)

Le marché de la volaille (chair) était d'environ 350 milliards de dollars en 2024 et devrait s'étendre à 361,9 milliards USD en 2025, atteignant finalement 480 milliards USD d'ici 2033, tiré par un TCAC d'environ 3,4%.

Le marché de la volaille (chair) est une section essentielle de l'industrie mondiale de la viande, motivée par l'appel croissant à des aliments riches en protéines à bas prix. Les poulets de chair, les poulets élevés spécifiquement pour la fabrication de viande, sont souhaités pour sa brève croissance, sa conversion efficace des aliments et et sa viande maigre. Alors que les alternatives patron se rapprochent des régimes alimentaires plus sains, la volaille s'est avérée être une alternative souhaitée au bœuf dans de nombreuses régions. Les avantages du marché des progrès de l'élevage, des vitamines et des technologies agricoles, qui améliorent la productivité et la durabilité. Les secteurs de l'urbanisation, du boom de la population et de l'augmentation des repas des repas de la demande de gaz. Les principaux acteurs se déroulent dans des chaînes de livraison intégrées pour assurer les performances, la première classe et la protection des repas. Avec une consommation robuste à travers l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Nord et l'Europe, le marché des poulets de chair maintient à croître régulièrement, soutenu par l'utilisation de chaque apport domestique et des possibilités commerciales mondiales.

Impact Covid-19

La pandémie a entravé la croissance du marché en raison des restrictions de mouvement a provoqué des pénuries et des fermetures de plantes

La pandémie Covid-19 a perturbé de manière sensible la croissance du marché mondial de la volaille (gril) en affectant chaque offre et en appelant. Les restrictions de mouvement ont provoqué des pénuries d'efforts et des fermetures de plantes de traitement. Dans des endroits internationaux tels que la Chine, jusqu'à 70% des personnes dans quelques usines de traitement ont été infectées, infligeant des fermetures et une baisse de l'approvisionnement. Simultanément, la fermeture des restaurants et des offres de nourriture a diminué, les dépenses à l'assistance excessive et à la chute. Par exemple, au Bangladesh, les dépenses de poulets de chair ont chuté notamment au cours des mois préliminaires de la pandémie. Les petits agriculteurs ont été confrontés à la pression économique en raison d'une baisse de la demande et des coûts d'alimentation excessifs, ce qui a conduit beaucoup à fermer les opérations. En Inde, l'industrie de la volaille a subi des pertes envisagées de 3,05 milliards de dollars, avec des perturbations pleine grandeur dans les canaux de transport et de publicité. Cependant, à mesure que les restrictions se détendaient, la cuisson à domicile s'est étendue, stabilisante la demande et les coûts. La pandémie a mis en évidence la nécessité de chaînes de livraison résilientes et d'aide aux petits fabricants à résister à ces crises.

Dernières tendances

L'augmentation du sujet du patron sur l'environnement et la santé affecte une tendance importante

L'augmentation des sujets du mécène sur les effets environnementaux et de santé a poussé les producteurs de poulets de chair à entreprendre des pratiques agricoles durables et antibiotiques qui embellissent la traçabilité tout en faisant appel aux consommateurs conscients de la santé. L'intégration de l'intelligence artificielle et de l'analyse des statistiques dans les opérations de volaille permet le suivi prédictif de la santé des troupeaux, de la détection des débuts et de la conversion optimisée des aliments, stimulant la productivité et la diminution des déchets. De plus, la robotique pour la surveillance environnementale et la collecte automatisée des œufs émergent dans des maisons de volaille contemporaine, améliorant les performances opérationnelles et les normes de bien-être. Pour atténuer les contraintes de ressources, les innovateurs incorporent des protéines d'opportunité avec les repas d'insectes et le transformation des aliments via la merchandise dans les rations de chair, la réduction des nécessités de l'eau et des terres. Les canaux logistiques et publicitaires se transforment en tant que fabricants avantage électronique et ventes directement au client pour raccourcir les chaînes et l'engagement en boom. Régisalement, l'Asie-Pacifique continue de provoquer une augmentation de la demande entraînée par l'urbanisation et l'augmentation des gains, tandis que le Moyen-Orient élargit le potentiel intérieur pour améliorer l'autosuffisance.

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Segmentation du marché de la volaille (gril)

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en poulet abricot, poulet en jute, poulet Wenchang, poulet Kebao et autres.

• Poulet d'abricot: un plat de volaille savoureux, généralement fait avec un oiseau de chair cuit dans des conserves ou une sauce abricot, célèbres dans les cuisines occidentales. Il offre un prix aux marchandises de chair via l'innovation au détail.

• Poulet de jute: une variété régionale traditionnelle, régulièrement liée aux structures agricoles rurales où les poulets de chair sont nourris avec les aliments basés sur le jute. Il est apprécié pour sa saveur particulière et son importance à proximité du marché.

• Poulet Wenchang: un gril chinois de haut niveau se reproduire de Hainan, reconnu pour sa texture lisse et son goût riche. Il représente le segment de volaille excessif et stimule la gamme locale du marché des poulets de chair.

• Chicken Kebao: une race de volaille chinoise indigène fréquemment soulevée dans des situations de rangement lâche. Bien que maintenant pas les poulets de chair traditionnels, ils aident les marchés de l'unicité et contribuent à la biodiversité dans la zone des poulies.

• Autres: Comprend divers poulets de chair indigènes et uniques dans le monde, y compris Bresse ou Kadaknath, s'adressant à des marchés de niche ciblés sur la saveur, la nutrition ou les races de volaille passées historiques.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en résidentiel et commercial.

• Résidentiel: Le marché du poulet résidentiel (poulet de chair) implique une agriculture à petite échelle ou extérieure dans l'essentiel pour la consommation familiale ou la vente à proximité. Il aide la sécurité alimentaire, en particulier dans les régions rurales, avec un minimum d'investissement. La croissance du passe-temps dans la viande biologique et domestique et la logement durable utilise une augmentation modeste de cette section, en particulier dans les pays en développement.

• Commercial: Le marché du poulet industriel (chair) englobe une agriculture industrielle à grande échelle axée sur la production de masse et l'approvisionnement des secteurs de la vente au détail, de l'alimentation et de l'exportation. Il repose sur des technologies avancées de reproduction, de nourriture et de traitement des performances. Ce secteur domine la production mondiale de chair, tirée par l'utilisation de la demande croissante de protéines moins coûteuses et l'expansion des taies rapides et des chaînes de vente au détail.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.        

Facteurs moteurs

Appel croissant à des protéines à bas prix pour augmenter la croissance du marché

L'appel croissant à des protéines à bas prix est un moteur clé dans l'augmentation du marché de la viande de chair. Comparé au porc et au porc, la viande de chair est sensiblement plus puissante pour fournir et acheter, ce qui en fait une option attrayante pour les clients et les producteurs. Ceci est spécifiquement crucial dans la croissance des emplacements internationaux, dans lesquels les contraintes économiques limitent l'accès aux ressources protéiques plus cher. Les poulets de chair offrent un cycle d'augmentation plus rapide et une meilleure efficacité de conversion des aliments pour aliments, réduisant les dépenses de fabrication et s'assurant une livraison constante. Au fur et à mesure que les populations mondiales se développent, en particulier dans les régions de la ville, le besoin de protéines accessibles, nutritives et à bas prix maintient à la poussée vers le haut. La viande de chair remplit cet appel à en même temps que l'alignement avec les tendances conscientes du fitness favorisant les viandes maigres. Cette abordabilité, combinée à l'adaptabilité dans de nombreuses cuisines, garantit que la viande de chair reste une alimentation en protéines de base mondiale, principalement sur les marchés émergents.

Développements de santé et nutritionnels pour augmenter la croissance du marché

La santé et les développements nutritionnels alimentent sensiblement la consommation croissante de viande de chair en tant que source de protéines préférée. En mettant l'accent sur les dangers de santé associés à une consommation élevée de bœuf, notamment le mal du cœur coronarien, l'obésité et les cancers sûrs se déplacent vers des options de viande plus maigres et faibles. La poule de chair convient parfaitement à cet appel, conférant une source riche de protéines incroyables avec des graisses saturées plus faibles et des niveaux de cholestérol par rapport au porc ou au bœuf. De plus, les spécialistes des conseils et nutriments alimentaires suggèrent souvent le coq dans le cadre d'une alimentation équilibrée, encourageant les clients à choisir le chook pour ses bénédictions de fitness. Ce changement est amplifié par le biais de mouvements croissants de fitness et de bien-être, en plus de la reconnaissance des régimes mettant l'accent sur les repas lisses et à base de plantes. Par conséquent, la popularité de la viande de chair en tant qu'alternative plus saine renforce sa fonction de marché mondiale.

Facteur d'interdiction

Les épidémies de maladies et les risques de biosécurité pour limiter la croissance du marché

Les épidémies de maladies et les risques de biosécurité posent de vastes défis sur le marché du poule (chair). La grippe aviaire (grippe Chook) et d'autres maladies infectieuses ainsi que la maladie de Newcastle peuvent se propager rapidement dans les troupeaux, provoquant des frais de mortalité excessifs et des volumes de fabrication dévastateurs. Ces épidémies font souvent pression sur les agriculteurs et les transformateurs pour entraîner un grand nombre d'oiseaux pour incorporer la maladie, entraînant des pénuries d'approvisionnement intenses. Les perturbations à l'intérieur de la chaîne d'approvisionnement, ainsi que les réglementations de transport et la fermeture des usines de transformation, exacerbent en outre le problème. Cela conduit à la volatilité des taux, ce qui rend la viande de chair plus élevé et beaucoup moins disponible pour les clients. De plus, le risque d'épidémie de maladie nécessite des mesures de biosécurité strictes ainsi que de l'hygiène avancée, de la ferme gérée, et une surveillance ordinaire de la santé des charges opérationnelles de croissance. Dans quelques cas, les épidémies prolongées peuvent endommager l'auto-assurance des acheteurs dans les marchandises de poulet, ce qui a diminué rapidement. Dans l'ensemble, les épidémies de maladies et les risques de biosécurité créent une instabilité qui retient la croissance du marché et la rentabilité.

L'aide de l'augmentation des opportunités internationales de protéines sur le marché

Opportunité

L'avenir du marché de la volaille (chair) détient une augmentation approfondie des opportunités motivées à l'aide de l'appel des protéines internationales croissantes, en particulier dans les zones en développement. Les innovations dans l'agriculture durable, composée de nutritions de précision et d'additifs des aliments verts, ont promis l'efficacité de l'avant et une réduction de l'impact environnemental. L'augmentation de la conscience des consommateurs sur le bien-être animal et les produits naturels ouvre la zone d'intérêt des marchés pour la viande de chair de haut niveau. Les progrès technologiques tels que l'automatisation, l'IA et la chaîne de blocs améliorent l'efficacité de la fabrication et la transparence de la chaîne d'approvisionnement. De plus, l'augmentation des secteurs rapides et réconfortants dans le monde entier. La capacité d'exportation croissante dans la hausse des économies élargit également la portée du marché, faisant du marché des poulets de chair un trimestre prometteur pour le financement et l'innovation dans les années à venir.

La hausse des frais d'alimentation et la diminution de la rentabilité pourraient être un défi potentiel

Défi

Le marché de la volaille (chair) fait face à de nombreuses situations exigeantes de destin, consistant à manipuler des épidémies de troubles telles que la grippe aviaire, qui menacent l'équilibre de la fabrication. L'augmentation des frais d'alimentation et des perturbations de la chaîne d'approvisionnement peut faire exploser les prix opérationnels et réduire la rentabilité. Les inquiétudes environnementales, composées de gestion des déchets et d'émissions d'essence à effet de serre, conduisent des réglementations plus strictes, nécessitant une conformité coûteuse. De plus, le développement de la demande des clients pour de meilleures normes de protection des animaux et des produits sans antibiotique peut également renommer la complexité et les coûts de production. La concurrence des alternatives protéiques totalement et cultivées en laboratoire représente un danger pour la consommation standard de poule. La lutte contre les situations exigeantes nécessitera de l'innovation, des pratiques durables et des techniques d'adaptation pour s'assurer que la résilience à long terme du marché.

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Poudile (poulets de chair) Informations régionales

• Amérique du Nord 

L'Amérique du Nord détient une part géante sur le marché de la volaille (chair), le marché américain de la volaille (chair) étant une force dominante en raison de sa machine à fabrication de coq extrêmement industrialisée et verte. Les États-Unis sont l'un des plus grands producteurs et exportateurs de la viande de chair de Broiler de l'international, poussés au moyen d'une demande de maison robuste, de progrès technologiques et de chaînes d'approvisionnement verticalement incorporées. Les consommateurs décident du coq en tant qu'alternative de protéines à faible prix et à bas prix au bœuf, soutenant la croissance constante du marché. Les avantages américains de l'abondance de sources d'alimentation telles que le maïs et le soja, contribuant à la production pour les frais. De plus, de solides politiques de protection des repas et des installations de transformation moderne décorent des produits satisfaisants et internationaux. La poussée ascendante des chaînes de têtes rapides et des aliments préparés à consommer stimule en outre la consommation de gril. Dans l'ensemble, l'échelle, la performance et l'innovation du marché américain détiennent une position forte de l'Amérique du Nord dans le Hen International Industriel.

• Europe

Le marché de la volaille en Europe (chair) est poussé en utilisant une forte demande pour les protéines maigres, des exigences strictes de bien-être animal et des pratiques agricoles supérieures. Les pays ainsi que la Pologne, la France et les Pays-Bas sont avant tout des producteurs, soutenus par des infrastructures modernes, de l'innovation et des chaînes d'approvisionnement efficaces. Les acheteurs européens veulent de plus en plus de poulet d'origine locale, biologique et sans antibiotique, influençant les développements de fabrication vers des méthodes durables et traçables. Le cadre réglementaire du voisinage met l'accent sur la protection des repas, le bien-être animal et la durabilité environnementale, façonnant la dynamique du marché. Malgré l'augmentation des dépenses de production, la demande reste forte en raison de la conduite alimentaire soucieuse de la santé et de la popularité de la volaille dans diverses cuisines. De plus, les exportations vers les pays non de l'UE guident la croissance. La reconnaissance de l'Europe sur la haute qualité, la durabilité et l'innovation lui permet de rester agressive à l'intérieur du marché international des poulets de chair, même en répondant aux possibilités évolutives des acheteurs nationaux et mondiaux.

• Asie

L'Asie-Pacifique domine la part de marché de la volaille (chair) en raison de sa grande population, de l'augmentation des étapes des bénéfices et du développement d'appel à des sources de protéines abordables. Des pays comme la Chine, l'Inde et l'Indonésie ont une urbanisation rapide visible et des changements alimentaires vers des aliments excessifs-protéines, augmentant l'apport de chair. De plus, les améliorations des techniques de la culture de la volaille, le soutien du gouvernement à l'amélioration des bovins et les investissements croissants dans les infrastructures de transformation de la viande ont renforcé la capacité de fabrication régionale. La disponibilité des aliments rentable de la région et les conditions climatiques favorables contribuent en outre à la production excessive de chair. De plus, l'élargissement des restaurants brefs et des services de livraison alimentaire en ligne alimente la demande de poulet. La domination de l'Asie-Pacifique est renforcée par sa fonction en tant qu'acheteur et producteur principal, avec des joueurs orientés vers l'exportation s'appuyant sur des marchés mondiaux. Ce mélange de demande, d'offre et d'infrastructures de soutien assure son rôle principal.

Jouants clés de l'industrie

Les acteurs clés forcent le boom de l'industrie, s'assurent une livraison cohérente, des normes de premier ordre et de la réponse à l'évolution des choix de clients dans le monde entier

Les capacités du marché de la volaille (chair) de plusieurs acteurs clés qui dominent la fabrication mondiale via des opérations intégrées couvrant l'élevage, les écloseries, la production d'aliments, l'agriculture, la transformation et la distribution. Les entreprises de premier plan, y compris Tyson Foods, JBS S.A., Pilgrim's Pride et BRF S.A., exploitent la technologie supérieure et des chaînes de livraison considérables pour satisfaire l'appel croissant de manière efficace. Ces joueurs investissent massivement dans les études et l'amélioration pour améliorer la génétique, la forme physique des animaux et les pratiques agricoles durables. Les dirigeants régionaux, ainsi que le groupe CP en Asie et Perdue Farms en Amérique du Nord, conscience sur les besoins locaux du marché et l'innovation. Des groupes plus petits et spécialisés contribuent également par la restauration des marchés d'intérêt tels que la viande de chair naturelle, la variété libre et les poulets de chair sans antibiotique. La collaboration entre ces acteurs et les progrès de l'automatisation, de la biosécurité et de la traçabilité façonne le paysage concurrentiel du marché. Dans l'ensemble, ces principaux acteurs forcent le boom de l'industrie, en s'assurant de livrer des normes de premier ordre et à la réponse à l'évolution des choix de clients dans le monde.

Liste des meilleures sociétés de volaille (poulets de chair)

• KG Group (Russia)
• PHW Group (Germany)
• Tyson Foods Inc. (U.S.)
• BRF S.A. (Brazil)
• Plukon Food Group (Netherlands)
• Charoen Pokphand Group Co. Ltd. (Thailand)
• JBS S.A. (Brazil)

Reporter la couverture       

Ce document fournit une évaluation approfondie du marché mondial de la volaille (chair) sur la longueur de 2018 à 2028. Il offre un examen complet du statut de marché actuel, mettant en évidence les tendances clés, augmenter les moteurs et les défis façonnant l'entreprise. Le document examine systématiquement divers segments de marché classés par type, utilité et région géographique, fournissant des informations ciblées sur leurs performances et leurs capacités. De plus, il offre une analyse panorama compétitive intensive, le profilage des joueurs essentiels pour appréhender leurs techniques, leurs parts de marché et leurs améliorations. Cela permet aux parties prenantes de prendre conscience des opportunités et des menaces à l'intérieur de l'environnement du marché en évolution. En intégrant des faits historiques et des projections de destin, le dossier sert de précieuse ressource utile pour les acheteurs, les fabricants, les fournisseurs et les décideurs de la recherche pour faire des choix compétents. Dans l'ensemble, ce regard énorme sur la nature dynamique du marché du coq (chair), reflétant sa trajectoire de boom et les facteurs influençant sa croissance mondiale via 2028.