Dimensioni del mercato dei colori alimentari naturali, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (carotenoide, curcumina, antociani, estratto di paprika, estratto di spirulina, clorofilla e carminio), per applicazione (prodotti alimentari, bevande, prodotti alimentari confezionati/congelati, Prodotti di pasticceria e panetteria e altri), approfondimenti regionali e previsioni a 2032

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Panoramica del rapporto sul mercato dei colori alimentari naturali

Le dimensioni globali del mercato dei colori alimentari naturali erano di 2,28 miliardi di dollari nel 2023 e il mercato dovrebbe toccare 3,78 miliardi di dollari entro il 2032 al CAGR del 5,7% durante il periodo di previsione.

Le fragranze naturali e i colori alimentari naturali sono più costosi delle loro alternative sintetiche prodotte dall'industria a causa delle loro spese di lavorazione e vincoli di risorse. I vantaggi di questi articoli includono un'offerta costante, prezzi costanti e minori costi di produzione. I rivenditori erano soliti stipulare contratti pluriennali con altri rivenditori nel sistema precedente.

La domanda di prodotti diversi da carne tipica, pesce e prodotti lattiero -caseari è cresciuta di recente a causa dell'espansione della popolazione vegana e dell'aumento della domanda tra i flessitani per i sostituti della carne. Questi clienti stanno gradualmente alterando le loro diete per incorporare più alimenti a base vegetale, principalmente imitazione di carne. Un recente studio condotto da Veganz Study, un noto produttore e rivenditore di vegani in Europa, ha scoperto che il numero di vegani in quel continente era raddoppiato negli ultimi quattro anni. Si prevede che questi fattori aumentino la quota di mercato e i sistemi di entrate dei colori alimentari naturali.

Impatto covid-19

"La pandemia ha influenzato la crescita del mercato a causa dell'interruzione nella catena di approvvigionamento"

La pandemia di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato dei colori alimentari naturali che hanno avuto una domanda inferiore al atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda di ritorno a livelli pre-pandemici.

Come qualsiasi altro mercato, l'industria della cannabis è influenzata negativamente da Covid-19. Diverse aziende legate alla cannabis hanno iniziato a fare affidamento ampiamente sui social media e sulle piattaforme di e-commerce per raggiungere i clienti durante l'anno. Il 30 marzo 2020, il governo Alberta ha classificato i rivenditori, produttori, trasformatori, distributori e magazzini come servizi essenziali. L'epidemia ha anche fatto passare gli individui più tempo a casa, il che ha aumentato la popolarità dei prodotti naturali di colori alimentari come una forma di intrattenimento e un metodo per decomprimere. Di conseguenza, man mano che le vendite di prodotti contenenti colori alimentari naturali aumentano, si prevede che la crescita del mercato dei colori alimentari naturali si espanda.

Ultime tendenze

"Prodotto aumentato per sostituire le sostanze di aroma comuni"

Molti ingredienti vegani sono impiegati in queste cucine come sapori e profumi a causa del loro enorme fascino in Europa e negli Stati Uniti. I clienti scelgono anche cibi vegani e vegetali rispetto a quelli convenzionali a causa delle maggiori preoccupazioni e della consapevolezza della crudeltà sugli animali coinvolti nella produzione e nella lavorazione degli alimenti. Di conseguenza, i produttori stanno utilizzando soluzioni naturali a colori alimentari nel tentativo di creare prodotti alimentari con etichettature semplici e non etichette aggiuntive.

Segmentazione del mercato dei colori alimentari naturali

Per tipo

Secondo il tipo, il mercato può essere segmentato in carotenoide, curcumina, antocianina, estratto di paprika, estratto di spirulina, clorofilla e carminio tra cui il carotenoide è il segmento principale.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato può essere diviso in prodotti per alimenti lattiero -caseari, bevande, prodotti alimentari/congelati confezionati, prodotti pasticceria e da forno e altri tra i quali prodotti lattiero -caseari sono il segmento leader.

Fattori di guida

"Conoscenza dei consumatori per spingere la crescita del mercato"

La crescita di questo settore è principalmente dovuta all'aumento della domanda di pasti pronti, alimenti di convenienza e alimenti per la salute e il benessere. Ulteriori fattori che guidano la crescita del mercato dei colori alimentari naturali includono un aumento della domanda di deodoranti per case e automobili, l'accettazione dell'aromaterapia e l'espansione nei settori farmaceutici e cosmetici. Si prevede che la digitalizzazione del settore della vendita al dettaglio presenterebbe una considerevole opportunità per il mercato per la crescita dei colori alimentari naturali.

"Progressi nelle tecnologie per aumentare la crescita del mercato"

Si dice che i colori alimentari naturali cambino le proprietà di un soluto impartire un delizioso aroma. L'obiettivo principale di utilizzare questi ingredienti è quello di cambiare i colori alimentari naturali di un ingrediente alimentare al fine di migliorare il suo valore estetico complessivo. L'obiettivo principale dei sapori come additivi alimentari è migliorare il sapore e l'aroma degli ingredienti alimentari utilizzati in cose come bevande, prodotti da forno, snack, prodotti lattiero -caseari, zuppe, salse e altri prodotti a base di pasticceri. Il mercato ha molto spazio per espandersi a causa dello sviluppo della tecnologia all'avanguardia, dell'inclusione di nuovi colori alimentari naturali e alleanze strategiche da parte delle grandi imprese.

Fattore restrittivo

"Concorrenza tra gli attori del mercato per trattenere la crescita del mercato"

Si prevede che l'industria del mercato dei colori alimentari naturali soffrirà di regole del governo che impongono rigorosi limiti all'uso di colori alimentari naturali sintetici, un aumento della sensibilità a sostanze chimiche, conservanti e sapori artificiali e anomalie dei prezzi in molti prodotti.

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Natural Colors Colours Market Insights Regional Insights

"Nord America per dominare la crescita del mercato a causa del cibo enorme"

In Nord America, il mercato naturale dei colori alimentari è ben consolidato e abbastanza stabile. Man mano che esce dalla recessione, il mercato ha un grande potenziale per la crescita trasformata. Gli Stati Uniti a causa del suo enorme consumo di convenienza e beni trasformati stanno crescendo abbondantemente. A causa delle industrie alimentari e bevande in rapido sviluppo della nazione, le imprese straniere stanno espandendo la loro presenza qui al fine di soddisfare la crescente domanda dei clienti per i colori alimentari naturali nutrizionali più all'avanguardia.

Giocatori del settore chiave

"I giocatori chiave si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo"

I principali attori del mercato stanno facendo sforzi collaborativi collaborando con altre aziende per stare al passo con la concorrenza. Molte aziende stanno inoltre investendo in nuovi lanci di prodotti per espandere il proprio portafoglio di prodotti. Le fusioni e le acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere i loro portafogli di prodotti.

Elenco delle migliori aziende di colori alimentari naturali

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Copertura dei rapporti

Questa ricerca profila un rapporto con ampi studi che prendono la descrizione delle imprese che esistono sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati, offre anche un'analisi completa ispezionando fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, condivisione e restrizioni. Questa analisi è soggetta ad alterazione se i principali attori e la probabile analisi delle dinamiche di mercato cambiano.