Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du riz et du riz brisé, par type (riz, riz brisé), par application (supermarché, grand magasin, en ligne, autres) et prévisions régionales de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DU RIZ ET DU RIZ CASSÉ

Le marché mondial du riz et des brisures de riz est estimé à environ 332,48 milliards USD en 2026. Le marché devrait atteindre 484,58 milliards USD d'ici 2035, avec une croissance à un TCAC de 3,9 % de 2026 à 2035. L'Asie-Pacifique est en tête avec une part d'environ 65 % en raison de la consommation de base, suivie de l'Afrique avec environ 15 % et de l'Europe avec environ 10 %. La croissance est tirée par la croissance démographique et la sécurité alimentaire.

Le riz est un aliment de base dans la majeure partie du monde, et des milliards de personnes en dépendent. Le riz se présente sous de nombreuses formes différentes, telles que le riz à grains longs, à grains moyens et à grains courts, qui peuvent être adaptés aux diverses options de cuisson. Le riz brisé est l'un des sous-produits d'un processus de mouture où des grains brisés sont utilisés. Le riz brisé est principalement utilisé dans la brasserie, l'alimentation animale et l'alimentation traditionnelle. C'est ce produit précieux pour l'usage humain et l'industrie car il est peu coûteux et adaptable.

Le marché du riz et des brisures de riz repose sur les pratiques agricoles, les modes de consommation et la croissance démographique. Les principaux producteurs sont le Vietnam, la Chine et l'Inde, qui fournissent d'énormes volumes pour satisfaire la demande mondiale. Les conditions climatiques, les politiques internationales et les tendances en matière de technologies agricoles et de transformation façonnent également les conditions du marché. L'intensification des applications dans d'autres secteurs a accru la taille du marché du riz brisé, conduisant à l'expansion globale du secteur.

IMPACT DE LA GUERRE RUSSIE-UKRAINE

Le marché du riz et des brisures de riz a eu un effet négatif en raison des problèmes accrus de sécurité alimentaire pendant la guerre entre la Russie et l'Ukraine.

La guerre entre la Russie et l'Ukraine a provoqué des troubles dans les exportations mondiales de céréales, entraînant une augmentation des problèmes de sécurité alimentaire. L'Ukraine, l'un des plus grands pays exportateurs de céréales, a vu sa production chuter de façon spectaculaire, affectant les chaînes d'approvisionnement à l'échelle mondiale. Bien que le riz ait d'abord été épargné par des stocks mondiaux substantiels, la guerre a eu un effet indirect sur les marchés du riz en alimentant la demande de produits de base de substitution. Les pays privés de blé ont eu recours au riz, augmentant ainsi sa demande et ses prix. Deuxièmement, les goulots d'étranglement de l'approvisionnement et les risques commerciaux ont resserré l'offre de riz sur certains marchés, mettant en évidence l'interdépendance du réseau alimentaire mondial et le caractère contagieux des tensions géopolitiques entre les aliments de base.

DERNIÈRES TENDANCES

Transition vers des applications diversifiéespour stimuler la croissance du marché

Le marché du riz et des brisures de riz connaît une transition vers des applications diversifiées et une utilisation industrielle étendue. Le riz brisé, traditionnellement classé comme riz de qualité inférieure, devient de plus en plus populaire dans des utilisations telles que l'alimentation animale, les biocarburants et le brassage. En effet, cela est non seulement bénéfique sur le plan fonctionnel, mais également rentable. L'évolution des préférences des consommateurs fait également augmenter la demande de produits à base de riz de spécialité et de riz biologique. Les progrès technologiques en matière de processus et d'emballage améliorent également la qualité et la durée de conservation des produits. L'intégration de plateformes Web pour la distribution simplifie également les chaînes d'approvisionnement, améliorant ainsi la disponibilité des produits de riz parmi les consommateurs.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DU RIZ ET DU RIZ CASSÉ

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en riz, riz brisé.

• Riz : Le riz à grains entiers est un aliment de base mondial, et le basmati, le jasmin et l'arborio appartiennent à une vaste gamme de variétés de riz utilisées pour répondre à de multiples pratiques culinaires. Ses bienfaits pour la santé et sa facilité de préparation contribuent également à sa demande continue dans les foyers et les établissements de restauration.

• Riz brisé : Auparavant considéré comme un sous-produit, le riz brisé est actuellement reconnu en raison de sa polyvalence dans plusieurs applications. Parce qu'il est moins cher, il est un best-seller en tant que produit d'alimentation animale et d'applications industrielles, élargissant ainsi sa base de consommateurs par rapport aux rôles traditionnels.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en supermarchés, grands magasins, en ligne et autres.

• Supermarché : Les supermarchés sont les principaux débouchés de vente de riz et une variété de riz est proposée pour répondre aux besoins des consommateurs. La facilité d'accès et la commodité des supermarchés se traduisent par une vente régulière de riz dans les zones urbaines et suburbaines.

• Grand magasin : les marques de riz haut de gamme et de riz de spécialité sont approvisionnées par les grands magasins en mettant l'accent sur les segments de niche. Leurs produits personnellement choisis trouvent la faveur des clients qui souhaitent des variétés de riz de haute qualité ou importées.

• En ligne : le commerce électronique sur le Web devient de plus en plus populaire pour acheter du riz, les consommateurs ayant accès à différentes gammes et à la livraison à domicile. Les ventes sur Internet ont gagné du terrain, en particulier dans les zones à forte pénétration d'Internet ainsi qu'à une époque de faible mobilité.

• Autres : les autres canaux incluent les stands agricoles, les coopératives et la vente directe. Ces canaux sont cruciaux dans les zones rurales car ils maintiennent l'approvisionnement en riz ainsi que les économies locales.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.                          

Facteurs déterminants

Croissance de la population mondialepour dynamiser le marché

L'expansion de la croissance du marché du riz et des brisures de riz dépend principalement de la croissance de la population mondiale ainsi que de la croissance de l'urbanisation. Alors que de plus en plus de personnes migrent vers les villes, la demande d'aliments de base faciles et peu coûteux comme le riz augmente. L'urbanisation augmente l'utilisation de produits à base de riz transformés et prêts à consommer, favorisant ainsi l'expansion du marché. Les efforts du gouvernement pour améliorer la sécurité alimentaire dans les zones peuplées favorisent la production et les chaînes d'approvisionnement du riz. La croissance constante de la population exige une agriculture durable pour garantir qu'elle puisse suivre le rythme de la demande croissante et donc stimuler l'innovation et les investissements sur le marché du riz.

Utilisations industrielles multiples du riz brisépour élargir le marché

La part de marché du riz et des brisures de riz augmente en raison des multiples utilisations industrielles du riz brisé. Les brisures de riz sont utilisées par les industries pour leur teneur en amidon dans la production d'adhésifs, de textiles et de biocarburants. Son utilisation comme aliment concentré dans l'alimentation animale répond au besoin d'aliments nutritifs et peu coûteux. Le riz brisé est également utilisé dans l'industrie brassicole comme source de sucre pouvant être fermenté. Ces diverses utilisations ajoutent non seulement de la variété au marché, mais lissent également la demande, de sorte que le riz brisé devient un produit attrayant en dehors de sa consommation. La demande industrielle renforce le marché du riz en le rendant robuste et diversifié.

Facteur de retenue

Changement climatiquepour potentiellement entraver la croissance du marché

Le changement climatique fait également partie des puissants facteurs limitants du marché du riz et des brisures de riz. Les conditions climatiques imprévisibles, telles que les inondations et les sécheresses, ont des conséquences négatives sur la culture du riz, entraînant des fluctuations irrégulières de la production et de l'offre. Les changements climatiques et la variabilité des précipitations peuvent également accroître encore davantage la prévalence des ravageurs et des maladies, déstabilisant encore davantage la santé des cultures. Les réponses doivent prendre la forme d'un riz résistant au stress et de pratiques agricoles intelligentes face au climat. Mais ces mesures exigent d'énormes investissements et beaucoup de temps, et ont même tendance à retarder la croissance et la stabilité du marché à court terme.

Avancées technologiques pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

Opportunité

Les progrès technologiques présentent une excellente opportunité pour le marché du riz et du riz brisé. Les innovations technologiques dans l'agriculture de précision, telles que la surveillance par drone et les systèmes automatisés d'irrigation de l'eau, optimisent la gestion des cultures et maximisent les rendements. La biotechnologie et le génie génétique contribuent au développement de variétés de riz présentant une forte résistance aux ravageurs et aux stress abiotiques. De plus, les progrès technologiques en matière de transformation et de mouture améliorent la qualité du produit tout en réduisant les pertes. L'utilisation de telles technologies peut probablement conduire à une plus grande efficacité, durabilité et rentabilité de l'économie rizicole, soit de nouvelles possibilités d'expansion du marché.

 

Diriger des politiques commerciales complexes pourrait constituer un défi potentiel pour les consommateurs

Défi

Diriger des politiques commerciales complexes et garantir l'accès au marché reste une préoccupation majeure pour le marché du riz et des brisures de riz. Les restrictions sur les importations, les interdictions d'exportation et les tarifs douaniers peuvent potentiellement nuire aux chaînes d'approvisionnement et influencer les modèles de prix. Les exemples incluent les chocs politiques dans les principaux pays d'exportation qui créent des pénuries ou des excédents mondiaux et ont ainsi un impact sur la stabilité des marchés. Maintenir la conformité aux paradigmes du commerce mondial et conclure des accords commerciaux réussis est la priorité absolue pour maintenir un accès uniforme aux marchés. Ils doivent être surmontés grâce à des actions conjointes des gouvernements, du secteur privé et des institutions de développement afin de créer un cadre commercial honnête et stable.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DU RIZ ET DU RIZ CASSÉ

• Amérique du Nord

Des modèles de production et de consommation existent tous deux dans le secteur du riz en Amérique du Nord. Les États-Unis, en tant que gros producteur, principalement en Arkansas et en Californie, servent le marché intérieur et les exportations. Les parts des exportations américaines de riz dominent le commerce international, et la fiabilité de la qualité et la rapidité d'expédition conduisent à sa compétitivité. Le marché intérieur bénéficie d'une base diversifiée de goûts de consommation, dominée par une demande croissante de produits spécialisés et biologiques. En outre, les États-Unis sont un moteur clé des progrès technologiques et de la recherche dans le secteur du riz et constituent un exemple majeur d'innovation dans le monde.

• Europe

Le marché du riz en Europe est dominé par la production nationale soutenue par les importations. L'Italie et l'Espagne produisent du riz, principalement destiné à la consommation intérieure. Néanmoins, le pays est obligé de compter sur les importations pour satisfaire les besoins culinaires variés de sa société multiculturelle. Le marché européen reflète une demande croissante de riz biologique et éthique, obligeant ainsi les fournisseurs à répondre à des exigences de qualité supérieure et à des exigences environnementales. De plus, la croissance du nombre de consommateurs soucieux de leur santé stimule la demande de produits à base de riz biologique et à grains entiers, affectant les tendances du marché et les stratégies de promotion.

• Asie

L'Asie domine le marché mondial du riz, tant sur le plan de la production que de la consommation. L'Inde, la Chine et le Vietnam sont d'importants producteurs et expédient de grandes quantités vers les marchés étrangers. Le riz est un aliment de base dans tous les pays d'Asie, et des facteurs économiques, culturels et religieux incitent irrésistiblement à en consommer. La culture du riz est soutenue par les gouvernements de la région au moyen de subventions ainsi que de prix de soutien minimaux, offrant ainsi des revenus raisonnables aux millions d'agriculteurs engagés dans sa culture. Le riz brisé est largement utilisé à des fins industrielles et alimentaires en Asie du Sud-Est. À mesure que l'urbanisation s'accentue, il existe également une forte demande de produits à base de riz transformés et emballés, inspirant les processus de marque, de stockage et de logistique. Les économies basées sur l'exportation de l'Inde et de la Thaïlande sont tirées par la demande étrangère, ce qui alimente énormément le commerce mondial du riz.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les principales entreprises du secteur du riz et des brisures de riz mettent l'accent sur le développement de la chaîne de valeur, l'amélioration de la qualité des produits et l'amélioration des technologies de transformation pour répondre à la demande internationale émergente. Ces entreprises investissent dans la numérisation et l'automatisation pour améliorer encore l'efficacité et la traçabilité de la production. Les entreprises améliorent également leur comportement durable, depuis la culture économe en eau jusqu'aux emballages respectueux de l'environnement, en réponse aux pressions des clients et des réglementations. Les alliances stratégiques, les fusions et les nouvelles expansions sur les marchés émergents sont à l'ordre du jour pour les leaders du marché qui cherchent à accroître leur avantage concurrentiel. L'accent mis sur l'innovation, la publicité et l'interaction avec les clients est essentiel pour renforcer la position sur le marché et étendre la pénétration du marché du riz à l'échelle mondiale.

Liste des principales entreprises de riz et de brisures de riz    

• Veer Overseas Ltd. (India)
• K RICE GROUP (India)
• KRBL LIMITED (India)
• Supple TEK Industries Private Limited (India)
• Kohinoor Foods Ltd. (India)
• PJS Overseas Limited (India)
• HRMM Agro Overseas Pvt. Ltd. (India)
• Bharat Cereals Pvt. Ltd. (India)
• D. International Inc. (India)
• Amirchand Jagdish Kumar (Exports) Ltd. (India)
• T. Foods Ltd. (India)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Mai 2024 :La plus grande réussite du Conseil indien de la recherche agricole (ICAR) a peut-être été la création de deux variétés de riz éditées sur le génome, à savoir DRR Dhan 100 (Kamala) et Pusa DST Rice 1. Développé à l'Institut indien de recherche sur le riz (IIRR) d'Hyderabad, DRR Dhan 100 (Kamala) a été créé en éditant le gène Cytokinin Oxidase 2 (CKX2) pour augmenter les grains par panicule et réduire la maturité. durée. Pusa DST Rice 1, qui est une variante de l'IARI produite à New Delhi, impliquait la modification du gène de tolérance à la sécheresse et au sel (DST) pour rendre la plante résistante à la fois à la sécheresse et à la salinité.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le riz et le riz brisé connaissent un développement considérable, alimenté par l'attention croissante portée à leurs avantages, l'intérêt croissant des consommateurs pour les solutions durables et les progrès technologiques persistants. Malgré le fait qu'elle soit confrontée à des difficultés telles que des limitations d'approvisionnement et des coûts croissants, l'intérêt continu pour des choix innovants et excellents stimule l'extension et le progrès dans la région. Les principaux acteurs de l'industrie stimulent le progrès grâce à des développements essentiels et à des extensions de marché, améliorant à la fois l'offre et l'attrait. À mesure que les acheteurs s'orientent vers des choix meilleurs et plus différents, le marché est censé prospérer, soutenu par des développements progressifs et une reconnaissance croissante de ses contributions.