Dimensioni del mercato degli alimenti per alimenti marini cotti in confezione, quota, crescita e analisi del settore per tipo (pesce d'acqua salata e acqua salata, molluschi molluschi, crostacei) per applicazione (ipermercato e supermercati, minimarket, negozi di specialità, canali di vendita online, altri) e previsioni regionali a 2033

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Panoramica del mercato degli alimenti per alimenti per mare cotti in confezione

Le dimensioni del mercato di alimenti per il mare cotto globali sono di 9,49 miliardi di dollari nel 2024 e il mercato dovrebbe toccare 13,4 miliardi entro il 2032, esibendo un CAGR del 4,5% durante il periodo di previsione.

La pandemia di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato degli alimenti marini cotto in confezione che ha avuto una domanda inferiore al prestito in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda di ritorno a livelli pre-pandemici.

Il mercato dei frutti di mare congelati in tutto il mondo sta crescendo costantemente. Il mercato è stato significativamente influenzato da fattori come l'aumento del reddito disponibile, la crescente preferenza per il cibo che è facile da preparare e consumare, in aumento della consapevolezza dei consumatori dei benefici per la salute dei frutti di mare, degli stili di vita urbani impegnati e della crescente domanda di prodotti di mare stagionali. La domanda di mercato di frutti di mare congelati è ulteriormente guidata dalle innovazioni dei prodotti con maggiori benefici per la salute.

A causa della crescente consapevolezza dei consumatori dei vantaggi per la salute dei frutti di mare e di un aumento della varietà di prodotti di pesce disponibili sul mercato, l'industria sta assistendo ad alta domanda. La domanda di pesce congelato sta aumentando mentre più persone iniziano a mangiare in modo più sano. Poiché i frutti di mare congelati contiene una varietà di nutrienti che sono molto buoni per il corpo e il cervello, il mercato dovrebbe aumentare.

Impatto covid-19

La pandemia di Covid-19 ha influenzato in modo significativo l'industria dei frutti di mare, in calo della domanda di prodotti

Nella città cinese centrale di Wuhan, si pensa che un mercato che ha venduto frutti di mare e fauna selvatica sia dove il nuovo coronavirus è emerso per la prima volta alla fine dell'anno scorso. A livello globale, il business dei pesci è stato influenzato da Covid-19. Di conseguenza, numerosi acquisti sono stati annullati, le consegne di trasporto sono state rallentate, i rimborsi sono stati ridotti o ritardati ed è stato difficile effettuare nuovi ordini o rinnovare quelli attuali. Le sanzioni e le interruzioni del mercato hanno avuto un effetto negativo per i prodotti di pesce e pesce che dipendevano fortemente dal commercio internazionale. I blocchi in alcune nazioni hanno reso il commercio di pesce logisticamente impegnativo, in particolare per quanto riguarda le limitazioni ai trasporti e agli attraversamenti di frontiera.

Ultime tendenze

La crescita della domanda di pasti pronti aumenterà l'uso del vassoio nella crescita del mercato target

L'accettazione di alimenti marinati e pronti da cuocere sta crescendo nelle aree metropolitane a causa di stili di vita urbani impegnati, aumento della conoscenza dei pesci come dieta sana con alti livelli di proteine ​​digeribili, acidi grassi polinsaturi (PUFA) e caratteristiche che abbassano il colesterolo. Oltre ad essere semplice da preparare, i pasti pronti facilitano anche la pulizia del forno mentre cucinano. La maggiore accettazione dei pasti pronti, in particolare quelli che presentano frutti di mare, aumenta la domanda di opzioni di imballaggio di pesce più inventive, come vassoi, sacchetti e borse. Il cibo può essere cotto direttamente in un forno o a microonde usando vassoi poiché forniscono conforto senza influire sulla consistenza o sul sapore del cibo. Oggi, i vassoi sono l'opzione di imballaggio più popolare per l'imballaggio quando tale imballaggio mantiene la gamma calda. Sulla base di questi fattori, i consumatori sono naturalmente attratti da prodotti che sono confezionati in vassoi e sacchetti sicuri a microonde.

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Segmentazione del mercato degli alimenti marini cotti in confezione

Per tipo di analisi

Secondo il tipo, il mercato può essere segmentato in pesce d'acqua dolce e salata, molluschi molluschi, crostacei. Si prevede che il pesce d'acqua dolce e salata sia il segmento principale.

Mediante analisi dell'applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato può essere diviso in ipermercato e supermercati, minimarket, negozi di specialità, canali di vendita online, altri. Hypermarket e supermercato saranno il segmento dominante.

Fattori di guida

La crescente consapevolezza dei benefici per la salute dei frutti di mare guiderà la crescita del mercato

I prodotti alimentari di qualità superiore con vite di scaffale più lunghe e una migliore consistenza sono molto richiesti. La produzione e le vendite di prodotti alimentari, compresi i frutti di mare, hanno subito una rivoluzione a seguito di imballaggi. In termini di consumo, i frutti di mare sono uno dei gruppi alimentari più popolari. Il pesce è una componente vitale della dieta umana. Secondo l'Organizzazione alimentare e agricola (FAO), è la fonte più significativa di proteine ​​di alta qualità, che fornisce circa il 16% delle proteine ​​animali consumate dalla popolazione globale. Il consumo di pesce grasso da parte di popolazioni adulte in tutto il mondo, come il tonno e il salmone, sembra ridurre il rischio di morte per la malattia coronarica, secondo l'organizzazione alimentare e agricolo e l'Organizzazione mondiale della sanità.

L'agricoltura e la pesca stanno ricevendo più attenzione, a beneficio delle nazioni emergenti e dell'economia. In molti paesi ricchi, il pesce è la principale o unica fonte di proteine ​​animali. È anche fondamentale per fornire popolazioni vulnerabili con micronutrienti. Per qualsiasi standard, i pesci sono tra le risorse naturali più costose del pianeta. Inoltre, l'ecologia marina, la conservazione dell'habitat, la rigenerazione e la protezione ambientale marina stanno gradualmente comprendendo la biodiversità e le funzioni ecologiche del pesce grazie alle oltre 25.000 specie riconosciute. La crescita del mercato degli alimenti per il mare cotto confezionato sta spingendo le persone verso un'alimentazione più sana.

Innovazioni tecnologiche sull'imballaggio per guidare la crescita del mercato

La capacità dei concetti di imballaggio convenzionali di aumentare la durata della durata delle merci di pesca è limitata. Le tecnologie di packaging (MAP) di aspirazione e atmosfera modificata possono essere utilizzate per affrontare il problema. Tuttavia, MAP richiede investimenti di capitale oltre al requisito per la nuova benzina alimentare. Ha suscitato lo sviluppo di metodi freschi e moderni per mantenere la coerenza alimentare e ampliare la durata della conservazione. Una di queste tecniche di imballaggio all'avanguardia che salvaguardano molti sistemi alimentari, tra cui pesce e crostacei, è un packaging attivo e intelligente, noto anche come tecnologia di imballaggio intelligente.

La produzione di nuovi prodotti con tecnologie all'avanguardia e prezzi più convenienti, che incoraggerebbero l'adozione del mercato più ampia per numerosi stili di prodotto, sono ciò che sta guidando il mercato per soluzioni di imballaggio attivi e intelligenti. I quattro scopi principali dell'imballaggio sono il contenimento,sicurezza, comfort e connettività. I progetti di imballaggi convenzionali si impegnano solo attraverso il marchio e offrono una protezione minima. Non andrà a fondo per la sicurezza e la sostanza del prodotto. L'imballaggio attivo e intelligente migliora le funzionalità di connessione e sicurezza. 

Fattori restrittivi

Gli incidenti di contaminazione alimentare stanno aumentando, limitando l'adozione del mercato

La causa principale di deterioramento nella maggior parte degli articoli di pesce è i microrganismi. Tuttavia, un piccolo numero di batteri noti come organismi di vizia (SSO) unici (SSO) sono responsabili dei sapori pungenti legati al violazione dei frutti di mare. Il deterioramento degli alimenti o i cambiamenti nelle caratteristiche sensoriali di un componente alimentare sono entrambi segni di degradazione microbica e rendono il cibo pericoloso per l'ingestione umana. Laddove l'assistenza e lo stoccaggio sono poveri, i frutti di mare possono essere esposti ad un aumento del deterioramento e della crescita microbici.

A seconda del tipo di pesce, delle tecniche di manipolazione e imballaggio, flora microbica generale e temperatura di conservazione, alcuni microbi possono rovinare il cibo a vari gradi. Le società di imballaggi si stanno adeguando a nuove normative per impedire la diffusione del degrado o delle informazioni false prima che il prodotto raggiunga la catena di approvvigionamento. I prodotti che non sono controllati, elaborati in modo improprio o preparati in modo improprio possono essere inclini alla contaminazione incrociata e alla contaminazione microbiologica. Durante l'elaborazione e l'imballaggio di frutti di mare, i lavoratori lo gestiscono abitualmente in modo ansioso e impiegano conservanti, condizioni di stoccaggio improprie e temperature strane.

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Insight regionali del mercato degli alimenti per alimenti per mare cotti in confezione

Asia Pacifico avrà la quota di mercato più alta durante il periodo di previsione

La quota di mercato degli alimenti per il mare cotta più alta è stata spiegata dall'Asia Pacifico. Uno dei principali driver dell'espansione del mercato nella regione è la grande popolazione e il consumo diffuso di pasti a base di pesce in cucine asiatiche come la cucina cinese, tailandese e giapponese. Quando si tratta sia della produzione di frutti di mare che del consumo, l'Asia del Pacifico domina la quota di mercato. L'alta produzione di frutti di mare da nazioni con lunghe coste, come Giappone, Corea, India, Malesia, Sri Lanka e altri, nonché la domanda del sud -est asiatico, sono tra i fattori che contribuiscono. In Asia e nel Pacifico, il pesce è una dieta di base comune. Per ottenere oggetti freschi e sani che possono essere inscatolati per una durata più lunga, gli allevatori di pesci e i produttori devono percorrere grandi distanze attraverso mari e oceani.

Giocatori del settore chiave

I giocatori chiave si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo

I principali attori del mercato stanno facendo sforzi collaborativi collaborando con altre aziende per stare al passo con la concorrenza. Molte aziende stanno inoltre investendo in nuovi lanci di prodotti per espandere il proprio portafoglio di prodotti. Le fusioni e le acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere i loro portafogli di prodotti.

Elenco delle compagnie di alimenti per mare cotta con pacchetti

• Nomad Foods (U.K.)
• Bakkavor Foods (U.K.)
• Orkla (Norway)
• ITC (India)
• Conagra Brands (U.S.)
• Kraft Foods (U.S.)
• Conagra Brands (U.S.)
• Tyson Food (U.S.)
• JBS (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• Smithfield Foods (U.S.)
• Sysco (U.S.)
• ConAgra Foods (U.S.)
• Hormel Foods (U.S.)
• OSI Group (U.S.)

Copertura dei rapporti

Questa ricerca profila un rapporto con ampi studi che prendono la descrizione delle imprese che esistono sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati, offre anche un'analisi completa ispezionando i fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, condivisione e restrizioni. Questa analisi è soggetta ad alterazione se i principali attori e la probabile analisi delle dinamiche di mercato cambiano.