Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la farine de blé (Atta), par type (Ragi Atta, Bajra Atta, Soyabean Atta, Multi Grain Atta et autres), par application (utilisation alimentaire, utilisation fourragère et autres) et perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DE LA FARINE DE BLÉ (ATTA)

Le marché mondial de la farine de blé (atta) est évalué à 286,99 milliards de dollars en 2026 et atteindra finalement 387,59 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 3,4 % de 2026 à 2035.

La farine de blé, également connue sous le nom d'Atta, est très souvent utilisée dans la préparation des aliments en Asie, en particulier dans la région de l'Asie du Sud et du Moyen-Orient. Il s'agit de farine préparée à partir de grains de blé et sous sa forme de poudre la plus fine, directement sortie du moulin, elle est principalement utilisée dans la préparation de chapatti, parathas, nan, rotis et autres types de pains connexes.

IMPACTS DE LA COVID-19

L'industrie de la farine de blé (Atta) a eu un effet positif en raison deDemande accrue de farine de blé emballée et au détail (Atta) pendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Lorsque les confinements et la distanciation sociale sont devenus la nouvelle norme, une migration de la consommation a été observée dans de nombreux segments alimentaires pour la cuisine familiale, ce qui a en retour profité au blé.farinesurtout sous ses formes conditionnées. Atta est devenu un élément indispensable des garde-manger alors que les individus et les familles cherchaient à cuisiner des roti, du pain et d'autres repas faits maison depuis que la restauration a cessé d'exister.

DERNIÈRES TENDANCES

Transition vers des produits soucieux de la santé pour propulser la croissance du marché

L'atta de blé entier a commencé à remplacer la farine raffinée (maida) en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs à la santé et aux aliments nutritifs. Il est essentiel de noter que la farine de blé entier contient des fibres, des vitamines et des minéraux, ce qui la rend plus attrayante pour les consommateurs soucieux de leur santé. La farine de blé enrichie gagne en popularité en raison des aspects sanitaires causés par des carences nutritionnelles telles que l'enrichissement en fer, en acide folique et en vitamines. La plupart des fabricants transforment aujourd'hui de l'atta enrichi qui cible particulièrement les régions où les cas de malnutrition sont élevés.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE LA FARINE DE BLÉ (ATTA)

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en Ragi Atta, Bajra Atta,SojaAtta, Multi Grain Atta et autres.

• Ragi Atta-Millet communément appelé Ragi est l'une des céréales les plus nutritives utilisées dans l'alimentation couramment dans les régions de l'Inde, de l'Afrique et de certaines parties de l'Asie.

• Bajra Atta-Bajra est une céréale de la zone aride du SE et est utilisée dans certaines parties de l'Inde et dans d'autres régions d'Afrique.

• Atta de soja - Le soja Atta est préparé en moulant des graines de soja, une légumineuse contenant une grande quantité de protéines et de graisses essentielles. Le soja est produit à l'origine en Asie de l'Est, mais il est produit dans le monde entier.

• Multi Grain Atta - L'atta multigrains est un mélange de farine de blé avec des céréales comme l'avoine, l'orge, le ragi, le bajra, le soja et les graines de lin. Il existe généralement des différences en termes de marque particulière ou d'habitudes régionales concernant les céréales utilisées dans le processus.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en utilisation alimentaire, utilisation fourragère et autres.

• Utilisation alimentaire – Parmi toutes les farines, la plus utilisée dans l'industrie alimentaire est la farine de blé, en particulier l'atta. Il joue un rôle important dans presque toutes les traditions culinaires, mais il est plus important dans la cuisine sud-asiatique et est utilisé pour produire un certain nombre de produits.

• Utilisation alimentaire – Il est utilisé dans la production d'aliments pour animaux, courants sous forme de son de blé ou de farine de blé moulue parmi les aliments. Il est utilisé comme complément dans l'alimentation animale, ce qui en fait un composant essentiel de la ration alimentaire.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Une conscience croissante de la santé pour stimuler l'avancement du marché

L'un des principaux facteurs déterminants de la croissance du marché de la farine de blé (Atta) est la conscience croissante de la santé. Alors que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé, le « blé entier quatre » est plus populaire que la « farine raffinée » connue localement sous le nom de « Maida ». Dans la farine complète, les fibres, les vitamines et les minéraux sont davantage retenus que dans la farine de blé transformée. Plus les gens prennent conscience des effets du manque de certains nutriments, plus la farine de blé produite est fréquemment enrichie en fer, en vitamine B et en d'autres nutriments importants. De plus, la consommation croissante d'aliments biologiques a entraîné une forte demande en farine de blé biologique.

Demande accrue des consommateurs pour des aliments prêts-à-servir pour élargir le marché

Les produits à base de pâte préemballés, les mélanges instantanés (mélanges à crêpes, mélanges pour dosa, etc.) et le pain plat surgelé font partie des plats cuisinés qui gravissent les échelons en raison de la culture croissante de la restauration rapide et des familles nucléaires. Ces produits peuvent être considérés comme utiles pour les clients cibles qui aiment avoir des plats préparés mais qui n'ont pas assez de temps pour cuisiner des repas à partir de zéro.

Facteur de retenue

La fluctuation des prix du blé pourrait entraver la croissance du marché

Le coût du blé, qui entre dans la composition de la farine de blé, est imprévisible et, dans la plupart des cas, fluctue considérablement. Cette volatilité dépend de divers aspects comme les changements climatiques, les spécialités des approvisionnements mondiaux, les approvisionnements maritimes et les mesures gouvernementales de production et d'exportation d'aliments. Cet article se concentre sur la manière dont la hausse des prix du blé peut affecter la production de farine de blé, les prix et la demande.

Opportunité

Conscience croissante de la santé pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

Comme le souligne le consommateur en matière d'alimentation saine, la demande de farine de blé entier (atta) et de produits à base de grains entiers augmente, car ils sont riches en vitamines et minéraux en fibres. Ce changement de comportement des consommateurs en matière de préférence et de consommation d'aliments sains offre au marché de la farine de blé la possibilité de répondre aux exigences croissantes des recettes de blé entier, notamment le roti, le paratha et le pain. En outre, les régimes sans gluten et faibles en glucides peuvent être utilisés pour inciter les producteurs de farine de blé à proposer des produits à base de farine uniques dans le but de s'adapter aux types de régimes spéciaux destinés aux individus soucieux de leur santé.

Défi

Le changement climatique et les risques environnementaux pourraient constituer un défi potentiel pour les consommateurs

La météo joue un rôle essentiel dans la culture du blé en tant que producteur agricole. Ils comprennent : le changement climatique qui entraîne des effets désastreux tels que des sécheresses, des inondations et des variations de température qui entraînent également une diminution des rendements de la production de blé. Les rendements agricoles plus élevés sont directement corrélés à l'offre et au prix du blé et il devient difficile pour les fabricants de farine de blé de trier les matières premières et d'éviter les fluctuations de leurs prix.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE LA FARINE DE BLÉ (ATTA)

• Amérique du Nord

La plus grande demande de farine de blé aux États-Unis et au Canada concerne les produits de boulangerie, les pâtes et les grignotines. Cependant, la tendance croissante vers les glucides faibles et sans gluten pourrait limiter la demande globale du marché.

• Europe

Un autre élément à prendre en compte est le besoin en farine de blé des pays européens, qui fabriquent traditionnellement du pain. Néanmoins, la croissance de la demande dans certaines de ces régions a maintenant commencé à ralentir, les consommateurs locaux adoptant des alternatives à base de farine de blé plus saines et sans gluten.

• Asie

L'Asie-Pacifique est devenue la région la plus dominante en termes de part de marché de la farine de blé (Atta) en raison d'une convergence de facteurs qui propulsent son leadership dans cette industrie dynamique. L'Asie-Pacifique est actuellement la région la plus dominante en termes de part de marché de la farine de blé (Atta) en raison d'un certain nombre de facteurs qui ont poussé cette région à l'avant-garde de cette industrie en évolution. L'Inde, la Chine et le Pakistan ont une population nombreuse avec une consommation élevée par habitant de farine de blé, notamment sous forme d'aliments de base.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché de la farine de blé (Atta) grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les principaux acteurs de l'entreprise façonnent la farine de blé (Atta) marché grâce à l'innovation stratégique et à la croissance du marché. Par conséquent, le marché mondial de la farine de blé connaît un changement qui voit de nombreuses entreprises proposer de nouveaux types et qualités de farine de blé, notamment : farine de blé entier, farine de blé sans gluten, atta biologique et riche en protéines, entre autres. Ce sont des produits qui répondent à la tendance des consommateurs à se tourner vers des produits sains.

Liste des principales entreprises de farine de blé (Atta)

• Radha Soami Food Products (India)
• Hindustan Unilever Limited (India)
• Shakti Bhog Foods Limited (India)
• Samrat (India)
• Adani Wilmar (India)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Mai 2022 :La Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Limited (GCMMF), propriétaire de la marque Amul, a lancé de la farine de blé entier biologique.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.