Dimensioni del mercato della carne di quaglia, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (inorganico, biologico), per applicazione (rivenditore/rivenditore, supermercati e ipermercati, vendita diretta) e previsioni regionali a 2032

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Panoramica del mercato della carne di quaglia

Le dimensioni del mercato della carne di quaglie del valore di circa 0,35 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungano 0,55 miliardi di dollari entro il 2032, crescendo a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di circa il 6% dal 2024 al 2032.

Va comunque notato che la carne di quaglia è relativamente rara rispetto al pollo o al manzo, ma il gusto è unico nella sua stessa classe. A causa della sua struttura fine e del sapore relativamente forte e in qualche modo terroso, i tartufi sono diventati un pilastro di numerose cucine internazionali. Le quaglie sono uccelli relativamente di piccole dimensioni e la qualità della carne delle quaglie è morbida, succosa e meno grassa della maggior parte degli uccelli.

Il mercato della carne di quaglia è in aumento negli ultimi anni a causa delle crescenti preoccupazioni da parte dei consumatori verso prodotti di pollo esotici e sani. Il consumo di quaglie è in aumento in molti paesi dell'Asia, dell'Europa e del Nord America e l'agricoltura della quaglia è in aumento. Sebbene il mercato globale sia relativamente piccolo per quanto riguarda i prodotti di pollame convenzionali, in futuro c'è una chiara opportunità di crescita, in particolare nelle aree in cui le persone desiderano una scelta proteica più magra e eccitante.

Fatti e cifre della quota di carne per la carne di quaglia

Breakdown regionale

• Il Nord America detiene una quota di mercato del 30% (0,105 miliardi di dollari) nel 2024, con un CAGR del 5,8%, guidato da una crescente domanda di opzioni di carne ad alto contenuto di proteine ​​e espansione nei ristoranti gourmet.

• L'Asia-Pacifico rappresenta il 35% del mercato, o 0,1225 miliardi di dollari nel 2024, crescendo a un CAGR del 6,4%, sostenuto dal significato culturale della carne di quaglia e dal crescente consumo in paesi come Cina, Giappone e India.

• L'Europa rappresenta il 25% del mercato, valutato a 0,0875 miliardi di dollari nel 2024, con un CAGR del 5,9%, guidato dalla domanda in Francia, Spagna e Italia per prodotti a base di carne premium e biologica.

• Il resto del mondo costituisce circa il 10% del mercato globale, equivale a 0,035 miliardi di dollari nel 2024, con un CAGR del 5,5%, guidato dall'interesse emergente nelle regioni mediorientali e africane.

RIGOTTO DEL PRODOTTO Segmentazione

• La carne di quaglia inorganica domina il mercato con circa il 60% delle vendite, pari a circa 0,21 miliardi di dollari nel 2024, crescendo a un CAGR del 5,7%, a causa della sua convenienza e della disponibilità diffusa.

• La carne di quaglia biologica detiene circa il 40% del mercato, contribuendo a 0,14 miliardi di dollari nel 2024, con un CAGR del 6,5%, guidato dall'aumento delle preferenze dei consumatori per la carne eticamente raccolta e priva di sostanze chimiche.

Consapevolezza nutrizionale che aumenta la consapevolezza sui benefici per la salute della carne di quaglia, come ad alta proteina, a basso contenuto di grassi e minerali essenziali, espansione della sala da pranzo gourmet crescente domanda di carne di quaglia nei ristoranti di alto livello e innovazioni culinarie, una crescita organica un notevole spostamento verso il biologico e sostenibile. I prodotti a base di carne di quaglie tra i consumatori attenti alla salute e il commercio elettronico influenzano la crescita nelle piattaforme di consegna di carne online che soddisfano i mercati di nicchia per le carni esotiche. Il mercato della carne di quaglie è pronto a una crescita robusta, spinto dall'evoluzione delle preferenze dei consumatori, dalla consapevolezza nutrizionale e una crescente attenzione alle opzioni di carne premium. Le innovazioni nelle pratiche agricole e nella sostenibilità modelleranno ulteriormente le dinamiche di mercato nei prossimi anni.

Impatto della guerra Russia-Ukraina

"Il mercato della carne di quaglia ha avuto un effetto negativo a causa del ruolo significativo della Russia come importante esportatore durante la guerra russa-ucraina"

La guerra Russia-Ukraine ha influito in particolare sulla quota di mercato delle carni da quaglia. Poiché le aziende di produzione e esportazioni di uova provenienti da entrambi i paesi producono ed esporta prodotti per quaglia, hanno portato frustrazioni e aumenti dei prezzi e della disponibilità. Tuttavia, un ulteriore deterioramento della situazione può essere attribuito alla distruzione delle aziende agricole e alle strutture di trasformazione in Ucraina. Inoltre, a seguito della guerra, l'economia è stata instabile e il potere d'acquisto dei consumatori è scomparso causando un effetto sulla domanda di carne di quaglia. I suddetti fattori hanno portato a enormi problemi nel mercato globale della produzione e del marketing della carne di quaglie.

Ultima tendenza

"Crescente interesse per i metodi di produzione sostenibili ed etici per guidare la crescita del mercato"

Uno dei fattori più importanti, che possono influire sulla crescita del mercato nel settore della carne di quaglia è la crescente preoccupazione nelle questioni della produzione sostenibile ed etica. I clienti hanno lentamente iniziato a realizzare le pressioni esterne che la loro società e il loro pianeta stanno organizzando produttori di alimenti e ora stanno cercando bestiame che viene prodotto eticamente e in modo sostenibile. Questa tendenza sta creando la necessità di accedere alla carne di quaglia dalle fattorie che osservano metodi di agricoltura biologica, allevamento di raggio e basso sulla scala del carbonio. Inoltre, c'è un passaggio a prodotti agricoli di carne di quaglia freschi all'interno dei mercati locali e regionali al fine di supportare le economie locali e ridurre al minimo i costi ambientali dei trasporti.

Segmentazione del mercato della carne di quaglie

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in inorganico, organico.

• Inorganico: la carne inorganica della quaglia viene allevata attraverso pratiche formali che includono forse l'uso di fertilizzanti inorganici e spray e nutrono loro antibiotici.

• Organica: la carne di quaglia biologica è preparata con metodi riconosciuti in base alle norme legali di produzione organica che escludono l'applicazione di questioni sintetiche e che rispetto a un livello organico alcuni principi di efficienza ed etica. La carne di quaglia biologica è generalmente considerata più sana e più rispettosa dell'ambiente della carne inorganica di quaglia.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in rivenditore/rivenditore, supermercati e ipermercati, vendita diretta.

• Rivenditore/rivenditore: ciò si riferisce a macellerie, piccoli negozi e mercati degli agricoltori che sono considerati normali negozi di alimentari in cui la carne di quaglia viene venduta come prodotti di consumo finali.

• Supermercati e ipermercati: molti di questi rivenditori su larga scala hanno scorte di numerosi prodotti alimentari come la carne di quaglia e questi punti vendita sono raggiungibili dalla maggior parte delle persone.

• Vendita diretta: questo include la vendita diretta di carne di quaglia ai consumatori via Internet, ordini telefonici e dimostrazioni domestiche. Ciò può offrire un approccio più su misura e può comportare ulteriori risparmi per i produttori e in generale per tutti coloro che consumano il contenuto prodotto.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.

Fattori di guida

"Crescere la consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute per aumentare il mercato"

Un fattore nella crescita del mercato della carne di quaglia è la crescente consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute. Con la crescente consapevolezza dei consumatori di una dieta sana, il valore nutrizionale della carne di quaglia è un altro vantaggio poiché contiene vitamine e minerali essenziali a basso contenuto di grassi. Questa coscienza sta promuovendo la crescita del mercato per la carne di quaglia, in particolare tra una nuova generazione di consumatori che credono nel consumo di alimenti più nutrienti. Poiché i clienti si muovono gradualmente verso una forma di dieta più sana, il mercato ha un grande potenziale per la carne di quaglia.

"Crescente interesse per la produzione alimentare sostenibile ed etica per espandere il mercato"

Un crescente apprezzamento del reddito biologico ed etico negli alimenti in una considerazione distintiva per ampliare il mercato della carne di quaglia. Nel tentativo di prendere la decisione giusta quando scelgono un pasto, i consumatori stanno cercando di consumare prodotti ottenuti dal trattamento umano degli animali e dell'ambiente. Questa tendenza sta promuovendo il consumo di carne di quaglia provenienti da fattorie con metodi più naturali di agricoltura, libertà di riproduzione e meno emissione di gas serra. Questo è il motivo per cui parametri come la sostenibilità e le preoccupazioni etiche sono preziose poiché i consumatori richiederanno la carne di quaglia prodotta in questo modo.

Fattore restrittivo

"Disponibilità limitata e costi più elevati impediscono la crescita del mercato"

Disponibilità del mercato e prezzi più alti sono fattori che possono rallentare la crescita del mercato della carne di quaglia. Rispetto ai tipi più popolari di carni, il consumo di carne di quaglia potrebbe non essere così facilmente accessibile e quindi è costoso. Inoltre, la situazione specifica secondo cui la carne di quaglia è una produzione relativamente piccola rispetto ad altre carni porta a costi di produzione più elevati perché ci sono poche possibilità di superare le economie di scala e requisiti di allevamento speciali. È probabile che tali fattori rendano la carne di quaglia un affare piuttosto costoso per alcuni clienti, un fattore che potrebbe rallentare l'espansione del mercato.

Opportunità

"Espansione in nuovi mercati per il prodotto sul mercato"

Un potenziale è offerto da un'ulteriore diversificazione relativa ai nuovi mercati dei prodotti della carne di quaglia. È una strategia che consiste anche nel familiarizzazione di altre aree e altre generazioni con carne di quaglia in modo che riceva un mercato più ampio e i produttori aumentino la sua cifra di consumo. Ciò può includere la pubblicità per l'uccello, la relazione tra agricoltori e ristoranti e rivenditori per commercializzare la carne di quaglia e intraprendere programmi di creazione di sensibilizzazione per sensibilizzare i consumatori alle nuove caratteristiche dell'uccello della quaglia. Pertanto, è possibile esplorare nuovi mercati nel consumo di carne di quaglia per aumentare la percentuale della quota di mercato dell'industria della carne di quaglia, contribuendo così alla crescita qualitativa del mercato.

Sfida

"La mancanza di familiarità e conoscenza culinaria potrebbe essere una potenziale sfida per i consumatori"

Una delle minacce per i consumatori potrebbe essere la familiarità e l'ignoranza sull'uso culinario della carne di quaglia. La maggior parte dei consumatori potrebbe non essere consapevole della carne di quaglie per non parlare del gusto e dei modi per preparare la delicatezza. Si traduce anche nella formazione di un ostacolo nella sua adozione poiché le persone a volte evitano di usare qualcosa di nuovo o qualcosa di cui non hanno una conoscenza precedente. È qui che l'educazione e le informazioni sulla carne di quaglie il suo valore nutrizionale, il gusto e la versatilità sono utili per superare questa sfida. Suggerisco anche che poiché la conoscenza del consumatore è un fattore cruciale del settore, la commercializzazione della carne di quaglia deve essere attuata per incoraggiare la sperimentazione e la successiva penetrazione del mercato.

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Mercato delle carne di quaglia Intuizioni regionali

• America del Nord

Il mercato della carne della quaglia nordamericana comprende una crescente popolazione di consumatori che è più consapevole della loro salute e della sostenibilità dei prodotti che mangiano. Il mercato della carne di quaglia degli Stati Uniti ha visto uno spostamento dei modelli di consumo dei consumatori nel corso del decennio favorevole verso l'allevamento di quaglie biologiche ed etiche di provenienza. Il mercato è anche supportato da una rete di distribuzione ben sviluppata e da un numero crescente di ristoranti e stabilimenti di servizi di ristorazione che incorporano carne di quaglia nei loro menu.

• Europa

Rispetto al mercato nordamericano, il mercato europeo per la carne di quaglia è relativamente più avanzato e vi è un consumo convenzionale di prodotti a base di pollame. Tuttavia, i consumatori stanno sviluppando un interesse per carni speciali e speciali come la quaglia per aggiungere varietà e gusto ai loro pasti. I fattori includono l'aumento della popolazione di consumatori che vivono nelle aree urbane, l'espansione dei livelli di reddito disponibili e l'interesse mutevole per la sostenibilità del mercato e le politiche di approvvigionamento. La regione gode anche di una buona catena alimentare e del mercato delle esportazioni per la carne di quaglia e i suoi prodotti.

• Asia

Attualmente, la regione dell'Asia del Pacifico ha un'alta crescita nel mercato della carne di quaglia a causa di fattori non ultimo il quale sono l'urbanizzazione, il reddito disponibile più elevato e i cambiamenti nella dieta. I clienti in questo settore chiedono anche cibi di qualità migliore e più diversi in quanto hanno recentemente scoperto che la carne di quaglia può offrire molto più di altre carni. Il mercato è particolarmente sviluppato in Cina, Giappone e Corea perché tradizionalmente interessa la carne di quaglia. Tuttavia, troviamo anche un forte mercato futuro per il prodotto in altri mercati internazionali della regione poiché i consumatori imparano di più sulla carne di quaglie e sui suoi benefici per la salute.

Giocatori del settore chiave

"Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato"

Attraverso l'innovazione delle strategie e dello sviluppo del mercato, gli attori del mercato nel campo dell'impresa stanno modellando il mercato della carne di quaglie. Alcuni di questi possono essere visti come progressi nei progetti, tipi di materiali e controlli, oltre all'uso di tecnologie più intelligenti per il miglioramento della funzionalità e della flessibilità operativa. I manager sono consapevoli della loro responsabilità di spendere soldi per lo sviluppo di nuovi prodotti e processi e ampliando l'ambito della produzione. Questa espansione del mercato aiuta anche a diversificare le prospettive di crescita del mercato e a raggiungere una maggiore domanda di mercato per il prodotto in numerosi settori.

Elenco delle migliori compagnie di carne di quaglia

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Sviluppi chiave del settore

2022: La crescente popolarità della carne di quaglia nel settore dei servizi alimentari è stata uno sviluppo chiave negli ultimi anni. Mentre chef e ristoratori cercano di offrire opzioni di menu uniche e innovative, la carne di quaglia ha guadagnato trazione grazie al suo sapore distintivo, versatilità e valore nutrizionale. Questa tendenza ha portato ad un aumento della domanda di carne da quaglia da fornitori e distributori di servizi alimentari, guidando la crescita del mercato. Inoltre, l'inclusione della carne di quaglia sui menu del ristorante ha contribuito ad aumentare la consapevolezza dei consumatori e incoraggiare il processo, contribuendo in definitiva all'espansione complessiva del mercato.

Copertura dei rapporti

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Soleggia vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando una vasta gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che possono influire sulla sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica dei componenti del mercato e identificando potenziali aree per la crescita.

Il mercato della carne di quaglia è pronto per un boom continuo spinto dall'aumento del riconoscimento sanitario, dalla crescente popolarità delle diete a base vegetale e dall'innovazione nei servizi di prodotto. Nonostante le sfide, che includono la disponibilità di tessuti crude e costi migliori, la domanda di alternative non sfrenate di glutine e densi di nutrienti supporta l'espansione del mercato. I principali attori del settore stanno avanzando attraverso gli aggiornamenti tecnologici e la crescita strategica del mercato, migliorando l'approvvigionamento e l'attrazione delle carni da quaglie. Man mano che le scelte dei clienti si spostano verso opzioni più sane e numerose, il mercato della carne di quaglia dovrebbe prosperare, con innovazione persistente e una reputazione più ampia che alimenta le sue prospettive del destino.