Alimenti e bevande senza glutine Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (panetteria e snack, alternative lattiero-casearie e latticini, alternative di carne e carne, bevande e altri), per applicazione (supermercati e ipermercati, negozi di alimentari, cibi e bevande speciali e altri), voci regionali e previsioni da 2025 a 2025 a 2033

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Panoramica del rapporto sul mercato degli alimenti e delle bevande senza glutine

Il mercato globale degli alimenti e delle bevande senza glutine è stato valutato a 4,6 miliardi di dollari nel 2024 e dovrebbe crescere a 4,77 miliardi di dollari nel 2025, raggiungendo 6,34 miliardi di dollari entro il 2033, con un CAGR previsto del 3,62% dal 2025 al 2033.

Il settore del mercato che soddisfa la domanda dei consumatori di beni senza glutine è indicato come "Mercato degli alimenti e delle bevande senza glutine". Tra gli altri cereali, grano, orzo e segale contengono la proteina nota come glutine. Alcune persone devono aderire a una dieta rigorosa senza glutine a causa di una condizione medica chiamata celiachia o sensibilità al glutine non celiaca. A causa della crescente conoscenza pubblica della celiachia e della sensibilità al glutine, nonché a spostare le scelte dietetiche, il mercato di beni e bevande senza glutine si è ampliato drasticamente negli ultimi anni. I beni senza glutine sono ideali per coloro che hanno malattie correlate al glutine poiché sono espressamente per sradicare completamente il glutine o contenere solo livelli di traccia.

Una vasta varietà di merci, tra cui pane senza glutine, pasta, cereali, snack, miscele di cottura, bevande e altro ancora, sono disponibili sul mercato. I cereali e i componenti alternativi, come riso, mais, quinoa, miglio, tapioca e amido di patate, sono spesso utilizzati nella produzione di questi beni. Il mercato senza glutine include anche un'ampia varietà di prodotti naturalmente senza glutine come frutta, verdura, carni e articoli da latte. Una serie di cause, tra cui un aumento delle diagnosi di celiachia, un aumento della coscienza della salute e una crescente percezione dei consumatori che i beni senza glutine sono più sani, hanno contribuito all'enorme crescita globale del mercato per alimenti e bevande senza glutine. Di conseguenza, ci sono prodotti sempre più senza glutine disponibili nei supermercati, nei negozi di alimenti senza glutine e sui mercati online.

Impatto covid-19

Interruzioni delle catene di approvvigionamento per ostacolare la crescita del mercato

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha una domanda più alta del atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda di ritorno a livelli pre-pandemici una volta terminata la pandemia.

Simile all'aumento complessivo della domanda di beni confezionati e stabili, c'era un picco della domanda di articoli senza glutine durante la pandemia. In preparazione di probabili interruzioni nella catena di approvvigionamento alimentare e in cerca di merci con una durata più lunga, i consumatori hanno rifornito di prodotti senza glutine. L'acquisto online è aumentato a causa di blocchi e politiche di isolamento sociale. Ciò ha aiutato anche il settore senza glutine, quando i clienti hanno iniziato a utilizzareShopping onlinesiti per acquistare i loro beni privi di glutine. Le vendite online per diversi marchi e commercianti senza glutine specializzati sono aumentate in modo significativo. Le catene di approvvigionamento globali sono state interrotte dalla pandemia, che ha avuto un impatto sulla disponibilità e la consegna di molti prodotti alimentari, compresi i beni senza glutine. Limitazioni di trasporto, riduzione della capacità produttiva e aumento della domanda di alimenti di base sono state le principali cause di questa interruzione. Di conseguenza, diversi clienti hanno avuto difficoltà a trovare prodotti particolari senza glutine.

Ultime tendenze

Espansione delle offerte di prodotti per migliorare la crescita del mercato

Oltre ai pilastri convenzionali senza glutine come il pane e la pasta, l'industria ha visto un'espansione delle possibilità di prodotto. Ora ci sono molte opzioni per prodotti da forno, dolci, bevande, miscele di cottura e pasti pronti che sono senza glutine. Questo modello soddisfa il crescente desiderio di scelte rapide e portatili senza glutine. I prodotti fabbricati con alimenti naturali e integrali senza glutine stanno diventando sempre più popolari tra i consumatori. Stanno cercando merci che non contengono zucchero aggiunto, sodio ochimicoconservanti. In risposta, le aziende stanno fornendo elenchi di ingredienti più puliti e sottolineando l'uso di componenti sani e naturali.

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Segmentazione del mercato degli alimenti e delle bevande senza glutine

Per tipo

In base al mercato dei tipi è classificato comeforno& snack, alternative lattiero -casearie e latticini, alternative di carne e carne, bevande e altri.

Per applicazione

Basato sul mercato delle applicazioni è classificato come supermercati e ipermercati, minimarket,cibo e bevandenegozi speciali e altri.

Fattori di guida

Aumentare la prevalenza della celiachia e della sensibilità al glutine per aumentare la crescita del mercato

Il mercato dei prodotti senza glutine è stato significativamente influenzato dall'aumento delle persone con celiachia e sensibilità al glutine. La sensibilità al glutine descrive le persone non celiache che hanno sintomi negativi dopo aver consumato glutine, mentre la celiachia è una malattia autoimmune causata dall'ingestione di glutine. Vi è più domanda di beni senza glutine ora che queste malattie stanno diventando più note e diagnosticate. L'adozione di diete senza glutine da parte dei consumatori come parte dei loro più ampi obiettivi per la salute e il benessere è in aumento. Molte persone selezionano cibi senza glutine perché credono che siano più sani, che si tratti di perdita di peso, migliore digestione o benessere generale. La domanda di beni senza glutine è aumentata a causa del movimento alimentare pulito, delle diete di eliminazione e della necessità di opzioni nutrizionali specializzate.

Maggiore consapevolezza e istruzione per spingere la crescita del mercato

La conoscenza del pubblico della celiachia, della sensibilità al glutine e dei vantaggi di una dieta priva di glutine è aumentata in modo significativo. Le informazioni sulle malattie legate al glutine e sulla promozione di stili di vita senza glutine sono state ampiamente diffuse da operatori sanitari, gruppi di difesa e media. La domanda di beni e bevande senza glutine è cresciuta a seguito di questa consapevolezza aumentata. La varietà di articoli senza glutine sul mercato è aumentata grazie al progresso di tecnologie all'avanguardia e migliori tecniche di produzione. Lo sviluppo di sostituti senza glutine che imitano da vicino le loro controparti contenenti glutine in termini di sapore, consistenza e qualità è avanzato in modo significativo negli ultimi anni. A causa di questi sviluppi, i clienti ora trovano cibo senza glutine più gustoso e allettante.

Fattori restrittivi

Disponibilità limitata e accessibilità per impedire l'espansione del mercato

Rispetto ai prodotti che includono glutine, i beni senza glutine possono costare di più. Il prezzo dei materiali sostitutivi senza glutine, le tecniche di produzione specializzate e l'adesione agli standard senza glutine influenzano tutti i costi di produzione. Questa differenza di prezzo può mettere in discussione i clienti attenti ai prezzi, che impedirebbero a più persone di utilizzare prodotti senza glutine.

Sebbene l'accessibilità delle merci senza glutine sia aumentata nel tempo, potrebbero esserci ancora restrizioni in alcuni luoghi. Le città più piccole e le aree periferiche potrebbero non avere tante opzioni alimentari senza glutine disponibili. Per questo motivo, trovare adeguate alternative senza glutine può essere difficile per i locali, il che limita il mercato a questi prodotti.

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Alimenti e bevande senza glutine Market Insights Regional

Nord America per dominare il mercato a causa della maggiore consapevolezza e diagnosi

La malattia celiaca e la sensibilità al glutine hanno visto un forte aumento del riconoscimento e della diagnosi in Nord America. Le persone che devono aderire a una dieta senza glutine per motivi medici hanno ora più probabilità di cercare prodotti senza glutine a seguito di ciò. In Nord America, il mercato senza glutine è relativamente sviluppato e ben consolidato. Da quando si è sviluppato per diversi anni, i consumatori possono ora scegliere tra una vasta gamma di articoli senza glutine. Ci sono molti negozi che vendono prodotti senza glutine, un'ampia varietà di sostituti senza glutine e marchi speciali. A causa della regione è fortevedere al dettaglioNetwork di infrastrutture e distribuzione, gli acquirenti possono facilmente trovare beni senza glutine. Per garantire che gli articoli senza glutine siano accessibili a tutti i consumatori, molte grandi catene di supermercati, negozi di alimenti naturali e negozi di specialità dedicano loro lo spazio sugli scaffali.

Giocatori del settore chiave

I giocatori chiave si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo

I principali attori del mercato stanno facendo sforzi collaborativi collaborando con altre aziende per stare al passo con la concorrenza. Molte aziende stanno inoltre investendo in nuovi lanci di prodotti per espandere il proprio portafoglio di prodotti. Le fusioni e le acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere i loro portafogli di prodotti.

Elenco delle migliori aziende di alimenti e bevande senza glutine

• Kelkin
• Kellogg’s Company
• Amy's Kitchen
• Dr. Schar
• The Kraft Heinz
• Doves Farm
• Gruma
• Pinnacle Foods
• PaneRiso Foods
• Hero Group
• Jamestown Mills
• General Mills
• Hain Celestial
• Genius Foods
• Farmo
• Freedom Foods

RIFPCopertura ort

Il rapporto prevede un'analisi dettagliata delle dimensioni del mercato globale a livello regionale e nazionale, la crescita del mercato di Ssegmentation e la quota di mercato. L'obiettivo principale del rapporto è aiutare l'utente a comprendere il mercato in termini di definizione, potenziale di mercato, influenzare le tendenze e le sfide affrontate dal mercato. Aanalisi delle vendite, l'impatto degli attori del mercato, i recenti sviluppi, l'analisi delle opportunità, l'analisi della crescita del mercato strategico, l'espansione del mercato territoriale e le innovazioni tecnologiche sono spiegati nel rapporto.