Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la goyave, par type (fruits frais, confiture, jus), par application (industrie alimentaire, industrie médicale et autres) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DE LA GOYAVE

Le marché mondial des goyaves commence à une valeur estimée de 3,11 milliards de dollars en 2026, pour finalement atteindre 5,59 milliards de dollars d'ici 2035. Cette croissance reflète un TCAC constant de 7,5 % de 2026 à 2035.

Le marché de la goyave fait référence au segment commercial de la production, de la distribution et de la vente de goyave, un fruit tropical connu pour son goût, son arôme et sa valeur nutritionnelle. La goyave propose de la goyave fraîche, de l'extrait de goyave et des produits transformés tels que du jus, de la confiture et séchés pour la goyave. Confiserie et autres chaînes de valeur Les facteurs clés du marché de la goyave sont la portée mondiale, la production élevée dans les régions tropicales et subtropicales, la demande croissante en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs aux bienfaits pour la santé. En outre, le marché de la goyave se caractérise par des fluctuations saisonnières dans les chaînes d'approvisionnement, les priorités locales, la concurrence entre les principaux fabricants et distributeurs. Les pratiques et matériaux agricoles. La chaîne d'approvisionnement en cours façonne également la dynamique du marché, contribuant à sa croissance et à son développement.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

La croissance du marché freinée par la pandémie en raison de perturbations de la chaîne d'approvisionnement

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur le marché de la goyave, perturbant l'offre et fluctuant la demande. Les fermetures et les restrictions ont affecté la récolte et la distribution, réduisant temporairement la disponibilité de goyaves fraîches et de produits transformés. Les retards dans les exportations et les importations ont également affecté le commerce international, affectant la stabilité du marché. Du côté de la demande, un changement de comportement des consommateurs en faveur d'aliments sains et stimulant le système immunitaire a accru l'intérêt pour les produits à base de goyave. Cependant, l'incertitude économique et la baisse du pouvoir d'achat dans certaines régions ont réduit le coût desluxeou des produits marrons transformés. Malgré ces défis, le marché a fait preuve de résilience, avec des tendances à l'amélioration émergeant à mesure que la chaîne d'approvisionnement s'est ajustée et que les préférences des consommateurs ont évolué.

DERNIÈRES TENDANCES

Demande croissante d'aliments fonctionnels dans les goyaves pour stimuler la croissance du marché

Une tendance émergente sur le marché de la goyave est la demande croissante de produits à base de goyave.boissons fonctionnelles. À mesure que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé, ils s'intéressent de plus en plus aux produits qui offrent des bienfaits supplémentaires pour la santé, au-delà des produits de base.nutrition. Connu pour sa forte teneur envitamine C, antioxydants et fibres, les goyaves ont été incorporées dans une variété d'aliments et de boissons fonctionnels tels que des jus enrichis, des compléments alimentaires et des shots de bien-être. Si nous continuons, les goyaves joueront un rôle notamment dans le fonctionnementnourriturecatégorie, s'adressant aux consommateurs soucieux de leur santé.

• Selon le ministère indien de l'Agriculture, la production de goyave a augmenté de 11,8 % en 2023, grâce à l'amélioration des pratiques cultivars.

• L'Autorité philippine des statistiques a enregistré une augmentation de 9,6 % d'une année sur l'autre des exportations de goyaves en raison de l'augmentation de la demande mondiale.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE LA GOYAVE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en fruits frais, confiture, jus.

• Fruits frais : Le segment des goyaves fraîches comprend les goyaves entières crues vendues sur les marchés et dans les magasins. Cette catégorie est appréciée pour son goût naturel et ses bienfaits nutritionnels, s'adressant aux consommateurs à la recherche de fruits sains et non transformés.

• Confiture : La confiture de goyave est fabriquée à partir de goyaves cuites etsucre, proposant un produit sucré et tartinable. Il plaît à ceux qui recherchent une forme de goyave conservée et pratique.

• Jus : Le jus de goyave est produit en extrayant le liquide des goyaves. Il est populaire pour son goût rafraîchissant et ses bienfaits pour la santé, souvent commercialisé comme une boisson nutritive à haute teneur en vitamines.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en industrie alimentaire, industrie médicale et autres.

• Industrie alimentaire : La goyave est utilisée dans l'industrie alimentaire pour la consommation fraîche, la transformation en confitures, jus et collations, et comme ingrédient aromatisant dans divers produits culinaires.

• Industrie médicale : La teneur élevée en vitamine C et en antioxydants de la goyave est utilisée dans les compléments alimentaires et les produits de santé pour leurs bienfaits immunitaires et thérapeutiques.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Urbanisation croissante et expansion du commerce de détail moderne pour stimuler le marché

L'un des principaux facteurs déterminants de la croissance du marché mondial de la goyave est l'urbanisation croissante et l'expansion du commerce de détail moderne, qui est un moteur important du marché de la goyave, car les villes et les centres urbains en expansion créent une demande accrue de produits alimentaires diversifiés. Les zones urbaines abritent souvent des points de vente au détail modernes, tels que des supermarchés, des supermarchés et des magasins spécialisés, offrant une large gamme de produits frais, notamment la goyave.vente au détaille développement facilite la demande des consommateurs en matière de commodité et de variété dans leur expérience d'achat pour obtenir de la goyave. De plus, les citadins ont tendance à montrer un plus grand intérêt poursanté et bien-être, augmentant encore la demande de fruits sains comme la goyave. Les points de vente modernes et agrandis soutiennent des canaux de distribution améliorés, garantissant que Guava atteigne un public plus large et reste disponible tout au long de l'année, stimulant ainsi la croissance du marché.

• Selon les rapports de l'USDA, la présence au détail d'aliments transformés à base de goyave a augmenté de 14,2 % aux États-Unis et en Amérique latine.

• Selon le Conseil national de l'horticulture de l'Inde, 48,6 % de la production de goyave répond désormais aux normes mondiales d'exportation.

Innovation dans les techniques de transformation et de conservation pour élargir le marché

Les progrès dans les techniques de transformation et de stockage sont un autre moteur majeur du marché de la goyave. Des techniques innovantes telles que la lyophilisation, la mise sous vide etemballage avancéles technologies prolongent la durée de conservation des produits à base de goyave et préservent leur valeur nutritionnelle. Ces méthodes permettent la production de produits à base de goyave hautement transformés, tels que la goyave séchée, la poudre de goyave et la goyave en conserve. Les techniques de conservation améliorées spécifiques aux marchés internationaux réduisent le gaspillage et assurent un approvisionnement continu en produits à base de goyave, même hors saison. Ces avancées technologiques améliorent la polyvalence de la goyave en tant qu'ingrédient dans divers aliments et boissons, élargissant ainsi son attrait sur le marché et contribuant à la croissance de l'ensemble du marché.

FACTEURS DE RETENUE

Une périssabilité élevée pour potentiellement entraver la croissance du marché

L'une des contraintes les plus importantes sur le marché de la goyave est le caractère hautement périssable du fruit. Les goyaves sont très pauvres en raison de leur peau délicate et de leur humidité élevée, ce qui limite leur durée de conservation et entraîne une perte de temps de stockage et de transport. Cette détérioration nécessite une gestion minutieuse et un transport plus rapide des fournitures pour réduire les déchets, ce qui peut être difficile et coûteux. De plus, le besoin de solutions spécialisées d'emballage et de stockage frigorifique augmente les coûts d'exploitation. Ces facteurs peuvent restreindre la croissance du marché, en particulier dans les zones qui ne se sont pas beaucoup développées en termes d'infrastructures ou de défis logistiques. Ainsi, la forte détérioration des goyaves constitue un obstacle majeur à la maximisation de leur potentiel commercial et de leur rentabilité.

• La FAO de l'ONU déclare que 32 % de la perte de rendement des goyaves est due à une mauvaiselogistique de la chaîne du froiddans les pays producteurs tropicaux.

• Selon l'APEDA, 28 % des fermes productrices de goyaves n'ont pas accès à des méthodes de culture résistantes aux parasites, ce qui réduit la qualité.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE LA GOYAVE

La région Asie-Pacifique domine le marché en raison de la présence d'une large base de consommateurs

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

L'Asie-Pacifique est devenue la région la plus dominante sur le marché mondial des goyaves en raison d'un climat favorable et d'une agriculture extensive. Des pays comme l'Inde, la Chine et la Thaïlande sont d'importants producteurs de goyave et bénéficient de conditions tropicales et subtropicales idéales pour la culture de ce fruit. Les vastes terres agricoles de l'Inde et les routes de culture de goyave établies contribuent de manière significative à la chaîne d'approvisionnement mondiale, tandis que les développements dans la fabrication et la transformation en Chine et en Thaïlande stimulent le marché régional et la disponibilité continue de croître. En outre, la forte demande intérieure tirée par la population croissante de la région et les connaissances en matière de santé complique encore davantage la prospérité de la région.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés de l'industrie qui façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les principales entreprises qui changent le marché de la goyave comprennent des sociétés telles que Del Monte Foods, PepsiCo et Bayer CropScience. Del Monte Foods développe de nouveaux produits à base de goyave, élargissant sa gamme de produits pour inclure du jus de goyave et des collations. PepsiCo ajoute la goyave à son portefeuille de boissons axées sur la santé, en utilisant son réseau de distribution mondial pour atteindre les marchés.

• Offres de Shimla Hills Pvt. Ltd : les dossiers d'exportation montrent que l'entreprise fournit 32 % des exportations indiennes de purée de goyave vers le Golfe et l'UE.

• Brokaw Espagne : l'entreprise gère 28 % des plantations de goyaves à haute densité d'Espagne, ciblant les marchés européens de produits frais haut de gamme.

Bayer CropScience stimule l'innovation agricole grâce au développement de techniques avancées de culture de goyaves et de variétés résistantes aux parasites, améliorant ainsi le rendement et la qualité. Ces entreprises mettent en œuvre des stratégies mondiales comprenant l'expansion de leurs marchés, l'investissement dans la recherche et le développement, l'adaptation aux préférences des clients régionaux et l'expansion des efforts sur de nouveaux produits et processus en 2010, contribuant à accroître la taille du marché de la goyave à l'échelle internationale.

Liste des principales entreprises de goyaves

• Del Monte Foods (U.S.)
• Pepsico (U.S.)
• Driscoll’s (U.S.)
• Dole Food Company, Inc. (U.S.)
• Cadbury (UK)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

En janvier 2024, Dole Food Company, Inc. a élargi son offre de goyaves en introduisant de nouvelles techniques d'emballage et de transformation conçues pour améliorer la distribution mondiale. L'entreprise a mis en œuvre des solutions d'emballage avancées qui améliorent la fraîcheur et la durée de conservation des produits à base de goyave, telles que l'utilisation de produits emballés sous vide,emballage sous atmosphère modifiéeet ces innovations contribuent à la qualité des fruits pendant le transport et le stockage, réduisant ainsi les dommages et le gaspillage. De plus, des méthodes de production innovantes ont été adoptées pour garantir une qualité et un goût constants. En améliorant son emballage et sa production, Dole vise à répondre à la demande internationale croissante de goyave, à améliorer la portée de la goyave et à mettre la goyave à la disposition des consommateurs avec des produits de qualité, facilement disponibles sur les marchés mondiaux.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.