La pera conserva le dimensioni del mercato, la quota, la crescita e l'analisi del settore, per tipo (supermercato, negozi di alimentari, online, altri) e per applicazione (industria lattiero-casearia, industria dei prodotti al forno, industria del gelato, altri), approfondimenti regionali e previsioni a 2033

  
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Panoramica del mercato delle preservate per pera

Il mercato delle preservate per pera, valutato a 0,94 miliardi di dollari nel 2024, si prevede che raggiungerà 0,99 miliardi di dollari nel 2025 e aumentano ulteriormente a 1,52 miliardi di dollari entro il 2033, guidato da un forte CAGR del 5,6%.

Le conserve di pera sono una deliziosa diffusione a base di pere cotte e zucchero. Il frutto viene generalmente tagliato e sobbollire fino a quando è tenero, creando una consistenza dolce e densa. Scoppiando con la naturale dolcezza delle pere, queste conserve sono idealizzate su toast, rotoli o come un riempimento decadente per i prodotti da forno. Le preservate di pera detengono un significato in tutto il mondo oltre il loro delizioso gusto. Contribuiscono alle economie attraverso l'agricoltura e il commercio, garantiscono la sicurezza alimentare preservando i prodotti e riflettono l'eredità culturale. Come ingrediente flessibile, aggiornano diverse cucine, rendendole un prodotto apprezzato in tutto il mondo. 

Risultati chiave

Impatto covid-19

Crescita del mercato trattenuta dalla pandemia a causa delle sfide al dettaglio

La pandemia globale di Covid-19 è stata straordinaria e sbalorditiva, con il mercato che ha avuto una domanda inferiore al preparazione in tutte le aree rispetto ai livelli pre-pandemici. L'aumento inaspettato del mercato previsto dalla spinta verso l'alto nel CAGR è a causa della crescita del mercato e della domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

Il Covid-19 diffuso del tutto disturbava il mercato delle preservate di pera. Mentre il mondo si agganciava a blocchi e confinamenti, i sistemi della catena di approvvigionamento per componenti di base come pere, zucchero e materiali di imballaggio hanno affrontato sfide fenomenali. Ciò ha spinto a carenze, aumenti dei costi e cicli di produzione rinviati. Inoltre, le carenze del lavoro dovute a malattie, quarantene e forza lavoro diminuiscono ulteriori capacità di produzione ostacolate. La recessione finanziaria causata dalla diffusa ha comportato una riduzione degli investimenti dei clienti, con cose non essenziali come le preservazioni di pera che sono tra le principali elenchi della spesa. Man mano che la situazione progrediva e le restrizioni facilitavano, le preferenze dei consumatori si spostarono verso la consegna fresca, incoraggiando a influenzare la domanda di alimenti conservati. 

Ultime tendenze

Gusti gourmet e speciali aGuidare la crescita del mercato

Il mercato delle preservazioni di pera sta incontrando un aumento della domanda di sapori gourmet e forte. I clienti sono progressivamente alla ricerca di esperienze di gusto uniche e rialzate, spingendo i produttori a provare combinazioni inventive. Dalla fusione classica di pera con vaniglia e cannella a miscele più coraggiose come la pera con cardamomo, peperoncino o lavanda, le alternative sono infinite. Queste conserve gourmet soddisfano i palati percepiti e offrono un prodotto premium che comanda un punto di costo più elevato, contribuendo al valore di mercato e alla produttività ampliati.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), la produzione di pera negli Stati Uniti ha raggiunto 610.000 tonnellate nel 2023, aumentando in modo significativo la domanda di prodotti a valore aggiunto come le preservazioni di pera, in particolare tra i consumatori attenti alla salute che preferiscono gli spread a base di frutta.
• Un rapporto del 2022 dell'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) ha evidenziato che sono state prodotte oltre 3,8 milioni di tonnellate di pere metriche a livello globale, con quasi il 12% elaborato in conserve, marmellate e gelatine, riflettendo una tendenza in aumento del consumo di conservazione della frutta in tutto il mondo.

  
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Il mercato delle preservate per peraSEGMENTAZIONE

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato può essere classificato in supermercati, negozi di alimentari, online, altri.

• Supermercati: questi negozi di vendita al dettaglio su larga scala offrono una vasta gamma di articoli, tra cui conserve di pera. Sono un canale di trasporto essenziale grazie alla loro ampia portata e base di clienti.

• Negozi di alimentari: negozi di alimentari più piccoli e autonomi, inoltre, conserve di peri, per particolari gusti e preferenze di quartiere.

• Online: il boom dell'e-commerce ha reso lo shopping online progressivamente prevalente. Offrire conserve di pera attraverso piattaforme online permette di accordi diretti al consumatore e portata estesa.

• Altri: questa categoria include negozi di alimenti speciali, mercati degli agricoltori e canali di benefici per il cibo come ristoranti e locande, che possono offrire conserve di pera come porzione della loro gamma di articoli.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato può essere classificato nel settore lattiero-caseario, industria dei prodotti cotti, industria del gelato, altri.

• Industria lattiero -casearia: le conservazioni di pera vengono regolarmente utilizzate come specialista aromatizzante in yogurt, gelati e altri prodotti lattiero -caseari.

• Industria dei prodotti al forno: sono un ben noto riempimento per torte, crostate e torte e possono anche essere utilizzati come condimento per pane e muffin.

• Industria del gelato: le conservazioni di pera vengono regolarmente consolidate in gusti di gelato, tra cui un gusto e una consistenza unici.

• Altri: questa categoria include diverse altre applicazioni come contorni per pancake, waffle e dessert, nonché utilizzati nelle creazioni culinarie da chef.

Fattori di guida

Crescente domanda di prodotti alimentari convenienti e prontiGuidare la crescita del mercato

La crescente domanda di prodotti alimentari convenienti e pronti per il consumo è il principale fattore di guida della crescita del mercato che conserva la pera. Man mano che i clienti abbracciano stili di vita progressivamente frenetici caratterizzati da lunghi orari di lavoro e tempo di cottura limitati, l'offerta di articoli che offrono aumenti rapidi e semplici per la festa. Le preservate per la pera si allineano in modo superbo con questa tendenza, dando un ingrediente flessibile e salva di tempo per una varietà di piatti. La loro capacità di revisionare il sapore di yogurt, torte e gelati senza ampie organizzazioni li rende una scelta preferita tra le persone attive che cercano di trovare componenti sani e deliziosi per le loro diete. 

• Secondo i dati sull'agricoltura e sullo sviluppo rurale della Commissione europea, oltre il 21% dei consumatori in Europa nel 2023 preferiva gli spread di frutta biologica e a basso contenuto di zuccheri, guidando la domanda di conserve di pera elaborate naturalmente senza additivi.
• Un sondaggio NielsenIQ condotto nel 2022 ha rivelato che il 38% dei consumatori a livello globale opta per gli spread a base di frutta come alternativa per la colazione più sana, con preservazioni di pera nella classifica tra le prime 5 conservazioni di frutta più preferite a causa della loro dolce dolcezza e contenuto di fibre alimentari.

Aumento dell'interesse dei consumatori per le opzioni alimentari naturali e saneAAumenta la crescita del mercato

L'aumento delle scelte di nutrimento naturale e salutare potrebbe essere un fattore critico di sviluppo nel mercato delle preservate di per pera. I clienti osservano progressivamente gli ingredienti che consumano, dando la priorità agli articoli che sono minimamente preparati e liberi da sostanze aggiunte artificiali. Preservate di pera, realizzate con pere naturali e spesso con un semplice contenuto di zucchero, risuona con questo demografico attento alla salute. Inoltre, mentre i clienti desiderano ridurre l'assunzione di alimenti trasformati, le conserve di pera offrono un elettivo sano e delizioso ad altri spread e guarnizioni. Si prevede che questa inclinazione in via di sviluppo per oggetti naturali e sani impellerà il mercato delle preservate per le nuove stature.

Fattore restrittivo

Disponibilità stagionale di pereOstacolare Crescita del mercato

La natura stagionale della produzione di pera rappresenta una sfida fondamentale per l'approvvigionamento costante e lo sviluppo del mercato delle preservate di pera. Poiché le pere sono essenzialmente un frutto dipendente dal raccolto, la loro accessibilità cambia per tutto l'anno. Questa incostanza influisce specificamente sulla produzione di conserve di pera, guidando potenziali carenze durante le stagioni non di punta. Pertanto, i produttori affrontano la sfida di mantenere un'offerta costante per soddisfare la domanda dei clienti tutto l'anno. Inoltre, le varianze stagionali nei costi di pera possono influire sul costo complessivo di produzione per le conservazioni di pera, influenzando i benefici e possibilmente guidando gli incrementi dei costi per i clienti. Questi componenti combinati creano un ambiente di vulnerabilità per le aziende che lavorano nel mercato delle preservate per pera, prevenendo lo sviluppo e la pianificazione a lungo termine. 

• Secondo i mercati delle materie prime della Banca mondiale Outlook 2023, i prezzi globali di zucchero sono aumentati di oltre il 27% in un solo anno, aumentando il costo di produzione delle conservazioni di pera, in particolare quelle con zuccheri aggiunti o pectina derivati dalla canna da zucchero.
• Il rapporto globale della perdita di cibo del 2023 della FAO afferma che quasi il 45% delle perdite di frutta e verdura si verificano durante le fasi post-raccolta e di trasformazione, incidendo sul mercato delle preservate di pera a causa della natura per la deposizione e della natura stagionale delle pere.

  
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Il mercato delle preservate per peraApprofondimenti regionali

L'Europa dominail mercato a causa della forte coltivazione di pera

Il mercato è principalmente separato in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America e Medio Oriente e Africa.

L'Europa è una regione che attualmente regna eccellente nella quota di mercato delle preservate di pera per molti fattori. L'eredità agricola ricca della regione, in particolare nella coltivazione di pera, unita a un'industria preparata di nutrimento ben consolidata, ha reso un ambiente favorevole per la produzione e l'utilizzo delle preservazioni di pera. Inoltre, le convenzioni culinarie profondamente radicate in numerosi paesi europei, che spesso si uniscono a dolci diffusi come parte della loro raccolta gastronomica, hanno sostenuto una vigorosa domanda di questi articoli. Questi componenti contribuiscono collettivamente al procedimento europeo nel mercato globale delle preservate di pera.

Giocatori del settore chiave

Giocatori chiave che trasformano ilIl mercato delle preservate per peraPaesaggio attraverso l'innovazione e la strategia globale

I principali attori del mercato delle preservate PLE svolgono un ruolo chiave nel determinare le dinamiche del settore attraverso l'innovazione, lo sviluppo del prodotto e le partnership strategiche. Le loro riserve nella ricerca e nello sviluppo, unite a strategie di marketing efficaci, guidano la crescita del mercato. Questi influenti attori fissano gli standard del settore, promuovendo la concorrenza e i progressi tecnologici.

• Frulact: Frulact ha rivelato nel suo rapporto di sostenibilità che oltre il 32% del suo budget di R&S nel 2023 è stato assegnato alle conservazioni di frutta etichettate, comprese le varietà a base di pera progettate per soddisfare i segmenti di mercato attenti alla salute.
• Zuegg: Zuegg gestisce 7 impianti di produzione in tutta Europa e nel 2022 oltre 90.000 tonnellate di frutta, comprese le pere, per la loro gamma di conserve artigianali mirate ai mercati premium europei.

Elenco delle migliori aziende di preservate per pera

• Agrana (Austria)
• Frulact (Portugal)
• Zuegg (Italy)
• Zentis (Germany)
• Hero (Switzerland)
• Valio (Finland)
• BINA (Iran)
• Fourayes (U.K)
• Fresh Food Industries (Australia)
• JM Smucker (U.S)
• Ingredion Incorporated (U.S)
• Puratos (Belgium)
• Döhler (Germany)
• SVZ International (Netherlands)
• Tree Top (U.S)
• Andros France (France)

Sviluppo industriale

2023: L'impennata della consapevolezza della salute ha spostato il miglioramento delle alternative a basso contenuto di zucchero e senza zucchero all'interno del mercato delle preservate di pera. Negli ultimi anni, gli acquirenti sono diventati più attenti al loro apporto di zucchero, spingendo i produttori a migliorare e fare scelte più sane. Utilizzando dolcificanti naturali, diminuendo la sostanza dello zucchero o utilizzando sostituti dello zucchero, questi articoli soddisfano le persone con limiti dietetici o coloro che cercano per preservare uno stile di vita equilibrato. Questa deriva ha guadagnato energia critica negli ultimi anni, con un numero in via di sviluppo di marchi che offrono conserve di pera a basso contenuto di zucchero o senza zucchero per soddisfare le preferenze avanzate dei clienti attenti alla salute. 

Copertura dei rapporti

Questo rapporto si basa sull'analisi storica e sul calcolo delle previsioni che mirano ad aiutare i lettori a ottenere una comprensione globale del mercato globale delle conservazioni di pera da più angoli, che fornisce anche supporto sufficiente alla strategia e al processo decisionale dei lettori, questo studio comprende un'analisi completa di SWOT e fornisce approfondimenti per futuri sviluppi all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato scoprendo le categorie dinamiche e le potenziali aree di innovazione le cui applicazioni possono influenzare la sua traiettoria nei prossimi anni. Questa analisi comprende sia le tendenze recenti che i punti di svolta storici in considerazione, fornendo una comprensione olistica dei concorrenti del mercato e identificando aree capaci per la crescita.

Questo rapporto di ricerca esamina la segmentazione del mercato utilizzando metodi sia quantitativi che qualitativi per fornire un'analisi approfondita che valuta anche l'influenza delle prospettive strategiche e finanziarie sul mercato. Inoltre, le valutazioni regionali del rapporto considerano le forze di offerta e offerta dominanti che incidono sulla crescita del mercato. Il panorama competitivo è dettagliato meticolosamente, comprese le azioni di significativi concorrenti del mercato. Il rapporto incorpora tecniche di ricerca, metodologie e strategie chiave non convenzionali su misura per il tempo atteso. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo professionale e comprensibile.