Dimensioni del mercato dei cereali per la colazione, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (cereali caldi e cereali pronti), per applicazione (supermercato, e-commerce e minimarket) e approfondimenti regionali e previsioni a 2035

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Panoramica del mercato dei cereali per la colazione

Il mercato globale dei cereali per la colazione sarà a 45,42 miliardi di dollari nel 2025, progressi verso 46,46 miliardi di dollari nel 2026, e si prevede che si avvicini a 57,02 miliardi di dollari entro il 2035, con un CAGR impressionante del 2,3% notato negli anni dal 2025 al 2035.

Il mercato globale dei cereali per la colazione si sta espandendo a causa della mutevole domanda degli acquirenti verso i pronti a mangiare sanociboelementi. La crescita della coscienza dei consumatori sulla salute è evidente da un maggiore consumo di cereali con fibre più elevate, proteine ​​e zuccheri bassi. Hanno anche scoperto che si stanno svolgendo innovazioni, in relazione ai prodotti a base di piante o non-preervitanti e alla terra. Tuttavia, è evidente dal caso che la regione Asia-Pacifico in particolare i mercati dell'India e dei giapponesi stanno ora aumentando come fattori di crescita in termini di volume e valore di mercato.

In termini di comportamento dei consumatori, diverse generazioni hanno preferenze distinte: nel frattempo, il latte toast i dolci cereali per i millennial e la Gen Z, mentre i boomer vanno con avena, crusca e muesli. C'è anche un marcato mossa verso cereali freddi, nuovi aromi di frutta, miele e varietà di mandorle. Inoltre, l'uso dell'imballaggio sostenibile e la dichiarazione relativa all'impatto ambientale sono considerati aspetti essenziali che incidono sulle scelte dei consumatori.

Risultati chiave

Impatto covid-19

L'industria dei cereali per la colazione ha avuto un effetto positivo a causa di più persone che lavorano da casa durante la pandemica Covid-19

Covid 19 ha portato a una grande spinta al mercato dei cereali per la colazione mentre i consumatori hanno optato per colazioni facili, veloci ed economiche, dato l'aumento del tempo trascorso in casa. Questo spostamento post nel comportamento del consumatore ha innescato un aumento della tendenza centrale, in particolare per cereali sani con un valore nutritivo denso. Per soddisfare il cambiamento, i produttori hanno iniziato a cambiare la composizione dei prodotti per includere migliori nutrienti come il basso livello di zucchero e un alto contenuto di grano intero, che ha reso il consumatore con la coscienza della salute acquistare i loro prodotti.

Tuttavia, poiché il mondo stava passando da una fase della pandemia all'altra e i blocchi hanno iniziato ad alleviare, il tasso di crescita nel settore ha rallentato ma per l'ampia tendenza in crescita di lavorare da casa. Includono cereali biologici/interi e quelli realizzati con ingredienti relativamente facili da pronunciare, che si aggiungono alla durata della crescita del mercato.

Ultime tendenze

Crescente tendenza di opzioni più sane e sostenibili per guidare la crescita del mercato

Nell'area dei cereali per la colazione, una delle più recenti preoccupazioni che si notano negli ultimi anni è il passaggio verso prodotti più sani e rispettosi dell'ambiente. I consumatori sono impegnativi per fibre elevate, basso zucchero con un valore nutrizionale aggiunto come proteine ​​e vitamine nei cereali consumati. Per affrontare queste tendenze dei consumatori incentrate sulla salute, i marchi stanno riprogettando i loro prodotti, nessun additivo o conservanti e utilizzando le piante nelle loro materie prime. Pertanto la sostenibilità svolge un ruolo di aziende che abbracciano imballaggi e approvvigionamenti ecologici.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il consumo di grano intero negli Stati Uniti è cresciuto del 23% tra il 2010 e il 2020, guidando la riformulazione dei cereali per la colazione verso un maggiore contenuto di fibre.

• L'European Food Information Council (EUFIC) riferisce che quasi il 42% dei consumatori europei ora preferisce cereali con zucchero ridotto, alimentando la crescita dei lanci di prodotti etichettati puliti.

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Segmentazione del mercato dei cereali per la colazione

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in cereali caldi e cereali pronti.

• Cereali caldi: altri cereali caldi sono pasti di avena, porridge e crema di grano normalmente presi preparando in acqua calda o latte. Questi sono per lo più cereali caldi che normalmente sono arricchimenti con vitamine e minerali che li rendono più attraenti. Sono popolari soprattutto per motivi di salute e contengono fibre elevate e sono noti per fornire energia a lungo.

• Cereali pronti: questi cereali sono già cotti e per un consumo immediato prelevati principalmente con latte o qualsiasi prodotto latte. Richiedono tipi come cornflakes, muesli, muesli, tra gli altri. Portili e molte volte arricchiti con vitamine e minerali, sono adatti a quelli che cercano un modo semplice e rapido per iniziare un giorno.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in supermercato,E-commercee minimarket.

• Supermercato: il canale, vale a dire EsuperMarket nei cereali per la colazione, ha anche registrato un'elevata crescita, poiché i consumatori si spostano dagli acquisti per la spesa online. Possono facilmente confrontare i prodotti, possono controllare il valore nutrizionale dei cereali e trasportare i cereali a portata di mano, il che rende la vita più facile per il consumatore.

• E-commerce: servizi come i negozi di e-commerce sono ancora un fattore importante nel settore dei cereali per la colazione e offrono ai consumatori una serie praticamente infinita di marchi di cereali per la colazione e scelta a un prezzo relativamente economico. Con l'uso di modelli di abbonamento e vendita diretta, queste piattaforme hanno reso facile fare vendite in un mercato più ampio, in particolare il mercato attento alla salute e di nicchia.

• Store di alimentari: un altro minimarket rimane uno sbocco significativo per la vendita di cereali per la colazione poiché i cereali veloci vengono facilmente consumati poiché richiedono poca o nessuna preparazione. Questi negozi hanno molti cereali caldi e freddi per i clienti per l'acquisto e i pacchetti portatili e singoli sono evidenziati per i consumatori che lavorano e sono sempre in movimento.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.

Fattori di guida

Coscienza di salute e nutrizione per aumentare il mercato

Un fattore nella crescita del mercato dei cereali per la colazione è la coscienza per la salute e la nutrizione. A causa dell'aumento della coscienza sanitaria tra i consumatori, c'è una domanda di zucchero basso e fibra elevata con cereali arricchiti di nutrienti. Oggi notate spesso additivi come proteine, vitamine e acquirenti si inclina verso prodotti a base di cereali integrali, prodotti a base vegetale e cereali. Le persone trascorrono la maggior parte del loro tempo al lavoro, quindi cibi di convenienza e altri cereali per la colazione che possono essere mangiati durante il transito attirali. Il fattore di convenienza sta anche creando interesse al consumatore; A livello locale, pacchetti singoli e forme di prodotto portatili come le barre di cereali stanno aiutando a guidare la domanda.

• Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), oltre il 39% degli adulti in tutto il mondo era in sovrappeso nel 2022, aumentando la domanda di cereali a basso contenuto calorico e di nutrienti.

• L'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) evidenzia che la produzione globale di avena ha superato i 25 milioni di tonnellate nel 2021, sostenendo la crescente popolarità dei cereali per la colazione a base di avena.

Crescita del commercio elettronico per espandere il mercato

L'aumento dell'uso dello shopping online significa che i marchi associati ai cereali per la colazione hanno esteso il suo mercato e la portata offrendo opzioni di abbonamento, nonché consegne domestiche. I siti business-to-consumer offrono più scelte di prodotto e migliori possibilità di confronto rispetto ai tradizionali rivenditori basati su negozi. La sostenibilità è diventata importante per i consumatori, il che rende il marchio adottare imballaggi e approvvigionamenti sostenibili. Questo è in armonia con la coscienza sempre più in via di sviluppo della conservazione ambientale tra i consumatori.

Fattore restrittivo

L'aumento dei costi delle materie prime per impedire potenzialmente la crescita del mercato

Le pressioni sui costi si inclinano in grande per i produttori di cereali poiché il costo di alcuni input chiave come il grano, il mais insieme ad altri cereali per menzionare alcuni sono in aumento e le interruzioni della catena di approvvigionamento stanno causando preoccupazione. Tali costi si riflettono generalmente nei prezzi dei consumatori e nella definizione di tali prezzi, le vendite potrebbero essere ostacolate in particolare nella regione del prezzo sensibile della curva della domanda. Le risorse mostrano che con la maggiore popolarità di yogurt, frullati proteici e pasti per la colazione a base di piante, ai consumatori vengono offerte più opzioni e, a volte più nutrizionali di prima. Ciò è particolarmente vero con i cereali tradizionali la cui tendenza al consumo è in declino in alcuni mercati.

• Secondo l'International Grains Council (IGC), i prezzi del grano sono aumentati del 31% nel 2022, creando pressioni sui costi per i produttori di cereali.

• Il National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES, Stati Uniti) indica che il 28% dei consumatori preferisce yogurt o frullati come alternative per la colazione, riducendo il consumo di cereali in determinati dati demografici.

La crescente domanda di cereali per la colazione funzionali e fortificati per creare opportunità per il prodotto sul mercato

Opportunità

Un'opportunità è la crescente necessità di cereali per la colazione funzionalmente migliorati e nutrizionalmente migliorati. Inoltre, a causa della maggiore consapevolezza sugli alimenti più sani, i consumatori sono ora alla ricerca di alimenti integrati con un altro prodotto, dicono proteine, fibre, vitamine o persino probiotici. L'attuale tendenza che i marchi di cereali possono trarre vantaggio consiste nella produzione di prodotti sani con un alto valore nutrizionale mirato al mercato del benessere che sta crescendo in tutto il mondo.

• L'International Food Information Council (IFIC) afferma che il 52% dei consumatori a livello globale cerca proteine ​​aggiunte nelle diete quotidiane, creando opportunità di cereali per la colazione fortificati.
• Secondo la Global Probiotics Association (GPA), il mercato dei probiotici è cresciuto del 20% negli alimenti funzionali nel 2021, spianando la via per i cereali con benefici per la salute intestinale.

 

L'aumento della concorrenza da opzioni alternative potrebbe essere una potenziale sfida per i consumatori

Sfida

Un problema realizzato dal mercato dei cereali per la colazione è il problema del sovraffollamento di prodotti da colazione sostanziali. Con più clienti che optano per comodità e cibi sani, sostenuti dalla crescita di frullati, barra proteica e yogurt; I cereali per la colazione sono costretti a evolversi. Un'area, evidenziando il fatto che i clienti stanno diventando sempre più esigenti, significa che c'è una necessità per lo sviluppo di nuovi prodotti e nuovi approcci alla promozione del prodotto.

• Secondo l'Organizzazione internazionale del lavoro (ILO), circa il 27% delle aziende di trasformazione alimentare segnala carenza di lavoratori qualificati, influendo efficiente alla produzione di cereali.
• La Banca mondiale stima che quasi il 14% dei cereali si perdesse dopo il raccolto a livello globale, presentando sfide nella stabilità dell'offerta di materie prime per i produttori di cereali.

 

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Breakfast Cereal Market Insights Regional Insights

• America del Nord 

Il Nord America è la regione in più rapida crescita in questo mercato. Il mercato dei cereali per la colazione degli Stati Uniti è cresciuto esponenzialmente a causa di molteplici ragioni. Attualmente, la principale tendenza della domanda trovata nell'industria dei cereali della colazione nordamericana è in cereali sani. I prodotti vengono rimodellati ove possibile nel tentativo di tagliare lo zucchero e incorporare proteine ​​e fibre. Le piattaforme di vendita e di e-commerce di alimentari sono diretti verso l'alto, in particolare dopo che la pandemia ha colpito. Tuttavia, la concorrenza con altri cibi per la colazione e la tendenza verso l'alimentazione e le bevande a etichetta pulita persistono come preoccupazioni.

• Europa

In Europa, in particolare la Germania, c'è stata una tendenza al rialzo delle vendite di cereali premium e biologici indotti da un miglioramento della conoscenza delle persone della sostenibilità e della vita sana. Allo stesso tempo, paesi come il Regno Unito e la Germania sono i leader nell'adozione di cereali a base vegetale e integrale. Si osserva la tendenza a utilizzare una quantità inferiore di zucchero e aumentare il livello di nutrienti. Il mercato è anche influenzato dal cambiamento nella dieta con i consumatori che si rivolgono a cibi più leggeri e convenienti come pasti pronti.

• Asia

All'interno della regione, il mercato dei cereali per la colazione in Asia è cresciuto significativamente soprattutto a causa dell'aumento dell'urbanizzazione in paesi asiatici come l'India e la Cina. I consumatori sono alla ricerca di alimenti più convenienti e cereali con più benefici nutrizionali e salute. I marchi stanno prendendo di mira sapore e ingredienti più diffusi nella regione. Esiste una maggiore concorrenza in termini di tradizionali concorrenti di cereali sul mercato, tuttavia, il passaggio generale verso la tendenza della colazione occidentale fertilizza la crescita.

Giocatori del settore chiave

Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

Gli attori chiave del settore stanno modellando il mercato dei cereali per la colazione attraverso l'innovazione strategica e l'espansione del mercato. Queste aziende stanno introducendo tecniche e processi avanzati per migliorare la qualità e le prestazioni delle loro offerte. Stanno inoltre ampliando le loro linee di prodotti per includere variazioni specializzate, per le diverse preferenze dei clienti. Inoltre, stanno sfruttando le piattaforme digitali per aumentare la portata del mercato e migliorare l'efficienza della distribuzione. Investendo in ricerca e sviluppo, ottimizzando le operazioni della catena di approvvigionamento ed esplorando nuovi mercati regionali, questi attori stanno guidando la crescita e stabiliscono le tendenze all'interno del mercato dei cereali per la colazione.

• KELLOGG (Stati Uniti): Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, Kellogg fonti oltre il 25% del mais statunitense utilizzato per i cereali, rendendolo uno dei maggiori contributori alla categoria dei cereali pronti.

• General Mills (U.S.): Secondo la Fondazione Grain Foods, General Mills utilizza oltre 1 miliardo di libbre di cereali integrali ogni anno nei suoi prodotti di cereali, a sostegno della domanda globale di opzioni più sane.

Elenco delle migliori compagnie di cereali per la colazione

• General Mills [U.S.]
• Kellogg [U.S.]
• PepsiCo [U.S.]
• Post Holdings [U.S.]
• Nature Foods Company [U.S.]

Sviluppo chiave del settore

Aprile 2024: Un altro prodotto recente è stato il lancio di un prodotto di cereali per la colazione, proteina Wheaties nell'aprile 2024 da General Mills. Questo nuovo sapore nel marchio Wheaties si adatta al guerriero del fine settimana poiché ha più di 20 grammi di proteine ​​per porzione. Attualmente ci sono due tipi di noci di mandorle e miele, contiene scaglie di grano intero, mandorle, semi di zucca, miele crudo e sciroppo aromatizzato in acero. Il cereale è posizionato per essere ricchi di proteine ​​e deliziosi per coloro che hanno bisogno di cibo per iniziare le loro attività mattutine.

Copertura dei rapporti

Lo studio offre un'analisi SWOT dettagliata e fornisce preziose informazioni sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esplora vari fattori che guidano la crescita del mercato, esaminando una vasta gamma di segmenti di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero modellare la sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi considera sia le tendenze attuali che le pietre miliari storiche per fornire una comprensione completa delle dinamiche di mercato, evidenziando potenziali aree di crescita.

Il mercato dei cereali per la colazione è pronto a una crescita significativa, guidato dall'evoluzione delle preferenze dei consumatori, dall'aumento della domanda attraverso varie applicazioni e dall'innovazione in corso nelle offerte di prodotti. Sebbene possano sorgere sfide come la disponibilità di materie prime limitate e costi più elevati, l'espansione del mercato è supportata dall'aumento dell'interesse per soluzioni specializzate e miglioramenti della qualità. I principali attori del settore stanno avanzando attraverso i progressi tecnologici e le espansioni strategiche, migliorando la portata e la portata del mercato. Con l'aumentare delle dinamiche del mercato e della domanda di diverse opzioni, il mercato dei cereali per la colazione dovrebbe prosperare, con innovazione continua e un'adozione più ampia che alimenta la sua traiettoria futura.