Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du Yerba Mate, par type (normal, biologique), par application (moins de 18 ans, 18-30 ans, 30-50 ans, plus de 50 ans) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DU YERBA MATE

Le marché mondial du Yerba Mate devrait passer de 1,85 milliard de dollars en 2026 à 4,71 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 4,5 % entre 2026 et 2035.

Le marché du yerba maté est une section en croissance rapide de l'industrie mondiale des boissons, poussée par l'utilisation de sa réputation croissante en tant qu'opportunité de remise en forme pour le café et le thé. Le Yerba Mate, une boisson traditionnelle sud-américaine à base de feuilles de la plante Ilex paraguariensis, est célèbre pour son riche profil nutritionnel, comprenant des antioxydants, des nutriments et de la caféine. Son attrait réside dans ses résultats énergisants, son histoire culturelle et ses techniques de consommation flexibles, notamment des infusions chaudes, des infusions froides et des formulations prêtes à boire. Le marché connaît une croissance considérable en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages de la forme physique, de la croissance des développements en matière de bien-être et de la fourniture d'offres de produits modernes. Les principaux producteurs d'Argentine, du Brésil et du Paraguay dominent le secteur, avec une pénétration croissante en Amérique du Nord, en Europe et en Asie. À mesure que la durabilité et les pratiques agricoles à base de plantes gagnent en importance, le marché du Yerba Mate continue de se diversifier, se positionnant comme un acteur dynamique dans le secteur mondial des boissons pratiques.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

L'industrie du Yerba Mate a eu un effet négatif en raison des confinements mondiaux et des réglementations sur les voyages

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable à la croissance du marché et au retour aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact négatif sur la croissance du marché du yerba maté en raison de perturbations dans les chaînes de livraison internationales, entraînant des conditions traumatisantes en matière d'approvisionnement et de distribution. Les restrictions sur l'aventure et le commerce ont entravé la fabrication et l'exportation du Yerba Mate, en particulier auprès des principaux fabricants sud-américains. De plus, la fermeture des cafés et des lieux de consommation où le Yerba Mate est habituellement consommé a réduit ses ventes. Le comportement des consommateurs a changé, de nombreuses personnes se concentrant sur les produits vitaux et la consommation domestique, limitant la demande de boissons fortes comme le Yerba Mate. Cependant, le marché s'améliore régulièrement à mesure que la demande pour des produits ciblés sur la santé augmente.

DERNIÈRES TENDANCES

L'essor des boissons Yerba Mate prêtes à boire, une alternative pratique et respectueuse de la santé qui contribue à la croissance du marché

L'une des tendances actuelles sur le marché du Yerba Mate est le nom en développement pour les boissons Yerba Mate prêtes à boire (PRD). Ces liquides préinfusés, en bouteille ou en conserve offrent une opportunité de contournement disponible pour les acheteurs soucieux de leur santé à la recherche d'une boisson énergisante et riche en caféine. Alors que le mode de vie évolue vers le confort et la forme physique, RTD Yerba Mate gagne en reconnaissance, en particulier parmi les millennials et la génération Z qui donnent la priorité au bien-être et à la durabilité. La tendance est en outre alimentée par l'utilisation de saveurs contemporaines et l'utilisation d'ingrédients naturels, ce qui rend le Yerba Mate plus pratique pour un marché cible plus large et augmente son attrait au-delà des marchés conventionnels.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production annuelle de yerba mate en Amérique du Sud a dépassé 1,1 million de tonnes en 2023, le Brésil, l'Argentine et le Paraguay étant en tête de la production.

• Les données de l'Institut national argentin du Yerba Mate (INYM) montrent que la consommation intérieure a dépassé les 280 millions de kg en 2022, soulignant une tendance constante de la demande.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DU YERBA MATE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en catégories normales, biologiques

• Yerba Mate normal : Comprend les produits Yerba Mate cultivés de manière conventionnelle sans certification biologique.

• Yerba Mate biologique : fait référence au Yerba Mate cultivé selon des pratiques agricoles naturelles certifiées, sans substances chimiques artificielles.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en moins de 18 ans, 18-30 ans, 30-50 ans, plus de 50 ans.

• Moins de 18 ans : Ciblé aux adolescents comme alternative à base de plantes aux boissons énergisantes sucrées, vendant un mode de vie plus sain.

• 18-30 ans : populaire auprès des adolescents à la recherche de boissons stimulantes et de boissons axées sur le bien-être pour une vie pleine de vie.

• 30-50 ans : Préféré par les clients âgés du centre pour ses bienfaits pour la santé, tels que les propriétés antioxydantes et la clarté intellectuelle.

• Plus de 50 ans : S'adresse aux personnes âgées comme traitement naturel pour améliorer la reconnaissance, la force et le bien-être général.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

La conscience croissante de la santé parmi les consommateurs stimule la croissance du marché

L'un des principaux éléments du marché du Yerba Mate est la préférence croissante des consommateurs pour les liquides soucieux de leur condition physique. Le Yerba Mate est riche en antioxydants, en nutriments et en caféine, offrant un regain d'énergie naturel sans la nervosité généralement associée à l'espresso. Alors que les gens de plus en plus nombreux recherchent des liquides utiles présentant des avantages pour la santé, le profil nutritionnel de Yerba Mate en fait une préférence populaire pour ceux qui cherchent à améliorer leur bien-être moyen, à améliorer leur métabolisme et à améliorer leur reconnaissance intellectuelle. Cette évolution vers une vie plus saine alimente sensiblement l'essor du marché mondial du Yerba Mate.

• Selon les données nutritionnelles de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), plus de 60 % des consommateurs d'Amérique du Sud préfèrent le yerba maté pour ses propriétés antioxydantes et caféine.

• Selon l'INYM, les exportations de yerba mate d'Argentine ont atteint plus de 40 millions de kg en 2023, stimulant ainsi la pénétration du marché mondial.

L'expansion de la présence mondiale et des canaux de distribution de Yerba Mate stimule la croissance du marché

Un autre facteur déterminant est l'élargissement de la présence internationale de Yerba Mate, en particulier en Amérique du Nord, en Europe et en Asie. À mesure que la demande de boissons exceptionnelles et utiles augmente, le Yerba Mate est de plus en plus commercialisé sous forme de formats prêts à boire, de mélanges en poudre et de sachets de thé, ce qui le rend plus accessible à un public plus large. De plus, les partenariats avec de grands détaillants et les systèmes de commerce électronique améliorent sa disponibilité, tout en augmentant sa portée sur de nouveaux marchés. Cette distribution étendue aide le Yerba Mate à prendre pied en dehors de ses racines sud-américaines traditionnelles, contribuant ainsi à son essor mondial.

Facteur de retenue

Les barrières culturelles et régionales limitant l'adoption généralisée du Yerba Mate freinent la croissance du marché

Un obstacle majeur à la croissance du marché du yerba mate réside dans les obstacles culturels et locaux qui limitent son adoption massive en dehors de l'Amérique du Sud. Bien que le Yerba Mate ait une tradition profondément enracinée dans des pays comme l'Argentine, le Brésil et le Paraguay, il reste plutôt méconnu ou sous-estimé dans de nombreux secteurs du secteur. Malgré ses bienfaits pour la santé, la méconnaissance du produit et de ses méthodes d'instruction spécifiques peut dissuader les clients potentiels. De plus, les choix à proximité de boissons plus branchées, telles que le thé ou l'espresso, entravent la pénétration du Yerba Mate sur les marchés mondiaux. L'éducation des acheteurs et le dépassement des perceptions culturelles sont essentiels pour une reconnaissance plus large.

• Selon le ministère brésilien de l'Agriculture, les sécheresses ont réduit les rendements du yerba mate de 15 % en 2022, ce qui a eu un impact sur la cohérence de l'approvisionnement.

• L'Organisation mondiale du commerce (OMC) rapporte que les barrières tarifaires dans plus de 20 pays importateurs restreignent le libre-échange des produits de yerba mate.

La demande croissante de boissons durables et biologiques présente des opportunités d'expansion du marché

Opportunité

 

Une opportunité clé pour le marché du yerba maté réside dans la demande croissante de boissons durables et naturelles. Alors que les acheteurs deviennent plus soucieux de l'environnement et donnent la priorité aux produits à base de plantes et respectueux de l'environnement, le Yerba Mate, régulièrement cultivé selon des pratiques d'agriculture biologique, a un avantage. Sa popularité en tant qu'alternative entièrement végétale et à faible effet par rapport à d'autres boissons contenant de la caféine la positionne bien dans la direction plus large de la durabilité. En mettant l'accent sur sa certification biologique, ses pratiques alternatives équitables et ses techniques de production respectueuses de l'environnement, les marques de Yerba Mate peuvent exploiter un marché en développement de clients soucieux de l'environnement, tout en élargissant leur portée sur les marchés établis et en croissance.

• Selon l'Association européenne des infusions de plantes, les importations de tisanes dans l'UE ont augmenté de 12 % en 2023, créant ainsi des possibilités d'expansion du yerba maté.

 

• Les données de la US Tea Association soulignent que plus de 80 % des consommateurs américains âgés de 18 à 35 ans expérimentent des boissons fonctionnelles, ce qui offre une croissance pour le yerba mate.

 

La concurrence intense d'autres boissons contenant de la caféine menace la part de marché

Défi

 

Une tâche importante sur le marché du Yerba Mate est la concurrence aiguë d'autres boissons contenant de la caféine populaires, notamment l'espresso, le thé et les boissons énergisantes. Ces boissons ont déjà des bases d'acheteurs bien établies, une solide fidélité au logo et des réseaux de distribution de bonne taille, ce qui rend difficile pour Yerba Mate de s'emparer d'une part importante du marché. Même si le Yerba Mate offre des bienfaits uniques en matière de remise en forme, sa méconnaissance de nombreux clients et la présence dominante d'autres liquides contenant de la caféine sur les marchés internationaux constituent des obstacles à son essor. Pour surmonter ces situations exigeantes et agressives, il faut des stratégies de marketing modernes, enseigner aux acheteurs et différencier le Yerba Mate en tant qu'alternative avancée.

• Selon les données de la FAO, plus de 70 % de la culture du yerba maté est concentrée en Argentine et au Brésil, ce qui rend le marché vulnérable aux risques régionaux.

 

• Les rapports du Global Supply Chain Council montrent que les coûts de transport ont augmenté de 25 % en 2022, augmentant ainsi le prix final des exportations de yerba mate.

 

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DU YERBA MATE

• Amérique du Nord

La part de marché du Yerba Mate en Amérique du Nord a connu une augmentation régulière de la demande, poussée par l'intérêt croissant des consommateurs pour les boissons saines et utiles. Le marché est particulièrement fort aux États-Unis, où la demande de boissons électriques à base de plantes, de thés alternatifs et de produits axés sur le bien-être est croissante. Les clients américains sont de plus en plus soucieux de leur condition physique et recherchent des boissons qui offrent un regain d'énergie sans les effets secondaires de l'espresso. Les grands magasins et les systèmes en ligne contribuent à accroître la visibilité de Yerba Mate grâce à une distribution géante. L'essor des produits Yerba Mate prêts à boire (PRD) les a également rendus plus accessibles aux clients occupés. Alors que l'attention portée aux bienfaits du Yerba Mate augmente, principalement en ce qui concerne ses propriétés antioxydantes et ses bienfaits en matière de clarté intellectuelle, l'Amérique du Nord reste une zone d'essor clé pour le marché du Yerba Mate.

• Europe

En Europe, le marché du Yerba Mate connaît une croissance progressive mais régulière, les clients européens recherchant des liquides plus diversifiés et plus fonctionnels. Les personnes soucieuses de leur santé s'intéressent à la teneur en caféine à base de plantes de Yerba Mate, à ses antioxydants et à ses bienfaits pour le contrôle du poids. Bien que sa consommation soit encore limitée par rapport aux thés ou cafés standards, les pays européens ayant de fortes cultures consommatrices de thé, parmi lesquels l'Allemagne, le Royaume-Uni et la France, constatent un intérêt croissant pour le Yerba Mate. De plus, les variantes naturelles et véridiques du Yerba Mate gagnent du terrain en raison de la forte demande de l'Europe en faveur de produits durables. À mesure que les clients sont de plus en plus attentifs à leur condition physique et découvrent des boissons d'opportunité, le marché du Yerba Mate en Europe devrait se développer, stimulé par une disponibilité croissante dans les supermarchés et le commerce électronique.

• Asie

Le marché du Yerba Mate en Asie en est encore à ses balbutiements, mais suggère une capacité de croissance géante à mesure que la demande de liquides pratiques et axés sur le fitness augmente. Dans des pays comme le Japon et la Corée du Sud, où le thé vert et l'espresso dominent, on observe une tendance croissante vers de nouvelles boissons présentant davantage d'avantages pour la santé. Avec une connaissance croissante des propriétés antioxydantes du Yerba Mate et de sa capacité à embellir le pouvoir et la connaissance, le marché est sur le point de s'amplifier, en particulier parmi les acheteurs plus jeunes et soucieux de leur santé. De plus, la tendance croissante à l'occidentalisation dans certaines régions d'Asie a ouvert la porte à davantage de boissons alternatives internationales. Cependant, les préférences gustatives locales et la concurrence des thés traditionnels peuvent également poser des problèmes, même si le mouvement en développement en faveur du bien-être offre des opportunités de croissance à l'avenir.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les principaux acteurs du marché du Yerba Mate se spécialisent de plus en plus dans les partenariats pour obtenir un avantage agressif. Les collaborations avec les détaillants, les distributeurs et les plateformes de commerce électronique contribuent à élargir la portée du marché et à accroître la disponibilité des produits. Des partenariats stratégiques avec des marques spécialisées dans le bien-être et le fitness permettent également aux marques de Yerba Mate d'exploiter la demande croissante de boissons fonctionnelles.

• Las Marías : selon les rapports de l'INYM, Las Marías représente plus de 35 % des exportations argentines de yerba mate, renforçant ainsi son leadership sur le marché.

• Amanda : Selon les statistiques d'exportation de l'entreprise, Amanda distribue le yerba maté dans plus de 40 pays à travers le monde, garantissant ainsi une forte portée mondiale.

De plus, les alliances avec des organismes de certification biologique et des sociétés d'échange véridiques améliorent la crédibilité et l'attrait de l'emblème auprès des acheteurs soucieux de l'environnement. Ces partenariats permettent aux marques de tirer parti de leurs différents atouts, améliorant ainsi leur positionnement concurrentiel sur un marché dynamique et en croissance rapide.

Liste des meilleures entreprises de Yerba Maté

• Molinos (Argentina)
• Canarias (Uruguay)
• La Tranquera (Argentina)
• Playadito (Argentina)
• Santo Pipó (Argentina)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Mai 2023 : L'un des développements industriels sur le marché du Yerba Mate est l'innovation de solutions d'emballage durables. Alors que les problèmes environnementaux continuent de croître, les principaux acteurs de l'industrie du Yerba Mate adoptent des emballages respectueux de l'environnement pour attirer des clients soucieux de l'environnement. Cela inclut l'utilisation de substances biodégradables, recyclables ou compostables pour les sachets de thé, les bouteilles et les canettes, réduisant ainsi l'empreinte carbone du produit. Les entreprises explorent également des options d'emballage réutilisables et intègrent des pratiques durables dans leurs approches de production. Ce changement s'aligne non seulement sur la pression mondiale en faveur du développement durable, mais complète également la popularité des marques, attirant une base de consommateurs plus large.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le marché du Yerba Mate connaît une croissance constante, poussée par l'intérêt croissant des clients pour les boissons fonctionnelles et respectueuses de la santé. Des facteurs clés ainsi qu'une prise de conscience croissante de ses avantages en matière de fitness, une distribution mondiale croissante et l'appel à des produits durables contribuent à sa réalisation. Cependant, des situations exigeantes, notamment de concurrence des boissons caféinées installées et de barrières culturelles, persistent. Néanmoins, les opportunités dans des régions comme l'Amérique du Nord, l'Europe et l'Asie, ainsi que les partenariats stratégiques et les améliorations des offres de produits et des emballages, positionnent Yerba Mate pour une croissance durable. À mesure que les choix des clients évoluent, le marché du Yerba Mate est sur le point de prospérer dans le panorama international des boissons.