Taille du marché des copeaux de légumes, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (chips et extrudés), par application (supermarchés et hypermarchés, vendeurs en ligne et dépanneurs) et prévisions régionales jusqu'en 2033

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Croustilles Aperçu du marché

La taille du marché mondial des copeaux de légumes était évaluée à environ 8,5 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 15 milliards USD d'ici 2033, augmentant à un taux de croissance annuel composé (TCAC) d'environ 6,2% de 2025 à 2033.

Le marché des croustilles végétales se développe à mesure que les acheteurs recherchent des alternatives de collation plus saines aux croustilles traditionnelles. Fabriquées à partir de composants tels que le manioc, les patates douces, les betteraves, le chou frisé, les carottes et les différents légumes verts racinaires, ces copeaux offrent un choix nutritif, lancé du gluten et de diminution régulière pour les consommateurs conscients du fitness.  Les principaux joueurs du marché sont constitués de Siete Family Foods, de Terra Chips, de collations nues, de superaliments rythmiques et de plantes de Brad, entre autres. Le marché est motivé par l'appel croissant pour les collations de l'usine, sans OGM et non traitées, ainsi que la reconnaissance croissante des ingrédients fonctionnels et en douceur.  Avec une disponibilité croissante dans les supermarchés, les systèmes de commerce électronique et les magasins de fitness d'unicité, le marché des copeaux de légumes maintient pour amplifier à l'échelle mondiale. L'innovation dans les saveurs, les ingrédients biologiques et les emballages durables propulse également le boom du marché, ce qui en fait une phase agressive et évolutive dans l'entreprise de collations.

Impact Covid-19

La pandémie a entravé la croissance du marché en raison de la fabrication a entraîné des pénuries et des charges élargies

La pandémie Covid-19 a eu un impact significatif sur la croissance du marché des copeaux de légumes, influençant à la fois des chaînes et un comportement des acheteurs. Initialement, les perturbations de l'approvisionnement en matières premières, du transport et de la fabrication ont entraîné des pénuries et des charges élargies. Cependant, à mesure que les clients se rapprochaient du comportement d'ingestion soucieux de leur santé, appelez des collations nutritives à base de plantes telles que des copeaux de légumes.  Avec des personnes supplémentaires opérant à domicile, la fréquence de grignotage est élevée, les marques de bénéfices en récolte offrant des options propres à l'étiquette, sans malentendus et sans OGM. Les ventes en ligne et les chaînes directes sur les clichés ont également augmenté à mesure que les achats en main limité.  Malgré les situations exigeantes en chaîne, les principaux joueurs adaptés à la réalisation de présence de commerce électronique et à la diversification des stratégies d'approvisionnement. Le marché se stabilise désormais, avec un appel soutenu à des collations saines, une innovation dans les substances d'opportunité et une croissance des canaux de distribution de détail et de distribution en ligne sur le boom de destin.

Dernières tendances

Des collations à base de plantes et des formulations d'éléments révolutionnaires pour être untendance éminente

Le marché des copeaux de légumes connaît une croissance solide, poussée à l'aide d'une demande croissante de collations saines et à base de plantes et de formulations d'éléments révolutionnaires. Les consommateurs recherchent des alternatives non contre la patate, la réputation multipliée à des copeaux fabriqués à partir du manioc, des patates douces, des betteraves, du chou frisé et des pois chiches.  Les tendances clés englobent la croissance des alternatives sans céréales et adaptées aux allergènes, s'alignant avec les régimes de gluten et de paléo. Les marques sont également spécialisées dans le traitement minimal, les substances propres et les croustilles séchées à l'air ou cuites au four pour plaire aux acheteurs soucieux de leur santé.  La durabilité est une autre force motrice principale, les entreprises utilisant des légumes verts recyclés et des emballages écologiques. De plus, l'innovation de saveur, comme les types épicés, inspirés du monde entier et les types de nutriments, façonne des alternatives de consommation.  Les détaillants, ainsi que Walmart et Whole Foods, augmentent leurs sections de collation à base de plantes, renforçant le changement vers des alternatives de grignotage plus élevées sur les marchés traditionnels.

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Croustilles Segmentation du marché

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en chips et extrudé.

• Crips: Les chips sont en tranches finement tranchées et frites ou cuites au four ou des collations de légumes, généralement pro pour le goût livré. Ils ont une texture croquante et sont célèbres mondiaux comme une collation pratique. Les innovations à l'intérieur du marché comprennent des alternatives plus saines telles que les chips ingrédients cuits au four, frit ou alternatifs, y compris le manioc ou les types de lentilles. 
• Extrudé: Les collations extrudées sont fabriquées en utilisant une technologie d'extrusion à la déformation excessive, où des ingrédients tels que le maïs, le riz ou les poudres de légumes sont transformés en diverses formes. Ces collations sont souvent légères, croustillantes et aromatisées. Les exemples populaires sont constitués de bouffées de fromage et de pailles végétariennes, avec les fabricants un nombre croissant d'introduction d'alternatives plus saines, à grains entières et enrichies pour répondre à la demande des clients.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en supermarchés et hypermarchés, des dépanneurs en ligne et des dépanneurs.

• Supermarchés et hypermarchés: les supermarchés et les hypermarchés jouent une fonction importante à l'intérieur du marché des copeaux de légumes en utilisant un large style de marques et de saveurs. Leur espace de plate-forme de bonne taille et leurs stratégies promotionnelles incitent les acheteurs à la santé. Les achats en vrac, les promotions en maintien et les placements de produits stratégiques décorent la visibilité, en utilisant des ventes plus élevées et une expansion du marché. 
• Vente en ligne: La vente en ligne de croustilles de légumes a augmenté en raison de la commodité et d'une préférence croissante pour le commerce électronique. Des plates-formes telles que celles qu'Amazon et Walmart offrent un droit d'entrée à divers fabricants, d'offres exceptionnelles et de livraison de portes. Les modèles d'abonnement et la publicité virtuelle embellissent l'engagement des acheteurs, élargissant l'atteinte de la zone d'intérêt et des fabricants de collations de haut niveau. 
• Magasins de commodité: Les magasins de commodité fonctionnent un bref droit d'entrée à des points pour les frites de légumes, pour s'adresser aux acheteurs en cours de croisement. Leurs emplacements stratégiques dans les régions urbaines et suburbaines garantissent les achats d'impulsions. La zone d'étagère limitée signifie que les fabricants se concentrent sur les saveurs populaires et les packs à service unique, ce qui en fait un canal de revenu essentiel pour les producteurs de collations axé sur les acheteurs occupés.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.                          

Facteurs moteurs

Augmentation de la popularité des régimes végétaliens et végétaux pour améliorer la croissance du marché

La popularité croissante des régimes végétaliens et végétaux à base de plantes a sensiblement conduit l'appel aux frites de légumes comme alternative à la collation en forme. Les consommateurs à la recherche d'alternatives nutritives riches en nutriments, sans gluten et peu transformées se tournent vers des chips à base de chou frisé, de pommes de terre de bonbons, de manioc, de betteraves, de carottes et d'autres légumes-racines. Ces puces offrent une meilleure teneur en fibres, des vitamines critiques et des antioxydants par rapport aux croustilles traditionnelles, s'alignant sur la tendance vers des nutriments propres et pratiques.  De plus, la poussée ascendante dans les clients flexitariens et soucieux de la santé a approuvé les fabricants pour introduire des variétés biologiques, sans OGM et sans conservateur. Les supermarchés, les magasins distinctifs et les systèmes de commerce électronique élargissent leurs offres de collations à base de plantes, accélérant davantage le boom du marché. À mesure que la reconnaissance de la durabilité et des vitamines totalement à base de plantes se développent, l'appel à des croustilles de légumes maintient la poussée vers le haut à l'échelle mondiale.

Mode en douceur pour stimuler la croissance du marché

La mode en douceur est en train d'équilibrer des copeaux de légumes à base de plantes, de non-OGM et de conservation, en tant que clients, un nombre croissant de priorités des alternatives de collations saines, évidentes et minimalement traitées. Les acheteurs recherchent des produits avec des listes d'ingrédients faciles, lâches à partir d'additifs synthétiques, de saveurs synthétiques et de conservateurs, s'alignant avec leur vie soucieuse de la santé.  De plus, l'attention en développement sur les substances fonctionnelles alimente l'augmentation du marché. Les consommateurs recherchent des collations avec des avantages alimentaires supplémentaires, ainsi que des fibres riches en fibres, des antioxydants, des vitamines et des graisses saines. Coups de légumes à base de chou frisé, de betteraves, de manioc et de bonbons enchantiers à ceux à la recherche d'options supérieures à vous sans compromettre le goût.  Les marques répondent à l'aide de la fourniture de marchandises biologiques, sans gluten et riches en nutriments, élargissant la présence de vente au détail à travers les supermarchés et les systèmes de commerce électronique, accélérant davantage le mouvement des collations en douceur.

Facteur d'interdiction

Les fabricants de croustilles traditionnelles ont gêné la croissance du marché

Le marché des copeaux de légumes fait face à une opposition robuste des fabricants traditionnels de croustilles qui ont longtemps fidélisé la clientèle, des réseaux de distribution généralisés et des techniques de publicité et de marketing compétitives. Les principales marques, y compris les Lay, Pringles et Ruffles dominent l'industrie des collations, ce qui rend difficile pour les organisations de croustilles de légumes d'obtenir un pourcentage de marché. Ces fabricants profitent des économies d'échelle, les permettant d'offrir des charges de diminution, des promotions fréquentes et une disponibilité généralisée entre les supermarchés, les dépanneurs et les structures en ligne.  De plus, de nombreux clients comprennent les croustilles en raison de la collation incontournable en raison de leur saveur, de leur texture et de leur abordabilité familières. Alors que les frites végétales offrent une opportunité plus saine, elles ont régulièrement un prix de classe supérieure, proscrivant leur accessibilité à des clients à rémunération. Pour concurrencer efficacement, les fabricants de croustilles doivent être conscients de la différenciation, de la publicité et du marketing en matière de santé et de l'élargissement des canaux de distribution, en s'assurant qu'ils séduisent un public cible plus large tout en maintenant l'innovation et l'abordabilité des produits.

Opportunité

Opportunités de produits non fléchis et non OGM pour le marché

Le marché des copeaux de légumes présente des opportunités de destin robustes qui ont poussé une demande croissante de collations saines et à base de plantes et une attention croissante des clients des produits faciles à étiqueter, sans gluten et non-OGM. Les innovations dans l'approvisionnement en facteurs, ainsi que le manioc, la betterave et les copeaux de chou frisé, répondent à diverses préférences nutritionnelles, telles que les régimes végétaliens et céto-adaptés. L'élargissement de la distribution à travers le commerce électronique et les principaux magasins tels que Walmart en outre alimente le boom du marché. De plus, l'emballage durable et l'utilisation de la génération de fchage aérien embellissent l'enchantement. Avec des tendances de consommation soucieuses de la forme physique croissantes, les marques qui fournissent des alternatives faibles en matières grasses, riches en nutriments et savoureuses sont prêtes à réussir dans la section des collations mieux pour vous.

Défi

La demande croissante des consommateurs pour des collations plus saines pourrait être un défi potentiel

Le marché des copeaux de légumes fait face à plusieurs défis futurs, quelle que soit la demande croissante des consommateurs de collations plus saines. L'augmentation des charges de tissu non cuites, en particulier pour les légumes verts premium tels que le manioc, la betterave et le chou frisé, peut vouloir affecter les prix et la rentabilité. Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et la disponibilité saisonnière peuvent avoir un effet sur la cohérence de la fabrication. De plus, la concurrence croissante à partir de collations saines alternatives, ainsi que des produits à base de protéines et de pointe, devraient restreindre la croissance du marché. Les obstacles réglementaires liés à l'étiquetage, aux certifications naturelles et aux demandes de santé posent en plus des défis. Enfin, la préservation de l'intérêt et de l'innovation des clients avec de nouvelles saveurs et des emballages durables pourrait être essentiel pour que les fabricants soient compétitifs sur ce marché en évolution.

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Croustilles Market Regional Insights

• Amérique du Nord

Le marché des copeaux de légumes nord-américains augmente en raison de la demande croissante de la demande d'acheteurs pour des alternatives de collation plus saines. Le marché des copeaux de légumes américains domine ce marché, provoqué par l'utilisation de l'attention croissante des collations de gluten-lanes et non OGM basées sur les plantes. Les consommateurs recherchent des copeaux à base de légumes-racines tels que le manioc, les patates douces, les betteraves et les panais, car ils fournissent des profils nutritionnels plus élevés que les croustilles conventionnelles.  Les joueurs clés, composés de sites, les aliments familiaux, les chips de terra, les collations nus et les superaliments rythmiques, élargissent leurs offres avec des saveurs modernes et des substances naturelles. Les géants de la vente au détail tels que Walmart et Whole Foods augmentent la pénétration du marché.  Le marché américain est alimenté par les tendances, qui comprend des marchandises en douceur, des régimes à faible teneur en glucides et des collations adaptées au keta, faisant des copeaux de légumes un désir préféré parmi les clients soucieux de leur santé. La croissance est également soutenue par le biais de la croissance du commerce électronique et de l'augmentation de la zone d'étagère d'épicerie pour les alternatives de collation de première classe.

• Europe

Le marché européen des copeaux de légumes connaît une croissance constante, poussée par la demande croissante des consommateurs de collations saines, à base de plantes et à base de plantes. Les consommateurs se transfèrent loin des croustilles traditionnelles dans le sens des options d'opportunité faites à partir de légumes racinaires, de légumineuses et de légumes mélangés, qui comprend le manioc, la betterave, la patate douce et le chou frisé.  Les facteurs clés qui alimentent l'expansion du marché englobent une concentration croissante de fitness, des choix faciles à marquer et de l'appeler pour des collations à base de gluten et de fonds occasionnelles. Le marché profite également des améliorations dans les stratégies de cuisson et de filage à l'air pour réduire en même temps la teneur en pétrole que la préservation du croquant et de la saveur.  Les principales marques, y compris les aliments familiaux Siete, les Tyrrells, mangent des collations réelles et appropriées et le four de Lay, cuit leur présence à travers les supermarchés, les magasins d'aliments naturels et les plateformes de commerce électronique. Le marché devrait se développer en plus, les producteurs introduisent des copeaux de légumes naturels, sans OGM et à un niveau minimal pour répondre aux choix de consommateurs en évolution.

• Asie

L'Asie-Pacifique domine la part de marché des copeaux de légumes en raison de l'appel élevé à des alternatives de collations saines et de l'abondance abondante de légumes radiculaires tels que le manioc, le taro et les patates douces. Des pays composés de Chine, d'Inde, du Japon et de la Corée du Sud obligent à forcer la préférence des patrons croissants pour les collations à base de plantes et à transformation minimale.  L'augmentation de l'orientation de la santé, l'urbanisation et la reconnaissance des régimes alimentaires à base de plantes supplémentaires sur la croissance du marché du gaz. De plus, les avantages de l'Asie-Pacifique de la forte production agricole, de la réduction des frais de tissu bruts et de l'activation des prix compétitifs. Les principaux fabricants et les producteurs locaux innovent avec des saveurs spécifiques et des formulations plus saines, attirant des clients nationaux et internationaux. Avec les secteurs croissants de détail et de commerce électronique de la région, les réseaux de distribution augmentent, garantissant une disponibilité considérable et la domination du marché persévéré pour les croustilles de légumes.

Jouants clés de l'industrie

Acteurs clés Se concentrer sur la fiabilité, la protection et la durabilité

Le marché des copeaux de légumes fonctionne sur les joueurs clés tels que les aliments AIB, Calbee, les portions sensées, le PepsiCo et la Better Chip, chacune contribuant à l'appel en développement pour des options de collations plus saines. AIB Foods se concentre sur les marchandises de collation révolutionnaires qui s'adressent aux acheteurs soucieux du fitness. Calbee, un principal fabricant de collations mondiales, donne de nombreuses chips totalement à base de légumes, particulièrement populaires sur les marchés asiatiques. Des parties raisonnables, connues pour ses pailles et chips végétariennes, présentent des options de collations non OGM gérées par des portions. PepsiCo, par le biais de fabricants tels que des collations nues, élargit sa présence à l'intérieur de la phase de grignotage saine avec des offres de légumes. La meilleure puce met l'accent sur les ingrédients faciles et lisses, l'utilisation de légumes complets pour le goût plus souhaitable et les vitamines. Alors que les alternatives des consommateurs se déplacent vers des collations mieux pour vous, ces marques ont conscient des puces totalement à base de plantes, de gluten et de gluten et de réductions minimales, stimulant l'innovation et la croissance des marchés de vente au détail et en ligne dans le monde. Leurs efforts persistants forment le panorama compétitif de l'industrie des frites végétales.

Liste des meilleures sociétés de croustilles de légumes

• AIB Foods (U.K.)
• Calbee (Japan)
• Sensible Portions (U.S.)
• Popchips (U.S.)
• PepsiCo (U.S.)
• Seeberger (Germany)
• The Better Chip (U.S.)

Développement clé de l'industrie

Octobre 2023: Siete Family Foods s'est associé à Walmart pour publier une nouvelle gamme de chips de légumes non pagates à base de manioc et d'autres légumes racine. Cette collaboration améliore la présence du marché de Siete avec l'aide de tirer parti de la grande communauté de distribution de Walmart, permettant au logo d'atteindre une clientèle plus large. Le nouveau produit s'aligne sur le dévouement de Siete à des collations plus élevées et plus élevées pour vous, pour s'adresser aux acheteurs soucieux du fitness à la recherche d'options de puces d'opportunité en même temps que le renforcement de l'empreinte de l'entreprise dans l'industrie agressive des collations.

Reporter la couverture   

Ce dossier fournit une évaluation complète du marché mondial des copeaux de légumes de 2018 à 2028, fournissant un aperçu des développements du marché, de la dynamique concurrentielle et de la croissance des segments. Il explore la renommée et les perspectives modernes, mettant en évidence les développements clés, les possibilités émergentes et l'évolution des alternatives des acheteurs.  L'observation se plonge dans le paysage agressif, le profilage des acteurs primaires, tels que les aliments AIB, les câbles, les parties raisonnables et le PepsiCo, inspectant leurs stratégies de marché, leurs améliorations de produits et leurs canaux de distribution.  De plus, le dossier offre une évaluation de segmentation désignée, classifiant le marché par type (par exemple, chips de légumes racinaires, copeaux à base de légumineuses), par application (par exemple, la vente au détail, le service alimentaire, le revenu en ligne) et par le lieu (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine et le Moyen-Orient et Afrique).  En présentant des informations axées sur les données, ce rapport aide les parties prenantes, les commerçants et les entreprises à identifier les opportunités de boom, à optimiser les techniques et à naviguer dans le paysage concurrentiel dans le marché croissant des copeaux de légumes.