タピオカティー市場規模、シェア、成長、種類別（紅茶、緑茶、ウーロン茶、白茶）、用途別（オリジナルフレーバー、コーヒーフレーバー、フルーツフレーバー、チョコレートフレーバー、その他のフレーバー）、地域別の洞察と予測2026年から2035年までの業界分析

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タピオカティー市場の概要

世界のタピオカティー市場は、2026年の約26億6,000万米ドルから2035年までに50億6,000万米ドルに達すると見込まれており、2026年から2035年の間に7.4%のCAGRで成長します。アジア太平洋地域が原産地および最大の消費者ベースとして68〜72%のシェアを占め、優勢です。トレンドが広がるにつれ、北米とヨーロッパは合わせて約 22 ～ 26% を保持します。

ボバティーとも呼ばれるタピオカティーは台湾発祥で、世界的に有名な飲み物になりました。紅茶、緑茶、ウーロン茶などのお茶ベースのトータルビバレッジに、もちもちのタピオカやフルーツゼリー、ポッピングボバ、プリンなどのトッピングを組み合わせたものです。従来のフレーバーに加えて、豊富なフレーバーをご用意しております。ミルクティーフルーツ入りのオプションなど、タピオカ ティーはさまざまな顧客の可能性に応えます。その多用途性、笑いの質感、見た目の美しさにより、特に若い層の間で人気が高まっています。この飲料は、甘さ、トッピング、お茶の種類のカスタマイズに適応できるため、世界中のカフェや得意な紅茶店で人気の選択肢となっています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

デリバリーとテイクアウトのオプションに重点を置くことで市場に適応

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

コロナウイルスの混乱によりパンデミックが発生し、特にロックダウンや店内飲食サービスの制限によりタピオカティー市場に大きな影響を与えました。多くのタピオカ ティー ショップが臨時休業に直面し、タピオカ パールなどの生鮮食品のサプライ チェーンが混乱しました。しかし、その助けを借りて調整された市場は、輸送とテイクアウトの代替品に特化しており、パンデミックを通じて牽引力を獲得しました。さらに、DIY タピオカ ティー キットの伸びにより、消費者が自宅で好みのドリンクを再現できるようになり、ブランドの売上損失の一部が軽減されました。パンデミック後、消費者がカフェに戻り、ユニークで社会的な食事の研究を選択することで市場が復活しました。

最新のトレンド

健康志向成分配合で魅力アップ

タピオカティー市場における例外的な傾向は、健康に焦点を当てた要素の組み込みです。消費者は糖質を減らしたオプションや、従来のタピオカティーのフレーバーとお茶の風味を統合した実用的なドリンクをますます求めています。フィットネス利点。各ブランドは、フィットネスに敏感な消費者に応えるために、抹茶、ターメリック、オーツミルク、コラーゲンなどの要素を導入しています。持続可能性と食事の包括性の方向に向かう世界的な傾向に合わせて、ビーガンおよび植物ベースのトータルミルクの代替品も評判を集めています。これらの革新により、タピオカ ティー メーカーは、楽しくカスタマイズ可能な飲み物としての魅力を維持しながら、常連客ベースを拡大することができます。

• シンガポールの健康増進委員会によると、ニュートリグレードの規則は現在、作りたての飲料を対象としています。グレードC（砂糖5～10g/100ml）またはD（>10g/100ml）の飲料にはカップ前面にラベルを表示する必要があり、グレードD製品の広告は禁止されています。標準的な 500 ml のタピオカティーの場合、グレード D のレシピでは、1 回分あたり 50 g 以上の砂糖が含まれることになります。

• 英国食品基準庁 (および姉妹の EU 機関) によると、メニュー/ラベルには 14 の主要なアレルゲンを表示する必要があります。二酸化硫黄/亜硫酸塩は、完成した飲料中に 10 mg/kg を超える場合、または特定のフルーツ シロップやトッピングに関連して 10 mg/L を超える場合に申告する必要があります。

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タピオカティー市場のセグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、世界市場は紅茶、緑茶、烏龍茶、白茶に分類できます。

• 紅茶: 紅茶は、タピオカ ティーの最も伝統的で広く使用されているベースの 1 つです。しっかりした味とカフェイン含有量の高い素材で知られる紅茶は、しっかりとした香りの高い液体を楽しむ顧客にアピールします。伝統的なミルクティーのレシピと特によく合い、従来の台湾式タピオカティーによく使われます。その豊かな風味プロファイルにより、甘味料、ミルク、シロップと柔軟にブレンドでき、膨大な購入者層の間で好まれています。

• 緑茶: 緑茶を主成分とするタピオカティーは、紅茶に比べて抗酸化物質が過剰に含まれ、カフェイン濃度が低いため、フィットネス上の利点が認識されており、健康志向の顧客に適しています。粉末の未熟茶を使用した抹茶バブルティーのようなバリエーションは、その独特の風味と鮮やかな未熟な色合いで注目を集めています。緑茶は、適度な味がフルーティーな香りを引き立てるため、フルーツ風味のタピオカティーにも好まれます。

• ウーロン茶: ウーロン茶は、紅茶と緑茶の間に位置する独特の味の特徴を持ち、わずかに花のようなトーストした香りを使用するのが特徴です。ウーロン茶は、紅茶ベースや経験の浅いティーベースほど有名ではありませんが、プレミアムで職人技の液体を評価するスポット市場にとって魅力的です。多くの場合、伝統的な茶文化に関連しているため、ウーロンを主成分とするタピオカティーはアジア市場ではより一般的であり、顧客はその複雑さを尊重します。

• 白茶: 白茶はすべての茶ベースの中で最も加工が少なく、繊細で繊細な風味を提供します。そのため、健康志向の層を魅了する、軽くて甘さ控えめのタピオカティーのベースとして最適です。白茶は、もはや紅茶や緑茶ほど広く使用されていませんが、トップクラスのタピオカティーメーカーによって、健康的な製品や低カロリーの製品の一部として採用されることが増えています。その評判は、カフェイン含有量の減少と過剰な抗酸化段階で構成される健康上の利点に対する顧客の認識によって加速されています。

用途別

用途に基づいて、世界市場はオリジナルフレーバー、コーヒーフレーバー、フルーツフレーバー、チョコレートフレーバー、その他のフレーバーに分類できます。

• オリジナルフレーバー: 通常、伝統的なミルクティーを指すオリジナルフレーバーセグメントは、タピオカティー市場の基礎です。紅茶をベースとしたこの段階は、その時代を超越した魅力と従来の台湾のタピオカティーとの親和性から根強い人気を誇っています。この段階はどの地域でも定番であり、定期的に新規顧客の入門用の味として機能します。

• コーヒーフレーバー: コーヒーフレーバーのバブルティーは、コーヒーの傲慢さとバブルティーのクリーミーな甘さを組み合わせた体験をする顧客に対応します。このセクションは、コーヒー体験の機会を選ぶ、より若い層にアピールすることがよくあります。エスプレッソとタピオカティーの融合は、特に北米とヨーロッパで成功を収めています。エスプレッソライフスタイルが強い。

• フルーツ フレーバー: フルーツ フレーバーのバブル ティーは、マンゴー、ストロベリー、ライチ、アーダー フルーツなどのフレーバーで構成される、柔軟でカラフルなセグメントです。このカテゴリーは、より軽くてクリーンな飲み物を求める若い層やフィットネスに敏感な人々にアピールします。フルーツ風味のタピオカ ティーは、通常、経験の浅いお茶をベースとして使用し、暖かい気候や夏の時期に人気があります。

• チョコレート味: チョコレート味のタピオカティーは、デザートファンや若い顧客にアピールし、裕福で贅沢な選択肢を提供します。ミルクやタピオカと組み合わせられることが多く、このフェーズは日常的な飲み物の好みというよりはむしろ、取引として位置づけられています。チョコレート風味は北米やヨーロッパで人気を博しており、顧客はデザートのような飲み物を試すことに抵抗がありません。

• その他のフレーバー: 「その他のフレーバー」フェーズは、タロイモ、抹茶、甘露、ローズなどの革新的で実験的なオプションで構成されます。このクラスは、攻撃的な市場で差別化を図るメーカーにとって重要です。特にタロイモは、その独特のナッツのような風味とパステル調の赤い色合いで国際的な人気を博しています。抹茶バブルティーは、健康志向でインスタグラムに精通した顧客の間で人気を博し続けています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

アジアの料理と文化の世界的な広がりによる需要の増加

アジア料理と伝統の国際的な広がりは、タピオカティー市場の成長を大幅に押し上げました。このドリンクは、顧客の関心を利用した視覚的に魅力的なショーにより、ソーシャル メディア システムを通じて大きな認知を得ています。世界的な製造業者が拡大するにつれて、タピオカティーは世界中の主要都市で重宝され、近隣および海外の顧客の両方にアピールしています。さらに、インフルエンサーやポップカルチャーとのコラボレーションによりその魅力がさらに強化され、最新の飲み物の選択肢となっています。

• 米国国勢調査局によると、2020 年にアメリカ人は 39 億ガロンのお茶を飲み、米国人口の半数以上が毎日お茶を飲んでおり、タピオカ ティーの形式やトッピングに深い消費者層が形成されています。

• 国連観光局（UNWTO）によると、国際到着者数は2023年に約13億人（2019年の水準の約88～89％）に達し、中東などの地域は2024年初頭に2019年第1四半期比で36％増加し、旅行路や観光地でのタピオカティーの店頭を支えている。

タピオカティーのカスタマイズ機能による市場の成長

登場人物に合わせてタピオカ ティーをカスタマイズできることが、その人気の大きな原動力となっています。消費者はティーベース、トッピング、甘さレベル、ミルクの種類を選択できるため、高度にパーソナライズされた飲料体験を生み出すことができます。季節のフレーバー、フュージョン飲料、正確なトッピングの導入からなる継続的なイノベーションにより、市場は常にダイナミックに保たれています。この適応性により、特に競争の激しい都市市場において、揺るぎない顧客と初めての買い物客の両方からの継続的な関心が確実に得られます。

抑制要因

高糖度に伴う健康上の懸念による顧客の躊躇

タピオカティー市場にとって大きな制約の 1 つは、過剰な糖分と合成成分に伴うフィットネスへの懸念です。批評家らは、タピオカティーの多くはカロリーが高く、栄養的にひどいものであるため、健康意識の高い消費者を遠ざける可能性があると主張している。さまざまな地域の政府が砂糖税やガイドラインを追加で実施し、ブランドにとってさらに厳しい状況が生じています。より健康的なタピオカティーのバリエーションが登場している一方で、タピオカティーは「罪悪感を伴う満足感」であるという認識が市場拡大の障害となっ続けています。

• シンガポールのHPBによると、砂糖100mlあたり10gを超える500mlの飲料は砂糖50gを超えており、すでにFDAの栄養成分表に基づく米国の1日あたりの砂糖添加量（50g）の100％を超えており、販売者に配合変更を迫られ、消費者離れの危険にさらされている。

• タイタピオカ澱粉協会によると、タイは2024年に647万トンのキャッサバ製品を出荷し、集中した供給基盤への世界的な依存を浮き彫りにした。天候、病気、物流上のショックは、タピオカ パールの在庫状況や価格に影響を及ぼす可能性があります。

植物ベースおよびビーガンのオプションに対する需要の増加に伴う成長の範囲

機会

植物ベースの完全ビーガン代替品を求める声が高まっていることは、タピオカティー市場に大きな可能性をもたらしています。アーモンド、大豆、乳製品などの植物ベースの総乳代替品を組み込むことにより、オーツミルク、ブランドは、食事制限のある人々とともに、より幅広い顧客層を引き付けることができます。さらに、タピオカティーがまだ特に新しいアフリカや南米などの未開発市場への進出により、生産能力が大幅に増加します。これらの地域でのフランチャイズ化や地元組織との提携は、ブランドが強固な足場を築くのに役立ちます。

•  FAO によると、世界の根菜と塊茎の生産量は 2022 年から 2023 年にかけて +2% 増加し、2023 年にはキャッサバが約 3 億 3,400 万トンに達し、タピオカ パールの生産規模の拡大と新しいテクスチャー (ミニ パール、クリスタル ボバ) を支えました。

• 国連観光局によると、2023年には13億件の海外旅行があり、地域特有の回復（例:ヨーロッパは2024年第1四半期に初めてパンデミック前の水準を超えた）により、キオスク形式やQSRとのコロケーションのための新たなサイトが生み出されるという。

特殊な原材料の入手不能によるサプライチェーンの混乱

チャレンジ

特にタピオカパールやさまざまな特徴要素のサプライチェーンの混乱は、タピオカティー市場にとって依然としてプロジェクトとなっています。タピオカパールは通常アジアから調達されますが、気候条件、輸送の遅れ、政治的要因により不足に直面する可能性があります。こうした混乱により、料金の延長や製品の入手可能性の不安定が生じ、小規模ベンダーや巨大チェーンに影響を与える可能性があります。サプライチェーンの問題に対処しながら、常に優れた状態を維持することは、業界にとって継続的な取り組みです。

• 英国 FSA/EU 当局によると、亜硫酸塩は 10 mg/kg を超える場合、または 10 mg/L を超える場合に申告する必要があり、メニューには 14 種類のアレルゲンを明確に特定する必要があり、すべての店舗およびすべての季節のトッピングで厳密なレシピ管理が必要です。

• シンガポールの HPB によると、グレード D の飲料 (例: 一部の全糖ミルクティーのビルド) は宣伝できず、C/D では目立つラベルが必要です。これにより、高糖 SKU の宣伝の柔軟性が低下し、配合変更 (例: 25 ～ 50% の砂糖のプリセット) が促されます。

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タピオカティー市場の地域的洞察

• 北米 

北米のタピオカティー市場は、主に文化の変化とアジア料理の人気の高まりによって、かなりの規模の成長を遂げてきました。特に米国のタピオカティー市場では、ロサンゼルス、ニューヨーク、サンフランシスコなど、アジア系アメリカ人の人口が多い都市部でタピオカティーチェーンの成長が見られます。フィットネスを意識した生活を重視するこの地域では、ブランドが革命的で低糖質、植物主体のオプションを提供することが支持されており、同様に購入者の趣味を刺激しています。ミレニアル世代と Z 世代の消費者が中間層を形成し、ドリンクのカスタマイズ性とインスタグラムに投稿する価値のある美しさを通じて注目されています。さらに、配送サービスとオンライン注文構造は、郊外や農村地域全体での市場を拡大する上で重要な役割を果たしています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパでは、特にイギリス、ドイツ、フランスなどの国々で、タピオカティーが隙間商品から主流の飲み物に移行しています。特定の国際的な味や多文化の食事レビューに対するヨーロッパの関心の高まりにより、市場は有利になっています。タピオカティーは主に若い消費者の間で有名ですが、新たなトレンドも生まれています。ケータリングビーガンやオーガニックの代替品を通じてフィットネスに敏感な大人に。ヨーロッパのフルーツ シロップや紅茶の使用に加え、地域の多様化もその認知度に貢献しています。この場所の需要が高まっているにもかかわらず、タピオカパールやさまざまな実際の原材料のサプライチェーンの問題は、特に小規模な運送業者にとっては依然として難題となっている。

• アジア

アジアはタピオカティー市場の主要な地域であり、台湾はこの象徴的な飲み物の発祥の地とされています。ここの市場は非常に飽和状態で競争が激しく、幅広い種類の騎馬ゲーマーが顧客の趣味を捕らえるために継続的に革新を続けています。中国、日本、韓国などの国際的な地域では、タピオカティーは都市生活の定番となっており、季節限定の最高級のバリエーションを求める常連客の需要が高くなります。アジアの市場は、一般的な製品の発売、革新的な広告およびマーケティング キャンペーン、エンターテイメントおよびファッション メーカーとのコラボレーションによって繁栄しています。さらに、実際の非常に優れた食材を地元の代替品として使用することで、忠実な常連客を確保しています。アジアはタピオカパールやさまざまな主要添加物の主要供給国としても機能しており、世界のサプライチェーンの基盤となっています。

主要な業界関係者

業界の主要プレーヤーが品質の維持と世界的な展開を通じて市場を形成

タピオカティー市場の主要ゲーマーは、イノベーションを活用し、卓越性を維持し、世界的なリーチを拡大する上で重要な役割を果たしています。彼らは、エンブレムへの忠誠心を生み出し、その利益を活用するために広告キャンペーンに投資します。ソーシャルメディアより多くの若者の視聴者を引き付ける傾向にあります。これらのゲーマーは、環境に優しいパッケージを導入し、倫理的に生産された原材料を調達するなど、持続可能性にも注意を払っています。さらに、ファッションのフランチャイズ化や輸送サービスとの提携により、市場での存在感が高まります。さらに、新しいフレーバーやトッピングを導入するための顧客の選択肢を積極的に明らかにし、急速に進化する市場で競争力を維持できるようにしています。

• Bobabox Limited (英国): UK Companies House によると、Bobo Box Limited (会社番号 08075954) は 2012 年 5 月 24 日に設立され、英国における B2B タピオカティーの供給をサポートする 12 年以上の取引履歴を示しています。

• タピオカ ティー ハウス カンパニー (米国): 同社のウェブサイトによると、このグループは材料や設備の卸売を通じて英国の 200 を超えるタピオカ ティー ショップをサポートしており、独立系およびチェーン店向けに大規模な供給能力を実証しています。

トップタピオカティー会社のリスト

• Kung Fu Tea (U.S.A.)
• Chatime (Taiwan)
• Gong Cha (Taiwan)
• The Alley (Taiwan)
• Sharetea (Taiwan)
• CoCo Fresh Tea & Juice (Taiwan)
• Happy Lemon (China)
• Bubbleology (U.K.)

主要産業の発展

2024年6月: Gong Cha は、世界的な食事配達プラットフォームとの提携を導入し、別の仮想店舗を立ち上げました。この取り組みの目的は、エンブレムのアクセシビリティを向上させ、パーソナライズされた発送方法を提供し、タピオカティー市場における利便性とカスタマイズに対する高まる需要に応えることです。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

タピオカティー市場は、健康認識の高まり、植物ベースの食事の人気の高まり、製品サービスの革新によって、ブームが継続する態勢が整っています。限られた生の生地の入手可能性やコストの向上などの課題にもかかわらず、グルテンを含まない栄養価の高い代替品に対する需要が市場の拡大を支えています。業界の主要企業は技術のアップグレードと戦略的な市場の成長を通じて進歩しており、タピオカティーの供給と魅力を強化しています。顧客の選択肢がより健康的で多数の食事の選択肢に移行するにつれて、タピオカティー市場は、持続的な革新と幅広い評判によってその運命の見通しを促進し、成長すると予想されています。