Dimensioni del mercato delle ciambelle, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (stile di torta e stile di lievito), per applicazione (servizio alimentare e negozi al dettaglio) e per approfondimenti regionali e previsioni a 2032

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Panoramica del mercato delle ciambelle

La dimensione del mercato globale delle ciambelle è stata valutata a circa 16,79 miliardi di dollari nel 2023 e dovrebbe raggiungere 23,33 miliardi di dollari entro il 2032, crescendo a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di circa il 3,3% dal 2023 al 2032.

Le ciambelle stanno rapidamente diventando uno dei segmenti importanti del mercato della panetteria in tutto il mondo in quanto vi sono cambiamenti nei gusti e nelle preferenze dei consumatori verso prodotti e sapori dolci più carichi. Il concorso è piuttosto rigido con i fornai artigianali e le grandi catene e il mercato ha prodotti che vanno dai tradizionali disegni vetrati a varianti gourmet e sane. Ciò è anche spinto dalla rapida urbanizzazione, dall'aumento del reddito disponibile e dalla prevalenza di punti di fast food. Ciò è inoltre aiutato dalle stagioni calde e fredde e alle occasioni speciali che aumentano la domanda. L'espansione del mercato è anche assistita dalla presenza di risorse online che consente ai marchi di vendere i loro prodotti attraverso l'e-commerce e altre tecniche di pubblicità inventive.

Impatto covid-19

L'industria delle ciambelle ha avuto un effetto misto a causa della pandemica Covid-19

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha avuto una domanda inferiore al prestito in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

L'epidemia di Covid-19 ha influenzato l'industria delle ciambelle in modo avverso, e ciò è in gran parte dovuto ai blocchi, alla riduzione del traffico pedonale e alla chiusura di panetterie e caffè. Ulteriori vendite sono state ostacolate dalle interruzioni della catena di approvvigionamento e dalle mutevoli preferenze dei consumatori dalle chicche indulgenti ai soires di base. Ciò significa che un certo numero di negozi di ciambelle più piccoli e non selezionati erano già in difficoltà, finanziariamente, e quindi molti di questi negozi hanno chiuso. Inoltre, con un minor numero di eventi sociali in corso, c'era meno bisogno di ciambelle come prelibatezze per celebrazioni o condivisione tra gruppi di persone.

Ultima tendenza

Donhe gourmet e offerte a tempo limitato Crescita del mercato del carburante

Nel mercato delle ciambelle di oggi, una delle principali tendenze emergenti sembra essere un aumento di gourmet e ciambelle artistiche, include componenti di migliore qualità, sapori diversi e design accattivanti. Più clienti sono alla ricerca di cose come ciambelle di matcha, ciambelle vegane e persino gumballs nelle loro ciambelle. Questa tendenza rivela un appetito insaziabile per la personalizzazione e, naturalmente, progetti indulgenti e condivisibili che sono principalmente nella generazione dei giovani, la seconda tendenza del consumatore nasce dalla necessità di creare esperienze speciali attraverso il coinvolgimento con i fan. Questo viene anche fatto offrendo il loro menu a tempo limitato o la collaborazione con altri franchising famosi.

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Segmentazione del mercato delle ciambelle

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in stile torta e stile di lievito

• Stile torta: lo stile descrittivo della torta in questi giorni è considerevolmente denso e ricco e ha una consistenza quasi identica a quella delle torte, il che le rende molto apprezzate per la loro pesantezza. Possono essere cotti e fritti e disponibili in diverse varianti come cioccolato, vaniglia e sapori stagionali. Questo stile è per le persone che preferiscono i dessert pesanti e soddisfacenti e non si preoccupano della densità.

• Stile di lievito: lo stile del lievito delle ciambelle è leggero, gonfio e arioso a causa del processo di lievito coinvolto nell'uso del lievito. Questi donught sono noti per contenere otturazioni e smalti in bene, motivo per cui sono preferiti per le classiche ciambelle vetrate e gelatina. La sua utilità rende questi prodotti trovati in panetterie e fast food in tutti i continenti.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in servizi di ristorazione e negozi al dettaglio

• Alimenti: all'interno del segmento del servizio di ristorazione, che consiste in punti vendita come caffè, panetterie e ristoranti in stile familiare, c'è sempre una grande domanda di ciambelle a causa della fornitura di pasticceri freschi e pronti. Tuttavia, tendono a giocare con sapori e presentazioni al fine di attirare i consumatori che hanno bisogno di spuntini o doti per la colazione. Inoltre, tali eventi stagionali e a tema attirano ancora più consumatori in questo segmento poiché sono in offerta alcune varianti di ciambelle.

• Negozi di vendita al dettaglio: esiste anche una prospettiva al dettaglio nei confronti delle ciambelle, in cui si trovano i supermercati della catena e gridano per queste ciambelle facili da trasportare che sono preconfezionate. Sono molto orientati ai consumatori e quindi le opzioni prevalenti sono le buone vecchie vecchie e alcuni pacchetti arcade. I rivenditori incoraggiano anche le vendite di massa o gestiscono promozioni per attirare famiglie e clienti sensibili ai prezzi.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.

Fattore di spinta

Crescere la preferenza dei consumatori per gli snack indulgenti

Le prelibatezze dolci, indulgenti e appetitose hanno contribuito notevolmente alla crescita del mercato delle ciambelle con particolare attenzione ai giovani adulti. La ciambella sempre popolare è disponibile in molti tipi e variazioni che lo rendono rivivere le fantasie delle persone che desiderano ardentemente i pasticcini mozzafiato e creativi. Tale miglioramento può anche essere proveniente sui social media poiché le ciambelle meravigliosamente decorate e visivamente accattivanti stanno facendo tendenza a far amare più persone.

Espansione dei ristoranti a servizio rapido (QSRS)

L'aumento del numero di reti QSR e l'ascesa dei caffè da forno in tutto il mondo ha reso facile e veloce ottenere ciambelle. Questi stabilimenti su base regolare, escogitano un po 'di innovazione nei loro ingredienti, colore, gusto e persino offerte stagionali al fine di attrarre clienti diversi. Le loro strategie di marketing attive e le partnership appropriate aiutano a supportare la popolarità delle ciambelle.

Fattore restrittivo

Consapevolezza della salute che limita la crescita del mercato, spingendo per opzioni più sane

La crescente consapevolezza della salute tra i consumatori è uno dei principali fattori restrittivi nella quota di mercato delle ciambelle, poiché molte persone si stanno prendendo cura del loro elevato consumo di zucchero e calorie. C'è stato uno spostamento verso una vita più sana e, di conseguenza, c'è una crescente preferenza per snack a basso contenuto calorico e cibi cotti a base di cibi naturali. Quindi, la classica ciambella ha difficoltà a mantenere il suo fascino per i consumatori che ha portato i produttori a cercare opzioni più sane per motivi di domanda.

Opportunità

Prodotti attenti alla salute e strategie di e-commerce per guidare la crescita del mercato

Una prospettiva incombente di espansione all'interno del mercato delle ciambelle è la crescente inclinazione dei consumatori verso prodotti sani e creativi. Una gamma di ciambelle vegane a basso contenuto calorico e senza glutine attirerebbe i consumatori attenti alla salute e allargherebbe il mercato. Inoltre, la vendita del prodotto tramite e-commerce e consegna online consentirebbe di fare più vendite raggiungendo più persone. Questa strategia consente ai marchi di fare appello ai nuovi mercati e cambiare efficacemente i gusti dei clienti.

Sfida

Le tendenze rigide e le tendenze della salute sfidano la crescita del mercato e l'innovazione

Uno dei principali problemi con cui il mercato delle ciambelle è alle prese con la forte concorrenza di altri snack e opzioni più sane. Essendo persone razionali di nutrizione della salute, gli individui preferivano alternative a basso contenuto calorico o di alto livello anziché le solite prelibatezze ricche. Inoltre, la strategia dei prezzi e i costi di produzione possono anche essere modificati dalle variazioni dei prezzi delle materie prime e della catena di approvvigionamento. Queste forze, a loro volta, costringono i produttori a essere sempre inventive e rispondono ai gusti mutevoli dei consumatori.

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Donuts Market Regional Insights

• America del Nord

Il Nord America è la regione geografica leader nel mercato delle ciambelle a causa di livelli di consumo più elevati e una serie di principali catene di ciambelle. Più specificamente, sono gli Stati Uniti che hanno una quota primaria della crescita, a causa della sua etichetta di ciambella sviluppata e dei principali attori come Dunkin 'e Krispy Kreme. Il mercato degli Stati Uniti Donuts si sta ulteriormente espandendo a causa del crescente interesse per nuovi sapori, vendite online e opzioni speciali. L'espansione del mercato in questa regione è anche supportata dalla necessità dei consumatori di opzioni di snack convenienti e gustose.

• Europa

La crescita del mercato delle ciambelle Europe è aiutata dal crescente consumo di ciambelle premium e artigianali ottenute attraverso il cambiamento delle preferenze dei consumatori e la necessità di prodotti unici di alta qualità. Anche l'aumento del numero di caffetterie, panetterie e fast food con ciambelle nel menu ha aumentato la crescita. Inoltre, i consumatori europei stanno diventando più ricettivi alle idee di gusti e personalizzazioni internazionali. La tendenza emergente degli spuntini di gratificazione e i cambiamenti nelle offerte di prodotti stanno alimentando la crescita del mercato delle ciambelle in questa regione.

• Asia

Data la crescente urbanizzazione e il cambiamento delle abitudini alimentari, principalmente tra i giovani, le ciambelle offrono un'opportunità in espansione a molti paesi asiatici. La crescente popolarità delle catene di ciambelle multinazionali e delle loro versioni locali ha ulteriormente portato all'aumento del consumo di ciambelle. Ad esempio, alcuni paesi come il Giappone e la Corea del Sud stanno adottando strane ripieni come matcha o ciambelle di fagioli rossi. Inoltre, l'aumento del numero della classe media con un reddito disponibile elevato e l'upsurrezione nello shopping su Internet sono fattori che aiutano la crescita del mercato della regione.

Giocatori del settore chiave

Le innovazioni dei principali attori, le offerte stagionali e gli adattamenti locali guidano la crescita del mercato

Il mercato delle ciambelle viene spinto nell'innovazione dai principali attori del settore, che stanno spingendo per l'introduzione di nuovi sapori, prodotti più sani e persino nuovi imballaggi. Dunkin 'e Krispy Kreme sono presenti in più regioni in tutto il mondo e hanno specialità speciali e campagne partner stagionali. Queste aziende spendono soldi per le operazioni pubblicitarie, tra cui Internet, per aiutare a costruire i consumatori e ad adattarsi anche ai gusti locali, il che porta alla crescita del mercato e alla lealtà nei confronti del marchio.

Elenco delle società di ciambelle

• Daylight Donuts (Oklahoma, United States)
• Mister Donut (Massachusetts, United States)
• Honey Dew Donuts (Massachusetts, United States)
• Krispy Kreme (North Carolina, United States)
• Tim Horton’s (Canada)

Sviluppo chiave del settore

Il lancio della linea vegan "Dunkin 'Donuts" aumenta la crescita del mercato con l'innovazione

Gennaio 2024:Un recente sviluppo industriale nel mercato delle ciambelle si è verificato quando Dunkin 'Donuts ha svelato una nuova linea di ciambelle vegane nel Regno Unito, offrendo tre sapori distinti: vetri originali, crema di Boston e arcobaleno alla fragola. Questa innovazione si allinea alla crescente domanda di opzioni a base vegetale tra i consumatori, riflettendo la tendenza più ampia verso prodotti attenti alla salute e nella dieta nel mercato globale delle ciambelle.

Copertura dei rapporti

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando una vasta gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che possono influire sulla sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica dei componenti del mercato e identificando potenziali aree per la crescita.

Questo rapporto di ricerca esamina la segmentazione del mercato utilizzando metodi sia quantitativi che qualitativi per fornire un'analisi approfondita che valuta anche l'influenza delle prospettive strategiche e finanziarie sul mercato. Inoltre, le valutazioni regionali del rapporto considerano le forze di offerta e offerta dominanti che incidono sulla crescita del mercato. Il panorama competitivo è dettagliato meticolosamente, comprese le azioni di significativi concorrenti del mercato. Il rapporto incorpora tecniche di ricerca, metodologie e strategie chiave non convenzionali su misura per il tempo atteso. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo professionale e comprensibile.