Les supermarchés et les épiceries sont la taille du marché, la part, la croissance et l'analyse de l'industrie, par type (super-marchés et épiceries), par application (aliments secs et emballés, pain et produits de boulangerie, produits de viande, lait et autres produits laitiers, produits de fruits et légumes frais, Merchandise générale, et autres) et les prévisions régionales pour 2033

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Présentation du marché des supermarchés et épiceries

Le marché mondial des Supers & Grocery a été évalué à environ 2000 milliards USD en 2024 et devrait passer à 2052 milliards USD en 2025, atteignant 2500 milliards USD d'ici 2033, avec un TCAC projeté d'environ 2,6% au cours de la période de prévision 2025-2033.

La demande croissante des consommateurs de facilité, d'aliments frais et de produits variés stimule une croissance régulière sur le marché des supermarchés et de l'épicerie. Les points de vente au détail essentiels, les épiceries et les supermarchés fournissent une grande sélection d'aliments, de boissons, de besoins de maison et de produits de soins personnels pour répondre aux demandes quotidiennes des consommateurs.

La croissance du marché est principalement motivée en modifiant les tendances d'achat des consommateurs, l'émergence de marques privateLabel et l'acceptation croissante des plateformes de trésorerie numériques et sans contact. En outre, la transformation du secteur est la popularité croissante des courses sur Internet et de la vente au détail omnicanal, plusieurs supermarchés incorporant la livraison et le commerce électronique. La rentabilité peut également être affectée par les obstacles, notamment la concurrence des prix, les coûts de la chaîne d'approvisionnement volatils et le manque de main-d'œuvre.

Type de magasin (supermarchés traditionnels, hypermarchés, marchandises alimentaires locales, magasins à prix réduit), catégorie de produits (produits frais, aliments emballés, boissons, produits intérieurs) et divisez le marché. Le segment des aliments frais prévaut à mesure que la demande des consommateurs de produits naturels et sains augmente.

L'Amérique du Nord et l'Europe sont en tête du marché grâce à une bonne infrastructure de vente au détail et à de grandes dépenses de consommation; AsiaPacific connaît une expansion rapide alimentée par l'urbanisation, l'augmentation du revenu disponible et la transformation numérique dans la vente au détail d'épicerie. Pour rester compétitif, les acteurs importants se concentrent sur l'augmentation des produits privateLabel, l'augmentation de l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement et l'amélioration de la technologie en actualité.

Impact Covid-19

Marché des supermarchés et des épiceriesA eu un effet positif en raison de la transition vers les services d'épicerie en ligne et les services de livraison à domicile a considérablement augmenté les revenus des supermarchés avec des capacités de commerce électronique

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande supérieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché aux niveaux pré-pandemiques.

L'achat de panique des consommateurs d'articles essentiels a augmenté les ventes et a donc aidé leSupermarchés et épiceriesMarché pour passer sous l'influence positive de Covid-19. Les restrictions prolongées et l'achat de panique ont poussé les aliments poussés, les produits domestiques et les ventes d'hygiène. De plus, les supermarchés aveccommerce électroniqueLes capacités ont vu leurs revenus s'élever considérablement de la tendance vers les services d'épicerie et de livraison en ligne. Ce mouvement a aidé l'industrie de l'épicerie à numériser plus rapidement et a transformé les habitudes d'achat des consommateurs à long terme.

Dernière tendance

Vers les systèmes de paiement sans caissier et autonomes, tirés par les progrès de l'intelligence artificielle (IA) et de la vision informatique pour stimuler la croissance du marché

Tiré par les développements dansintelligence artificielle (IA)Et la vision par ordinateur, le marché des supermarchés et des épiceries se tourne vers les caissières moins et les systèmes de paiement autonomes. Pour augmenter le confort des clients, minimiser le temps d'attente et rendre les opérations de magasin plus efficaces, les magasins dépensent en solutions de paiement intelligentes. Les expériences de shopping sans friction sont désormais adoptées par des chaînes majeures par lesquelles les consommateurs peuvent saisir les choses et sortir sans les caisses habituelles. Alors que des entreprises comme Amazon, Tesco et Carrefour adoptent une technologie en libre-service axée sur l'IA, ce mouvement augmente en vitesse. Le besoin croissant de vitesse et d'efficacité des marchands de forces d'achat d'épicerie à adopter largement l'automatisation.

SEMBLATIONS DE MARCHE DE MARCHÉS DE SUPERMANDES ET

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Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en supermarchés et en épiceries

• Supermarchés: répondre aux demandes de nombreux clients sous un même toit, les supermarchés fournissent une grande sélection d'articles: aliments, produits de soins personnels et nécessités de la maison. Avec leurs prix compétitifs, leurs programmes de fidélité et leurs offres spéciales en magasin, ils peuvent être les mieux adaptés aux achats en vrac et quotidiens. Leur portée de marché a été encore plus augmentée par la croissance des services de livraison à domicile et des commandes en ligne.

• Épiceries: principalement au détail des produits frais, des produits laitiers et des nécessités quotidiennes, les épiceries sont plus locales et plus petites. En particulier dans les zones de banlieue, ils offrent une facilité et une disponibilité car ils répondent aux exigences d'achat rapides et fréquentes. Le désir croissant de magasins d'aliments indépendants et spécialisés est alimenté par la popularité des produits biologiques d'origine locale.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en aliments secs et emballés, des produits de pain et de boulangerie, des produits vives, du lait et d'autres produits laitiers, des fruits et légumes frais, des boissons, des produits du tabac, des articles de toilette, des produits de santé et des marchandises générales, et autres

• Aliments secs et emballés: Les articles de base dans les épiceries et les supermarchés comprennent des aliments séchés et emballés comme les pâtes, les céréales, les produits en conserve et les collations. La durée de conservation plus longue, la commodité et le stockage simple rendent ces articles idéaux pour les gros achats. Le besoin croissant des clients de plats emballés prêts à manger, biologiques et sans gluten pousse la croissance du marché.

• Produits de pain et de boulangerie: les exigences quotidiennes des magasins dans la vente au détail d'épicerie comprennent des pains et des articles de boulangerie comme le pain frais, les pâtisseries et les gâteaux. Les clients aiment les supermarchés avec des choix de boulangerie naturels, faits à la main et nutritifs, y compris des alternatives sans grain entier et sans gluten. Le besoin à croissance rapide de fraîches cuits et exempts de produits de conservation est le développement dans ce secteur.

• Produits de viande: La restauration de plusieurs choix alimentaires, supermarchés et épiceries a une gamme de viandes fraîches, congelées et transformées. La demande de transparence dans l'approvisionnement et l'étiquetage est alimentée par la demande des consommateurs de viande de qualité supérieure, biologique et d'origine éthique. Les choix de produits dans ce groupe sont également affectés par la surtension des alternatives de viande à base de plantes.

• Lait et autres produits laitiers: Les produits d'épicerie essentiels avec un grand appétit de consommation sont le lait et les produits laitiers, le fromage, le yaourt et le beurre. La popularité croissante des options laitières sans plantes, biologiques et sans lactose élargit ce que les supermarchés ont à vendre. Les installations de stockage à froid et l'expansion des technologies de réfrigération aident à maintenir la fraîcheur des produits et à allonger la durée de conservation.

• Fruits et légumes frais: les supermarchés et les épiceries dépendentfruits fraiset les légumes pour faire appel aux clients soucieux de leur santé. Alors que les consommateurs apprécient la subsistance et l'environnementalisme, la demande de nourriture biologique, cultivée localement et sans pesticide se développe. Le maintien de la qualité et des prix dépend considérablement de la disponibilité saisonnière et de l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement.

• Bénéresses: restauration de larges goûts de consommateurs, la catégorie des boissons comprend le café, le thé, les jus, le soda et l'eau vendues dans des bouteilles. L'invention des produits est motivée par l'augmentation des besoins des consommateurs de boissons soucieuses de la santé, notamment le lait à base de plantes, les boissons énergétiques et les jus biologiques. Pour refléter les schémas de santé en évolution, les supermarchés élargissent leur sélection de boissons fonctionnelles et à faible teneur en sucre.

• Produits du tabac: les cigarettes, les cigares, le tabac sans fumée et d'autres produits du tabac sont parmi les supermarchés et les épiceries. L'augmentation de la conscience de la santé, des lois plus strictes et la montée des biens alternatifs, y compris les cigarettes électroniques, affectent la dynamique du marché. Bien que les ventes de cigarettes traditionnelles diminuent, la demande de remplacements de nicotine augmente à certains endroits.

• Articles de toilette, produits de santé et marchandises générales: articles généraux, nettoyeurs de maisons, médicaments en vente libre et produits de soins personnels dans ce groupe. Consumers are driving supermarket revenues is this sector by desiring ease in buying health products and toiletries together with groceries. Rising demand for organic and environmentally friendly personal care products is influencing retail policies.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

Demande croissante de commodité et de shopping à guichet uniquePour augmenter la croissance du marché

Des clients aiment les magasins et les épiceries qui fournissent une large sélection de produits sous un même toit, ce qui permet d'économiser du temps et de l'énergie. La commodité d'avoir des articles de santé, des nécessités des ménages, des repas emballés et des produits frais en un seul endroit aide à conserver les clients. Encourager l'expansion du marché est de savoir comment les supermarchés améliorent encore plus la commodité avec les systèmes d'auto-vérification, les services de commande Internet et la livraison à domicile conduisant à la croissance du marché des supermarchés et des épiceries.

Croissance des courses en ligne et l'intégration du commerce électronique pour stimuler la croissance du marché

La montée en puissance de la transformation numérique a conduit à un changement croissant vers les services d'épicerie en ligne et les services de livraison à domicile. Pour améliorer l'expérience client, les supermarchés et les épiciers dépensent dans des options de paiement sans contact, des applications mobiles etplates-formes de commerce électroniqueconduisant à la croissance du marché des supermarchés et des épiceries. L'évolution des tendances des consommateurs, ainsi que le besoin de facilité, continueront de pousser la croissance du commerce d'épicerie Internet.

Facteur d'interdiction

Concurrence intense et sensibilité aux prix pour potentiellement entraver la croissance du marché

Beaucoup de pression sur le marché des supermarchés et des épiceries proviennent de petites entreprises locales, de marchands en ligne et de magasins à prix réduits, qui donnent tous fréquemment des prix. L'augmentation de la sensibilité des prix à la consommation stimulant les magasins pour maintenir les prix compétitifs en recherchant les meilleures bonnes affaires. Cela réduit les marges de rentabilité et rend difficile pour les entreprises de se distinguer uniquement sur le prix.

Opportunité

La demande croissante de produits biologiques et soucieux de la santé pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

La demande croissante de produits biologiques, durables et soucieux de la santé parmi les consommateurs offre aux épiceries et aux supermarchés un potentiel majeur. Attirer des clients Healthwise, offrant une large sélection d'aliments biologiques, des choix végétaliens et des biens de santé naturels peut faire appel. Cette direction propulse les supermarchés et les épiceries extension du marché et la créativité dans les biens et les aidant à répondre aux demandes changeantes des consommateurs.

Défi

Perturbations de la chaîne d'approvisionnement et pressions inflationnistesPourrait être un défi potentiel pour les consommateurs

Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement entraînent une augmentation des coûts et des retards de régénération des stocks, donc le marché des supermarchés et des épiceries est menacé. L'augmentation des coûts de transport et de matières premières ainsi que les problèmes de logistique mondiale poursuivies ont contraint les épiceries pour augmenter les prix. Assurer la disponibilité et la qualité des produits sous une tarification compétitive devient difficile compte tenu de ces pressions inflationnistes.

Les supermarchés et les épiceries commercialisent les informations régionales

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• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord domine le marché américain des supermarchés et des épiceries en raison de son énorme clientèle, de son système de distribution sophistiqué et sophistiqué. L'expansion des marchés est alimentée par la demande des consommateurs de produits biologiques et de santé ainsi que par les grandes chaînes de supermarchés comme Costco, Walmart et Kroger. Le pouvoir de marché de l'Amérique du Nord est également soutenu par la montée en puissance des services de livraison à domicile et de commerce électronique. Les demandes des consommateurs pour une gamme de produits et de commodité maintiennent l'impact de la région sur l'augmentation du commerce mondial.

• Europe

La part de marché des supermarchés et épiceries en Europe est tirée par un réseau de vente au détail bien établi, une forte préférence pour les produits durables et naturels et une clientèle énorme et diversifiée. Les principaux acteurs de l'industrie, notamment Tesco, Carrefour et Lidl, le contrôlent en offrant une grande variété de produits - parmi eux d'origine locale et respectueuse de l'environnement. Y compris les services de commerce électronique et de livraison, l'accent mis par la région sur la transformation numérique, la durabilité, la réduction des déchets et d'autres contribuent à sous-tendre son marché. L'environnement juridique strict de l'Europe soutient également les progrès de l'étiquetage des produits et de la sécurité alimentaire, donc sous-tend la croissance du marché.

• Asie

L'Asie domine la part de marché des supermarchés et des épiceries en raison de sa population à croissance rapide, de sa population et de sa richesse croissantes de la classe moyenne. Le besoin croissant de produits emballés et transformés dans des pays comme le Japon, l'Inde et la Chine stimule l'expansion des supermarchés et des épiceries. Par conséquent, aider les consommateurs à accéder aux biens, aux canaux numériques et au commerce électronique pour les achats d'épicerie Internet est également en augmentation. De plus, conduire les épiceries à changer leurs stocks est la demande croissante des biens des consommateurs et l'alimentation soucieuse de la santé.

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché en se concentrant sur l'innovation, la commodité du client et la durabilité

Les principaux leaders du secteur propulsent considérablement le marché des supermarchés et des épiceries en se concentrant sur l'innovation, le confort des consommateurs et la durabilité. En réponse aux préférences modifiées des consommateurs, les grandes entreprises comme Walmart, Carrefour et Tesco élargissent leurs offres en mettant l'accent sur les produits biologiques, à base de plantes et à la santé. Ils fusionnent également la technologie en améliorant les sites d'achat d'épicerie en ligne, en mettant des systèmes de paiement sans contact et en offrant des services de livraison à domicile pour suivre le rythme de la demande croissante de simplicité. Ces entreprises réduisent également les déchets et améliorent la durabilité au moyen de l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement, de la gestion plus précise des stocks et de l'adoption de la technologie écologique. L'élargissement du commerce électronique et la fourniture d'une expérience d'achat omnicanal sans couture sont leurs efforts prévus pour stimuler la fidélité des clients et accélérer l'expansion du marché. Ces changements remodèlent le monde de la vente au détail et stimulent les perspectives du secteur à long terme.

Liste des meilleurs supermarchés et des entreprises d'épicerie   

• The Kroger Co - (U.S.)
• Woolworths Group Limited - (Australia)
• Publix Super MarketsInc - (U.S.)
• Walmart - (U.S.)
• Albertsons Companies Inc - (U.S.)
• Coles Group Limited - (Australia)

Développements clés de l'industrie

Octobre 2024: Un développement industriel sur le marché des supermarchés et des épiceries est annoncé par Aldi. Ils ont dévoilé un magasin entièrement sans caissier à Londres, permettant aux clients de magasiner sans scanner des produits ou interagir avec le personnel de caisse. Développé en collaboration avec les meilleures sociétés d'IA, le système dépend des caméras de montage de plafond et des algorithmes sophistiqués d'apprentissage automatique pour suivre tous les articles ramassés par les clients. Lorsqu'ils marchent dans le magasin, les clients scannent une application mobile connectée à leur chemin. Leurs choix sont ensuite suivis par le Système de vision par ordinateur, qui facture leur compte à leur départ du magasin. Le projet montre le dévouement d'ALDI à l'utilisation de la technologie pour améliorer la commodité des consommateurs.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le marché des supermarchés et des épiceries est prêt pour un boom continu poussé par l'augmentation de la reconnaissance de la santé, la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes et l'innovation dans les services de produits. Malgré les défis, qui incluent la disponibilité confinée des tissus non cueillis et de meilleurs coûts, la demande d'alternatives non détenues et riches en nutriments soutient l'expansion du marché. Les principaux acteurs de l'industrie progressent via des mises à niveau technologiques et une croissance stratégique du marché, améliorant l'offre et l'attraction des boucles d'oreilles en saphir. Alors que les choix des clients se déplacent vers des options de repas plus saines et de nombreuses repas, le marché des supermarchés et des épiceries devrait prospérer, avec une innovation persistante et une réputation plus large alimentant ses perspectives de destin.