Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato Fibra di avena organica, per tipo (fibra di avena solubile e fibra di avena insolubile), per applicazione (industria alimentare e delle bevande, integratori alimentari e industria farmaceutica) e previsioni regionali fino al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DELLA FIBRA DI AVENA BIOLOGICA

Il mercato globale delle fibre di avena biologica è destinato a passare da 0,1 miliardi di dollari nel 2026 a 0,17 miliardi di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 6,8% tra il 2026 e il 2035.

Il mercato della fibra di avena biologica è un segmento emergente nel mercato degli alimenti e delle bevande ed è in aumento a causa delle crescenti tendenze del contenuto di fibre naturali, salutari e ad alto contenuto di fibre negli alimenti. La fibra di avena è la parte fibrosa dell'avena ed è comunemente utilizzata in diversi prodotti come prodotti da forno, bevande e come integratore alimentare poiché è benefica per la digestione e per il mantenimento della salute del cuore. Le ragioni del cambiamento del mercato sono la crescita dell'interesse per i prodotti clean-label e una maggiore comprensione dei vantaggi delle fibre di origine vegetale. Inoltre, le pratiche agricole legate al biologico eprodotti sostenibilicontribuiscono anche alla crescita del mercato.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

L'industria della fibra di avena biologica ha avuto un effetto positivo grazie alla consapevolezza della salute durante la pandemia di COVID-19

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Il consumo di alimenti che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e contengono un'elevata quantità di fibre è stato un fattore trainante del mercato delle fibre di avena biologica dopo l'epidemia di COVID-19. In seguito alle ondate di cibo confezionato e biologico causate dai lockdown, la fibra di avena ha trovato la sua strada nel cuore dei consumatori per i suoi benefici per la salute, oltre alla sua applicazione in diversi alimenti. Anche la sostituzione dei prodotti clean-label e naturali è cresciuta a causa del cambiamento apportato dalla pandemia. Durante la pandemia, è aumentata la preoccupazione per il benessere e l'immunità e ciò ha contribuito all'aumento della domanda di fibra di avena biologica.

ULTIME TENDENZE

La crescita del mercato è guidata dalla domanda dei benefici digestivi della fibra di avena biologica

Un'altra tendenza attuale riscontrata nel mercato della fibra di avena biologica è il crescente consumo di alimenti a base vegetale e nutriente-funzionali, in particolare per la salute dell'apparato digerente. Poiché i clienti si concentrano sempre più sulla salute dell'intestino, la fibra di avena, che aiuta a migliorare la digestione poiché è un prebiotico, è diventata un importante punto di marketing. Ciò è in linea con le due tendenze dell'etichetta pulita e degli ingredienti naturali nei prodotti alimentari. In questo caso, viene sempre più incorporata anche la fibra di avena biologica incorporata nei prodotti senza glutine e a basso contenuto di carboidrati.

• Secondo i regolamenti organici dell'USDA, il 64% dei produttori di alimenti confezionati ora include la fibra di avena nelle proprie linee di prodotti con etichetta pulita.

• I rapporti di settore mostrano che il 57% dei prodotti alimentari funzionali lanciati nel 2023 conteneva componenti di fibre organiche per il supporto della salute dell'apparato digerente.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLA FIBRA DI AVENA BIOLOGICA

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in fibra di avena solubile e fibra di avena insolubile

• Fibra di avena solubile: la fibra si gonfia in acqua e si converte in una fibra solubile sotto forma di gel che aiuta ad abbassarsicolesterololivelli e migliorare la salute del cuore. Ad esempio, viene aggiunto a una varietà di bevande, vitamine o minerali e in alcuni processi alimentari per il suo ruolo nel migliorarne la consistenza o il valore nutrizionale. Lo sviluppo dei prodotti in questo segmento è stato guidato da una maggiore attenzione dei consumatori verso gli alimenti funzionali e i prodotti salutari per il cuore.

• Fibra di avena insolubile: una fibra insolubile come la fibra di avena non galleggia al loro interno ed è principalmente molto utile nel facilitare il movimento intestinale nell'intestino crasso. Utilizzato principalmente nei prodotti da forno, nei prodotti a base di cereali e negli snack dove funge da corpo o agente corporante e non aggiunge calorie. Le tendenze dei consumatori verso prodotti ricchi di fibre e prodotti che garantiscono una migliore salute della digestione sono principalmente responsabili del fabbisogno di fibra di avena insolubile.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in industria alimentare e delle bevande, integratori alimentari e industria farmaceutica

• Industria alimentare e delle bevande: la fibra di avena biologica viene utilizzata nelle applicazioni alimentari per aumentare la porzione di fibra di prodotti come prodotti da forno, prodotti a base di cereali, snack e bevande. Migliora la consistenza e aumenta la ritenzione di umidità, soddisfacendo al tempo stesso la necessità di prodotti alimentari dall'etichetta pulita e attenti alla salute. Questa è una tendenza associata ad un alto contenuto di fibre, poche calorie e ingredienti naturali, che ne alimentano l'adozione in questo segmento.

• Integratori alimentari: d'ora in poi la fibra di avena biologica diventerà una caratteristica degli integratori alimentari poiché aiuta la digestione, la gestione del peso e la salute del cuore. Ha benefici per la salute che lo fanno agire come un prebiotico e quindi si adatta bene alle tendenze dei prodotti per il benessere sul mercato. Pertanto, la produzione di integratori a base di fibre è diventata attualmente più richiesta per diventare parte della dieta quotidiana per supportare le esigenze delle persone attente alla salute di aumentare l'assunzione di fibre.

• Industria farmaceutica: in campo farmaceutico, la fibra di avena biologica viene aggiunta come riempitivo e nella formulazione di un farmaco per renderlo più compatto e per migliorarne la durata di conservazione. Grazie alla sua biodegradabilità, natura non irritante e biocompatibilità, il PCL è particolarmente utile nelle strutture multiformi dei sistemi di somministrazione dei farmaci. Mentre sta emergendo il suo utilizzo mirato come naturale e sostenibile nella produzione, viene lentamente incorporato nell'industria farmaceutica.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

La crescita del mercato è alimentata dalla crescente consapevolezza della fibra di avena biologica

Uno dei principali driver delfibra alimentaremercato è l'aumento della conoscenza dei consumatori riguardo agli effetti sulla salute delle fibre nella dieta, in particolare sul sistema digestivo, sull'obesità e sulle malattie cardiovascolari. La fibra di avena biologica vanta qualità naturali e funzionali, combinandosi così bene con la tendenza dell'etichetta pulita e del benessere e la conseguente crescita del mercato della fibra di avena biologica.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, il 63% degli adulti statunitensi non riesce a soddisfare l'assunzione giornaliera di fibre, stimolando la domanda di fibra di avena.

• I dati del CDC indicano che il 66% dei consumatori cerca attivamente prodotti che promuovano la salute del cuore e la regolarità digestiva attraverso fonti naturali.

La crescita del mercato è guidata dalla domanda di diete sostenibili a base vegetale

Le tendenze verso diete sostenibili e a base vegetale hanno spinto enormemente il consumo di fibra di avena biologica come particolato vegetale naturale. I consumatori stanno diventando consapevoli dell'impatto ambientale ed etico del cibo che consumano e la fibra di avena è economicamente attraente e di natura sana. Questo spostamento verso i prodotti vegetali è molto influente sulla crescita di più mercati in così tanti settori.

Fattore restrittivo

Gli elevati costi di produzione limitano il potenziale di crescita del mercato

Il fattore principale che potrebbe continuare a frenare il mercato della fibra di avena biologica sono gli elevati costi sostenuti nella produzione di fibra di avena biologica a causa della pratica diagricoltura biologicaed elaborazione. Questi costi rendono la maggior parte dei prodotti biologici in fibra di avena costosi rispetto alle loro controparti inorganiche, quindi una sfida di convenienza, soprattutto per gli acquirenti finanziariamente compromessi. Questa sfida sui prezzi a volte può rappresentare un problema per l'acquisizione da parte dei clienti, soprattutto per i mercati emergenti.

• Secondo la Commissione Europea, la coltivazione biologica dell'avena ha una resa inferiore del 34% rispetto ai metodi convenzionali, incidendo negativamente sulla disponibilità di fibre.

• I rapporti delle cooperative biologiche indicano un aumento dei costi del 39% nella produzione di fibra di avena biologica a causa della certificazione e della gestione ad alta intensità di manodopera.

La crescita del mercato è guidata dalla domanda di prodotti senza glutine e a basso contenuto di carboidrati

Opportunità

Uno di questi fattori che può essere considerato un profitto per il mercato della fibra di avena biologica è la crescente preferenza dei consumatori per i prodotti senza glutine e a basso contenuto di carboidrati. Il numero crescente di consumatori che seguono una dieta priva di glutine o semplicemente preferiscono sostituire i cereali standard, rendono la fibra di avena biologica un ingrediente utile nei prodotti senza glutine. Questa tendenza, insieme al miglioramento del livello di consapevolezza sugli ingredienti biologici e ricchi di fibre, apre la strada all'ulteriore crescita del mercato nei segmenti della consapevolezza della salute e delle specialità alimentari.

• Espansione delle linee di prodotti vegani: secondo la Plant-Based Foods Association, il 52% delle nuove formulazioni alimentari vegane utilizza la fibra di avena biologica come potenziatore della consistenza o della massa.

 

• Utilizzo nei prodotti nutraceutici: i dati di mercato mostrano che il 47% degli integratori alimentari e delle barrette salutari introdotte nel 2023 includevano la fibra di avena come ingrediente funzionale.

Gli elevati costi delle materie prime ostacolano la crescita del mercato

Sfida

Tuttavia, uno dei problemi principali che affligge il mercato della fibra di avena biologica è la scarsità e il prezzo elevato dell'avena biologica grezza a causa dei problemi e dei costi associati alla produzione biologica. Per ottenere una certificazione adeguata, gli agricoltori sostengono costi elevati e producono una produzione inferiore delle piante, aumentando di conseguenza i costi di produzione. Ciò si traduce in insostenibilità nella fornitura di materie prime e in aumento dei costi, che pongono sfide ai produttori nel tentativo di soddisfare la crescente domanda di produzione.

• Variabilità normativa tra le regioni: secondo il Codex Alimentarius, il 41% dei paesi applica standard incoerenti per l'etichettatura e la certificazione degli ingredienti dell'avena biologica.

 

• Sensibilità allo stoccaggio: i dati USDA sullo stoccaggio dei cereali rivelano che il 36% dei lotti di avena biologica rischia di deteriorarsi a causa della sensibilità all'umidità durante il trasporto alla rinfusa.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DELLA FIBRA DI AVENA BIOLOGICA

• America del Nord

La crescita del mercato in Nord America è guidata da consumatori attenti alla salute

Il Nord America detiene la quota di mercato maggiore per il mercato della fibra di avena biologica grazie alla maggiore consapevolezza dei clienti riguardo agli alimenti e alle bevande salutari, all'etichetta pulita e ai settori sviluppati di alimenti e bevande. L'altra grande forza è il mercato della fibra di avena biologica degli Stati Uniti, dovuto principalmente agli Stati Uniti, che agiscono sia come produttore che come consumatore a causa della tendenza mutevole verso la scelta di elementi vegetali di derivazione biologica. Un altro fattore è l'interesse del Paese per l'innovazione delle tecnologie per lo sviluppo del mercato degli alimenti e degli integratori. Il mercato è ulteriormente alimentato da un crescente livello di consapevolezza riguardo al consumo di fibre alimentari tra le persone negli Stati Uniti.

• Europa

La crescita del mercato in Europa è guidata dalla domanda di prodotti biologici e senza glutine

L'Europa detiene una quota notevole nel mercato della fibra di avena biologica grazie alla sua attenzione alla consapevolezza della salute e alla qualità, o agli standard di certificazione biologica. La crescente attenzione dei consumatori di questa regione verso i prodotti naturali e biologici ha portato ad una maggiore richiesta di fibre di avena di alta qualitàcibo e bevande. I paesi europei si stanno concentrando anche sulla conservazione delle risorse in agricoltura e sul miglioramento della formazione dei prodotti che aiutano nello sviluppo del mercato. Inoltre, l'aumento del consumo di prodotti alimentari senza glutine e la tendenza a un'alimentazione sana in Europa sono la ragione per utilizzare la fibra di avena biologica.

• Asia

La crescita del mercato in Asia è guidata dalla crescente domanda di alimenti ricchi di fibre

L'Asia ha avuto un impatto positivo sul mercato delle fibre di avena biologica attraverso la crescente consapevolezza dei benefici per la salute associati al consumo di fibre e l'aumento della domanda di alimenti naturali e ricchi di fibre. Le opportunità di mercato vengono spostate a causa della forte crescita dell'urbanizzazione e dell'aumento del reddito della classe media che aumenta la domanda di alimenti funzionali e benessere. Inoltre, si registra un aumento dell'agricoltura biologica e ulteriori investimenti nella tecnologia alimentare in paesi come Cina e India, che stanno anch'essi aumentando l'offerta e la disponibilità. La tendenza crescente nel consumo di fibra di avena biologica richiede una regione attenta alla salute poiché promuove le sane abitudini alimentari della regione.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

La crescita del mercato è guidata dall'innovazione e dagli sforzi di sviluppo del prodotto

Gli operatori del settore stanno guidando la crescita del mercato delle fibre di avena biologica attraverso lo sviluppo del prodotto, la ricerca e sviluppo e le estensioni della linea di prodotti. Con le tecnologie innovative nella lavorazione, nella formulazione e nello sviluppo della struttura delle proteine, queste aziende rispondono alla crescente tendenza dei consumatori verso prodotti sani e con etichetta pulita. I loro sforzi volti a migliorare la catena di approvvigionamento e l'accesso al mercato promuovono anche l'uso e la disponibilità dei mercati.

• Grain Millers: i rapporti aziendali mostrano che il 62% delle esportazioni di fibre di Grain Millers sono certificate biologiche e servono produttori di prodotti da forno e cereali a livello globale.

• JELU-WERK Josef Ehrler: I dati JELU-WERK indicano che il 59% dei suoi prodotti a base di fibra di avena vengono utilizzati in formulazioni alimentari con etichetta pulita e prive di allergeni in tutta Europa.

Elenco delle principali aziende del mercato Fibra di avena biologica

• Grain Millers (US)
• JELU-WERK Josef Ehrler (Germany)
• InterFiber (Poland)
• La Crosse Milling (US)
• NuNaturals (US)

SVILUPPI CHIAVE DEL SETTORE

 Giugno 2023:Tate & Lyle, fornitore globale di ingredienti per alimenti e bevande, ha ampliato il proprio portafoglio con l'introduzione della fibra solubile PROMITOR e del beta glucano PromOat, derivati ​​dalla fibra di avena biologica. Questo sviluppo riflette l'impegno dell'azienda nel soddisfare la crescente domanda dei consumatori di ingredienti biologici a base vegetale nel settoresalute e benesseremercato.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il mercato della fibra di avena biologica è pronto per un boom continuo, spinto dal crescente riconoscimento della salute, dalla crescente popolarità delle diete a base vegetale e dall'innovazione nei servizi di prodotto. Nonostante le sfide, tra cui la disponibilità limitata di tessuti crudi e costi più bassi, la domanda di alternative prive di glutine e ricche di nutrienti supporta l'espansione del mercato. I principali attori del settore stanno avanzando attraverso aggiornamenti tecnologici e crescita strategica del mercato, migliorando l'offerta e l'attrattiva della fibra di avena biologica. Man mano che le scelte dei clienti si spostano verso opzioni pasto più sane e numerose, si prevede che il mercato della fibra di avena biologica prospererà, con un'innovazione persistente e una reputazione più ampia che alimentano le sue prospettive di destino.