コールドプレスジュース市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（コールドプレスフルーツジュース、コールドプレス野菜ジュース、コールドプレスミックスジュース）、用途別（女性と男性）、および2026年から2035年までの地域予測

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コールドプレスジュース市場の概要

世界のコールドプレスジュース市場は、2026年の9億2000万米ドルから2035年までに17億9000万米ドルに達すると見込まれており、2026年から2035年の間に6.3%のCAGRで成長します。コールドプレスジュース市場は、健康志向の消費習慣とプレミアム飲料の需要により拡大しています。成長が最も著しいのは北米と西ヨーロッパです。

油圧プレス法とは、果物や野菜の果汁を熱と酸化を避けながら油圧を利用して抽出し、コールドプレスジュースを作る製法です。油圧プレス法により、ビタミン、酵素、天然の旨味成分をより高いレベルで維持できるため、コールドプレスジュースは健康を気にする人々の間で人気があります。消費者は、胃腸のサポート毒素除去や免疫システムの強化など、さまざまな健康上の利点を提供する人工保存料を含まないオーガニックジュースや生ジュースを購入できます。コールドプレス ジュースの市場は、ウェルネス ストア、ジュース バー、スーパーマーケット、オンライン プラットフォームに存在し、砂糖入りの飲料や加工ジュースに代わる新鮮な栄養代替品を求める人々にサービスを提供しています。

近年、健康志向の高い顧客の健康志向の高まりや収入の増加、天然機能性飲料への関心の高まりにより、コールドプレスジュース市場は飛躍的に拡大しています。コールドプレス ジュースの消費者の大多数は都市部に住んでおり、栄養価の高いジュースに余分なお金を費やすことを選択しています。市場全体の業界リーダーは、視聴者層を拡大するために、アダプトゲンを含むスーパーフードと植物ベースのタンパク質を含む新しいブレンド製品を発売しています。市場は、製品の有効期限や製造コスト、さらには市場拡大の可能性に影響を与える自家製ジュースの選択肢との競争による課題に直面しています。ジュース業界は、より優れた包装方法と新しい電子商取引オプションと、クリーンなラベル表示要件を備えたオーガニック食品の購入の急増によって拡大すると考えられます。

新型コロナウイルス感染症の影響

サプライチェーンの混乱により市場に悪影響が及ぶ

新型コロナウイルス感染症のパンデミックは前例のない驚異的なもので、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、ほとんどの場合、配送チェーンの中断、小売機関の客足の減少、顧客の購買行動の変化により、コールドプレスジュースの商業企業に悪影響を及ぼしました。この地域でのロックダウンと制限により、コールドプレスジュースにとって重要な収入源である多くのジュースバー、カフェ、健康をターゲットにしたショップは休業を余儀なくされ、あるいは能力の低下を余儀なくされ、その結果、大幅な収益減少が生じている。さらに、サプライチェーンへの懸念により、きれいな果物や野菜の不足が生じ、原材料の価格が値上がりし、製造が禁止されました。金融不安により、多くの人が健康志向のトップクラスの飲み物よりも必要なものを優先するようになり、その結果、需要が減少したため、消費者の行動もさらに変化しました。さらに、コールドプレスジュースを楽しむのに有名な場所である残りのジム、ウェルネスセンター、職場は、売上にさらに影響を与えました。

最新のトレンド

天然、オーガニック、栄養豊富な飲料に対する消費者の需要の増加が市場の成長を促進

コールドプレスジュース市場の成長は、天然、オーガニック、栄養価の高い飲料に対する購入者の需要の高まりに後押しされ、急速に拡大しています。健康を意識した存在が市場に影響を与えており、スーパーフード、アダプトゲン、プロバイオティクスなど、さらなる健康上の利点を提供する実用的な要素に重点が置かれています。ブランドが環境への懸念を認識するにつれて、持続可能なパッケージングと環境に配慮した製造慣行が認知されてきています。消費者への直接販売、サブスクリプション契約、オンライン小売プラットフォームの導入により、流通戦略が転換され、これらのジュースの価格が安くなりました。さらに、最新の味の混合物と、鮮度を保ちながら保存期間を延長するための高圧処理 (HPP) の使用により、ますます競争が激化する市場で製品の魅力が高まっています。

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コールドプレスジュース市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はコールドプレスフルーツジュース、コールドプレス野菜ジュース、コールドプレスミックスジュースに分類できます。

• コールドプレス フルーツ ジュース: これらのジュースは、油圧プレスを使用して輝くフルーツで構成されており、必須のビタミン、ミネラル、酵素が保存されています。ハーブの甘さと幅広いフレーバーにより、健康志向の顧客の間で有名です。

• コールドプレス野菜ジュース: これらのジュースは栄養価の高い野菜から作られており、新鮮でハーブであると同時に必須栄養素、抗酸化物質、繊維を供給します。これらは、解毒、消化の改善、健康上の利点のためによく使用されます。

• コールドプレスミックスジュース: これらのジュースは果物と野菜を統合して、味とフィットネスの両方の利点を提供する栄養豊富な組み合わせを作成します。素晴らしい味、栄養価の高い価格、そしてかなりの数の食事の必需品を満たす能力で人気があります。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は女性と男性に分類できます

• 女性: 女性向けのコールドプレス ジュースは、抗酸化物質とビタミンを使用して、ホルモンバランス、皮膚の健康、全体的な健康を促進するように設計されていることがよくあります。自然なエネルギー増強、浄化、体重管理を求める女性に人気があります。

• 男性: 男性向けのコールドプレスジュースは、スタミナ、筋肉の修復、免疫機能を高めるために、タンパク質が豊富な野菜やスーパーフードなどの栄養豊富な成分で作られていることがよくあります。これらのジュースは、水分補給、消化、アクティブなライフスタイルを促進します。

市場ダイナミクス
 

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。                          

推進要因
 

健康とウェルネス製品に対する消費者の嗜好の高まりが市場を牽引

健康とウェルネスを理解する人が増えているため、市場でのコールドプレスジュースのニーズが高まっています。現在、多くの人がより健康的なライフスタイルを求めて、保存料などの人工物質や過剰な糖分を排除した、自然で栄養豊富なドリンクを求めています。コールドプレスジュースの加工方法は、通常の低温殺菌ジュースでは失われるすべてのビタミン、ミネラル、酵素を保持しているため、健康を重視する人々にアピールします。免疫力を強化する機能性や解毒効果を重視した飲料の需要により、オーガニックで新鮮な成分が含まれているこれらのジュースを顧客が選択するようになりました。消費者はコールドプレスジュースを従来のフルーツドリンクに代わる高級で健康的な代替品と見なしているため、市場の成長はビーガンやクリーンイーティング、植物ベースの栄養トレンドによってさらに後押しされました。毎日の健康を意識した決断をする人が増えているため、コールドプレスジュースの需要は継続的に増加しています。

小売・EC流通チャネルの拡大により市場が拡大

小売チャネルがコールドプレスジュース製品の入手可能性を高めたため、市場は大幅に成長しました。さまざまなコールドプレス ジュースが、顧客のさまざまな真正性と食事のニーズをターゲットに、カフェやコンビニエンス ストアとともに健康専門店やスーパーマーケットに登場しています。電子商取引技術を活用したオンライン ジュース販売者の新たな人気により、顧客は宅配サービスを受けながら新鮮なジュースを注文できるようになりました。サブスクリプション モデルと戦略的なデジタル マーケティング活動を組み合わせたブランドの成功により、ソーシャル メディア プラットフォームやインフルエンサーとのパートナーシップを使用して製品をマーケティングすることで売上を伸ばすことができます。持ち運びが容易で消費しやすい飲料オプションの必要性により、メーカーはジュースを新鮮に保ち、製品が店頭に長く並ぶようにする革新的なパッケージングを模索しています。コールドプレスジュースは、実店舗とデジタル電子商取引チャネルの継続的な成長により市場が拡大し、消費者にとっての入手可能性が向上しています。

抑制要因

新鮮でオーガニック、高品質の原材料の調達に伴う高い生産コストが市場の成長を妨げている

コールドプレスジュースの事業は、新鮮でオーガニックで素晴らしい原材料の入手に伴う過剰な生産費と、高価なコールドプレス抽出アプローチのため、厳しく制限されています。現代の油圧緊急設備の必要性と、加熱殺菌や防腐剤の不足による短い保存期限が相まって、ガレージ、配送、流通が複雑になっています。このように販売期間が制限されると製品廃棄の危険性が高まり、企業にとって在庫管理が重要になります。さらに、コールドプレスジュースは通常のボトル入りジュースに比べて料金が高いため、料金に敏感な顧客がさらに手頃な価格の代替品を選ぶ可能性があるため、より大きな顧客ベースへのアクセスが制限されます。厳格な食品保護ガイドラインに加え、健康およびラベル表示要件を遵守する必要があるため、業務が複雑になり、厳格で満足のいく管理と認証要件が必要になります。

機会

消費者の健康意識の高まりは、その製品が市場に投入される大きなチャンスとなる

フィットネスへの意識の高まりと、ハーブや防腐剤を使用した緩い液体に対する需要の高まりに伴い、顧客が出現するにつれて、コールドプレス ジュース市場の能力は大幅に増加しています。健康、浄化、植物ベースの栄養素がますます重視されるようになり、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を豊富に含む有用な液体を求めるフィットネスに敏感な人々の間で、コールドプレス ジュースがよく好まれるようになりました。電子商取引と消費者直販システムの増加により、ジュースメーカーは通常小売店に依存することなく、より多くのターゲット層にリーチできるようになり、在庫と購入者のエンゲージメントをさらに管理できるようになります。さらに、オーダーメイドの栄養や、スーパーフード、アダプトゲン、プロバイオティクスがたっぷり入った有用な飲料を選択することで、イノベーションと製品の多様化の可能性が生まれます。

チャレンジ

効率的な流通と保管を確保しながら製品の鮮度と品質を維持することは、潜在的な課題となる可能性があります

コールドプレスジュース市場における最も困難な問題の 1 つは、強力な輸送とガレージを確保しながら、製品を新鮮で上質に保つことです。これらのジュースの保存期間が制限されているため、腐敗を防ぎ、食事の純度を保つために、適切に管理された低温サプライ チェーンが必要となり、物流費や業務上の厳しい状況が増加します。顧客は、特に料金が厳しい分野では、従来のジュースと比較した場合に、追加の価値を合理化しようと奮闘する可能性があるため、トップクラスの価格設定と手頃な価格のバランスを取るという問題は依然として残っている。さらに、スムージー、コンブチャ、目的別ウォーターなどの代替健康飲料との競争により市場シェアが脅かされており、メーカーは継続的に商品の幅を広げて差別化する必要に迫られています。時間の経過による酸化や栄養損失のリスクは製品の信頼に影響を与えるため、冷蔵保存と適切なタイミングでの摂取の必要性について顧客に教育することが非常に重要です。

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コールドプレスジュースの地域情報
 

• 北米 

北米は、常連客のフィットネスと健康への意識の高まり、そしてオーガニックやナチュラルドリンクの選択肢のおかげで、コールドプレスジュースの市場シェアをリードしています。米国はこの覇権において傑出した存在であり、フィットネスに敏感な顧客や健康愛好家の間で栄養豊富な液体に対する高い需要があります。米国のコールドプレスジュース市場では、保存料無添加のスパークリング飲料を求める消費者に応えるプレミアムジュースブランドや専門店が急増している。この市場には、スーパーマーケット、インターネット プラットフォーム、コールドプレス ジュースを販売するジュース バーなど、よく整備された小売ネットワークがあります。さらに、最新のフレーバー、有用な添加物、持続可能なパッケージの使用により、企業の成長が促進されました。近隣地域では植物由来のクリーンラベル製品に対する要望があり、この場所でのガソリンの成長が維持されています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、フィットネスへの注目の高まり、天然物への需要、植物主ベースの栄養への重点の加速により、コールドプレスジュース事業において強い役割を果たしています。人工原料や保存料に対する懸念により、この地域の消費者は加工を最小限に抑えた発泡性飲料を求めるようになりました。主要市場にはドイツ、イギリス、フランスが含まれており、そこではコールドプレスジュースがスーパーマーケット、カフェ、専門店で非常に広く入手できるようになってきています。デトックスダイエットと健康に良い飲み物の評判が業界を強化し、組織を利用して新しい成分の混合物を発見しました。さらに、環境に優しい包装や地元産の商品を組み合わせた環境プロジェクトは、ある時点でヨーロッパで人気を集めています。この場所のクリーンラベルの食品および飲料品に対する規制環境はうまく進化しており、コールドプレスジュース市場の成長に貢献しています。

• アジア

アジア太平洋地域は、都市化の進展、可処分所得の向上、健康意識の高まりにより、コールドプレスジュース市場で支配的な場所として台頭しつつあります。中国、インド、日本などの経済大国の消費者は、砂糖入りの炭酸飲料よりも新鮮で天然の液体を選ぶ傾向が強くなっています。この急成長するセンターの素晴らしさは、健康や健康的なライフスタイルに近づく傾向の高まりと相まって、コールドプレス ジュースの人気の高まりに貢献しています。多種多様なトロピカルフルーツや伝統的なハーブ化合物が入手できるため、地域ごとに特徴のある製品が生み出されています。さらに、小売店、電子取引構造、ジュースバーなど、近隣および世界中のメーカーの範囲が拡大しており、市場へのアクセスが加速しています。免疫力を高め、実用的な飲み物への欲求が、アジア太平洋地域のコールドプレスジュース市場を牽引しています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

いくつかの適切な規模の組織がコールドプレス ジュース事業を推進し、ブームとイノベーションを促進しています。ジュースのメーカーやブランドは、オーガニック、保存料不使用、健康を意識した配合に重点を置き、栄養価の高い飲料を数多く製造、販売しています。原材料会社は、成分が輝かしく自然なものであることを確認するために、素晴らしい最高級食材、野菜、スーパーフードを提供しています。食品を加工して束ねる企業は、コールドプレス抽出と高圧処理 (HPP) 生成を使用して、ビタミンを維持しながら保存期間を改善しています。スーパーマーケット、専門医療店、インターネット構造などの小売業者は、主要な流通小売業者です。さらに、栄養士、ウェルネスインフルエンサー、広告専門家は、健康上の利点を販売し、コールドプレスジュースに対する常連客の需要を高める上で重要な役割を果たしています。

コールドプレスジュースのトップ企業のリスト             

• Pressed Juicery (U.S.)
• Suja (U.S.)
• Evolution Fresh(U.S.)
• The Naked Juice(U.S.)
• Juice Generation(U.S.)
• Hoogesteger (Netherlands)
• Hain BluePrint (U.S.)
• 7-Eleven(U.S.)
• Rakyan Beverages (India)
• Village Juicery (Canada)
• The Cold Pressed Juicery (Netherlands)
• Greenhouse Juice (Canada)
• Parker's Organic Juices (Australia)
• Organic Press (UAE)
• Pure Green (U.S.)
• Dose Juice (Canada)
• Plenish Cleanse (U.K.)

主要産業の発展

2024 年 12 月: Lufa Farmsは、新鮮で合成農薬を使用せず、責任を持って調達された製品から作られた既製の食事や飲み物に新たな視点を提供するナイトキッチンの再開を発表しました。この新しいアイデアは、同社の顧客であるルファボーレスに、最大限の鮮度を確保するために一晩かけて調理された食事を提供することを目的としています。

レポートの範囲       

この調査では、完全なSWOT分析を使用して市場の詳細な分析を実施し、将来の発展と予想される成長経路についての重要な洞察を提供します。業界のトレンド、顧客の行動、技術の改善など、市場の成長に影響を与える主要な要素を評価します。この調査では、さまざまな市場カテゴリとアプリケーションを調査することで、重要な成長要因と制約を特定し、市場ダイナミクスの包括的な全体像を提供します。歴史的なマイルストーンと現在のトレンドを綿密に調査して、背景を提供し、イノベーションと投資の機が熟した分野を特定します。

この市場には、顧客の好みの変化とテクノロジーの進歩によって促進される、大きな可能性が秘められています。持続可能なソリューションに対する需要の高まり、新たな開発、市場浸透の増加などの要因はすべて、同社の楽観的な見通しに寄与しています。規制のハードルやサプライチェーンの制約などの課題にもかかわらず、業界リーダーは革新と適応を続け、その結果力強い成長をもたらしています。消費者の嗜好が持続可能性と効率性へと移行するにつれ、この業界は戦略的提携、研究活動、さまざまな需要に合わせた最先端技術の導入によって成長する可能性があります。