Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du lait végétalien à la vanille, par type (inférieur à 0,5 L, 0,5-1 L au-dessus de 1 L), par canal de vente (en ligne, hors ligne) et prévisions régionales de 2026 à 2035

• 

  Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

APERÇU DU MARCHÉ DU LAIT À LA VANILLE VÉGÉTALIEN

Le marché mondial du lait végétalien à la vanille devrait passer d'environ 0,77 milliard de dollars en 2026, en passe d'atteindre 1,56 milliard de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 9 % entre 2026 et 2035. La part majeure de l'Amérique du Nord et de l'Europe via la tendance végétale. L'APAC gagne régulièrement en demande.

Le marché du lait végétalien à la vanille a connu une croissance considérable à mesure que la sensibilisation des consommateurs aux régimes alimentaires à base de plantes et à la durabilité continue de croître. Ce marché s'adresse aux personnes à la recherche d'options sans produits laitiers qui correspondent aux concepts végétaliens et aux personnes souffrant d'intolérance au lactose ou de réactions d'hypersensibilité aux produits laitiers. Le lait végétalien à la vanille, généralement fabriqué à partir de ressources végétales ainsi que d'amandes, de soja, d'avoine ou de noix de coco, offre une alternative crémeuse et savoureuse au lait laitier standard, infusé de la saveur classique de vanille. Ce produit séduit non seulement les personnes qui suivent un mode de vie végétalien, mais attire également les acheteurs soucieux de leur santé qui recherchent des options moins caloriques, moins grasses ou plus riches en nutriments.

L'expansion du marché du lait végétalien à la vanille est motivée par une disponibilité accrue dans les supermarchés grand public, les magasins d'aliments naturels Forte et les structures en ligne. Les innovations en matière de formulation et de transformation améliorent le goût, la texture et le profil alimentaire de ces laits entièrement à base de plantes, les rendant plus agressifs par rapport aux produits laitiers conventionnels. De plus, la tendance croissante vers une alimentation facile et la durabilité environnementale contribue à la croissance du marché, car les options de lait à base de plantes sont perçues comme plus respectueuses de l'environnement que les produits laitiers standards. À mesure que les choix des consommateurs se tournent vers des choix plus éthiques et plus soucieux de leur forme physique, la demande en faveur du lait végétalien à la vanille devrait continuer d'augmenter, façonnant un secteur dynamique et en expansion dans le secteur des boissons.

IMPACTS DE LA COVID-19  

L'industrie de la farine de sarrasin a eu un effet négatif en raison de la perturbation de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact négatif sur le marché du lait végétalien à la vanille en perturbant les chaînes d'approvisionnement et les processus de production, entraînant des pénuries et une augmentation des dépenses. Les confinements et l'incertitude financière ont réduit les dépenses des clients, ce qui a eu un impact sur la demande de produits haut de gamme comme le lait végétalien. De plus, les perturbations dans le secteur de la restauration, ainsi que dans les cafés et les restaurants, ont également eu un impact sur les revenus. Le changement de tendance des consommateurs vers les produits de base et les options économiques au cours de la pandémie a également entravé la croissance des marchés de niche, notamment le lait végétalien à la vanille. Malgré ces défis, le marché a fait preuve de résilience à mesure que la reprise progresse et que les options d'achat évoluent.

DERNIÈRE TENDANCE

Montée des formulations fortifiées et fonctionnelles pour stimuler la croissance du marché

Une tendance clé sur le marché du lait végétalien à la vanille est la montée en puissance des formulations enrichies et fonctionnelles. Les fabricants incluent de plus en plus de nutriments, de minéraux et de protéines pour embellir le profil nutritionnel de leurs produits. Il existe également une reconnaissance croissante des ingrédients clean label et d'une transformation minimale, s'adressant aux clients soucieux de leur santé. De plus, l'élargissement des solutions d'emballage révolutionnaires, telles que les matériaux recyclables ou biodégradables, reflète un engagement en faveur du développement durable. Les fabricants de lait à base de plantes explorent également des mélanges de saveurs précis et des alternatives haut de gamme pour se distinguer sur le marché, en s'alignant sur la demande croissante des consommateurs en matière de saveur et de bienfaits pour la santé.

Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

SEGMENTATION DU MARCHÉ DU LAIT VÉGAN À LA VANILLE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en moins de 0,5 L, 0,5-1 L, au-dessus de 1 L.

• En dessous de 0,5 L : cette section comprend des emballages de plus petite taille, qui comprennent des cartons simples ou des petites bouteilles, destinés aux clients qui choisissent des alternatives pratiques et portables ou qui essaient le lait végétalien à la vanille pour la première fois.

• 0,5 à 1 L : Les emballages de taille moyenne sont populaires auprès des familles et des personnes qui utilisent régulièrement du lait végétalien à la vanille, mais qui n'en nécessitent plus de grandes quantités. Cette longueur équilibre souvent confort et rapport qualité-prix.

• En dessous de 1 L : les options d'emballage plus grandes sont conçues pour les clients fréquents ou les familles, offrant un meilleur rapport qualité-prix et réduisant la fréquence de rachat. Cette phase est régulièrement favorisée par les consommateurs qui utilisent du lait végétalien à la vanille dans la cuisine, la pâtisserie ou comme boisson de base.

Par canal de vente

Sur la base du canal de vente, le marché mondial peut être classé en ligne et hors ligne.

• En ligne : ce segment comprend les ventes via les plateformes de commerce électronique, les sites Web des entreprises et les épiceries en ligne. Les canaux en ligne offrent du confort, une large gamme d'alternatives de produits et des prix régulièrement compétitifs. La croissance des achats en ligne, accélérée par la pandémie, continue d'améliorer ce segment, les consommateurs appréciant de plus en plus la possibilité de tester les produits et de consulter les évaluations avant d'acheter.

• Hors ligne : cette section couvre les ventes dans les points de vente physiques composés de supermarchés, de magasins d'aliments de fitness, de supérettes et de magasins spécialisés. Les canaux hors ligne offrent un accès direct aux produits et une gratification immédiate de l'achat. De nombreux consommateurs préfèrent encore le magasinage en magasin pour son expérience tactile et la possibilité de tester la fraîcheur du produit. De plus, les canaux hors ligne proposent souvent des promotions et des échantillons en magasin qui peuvent exercer une pression sur les ventes.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants 

Accroître la sensibilisation à la santé pour stimuler le marché

L'attention croissante des consommateurs à la santé et au bien-être est un facteur de croissance du marché du lait végétalien à la vanille. À mesure que les humains deviennent plus conscients de leurs alternatives nutritionnelles et de leurs effets sur la santé générale, ils optent de plus en plus pour des options à base de plantes perçues comme plus saines. Le lait végétalien à la vanille, qui contient souvent moins de calories, moins de matières grasses et pas de cholestérol par rapport au lait de vache, s'aligne sur ces tendances soucieuses de leur santé. De plus, les variantes enrichies de lait végétalien offrent des avantages nutritionnels, attrayants pour ceux qui recherchent des alternatives riches en nutriments pour favoriser leur bien-être.

Des préoccupations croissantes en matière d'environnement et de santé pour élargir le marché

La durabilité environnementale et les préoccupations morales profitent de la croissance du marché du lait végétalien à la vanille. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l'impact environnemental de l'élevage, notamment des problèmes tels que les émissions de gaz à effet de serre et l'utilisation de l'eau. Les laits à base de plantes, notamment le lait végétalien à la vanille, sont considérés comme de meilleures options vertes, contribuant à réduire l'empreinte carbone. De plus, les préoccupations éthiques concernant le bien-être animal ont un impact sur les choix des clients, les conduisant à choisir des produits conformes aux principes végétaliens et sans cruauté envers les animaux. Cette évolution vers un apport durable et moral contribue au marché en expansion du lait végétalien à la vanille.

Facteur de retenue

Un coût plus élevé par rapport au lait laitier standard pour potentiellement entraver la croissance du marché

Un problème limitant la croissance du marché du lait végétalien à la vanille est son coût élevé par rapport au lait laitier standard. Le lait végétalien à la vanille contient souvent des substances et des processus de production plus luxueux, ce qui se traduit par de meilleurs prix de vente au détail. Cela peut dissuader les clients sensibles aux frais et restreindre la pénétration du marché. De plus, certains consommateurs peuvent également percevoir les laits entièrement à base de plantes comme moins savoureux ou moins satisfaisants que les produits laitiers, ce qui peut également entraver leur adoption. Ces facteurs peuvent avoir un impact sur l'augmentation du marché en interdisant l'attrait du lait végétalien à la vanille vers un marché cible plus large et en interdisant son côté compétitif par rapport aux alternatives laitières moins coûteuses.

Opportunité

Innovation et diversification des produits pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

Une opportunité sur le marché du lait végétalien à la vanille réside dans l'expansion de l'innovation et de la diversification des produits. En développant de nouvelles formulations aux saveurs uniques, aux textures avancées et en apportant des substances utiles, les fabricants peuvent répondre aux préférences changeantes des clients et se différencier sur un marché agressif. De plus, exploiter des marchés de niche, notamment le lait à la vanille biologique ou végétalien enrichi, peut attirer des acheteurs soucieux de leur santé et de l'environnement. Collaborer avec les chaînes de vente au détail pour accroître la surface de rayonnage et la disponibilité sur les marchés émergents offre en outre une vaste capacité d'expansion. Tirer parti des tendances vers la durabilité et la consommation morale peut également embellir l'attrait du marché et stimuler la croissance future.

Défi

La variation du goût et de la texture pourrait constituer un défi potentiel pour les consommateurs

Un défi pour les acheteurs sur le marché du lait végétalien à la vanille est la variation du goût et de la texture par rapport au lait laitier conventionnel. Les laits à base de plantes peuvent varier considérablement en termes de goût et de consistance, ce qui ne répond pas toujours aux attentes ou aux choix des consommateurs. De plus, certains laits végétaliens à la vanille peuvent également contenir des sucres introduits ou des éléments synthétiques, ce qui peut poser problème aux clients soucieux de leur santé. Le prix est un autre problème, car le lait végétalien à la vanille coûte souvent plus cher que le lait laitier, ce qui limite potentiellement son accessibilité pour les acheteurs soucieux de leur fourchette de prix. Ces facteurs peuvent affecter l'attractivité et le plaisir des clients, posant des obstacles à une adoption massive du lait végétalien à la vanille.

• Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

•  

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DU LAIT VANILLE VÉGAN

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est actuellement leader sur le marché mondial du lait végétalien à la vanille. Ce leadership est motivé par une forte sensibilisation des consommateurs à la santé et au bien-être, une forte demande pour des produits à base de plantes et une infrastructure de vente au détail bien installée. Les États-Unis et le Canada comptent de nombreux acteurs du marché et une grande variété de produits laitiers végétaliens à la vanille disponibles dans les magasins grand public et uniques. En outre, le marché du lait végétalien à la vanille aux États-Unis est florissant en raison de l'appel croissant des clients pour des alternatives à base de plantes et de l'attention croissante portée à la santé. Le marché bénéficie d'une disponibilité importante dans les magasins grand public et les structures en ligne, proposant une large gamme d'alternatives nutritionnelles.
 

• Europe

En Europe, le marché du lait végétalien à la vanille connaît une croissance rapide, portée par une prise de conscience croissante en matière de santé et un choix croissant de régimes à base de plantes. Des pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni et la France connaissent une adoption accrue de produits végétaliens, soutenue par une forte présence de fabricants locaux et internationaux. L'offre et les améliorations de produits améliorées, associées à une disponibilité étendue dans les supermarchés et les magasins Forte, alimentent le boom du marché et répondent aux besoins des différentes clientèles du lieu.

• Asie

La contribution de l'Asie à la croissance du marché du lait végétalien à la vanille est importante, le marché connaissant une croissance rapide dans des pays comme la Chine et l'Inde. La taille du marché du pays a atteint environ 300 millions de dollars en 2023 et devrait croître à un TCAC d'environ 12 % jusqu'en 2028. Une connaissance accrue de la santé, un véganisme croissant et un revenu disponible croissant soutiennent cette augmentation, ainsi qu'une plus grande disponibilité dans les supermarchés et les systèmes en ligne.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les principales entreprises qui façonnent le marché du lait végétalien à la vanille utilisent l'innovation en développant des formulations récentes qui amplifient la saveur, la texture et les avantages diététiques. Ces acteurs étendent leur présence sur le marché en introduisant de nombreuses options entièrement à base de plantes pour répondre aux diverses options des clients et souhaits alimentaires. Ils investissent également dans des solutions d'emballage durables et explorent de nouveaux canaux de distribution, qui incluent à la fois des systèmes en ligne et des partenariats de vente au détail, pour accroître l'accessibilité des produits. En se spécialisant dans l'amélioration continue et en s'adaptant aux caractéristiques croissantes des clients, ces dirigeants d'entreprise influencent considérablement l'augmentation du marché et l'adoption par les clients.

Liste des meilleures entreprises de lait végétalien à la vanille

• Huel (U.K.)
• Alpro (Belgium)
• Califia Farms (U.S.)
• Sojade Farms (France)
• Daily Dose Juice (U.S.)
• Biomel (U.K.)
• Ripple Foods (U.S.)
• Sproud (Sweden)
• Sofit (Thailand)
• So Delicious (U.S.)
• So Good (Australia)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Octobre 2023 : L'un des développements industriels sur le marché du lait végétalien à la vanille est le lancement du nouveau lait végétalien à la vanille « Oatly Barista Edition » d'Oatly. Ce produit est spécifiquement formulé pour l'espresso et d'autres boissons chaudes, conférant des capacités de mousse et une onctuosité améliorées par rapport aux laits entièrement à base de plantes standard.

COUVERTURE DU RAPPORT       

Le marché du lait végétalien à la vanille connaît une croissance robuste, poussée par l'attention croissante portée à la santé et au consumérisme éthique. Les innovations dans la formulation des produits et l'augmentation des canaux de distribution améliorent l'accessibilité du marché et le désir des clients. Les principaux acteurs du secteur développent constamment de nouveaux produits avancés qui répondent à des options en constante évolution, tandis que la durabilité et les capacités restent pertinentes pour l'élargissement du marché. Alors que la demande des consommateurs pour des alternatives à base de plantes continue de croître, le marché est bien placé pour un développement continu et une adoption accélérée.

L'avenir du marché du lait végétalien à la vanille semble prometteur, avec une forte capacité d'essor alimentée par l'innovation et une évolution vers des modes de vie plus sains et durables. Des progrès continus et une disponibilité croissante permettront probablement des réalisations similaires dans cette région dynamique.