Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore degli alcolici di agave per tipologia (alcolici di agave d'oro, alcolici di agave d'argento, alcolici di agave tradizionali al 100%, alcolici di agave invecchiato, altro) per applicazioni (ospitalità aziendale, accoglienza governativa, cena in famiglia, regalo, altro) e previsioni regionali fino al 2035.

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PANORAMICA DEL MERCATO DEGLI ALCOLICI DI AGAVE

Si stima che il mercato globale degli alcolici di agave avrà un valore di circa 15,58 miliardi di dollari nel 2026. Si prevede che il mercato raggiungerà i 20,8 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 3,3% dal 2026 al 2035.

Il mercato degli alcolici di agave è cresciuto e fiorito negli ultimi tempi, perché la crescente domanda mondiale di bevande alcoliche più raffinate e artigianali ha portato via molti importanti liquori di agave come tequila, mezcal e molte altre varianti specifiche della regione, per non parlare di questi incredibili aromi, dei metodi tradizionali per produrli e di una maggiore consapevolezza degli alcolici di prima qualità da parte dei consumatori di oggi.

Gli svantaggi, tuttavia, potrebbero avere origine nei canali creati dalla vendita diretta ai consumatori, attraverso l'introduzione di piattaforme di e-commerce per ottenere una maggiore accessibilità che possa stimolare significativamente la crescita del mercato. Poiché i requisiti e le restrizioni hanno un effetto molto importante sul modo in cui coltivano la pianta di agave, in vista del cambiamento delle condizioni meteorologiche globali nella coltivazione della pianta di agave, alcuni governi locali o nazionali renderebbero informale il loro sistema di regolamentazione.

PANDEMIA DI COVID-19

Le interruzioni pandemiche rimodellano i canali di distribuzione per gli alcolici di agave

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Il mercato degli alcolici di agave premium ha subito cambiamenti variabili durante il periodo di crisi del COVID-19, incidendo anche sui clienti noleggiatori e acquirenti. Gli squilibri che tendono ad oscillare quando vengono imposte le misure restrittive più severe e semplicemente sconvolgono contesti anche produttivi a causa della chiusura forzata delle capacità produttive durante la pandemia sono stati poco prolungati e pronunciati fin dal momento del lancio e gradualmente a causa degli ultimi effetti della pandemia come la mobilitazione dei consumi stessi. I settori della distribuzione on e off trade di superalcolici e alcolici (come tequila, mezcal o rum di nicchia) hanno risentito fortemente della chiusura o del drastico calo di efficienza di punti vendita come bar, ristoranti e locali notturni. Ciò ha interessato tutti i marchi premium e artigianali esistenti, la maggior parte dei quali aveva cercato di entrare in questo segmento più di chiunque altro.

ULTIME TENDENZE

La crescente ricchezza e le preferenze in evoluzione guidano la domanda di liquori di agave ultra-lusso

Emersione di bevande ultralusso e di vecchia agave Un aumento della domanda di forme ultra-premium e invecchiate, soprattutto tequila e mescal, è, forse, uno degli sviluppi più evidenti nel mercato delle bevande all'agave. I consumatori, d'altro canto, trovano interesse per tipi di liquori di alta qualità e invecchiati come la tequila anejo o extra anejo che presentano gusti più raffinati grazie alla conservazione in botte più lunga, mentre tali liquori d'altro canto. Ciò è dovuto al fatto che tali superalcolici dispongono di un reddito sempre maggiore e preferiscono bere superalcolici puri piuttosto che miscelati. Tuttavia, ora molte aziende si sono rivolte al mercato più giovane con le collezioni invecchiate, o sono state spinte a rinunciare alla fascia premium, che comprende vari marchi di whisky o cognac di alta qualità destinati al mercato di consumo conglomerato asiatico. La modifica è vantaggiosa poiché non solo fa più soldi, ma ha incoronato gli alcolici a base di agave più in alto nel mercato globale degli alcolici.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEGLI ALCOLICI DI AGAVE

Per tipo

• Gold Agave Spirits: si tratta di tequila miscelate con puri distillati di agave e altri additivi aromatizzanti come coloranti al caramello o sciroppo di zucchero che cambieranno il loro colore in una tonalità dorata. Questi sono per lo più utilizzati mescolati con bevande o cocktail che hanno un sapore morbido e relativamente dolce.

• Silver Agave Spirits-Blanco o Plata sono gli altri nomi con cui spesso vengono utilizzati. Questo è chiaro, privo di colore e limpido, con un gusto di agave puro, tagliente e più adatto alle persone con un gusto per i cocktail come i margarita.

• 100% tradizionale Agave Spirits-L'agave verde è tutto ciò che viene utilizzato per produrre questo tipo di bevanda a base di agave, senza altri additivi come zuccheri o altri esaltatori di sapidità. Hanno un gusto particolarmente pregiato e molto autentico che piace al consumatore premium o artigianale.

• Spiriti di agave invecchiati: si riferiscono a tequila e mezcal Reposado, Anejo ed Extra Anejo che devono ancora essere invecchiati in botti di rovere per un po' di tempo. Note aromatiche antiche e complesse hanno incorporato in loro una nuova identità utilizzando il loro aroma etichettatovaniglia,caramello,e sapori di quercia, che si dimostrano all'infinito come bevande da sorseggiare e non da bere.

• Altri liquori di agave: questo segmento presenta diversi tipi di prodotti di liquori a base di agave disponibili sul mercato e spazia da tequila aromatizzate e personalizzate, combinazioni ibride di agave e altri ingredienti accuratamente selezionati al genere sperimentale che soddisfa la tendenza odierna in continua evoluzione nelle preferenze dei consumatori.

Per applicazione

• L'ospitalità aziendale è il tipo in cui gli alcolici di Agave sono spesso inclusi in tali disparità in cui vengono servite bevande di fascia alta, inclusi eventi aziendali, riunioni di lavoro o networking professionale. Tequila e mezcal ad alta quota sono di gran moda al giorno d'oggi per l'uso nelle lounge executive e nelle feste aziendali, poiché sono esclusivi solo delle migliori aziende.

• Ricevimento governativo - Gli alcolici di agave vengono introdotti con cautela in alcuni banchetti, cene sociali formali e altre funzioni governative in cui vengono servite bevande e in particolare vengono utilizzati alcolici premium e tradizionali poiché si presta attenzione alle culture o gli ospiti sono considerati al di fuori del proprio paese.

• Cena in famiglia - Gli alcolici di agave sono amati da molti consumatori, Silver e Aged sono i preferiti, complimentandosi con il loro pasto preferito fatto in casa. Apprezzati durante semplici riunioni o celebrazioni in cui c'è folla, nella maggior parte dei casi la famiglia e gli amici li condividono.

• Regalo: gli alcolici di agave di qualità premium e invecchiata, in particolare le tequila Añejo ed Extra Añejo, vengono forniti con l'opzione di confezioni di lusso e sono spesso il regalo preferito. Bottiglie di tequila così rare e speciali possono essere acquistate e regalate come ricompensa aziendale, regalo di Natale o per qualsiasi altro motivo.

• Altri contengono dettagli sugli alcolici di agave per uso personale, nonché in occasione di riunioni, eventi sociali, riunioni di club, in luoghi orientati all'espansione come lezioni di mixology o esperienze di degustazione speciali.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

Sviluppare nuove tendenze nella preparazione dei cocktail e nella mixology contemporanea

La crescente popolarità dei cocktail e della mixologia casalinga sta ulteriormente aumentando la domanda di tequila Silver e Reposado, che sono per lo più considerate gli ingredienti indispensabili per inventare cocktail. I materiali a base di agave rendono le tequila e i cocktail zuccherati prodotti in serie un ingrediente chiave dei cocktail classici. Sembrano essere emersi in forme interessanti come margarita, palomas e persino mezcal negronis. L'aggiunta di tequila e mezcal ai menu di bar, lounge e persino ristoranti di fascia alta aumenta ulteriormente la crescita del mercato.

Crescente mercato internazionale in crescita per gli alcolici di fascia alta e artigianali

I consumatori di Custodiansze oggi desiderano alcol lussuoso e lascivo, da qui la crescente importanza di tequila e mezcal premium. Il cambiamento di focus dalle comuni bevande forti agli alcolici naturali e personalizzati ricavati dalla pianta di agave ha consentito la progressione del mercato, soprattutto in aree come il Nord America, l'Europa e l'Asia-Pacifico. Molto recentemente, la tendenza ad avere prodotti "premiumizzati" è ciò che ha portato allo sviluppo di ulteriori incensi invecchiati e di prodotti in edizione speciale.

Fattore restrittivo

Costi elevati per la produzione e mancanza di agave per il consumo

Uno dei maggiori ostacoli nel mercato del liquore di agave sono gli alti costi legati alla piantagione e al mantenimento dell'agave stessa. I raccolti di agave verranno normalmente acquistati almeno dopo cinque anni in modo che possano essere trasformati in tequila o mezcal, ma questa durata può essere anche di 7 anni. L'agave ha sofferto una carenza in varie parti del globo e ciò è causato principalmente dalla crescente domanda di bevande ricavate dalla pianta dell'agave, innescando così i costi dei materiali a causa degli shock nella catena di approvvigionamento. Ciò influisce anche sui piccoli operatori del mercato che non sono in grado di ottenere forniture costanti e influisce anche sulla capacità di produrre e sostenere il mercato. La disponibilità dell'agave dipende anche dal livello di temperatura giornaliero e stagionale nelle aree di coltivazione. Inoltre, i cambiamenti nei modelli meteorologici si tradurranno in aumenti o diminuzioni della capacità di produzione dell'agave.

Opportunità

L'aumento dei redditi e l'espansione dell'e-commerce alimentano la crescita degli agave spirits nei mercati emergenti

Una significativa opportunità di crescita è la crescente adozione degli alcolici di agave nei mercati emergenti, in particolare nell'Asia-Pacifico e in Europa. L'aumento del reddito disponibile e il cambiamento nelle preferenze dei consumatori si uniscono alla rapida crescita della cultura dei cocktail premium in paesi come Cina, India e Corea del Sud per stimolare la domanda di tequila e mezcal. Sempre più spesso, l'e-commerce e le vendite dirette al consumatore hanno reso gli alcolici di agave più accessibili a una base di consumatori globale e, a loro volta, hanno fornito ai marchi nuovi segmenti di clienti inaspettati.

Sfida

Le restrizioni normative limitano l'espansione globale degli alcolici di agave

Le industrie degli alcolici di agave devono affrontare il peso di una rigorosa regolamentazione e di barriere commerciali a livello nazionale. Ad esempio, la denominazione di origine protegge prodotti come la tequila e il mezcal che gli standard legali dichiarano possono essere fabbricati solo in aree geografiche specificatamente definite in Messico secondo le condizioni specifiche richieste dalla legge. Tuttavia, il processo di espansione di un tale marchio al di fuori delle frontiere nazionali non si ferma a queste barriere commerciali ma include questioni relative alle tariffe di importazione, ai requisiti di etichettatura e alla politica delle bevande alcoliche a cui questi prodotti dovrebbero essere abbastanza conformi. Le aziende devono affrontare immensi costi operativi per soddisfare tali requisiti, costituendo anche sfide per i distillatori più piccoli che entrano in nuovi mercati esteri.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI DEL MERCATO DEI LIQUORI DI AGAVE

• America del Nord

Il Nord America ha il più alto consumo di alcolici di agave e non, soprattutto nel mercato degli alcolici di agave degli Stati Uniti, tanto più che tequila e mezcal premium e autentici hanno tassi di consumo elevati. Nel caso degli Stati Uniti, c'è stato un significativo allontanamento dai tradizionali burritos verso gli alcolici di agave invecchiati ultra premium, in particolare le tequila, poiché barman e avventori decidono di propendere maggiormente per sorseggiare invece di trangugiare ciò che le bevande normali sarebbero apprezzate in qualsiasi momento.

• Europa

Il mercato europeo è molto positivo in termini di volume per gli stessi liquori di agave. Diversi paesi, tra cui Spagna, Regno Unito, Germania e Francia, stanno assistendo al crescente mercato degli alcolici di agave. Il crescente interesse per le bevande premium, unito all'influenza della cucina e della cultura messicana, ha visto un aumento della domanda di tequila e mezcal nella regione. Per motivi di miscelazione con gli alcolici, i consumatori europei stanno esaurendo le regioni con livelli di alcol più elevati e una maturazione più lunga, mentre stanno diventando popolari anche gli alcolici a base di agave.

• Asia

La regione dell'Asia-Pacifico rappresenta un notevole mercato potenziale per gli alcolici di agave con l'interesse principale proveniente da paesi come Cina, Giappone, Corea del Sud e India. L'aumento dei redditi, il cambiamento negli stili di consumo e la diffusa invasione delle scorte premium sono alcuni dei fattori che favoriscono la crescita di tale prodotto. Questa è in particolare la tendenza a consumare la tequila o i whisky più vecchi e premium sperimentata dai giovani dei sudcoreani maturi e dei giapponesi.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Il segmento della tequila premium del mercato degli alcolici di agave è dominato da Jose Cuervo, Patron, Don Julio e Casamigos, ovvero occupano il mercato attuale con la loro rispettiva forte distribuzione, marketing e il supporto del testimonial delle celebrità. In competizione ci sono anche piccoli produttori di liquori come Del Maguey e Montelobos, che hanno tutti impressionato le persone con il loro peculiare processo di produzione coltivando allo stesso tempo un'ideologia di sostenibilità ambientale. Le innovazioni nella categoria degli alcolici rappresentano direttamente l'innovazione, poiché la domanda di alcolici invecchiati e artigianali ha ampliato i confini della sperimentazione dei processi di invecchiamento negli ultimi due anni. Inoltre, è evidente un notevole incremento di attori globali che stanno emergendo con partner altrettanto prolifici, soprattutto considerando le ultime joint venture di approvvigionamento e vendita al dettaglio di operazioni di produzione della birra.

Elenco delle migliori aziende di liquori di agave

• Cabo Tequila (Mexico)
• Agave Dos Mil (Mexico)
• Tequila Cuervo La Rojena (Jose Cuervo) (Mexico)
• El Agave Artesanal (Mexico)
• Buen Amigo (Mexico)
• Patron (Mexico)
• 4 Copas (Mexico)
• Centinela (Mexico)
• Campo Azul (Mexico)
• Herradura (Mexico)
• Avion Tequila (Mexico)
• Cazadores (Mexico)
• Don Eduardo (Mexico)
• 1800 Tequila (Mexico)
• El Jimador Family (Mexico)
• Olmeca (Mexico)
• Dos Lunas Tequila (Mexico)
• Compania Tequilera De Arandas (Mexico)
• Sauza (Mexico)
• Margaritaville (Mexico)
• Zarco (Mexico)
• Aha Toro (Mexico)
• Corzo (Mexico)
• Hacienda La Capilla (Mexico)
• 1921 Tequila (Mexico)
• Familia Camarena Tequila (Mexico)
• Juarez (Mexico)
• Don Julio (Mexico)
• Tequila Arette (Mexico)
• Cascahuin Distillery (Mexico)
• Milagro (Mexico)
• Clase Azul (Mexico)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Nel 2024: L'anno successivo è stato significativo per il mercato della tequila, poiché il mercato globale dei distillati di agave è aumentato in modo significativo con l'espansione della tequila messicana, che si prevede crescerà fino a tre volte di più rispetto al mercato globale degli alcolici, le proiezioni di consumo internazionale sono circa il 6,7% più alte. L'aumento della domanda internazionale è dovuto alla domanda molto elevata di tequila premium e super premium negli Stati Uniti e nel mercato globale. Alla crescita ha contribuito anche la crescente domanda da parte dei consumatori di liquori migliori e artigianali. La crescita dimostra anche il fatto che le bevande a base di agave vengono celebrate in tutto il mondo.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questo rapporto offre una prospettiva olistica sul mercato degli alcolici di agave, compresi parametri quali dimensioni del mercato, proiezioni di crescita, importanti approfondimenti competitivi e regionali. Approfondisce la segmentazione del mercato in categorie quali prodotti e applicazioni, evidenziando la crescita del mercato di consumo della distillazione di agave premium, invecchiata e artigianale. L'effetto a catena del COVID-19 sul settore, le principali sfide e opportunità, l'informativa aziendale cruciale e le normative di supporto sono solo alcune delle aree analizzate dal rapporto. Presenta inoltre dettagli sui profili dei principali attori del mercato, recenti fusioni e acquisizioni e le innovazioni che rimodellano il mercato. Lo studio è impegnato in una visione orientata al futuro, ideale non solo per un analista aziendale ma anche per qualsiasi investitore significativo che mira a maggiori guadagni attraverso investimenti ben pianificati.