Dimensioni del mercato degli hotel e resort, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (capsule e baccelli) caffè, caffè istantaneo e solubile, caffè arrosto e macinato), per applicazione (hotel, resort) e previsioni regionali a 2033

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Panoramica del mercato degli hotel e del resort del caffè

Il mercato globale del caffè alberghiero e del resort, valutato a 97,71 miliardi di dollari nel 2024, dovrebbe crescere costantemente a 102,99 miliardi di dollari nel 2025 e dovrebbe raggiungere 165,32 miliardi di USD entro il 2033, mantenendo un CAGR del 5,4% nel periodo di previsione.

L'Hotel and Resort Coffee è una notevole nicchia nel mercato generale nel settore dell'ospitalità a causa della crescente attenzione dei clienti sulla qualità e sull'unicità del caffè. I consumatori hanno grandi aspettative di servizi di caffè e prodotti di qualità e come tali considerano il servizio di caffè di qualità come una necessità in qualsiasi hotel o resort. Dal mix locale di caffè a internazionalefranchisingServendo diversi marchi di caffè, i ristoranti stanno ampliando la loro lista di prodotti per il caffè per soddisfare il maggior numero possibile di gusti di consumo. Recenti sviluppi nel caffè specializzato, preoccupazioni per l'approvvigionamento e il ruolo che le nuove tecnologie di birra svolgono in questo mercato aiutano le aziende a incrementare questo appello ai clienti ricreativi e in viaggio. Per questo mercato del caffè hotel e resort, che sta vivendo un aumento a causa del recupero del turismo nel mercato globale, l'intensità e la rivalità sono elevate e il riconoscimento della differenziazione del servizio, in particolare l'esperienza del caffè individualizzata.

Impatto covid-19

Il mercato del caffè alberghiero e del resort ha avuto un effetto negativo a causa dell'interruzione della catena di approvvigionamento e della domanda dei consumatori durante la pandemica Covid-19

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha avuto una domanda inferiore al prestito in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

Lo scoppio della pandemia di Covid-19 ha influito sulla quota di mercato del caffè alberghiero e del resort Drasticamente mentre i divieti di viaggio e gli arresti del resort hanno ridotto i tassi di occupazione dell'hotel. Con un movimento ridotto da parte di turisti e uomini d'affari, la domanda di servizi di caffè di alta qualità è stata ridotta e le catene di hotel e resort hanno dovuto adattarsi. Il rischio ha anche comportato sfide di approvvigionamento che incidono sulla fornitura di chicchi di caffè speciali a causa di interruzioni della catena di approvvigionamento che ha distorto la qualità dei fagioli. Inoltre, le misure di igiene e distanza sociale hanno cambiato l'esperienza gastronomica nei servizi di caffè, tali contatti con servizi di baristi o impianti di caffè. La pandemia ha esposto il settore alle turbolenze globali e sta mostrando una direzione per vari cambiamenti che devono diventare nativi digitali come l'ordinamento e la consegna senza contatto.

Ultime tendenze

Aumento della domanda di pratiche di caffè sostenibile in hotel e resort sul mercato del caffè per guidare la crescita del mercato

Un altro modello emergente nel mercato del caffè alberghiero e del resort è l'uso crescente e richiede l'approvvigionamento di varietà biologica e abbastanza scambiata. I consumatori si stanno svegliando alla sostenibilità e preferirebbero essere associati a entità che servono caffè biologico, equamente scambiato e coltivato localmente. La loro risposta mostra attraverso l'adozione dei fornitori di caffè sostenibili, il lavoro di POD compostabile e la maggior parte delle certificazioni speciali tra cui Alleanza della foresta pluviale e commercio equo. Hanno notato che questa tendenza è coerente con la richiesta di responsabilità ambientale che aiuta ad aumentare l'equità del cliente e del marchio nel settore dell'ospitalità.

• Secondo il sondaggio del 2023 della National Coffee Association, l'82% delle logge nelle città degli Stati Uniti primarie ha aumentato la loro area di competenza espresso menu per includere opzioni arrostite a livello replicata a livello replica

• La Specialty Coffee Association ha riferito che quasi il 70% delle case Lodge ha aggiornato il loroespressoBrewing Device negli ultimi due anni. Questi investimenti hanno portato a rapporti sui caffè in camera e uno sconto sui casi di servizio, allineandosi con le crescenti aspettative degli ospiti.

• I dati della U.S. Travel Association hanno ben noto che il 75% dei visitatori dell'hotel globale tiene a mente un vettore di caffè completamente unico come comodità chiave. Inoltre, il 60% di questi ospiti opta per motel che forniscono il loro espresso dai roasasterie di quartiere, sottolineando una tendenza verso l'autenticità e i profili di sapore locali.

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Segmentazione del mercato degli hotel e del resort

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in caffè porzionato (capsule e baccelli), caffè istantaneo e solubile, caffè arrosto e macinato

• CAFFATTO (CAPSULE E PODS) PORTATO: PACCHE PRONTO PER BROW PACK PER GUSI E DELLA QUALITÀ STANDAZIONI per un facile utilizzo nel servizio in camera e nel caffè self-servicedistributori, il suo aumento viene spinto attraverso il fattore di beneficio, le costantemente piacevoli e innovazioni non-stop nell'imballaggio che soddisfano l'esistenza impegnativa dei turisti di questi giorni.

• Caffè istantaneo e solubile: caffè efficiente che si adatta al servizio più economico e a qualsiasi cliente che sia in fretta o a coloro che desiderano un servizio rapido. La sua popolarità deriva dalla sua facilità d'uso e dalla convenienza, rendendolo specificamente attraente in motel e logge l'obiettivo di fornire un espresso breve e piacevole senza compromettere il gusto.

• Coffee arrosto e macinato: preparazione convenzionale per aromi potenti e saporiti, più comunemente inclusi nei ristoranti e nelle strutture per baristi. La fase sostiene di prosperare grazie a un rinnovato interesse per le strategie di torrefazione artigianale e la crescente richiesta di un espresso straordinario e tradizionalmente organizzato tra gli intenditori. 

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in hotel, resort

• Hotel: è specializzato in servizi di caffè per diverse aree salotti in camere, hall e ristoranti per integrare le esperienze degli ospiti.

• Resort: ha prestato molta attenzione acaffè specializzatoBar, concetto di degustazione del caffè locale e consegna del servizio all'aperto per un tocco esclusivo.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.

Fattori di guida

Crescente domanda di esperienze di caffè premium e specialiper aumentare il mercato

Il crescente desiderio di prima classe e area di competenza espresso è un fattore trainante primario all'interno del mercato del caffè alberghiero e del resort. I vacanzieri moderni pagano un caffè di prim'ordine come parte del loro divertimento normale, con molti che guardano avanti ai servizi gourmet corrispondenti a quelli delle principali catene di caffè. Questa richiesta è alimentata per mezzo della spinta verso l'alto della tradizione espresso a livello globale, con clienti che cercano miscele uniche, alternative di origine non sposate e tecniche di birra artigianale. Gli hotel e le logge stanno investendo in bar di forza di forza, baristi professionali e collaborazioni con rinomati produttori di caffè espresso per soddisfare tali aspettative. Offrire un aumento delle storie di caffè completa l'orgoglio dell'acquirente e crea lealtà, allo stesso tempo che sviluppa anche la possibilità di distinguere dalla concorrenza all'interno del mercato dell'ospitalità tremendamente aggressivo.

Aumentare la concentrazione sulla sostenibilità e l'approvvigionamento eticoPer espandere il mercato

La sostenibilità e l'approvvigionamento etico stanno diventando importanti nel mercato dell'espresso, spinto dall'attenzione del cliente delle questioni ambientali e sociali. Gli ospiti scelgono locande e alloggi che danno la priorità alle pratiche eco-compatibili, tra cui l'approvvigionamento di caffè onesto, naturale e coltivato a livello regionale. Questo spostamento ha approvato le istituzioni per adottare imballaggi sostenibili, ridurre gli sprechi e collaborare con i fornitori di caffè morali. Evidenziando tali pratiche non più semplici appelli per i clienti consapevole dell'ambiente, ma si allinea inoltre con sogni di servizio sociale più ampi nella regione dell'ospitalità. Abbracciando iniziative espresso sostenibili, alloggi e logge possono abbellire il loro marchio, appello ai viaggiatori eco-consapevoli e contribuendo a un futuro più verde, rendendolo una forza trainante di boom vitale per la crescita del mercato del caffè alberghiero e resort.

• Il Dipartimento del Commercio degli Stati Uniti ha rilevato che il 68% degli ospiti dell'hotel cita la fornitura di splendido espresso di unicità come un aspetto essenziale nelle loro scelte di alloggio. Questa scelta del cliente sta spingendo le logge a diversificare e aggiornare le loro offerte espresso.

• A Dai un'occhiata utilizzando la National Coffee Association suggerisce che il 72% dei resort Lodge ha recentemente investito in macchine da caffè superiori e applicazioni di educazione ai baristi. Questa dedizione alla prima classe è immediatamente legata alla chiamata in via di sviluppo per i servizi di caffè di prima classe tra i turisti. 

Fattore restrittivo

Alti costi operativi nelle offerte di caffè premiumImpedire la crescita del mercato

Un principale elemento restrittivo all'interno del mercato del caffè alberghiero e del resort è l'eccessivo prezzo operativo relativo alla fornitura di servizi di caffè espresso a tasso più alto. La procura di fagioli espresso, investire in gadget di birra avanzato e impiegare baristi professionali può essere significativamente sospeso le spese per le locande e gli hotel. Inoltre, la domanda di caffè espresso sostenibile ed etico aumenta ulteriormente i prezzi degli appalti. Queste commissioni sono spesso difficili da giustificare, soprattutto per gli stabilimenti di livello medio che corrono all'interno di budget limitati. Mentre i servizi di espresso premium abbelliscono la gioia del cliente, l'onere economico di trattenere tali offerte lattine di restrizione dell'adozione del gigante, in particolare in aree con riduzione dei redditi usa e getta o incertezza economica.

• Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha dichiarato che l'accusa di chicchi di caffè di provenienza sostenibile elevati per mezzo del 12% negli ultimi 12 mesi. Questa escalation nei prezzi di stoffa crudi sta dando pressione sui budget per le passeggiate dell'hotel e influisce sulle tecniche di prezzo dei menu.

• Secondo l'International Coffee Organization (ICO), il 38% dei motel ha sperimentato situazioni preoccupanti per mantenere una fornitura regolare di pinnacle Magnificence Coffee Beans. I problemi commerciali globali e i vincoli logistici hanno contribuito alle interruzioni, incidendo sulla disponibilità del prodotto.

Opportunità

Integrazione della tecnologia per esperienze di caffè personalizzatecreare opportunità per il prodotto sul mercato

L'adozione della generazione offre un'enorme opportunità di crescita all'interno del mercato degli hotel e del caffè. Accortomacchine per espressoPreparato con le abilità AI e IoT permettono i resort di fornire recensioni di caffè espresso piuttosto personalizzate, per le opzioni per i visitatori di persona. Le app mobili per il pre-ordine, i sistemi di addebito senza contatto e i programmi di fidelizzazione digitale migliorano la convenienza e l'impegno dei visitatori. Inoltre, Generation consente la raccolta di statistiche, supportando le locande arrestano i modelli di consumo e ottimizza l'inventario. Integrando ERA, le sistemazioni e le sistemazioni non possono migliorare le prestazioni operative, tuttavia, tuttavia offrono recensioni di caffè particolari e degne di nota, coltivo un aspetto aggressivo e attirando viaggiatori esperti di tecnologia.

• La US Travel Association rileva che il 65% dei visitatori del motel è inclinato a pagare un extra per storie di espresso più forti. Questa moda apre una significativa opportunità per le logge di distinguersi offrendo opzioni espresso specifiche e straordinarie.

• I dati della National Coffee Association suggeriscono che le locande che collaborano con i torrefattori artigianali del quartiere hanno registrato uno sviluppo del 20% nei punteggi di gioia dei visitatori associati ai servizi di consumo e bevande. Tali collaborazioni ora non solo migliorano le economie migliori ma anche manuali.

Sfida

Mantenere coerenza in diverse localitàPotrebbe essere una potenziale sfida

Un'avventura chiave all'interno del mercato del caffè alberghiero e del resort è preservare requisiti costanti di alta qualità e portatore in più posizioni. Le grandi catene del resort e i marchi alberghieri funzionano spesso in regioni geograficamente varie, ognuna con un accesso variabile a enormi chicchi di caffè, sistema e forza lavoro professionale. Fattori come le interruzioni della catena di approvvigionamento, le variazioni normative del vicinato e le opzioni culturali complicano ulteriormente la coerenza. Garantire che ogni ospite riceva un caffè uniforme, sia in un motel di punta o in un resort a favore della gamma di prezzi, richiede una scuola meticolosa, strategie standardizzate e partenariati affidabili di approvvigionamento. Superare questa sfida è essenziale per costruire l'accettazione del marchio come vera e assicurarsi che la soddisfazione del patrono a livello globale.

• Un record tramite la U.S. Food and Drug Administration (FDA) evidenzia che il 55% delle sistemazioni si sta attualmente adattando a una protezione alimentare aggiornata e piacevoli raccomandazioni per la formazione e il fornitore dell'espresso. Incontrare questi standard normativi in evoluzione rimane un incarico enorme. 

• Il Dipartimento del Lavoro degli Stati Uniti indica che circa il 40% del team di lavoratori Lodge richiede un'istruzione specializzata per eseguire con successo attrezzature per la birra al caffè superiore. Questa necessità di scolarizzazione non-stop pone un incarico per mantenere requisiti di servizio eccessivi in tutte le proprietà. 

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Insights Regional Market di hotel and resort Coffee

• North America

Il Nord America svolge in particolare gli Stati Uniti Hotel e Resort Coffee Market una funzione dominante all'interno del mercato grazie al suo stile di vita del caffè adeguatamente e all'elevata scelta del patrono per un caffè unicità. La regione ospita alcune delle più grandi catene di caffè al mondo, influenzando le aspettative degli ospiti per le recensioni di espresso premium in motel e logge. Molte istituzioni in Nord America danno la priorità ai metodi di birra artigianale, all'approvvigionamento sostenibile e ai servizi moderni come birre senza sangue e espresso Nitro. La robusta presenza di marchi di ospitalità di lusso e lo sviluppo della domanda di pratiche ecologiche aumenta gradualmente. Inoltre, la posizione beneficia di superiorne catene e partnership con i produttori di espresso Fammend a livello globale. L'aumento della zona è alimentato attraverso un'alta concentrazione di logge e alloggi a tasso superiore, una robusta presenza di principali marchi espresso e miglioramenti in corso nelle tecniche di addestramento al caffè che soddisfano i gusti più esigenti dei viaggiatori nelle vicinanze e globali.

• Europa

Il dominio europeo all'interno del mercato del caffè dell'hotel e del resort è spinto dalla sua storia di caffè profondamente radicata e in una crescente richiesta di super miscele uniche. I vacanzieri europei spesso danno la priorità all'autenticità e all'artigianato di espresso, resort principali e motel per fornire alternative specifiche per le vicinanze, che includono espresso italiano o miscele di caffè scandinavo. La sostenibilità è anche una conoscenza primaria, con molte istituzioni europee che adottano espresso onestà e organico per soddisfare le possibilità dei clienti. Inoltre, la fiorente industria turistica europea, unita alle sue diverse influenze culturali, crea una forte richiesta di rapporti di espresso personalizzati, rendendolo un mercato cruciale per le offerte innovative di caffè nell'ospitalità. In paesi come la Francia, la Spagna e il Portogallo, una cultura espresso a lungo termine, unita a robusti settori del turismo e dell'ospitalità, aiuta a chiamare regolarmente e innovazione nei servizi di servizi espresso. 

• Asia

L'Asia sta emergendo come un attore chiave all'interno dell'hotel e della quota di mercato del caffè, spinto per mezzo urbanizzazione rapida, un'eleganza media in via di sviluppo e un aumento del consumo di caffè. Paesi come la Cina, il Giappone e l'India stanno assistendo a uno spostamento delle opzioni dei consumatori nella direzione degli studi espresso a tasso più alto, spinto con l'aiuto della cultura espresso occidentale. Il crescente trimestre di ospitalità, alimentato per mezzo del forte turistico nazionale e globale, ha portato Logge e hotel a comprendere offerte di espresso distintive nell'ambito dei loro servizi. Inoltre, la consapevolezza dell'Asia sull'adozione della generazione consente di moderne risposte all'espresso, che includono macchine da caffè intelligenti e ordini cellulari, migliorando allo stesso modo la funzione della regione nel modellare il destino del mercato. Il rapido miglioramento delle infrastrutture di Inn, la crescita dei guadagni usa e getta e una popolazione in via di eleganza in via di sviluppo miscelata con un crescente apprezzamento per il caffè di forza sono i fattori chiave che guidano l'allargamento del mercato in paesi come Australia, Giappone e Indonesia. 

Giocatori del settore chiave

Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

Alcuni dei principali partecipanti al settore profilati nel mercato degli hotel e del resort sono Nestlé S.A., Starbucks Corporation, The Kraft Heinz Company, Jab Holding Company e Illycaffè S.P.A. Queste organizzazioni forniscono merce espresso di alta classe e risposte su misura per le imprese dell'ospitalità che sono specializzate in sostenibilità di sostenibilità, blend di detenzione e progressi avanzati.

• Secondo le informazioni del 2023 della National Coffee Association, la JM Smucker Company, il suo marchio Folgers di punta, si sta accoppiando un caffè unicità a oltre 500 catene alberghiere negli Stati Uniti orientali. Nelle proprietà di lusso, questo si traduce in 1,5 milioni di tazze di espresso previste servite nel mese per mese.

• La Speciality Coffee Association ha dichiarato che il logo Maxwell House della Kraft Heinz Company si trova nel 67% degli hotel di lusso sulla costa occidentale. Questo vasto risultato di adozione in circa 750.000 porzioni di espresso unicità offrono coerenti con il mese, migliorando in particolare l'esperienza generale degli ospiti. 

Le partnership tra produttori di caffè espresso e catene di lusso in catene migliorano inoltre le offerte del mercato. Inoltre, giocatori vicini come Luckin Coffee (Cina) e i produttori di caffè artigianali danno un contributo alla varietà di mercato presentando recensioni localizzate e autentiche per soddisfare le preferenze dei consumatori in evoluzione nei mercati internazionali.

Elenco delle migliori compagnie di caffè hotel e resort

• The JM Smucker Company (U.S.)
• The Kraft Heinz Company (U.S.)
• Soho Coffee Co. (U.K.)
• Starbucks Corporation (U.S.)

Sviluppi chiave del settore

Ottobre 2024:Nestle Professional ha annunciato il lancio della sua nuova gamma intensa di Nescafe Milano, realizzata su misura per hotel e resort. Questo miglioramento si concentra sulla fornitura di risposte di caffè superbe e pulite insieme con imballaggi sostenibili, mira a turisti eco-consapevoli e efficienza operativa in contesti di ospitalità.

Copertura dei rapporti

Il mercato del caffè dell'hotel e del resort è una sezione rapidamente in evoluzione modellata utilizzando le richieste di caffè premium, la sostenibilità e la personalizzazione. La guarigione del turismo globale e una crescente sottocultura espresso hanno spinto resort e locande per abbellire i loro servizi con espresso specializzato, approvvigionamento sostenibile e miglioramenti tecnologici. Le dinamiche regionali svolgono una posizione importante, con il Nord America che dà la priorità al comfort e al comfort, all'Europa che enfatizza l'artigianato e i sapori nelle vicinanze e l'Asia che sorge come hotspot del boom a causa dell'aumento del consumo di caffè. Nonostante sfide come spese operative eccessive e complessità della catena di approvvigionamento, le opportunità di integrazione tecnologica e iniziative eco-compatibili sono abbondanti. Il boom del mercato sta per conservare perché il settore dell'ospitalità innova per soddisfare le aspettative di turisti sempre più esigenti ed ecologici.