料理クラスの市場規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ別（対面料理クラス、オンライン料理クラス）、アプリケーション（エンタープライズ、パーソナル）、地域の洞察と2032年までの予測。

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料理教室市場 概要

料理教室の市場規模は2024年に約2,000億米ドルと評価され、2032年までに4,500億米ドルに達すると予想され、2024年から2032年まで約10.5％の複合年間成長率（CAGR）が増加しています。

料理教室は、特定の料理をゼロや基本的な宿舎から洗練されたグルメ料理まで準備する方法を示す練習指向のトレーニングセッションとして設計されています。これらのクラスには、さまざまな食事やさまざまな文化的食品にクラスを提供することに加えて、基本的な、中級、高度なクラスが含まれます。通常、プレゼンテーション、実用的な料理の部分、生産された食事を試す機会が含まれます。

いくつかの要因は、最近の過去に料理教室市場の成長への原動力として機能しています。人口の間の傾向は、食料、健康、健康にもっと注意を払うことであり、誰もが家庭で健康的な食事を準備する方法を学ぶために料理教室を作りたいと思っています。さらに、食品観光の現象は、一種の文化ツアーとしてのコースの人気を高めただけです。ソーシャルメディアネットワークの拡大は、シェフや普通の家庭料理人の素晴らしい例を世界中に採用できるため、料理教室の普及にも役立ちました。

Covid-19の衝撃 

料理教室市場業界は、Covid-19パンデミック中の経済的不確実性のために悪影響を及ぼしました

グローバルなCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場は経験しています パンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予定よりも中程度の需要。 CAGRの増加に反映された突然の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のアウトブレイクは、料理教室業界にとって壊滅的でした。封鎖や社会的距離、限られた対面セッションなどの厳格な対策により、料理教室による物理的な教育とレストランの閉鎖。大勢の群衆に出席するときに感染することを恐れて、国民はそのようなイベントへの出席をさらに減らしました。経済の面では、機会の削減と収益の減少により、人々は料理教室への登録などの重要な活動にお金を費やすことが不可能になりました。ビジネスチャンスの資金と閉鎖に関連する問題は、料理学校とそれらで利用可能なクラスに影響します。多くの機関はオンラインクラスを採用していますが、直接的に練習するのに十分ではなく、したがって低い需要を経験しました。

最新のトレンド

オンラインおよび仮想クラスの台頭 市場の成長を促進します

料理教室に関する新しい興味深い事実は、オンラインクラスと仮想クラスの人気が高まっていることです。このプロセスは、人々が自宅で料理についての新しい知識を習得するための便利で非接触型の方法を探していたため、Covid-19パンデミックで強化されました。インターネットは、学習者の興味と経験に従って、基本とフィニッシュスキルから始まるさまざまなクラスを多数提供しています。さらに、個別の料理体験に対する需要の増加を反映して、植物ベース、グルテンフリー、または国際料理などのニッチと専門クラスに重点が置かれています。

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料理教室市場 セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は、個人の料理教室、オンライン料理教室に分類できます。

• 対面の料理教室:これらは、料理学校の料理研究所や単なるキッチンなどの物理的な構造内で提供される従来のコースです。これらには、インストラクターの物理的な存在、ライブセッション、トレーナーの存在との実践のための物流の可能性の要素が含まれます。時には、個人、グループ、企業の外出やチームビルディングの演習に合わせて調整されます。

• オンライン料理クラス:次のクラスは、ズーム、YouTube、または料理教育専用の特定のサイトなどのアプリケーションを使用する可能性のあるリモートラーニングを通じて撮影されます。参加者が家の快適さからトレーニングを実行できるように、トレーニングを促進するために時間と空間の暫定性を提供します。ライブクラスや録音されたビデオ、または会議システムに関するチュートリアルセッションの形であることができます。遠隔学習の新しいトレンドと幅広い世界料理の入手可能性のために有名です。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は個人的な企業に分類できます。

• エンタープライズクッキングクラス:企業の料理教室は、主に企業が引き受けることを目的としています。チームビルディングエクササイズ、会議、オフサイト、または組織の健康プロモーションのために、それらを使用することが一般的です。これらのクラスは、チームの結束性を高め、問題を解決しながら分析能力を向上させ、強化するのに役立ちます。

• パーソナルクッキングクラス:家庭料理のためのクラスは、家庭での使用のために強化された調理スキルを獲得したい人に提供されます。これらのクラスは、興味のあるさまざまな分野に焦点を当てており、初めて料理をする方法を学ぶことから、料理の美術品までほぼすべてをカバーしています。彼らは、クライアントがビーガン、ベジタリアン、グルテンを含まない食事など、クライアントが持っている食事の種類と選択に柔軟です。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

市場を後押しするための料理芸術への関心の高まり

料理教室市場の成長の要因は、料理芸術への関心の高まりです。料理番組、シェフ、フードブロガーは、世界中のライムライトに持ち込むことで、料理と食事に革命をもたらしました。最近では、新しいレシピ、テクニック、さまざまな料理を学びたいという願望は、料理教室の必要性を促進しています。これにより、さまざまなスキルセットの人々、特定のタイプの食事を好む人や他の人の料理について学ぶことに興味がある人に提供されるさまざまな料理教室が生まれました。調理能力を引き出したいという欲求が高まっているため、新しい料理を試してみたいという願望は、調理授業の市場が依然として強いです。

市場を拡大するための健康とウェルネスの傾向

健康的なライフスタイルに対する関心の全体的な増加は、実際に料理教室に対する需要を多様化しています。健康的な食事の重要性を知るようになり、人々は魅力的な食べ物を調理し、健康的な食事を食べようとします。提供されているクラスには、準備、サービング、ポーションコントロール、および正しい健康食品の使用に関する有益なアイデアが含まれます。個人はユニークなものを望んでいます。彼らは、植物ベース、グルテンフリー、低カロリーなどのクラスを望んでいます。このように、料理の方法を教えることを目的としたクラスは、毎日の食事で正しい選択をし、より健康になる方法を彼らに示します。

抑制要因

対面クラスの高コストは、市場の成長を妨げます

ライブセッションに関連する主な欠点は、ホストに費用がかかる可能性があるため、市場とその進捗を制限することです。登録料がかかるため、材料や機器を取得する費用とともに、そのようなクラスは多くの人々にとって手の届かないところにある可能性があります。特に可能性のある費用が可処分所得を超えている場合、参加する人々の数を減らすことができます。これにより、潜在的な学習者が料理への情熱について心を変えることができ、本質的には料理教室のセクターの見通しを遅くします。

機会

市場の製品の植物ベースの料理に焦点を当てています

時間とともに出現した機会の1つは、料理教室に利益をもたらす植物基地食の需要です。ビーガン、ベジタリアン、またはフレキシタリアンダイエットに切り替える人が増えているため、おいしい非ヘム鉄ベースの食事を作成する方法を示すクラスの需要も高まっています。料理学校とインストラクターは、植物ベースの調理の特定のコースを開発および宣伝できるため、ここで良いマーケティングの機会があります。これらのクラスは、植物ベースの調理までの紹介から特殊な植物ベースの調理まで、あらゆるものを網羅することができます。誰もが食べ物を必要としているので、クラスは新しい視聴者にアピールすることができます:菜食主義者とビジネス全体に利益をもたらすことができます。

チャレンジ

オンライン調理教室の品質は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

人々が家の快適さで料理のクラスに参加できる場合、仮想クラスの品質は、オンライン料理クラスの潜在的な欠点になることがあります。ただし、オンライン配信モードは、技術的な実用的なレッスンをエミュレートすること、および個々の学生へのフィードバックを提供し、インストラクターとの即時のやり取りを提供することに低いレベルの成功を収めている可能性があります。ビデオの品質、オーディオの明確さ、リアルタイムで質問をする能力などの要因は、全体的な学習体験に大きな影響を与える可能性があります。さらに、オンラインクラスは、特により伝統的な対面学習環境を好む人にとっては、すべての人に適していない場合があります。

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料理教室市場の地域洞察

• 北米

北米は、料理の焦点と多様性のために、料理教室の大規模な市場です。これは、今日の政府によって導入されている高い排出基準によるものであり、環境認識と政府のインセンティブを高めています。米国の料理教室市場は、さまざまな料理学校や料理に興味のある生徒のためのオンラインプラットフォームに多数の物理的なクラスがあります。テレビでの料理プログラムの成功とEmergeの有名シェフは、料理の習熟度への関心を高めるのに役立ちました。北米で特定されたいくつかの重要な傾向は、健康的な食事、天然の食材、国際料理からの料理です。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは食物史に十分に施されており、グルメ料理に対して特に前向きな姿勢を持っています。ヨーロッパで経験された伝統的な料理から、最新のフュージョン料理まで、この地域ではすべて学ぶことができます。新鮮な地元で調達された季節の農産物を使用する傾向により、人々は農場からテーブルまでの方法で料理教室を受講させました。また、多くの旅行者が休暇中に料理をしたいので、ヨーロッパは料理の観光のためのトップバケーションの目的地の1つです。

• アジア

この市場は、中流階級の増加と可処分所得の改善により、アジアで急速に成長すると予想されています。インド、日本などを含む世界のさまざまな地域からのこの種のさまざまな食物が脚光に届きました。実生活の料理体験に対する需要の増加に伴い、多くの料理学校やワークショップが台頭しています。同じことに、西洋の食料文化の拡大などの他の要因は、融合料理や大陸間調理の美食が必要であることを意味しています。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

戦略と市場開発の革新を通じて、企業の分野の市場プレーヤーは料理教室市場を形成しています。これらの特定は、機能性と運用上の柔軟性を向上させるためのよりスマートなテクノロジーを使用することに加えて、設計、材料、および制御の種類の進歩と見なすことができます。マネージャーは、新製品やプロセスの開発にお金を費やし、製造の範囲を拡大する責任を認識しています。この市場の拡大は、市場の成長の見通しを多様化し、多くの業界で製品に対する市場需要の増加を達成するのにも役立ちます。

トップクッキングクラスの会社のリスト

• Paul Bradford Sugarcraft School (U.K)
• Baltimore Chef Shop (U.S)
• THE CHEF & THE DISH, INC. (Canada)
• Traeger Shop Class (U.S)
• Sur La Table (Online) (U.S)
• Craftsy (U.S)
• Delish (U.S)
• MasterClass (U.S)
• America’s Test Kitchen Online Cooking School (U.S)
• Rouxbe (Canada)
• Eatwith (U.S)
• Cozymeal (U.Sz)

主要な業界の開発

2022: ミクロの著しい増加と料理のレッスンの専門化がありました。幅広いクラスは、教育方法の不十分な「裸の骨」料理体験を提供しましたが、より洗練された消費者が特別な食事、料理、技術に関する特定のカスタマイズされたクラスを要求するため、新しいトレンドが登場しています。今では、料理のトレンド、グルテンフリーのベーキング、そして国際料理の学習を新しい方向として試してみました。さらに、ワインテイスティングやカクテルの準備など、他の関連するアクティビティとともに、食品の準備を含む非伝統的な料理のクラスは、市場が限られています。

報告報告

この調査では、完全なSWOT分析を理解し、市場内の将来の開発に関する洞察を提供します。市場の成長に貢献するさまざまな要因を調査し、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

料理教室市場は、健康認識の増加、植物ベースの食事の人気の高まり、製品サービスの革新により、継続的なブームが推進される態勢が整っています。閉じ込められていない生地の可用性とより良いコストを含む課題にもかかわらず、グルテンに耐えられない栄養豊富な代替品の需要は、市場の拡大をサポートします。主要な業界のプレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的市場の成長を通じて前進し、タングステンベースの材料リサイクルの供給と魅力を高めています。顧客の選択がより健康的で多数の食事の選択肢に移行するにつれて、料理教室市場は繁栄すると予想され、持続的な革新とその運命の見通しを促進する幅広い評判があります。