ジン市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（硬質包装と軟包装）、用途別（果物と野菜、ベーカリーと製菓、肉、魚介類と家禽、乳製品とインスタント食品）、および2026年から2035年までの地域の洞察と予測

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ジン市場の概要

世界のジン市場は、2026年に約253億3,000万米ドルと推定されています。市場は2035年までに345億米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年までCAGR 3.8%で拡大します。ヨーロッパは伝統的ブランドにより最大45%のシェアを占め、北米は約30%、アジア太平洋は約20%となっています。成長はクラフトスピリッツと高級アルコールのトレンドによって推進されています。

ジンも消費者が一年中いつでも楽しめるため、市場での地位を確立し、着実に成長しています。ジンは主にジュニパーベリーで風味付けされた蒸留酒で、カクテルやクラシックなカクテルとして洗練された製品に成長しました。市場にはダイナミズムがあり、小規模のクラフト蒸留所や高級蒸留酒ブランドが新しい植物成分と並外れた味を発表しています。また、低アルコール製品への需要や健康への配慮から、ジン生産者の増加も見られます。このカクテルは伝統的なものと共鳴し続けていると同時に、現代の世代にも受け入れられています。この市場はダイナミックに成長しており、世界中、特にヨーロッパと北米の地域に存在しています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

ジン業界は当初マイナス影響があったが、新型コロナウイルス感染症のパンデミック下での外商販売と家庭内消費の顕著な急増により、最終的には加速した

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場は次のような状況に陥っています。予想以上に高いパンデミック前のレベルと比較したすべての地域の需要。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

世界のジン市場は、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響でかなりまちまちのパフォーマンスとなりました。バーやレストランの休業による下落もありました。しかし、家庭でのカクテル消費のためにプレミアム ジンやクラフト ジンを求める消費者による在宅チャネルの増加が見られました。ジンブランドが売上を生み出すのを助けるために、インターネットプラットフォームを通じて売上の増加が見られました。パンデミックもそれに影響し、バーが閉鎖される一方で、人々はジンやその他のアルコールをベースにしたDIYカクテルキットやバーチャルテイスティングに目を向けるようになりました。規制が緩和され始めると、プレミアムで革新的なジンに対する需要が高まり、市場での製品の購買が行われるようになりました。こうした変化にもかかわらず、この市場には成長の可能性が存在します。

最新のトレンド

ニッチ、クラフト、持続可能なトレンドが市場の成長を推進

複雑な植物、持続可能性、ノンアルコール/低アルコールジンの発売などのトレンドにより、ジン市場には新たな動きがあります。観察される傾向の 1 つは、ニッチ ジンまたはクラフト ジンが、少量生産のジンとともに顧客の間で着実に人気を集めていることです。地元の植物とエキゾチックなフレーバーが試されていますクラフトビール蒸留所は、大胆な消費者に評価されるユニークな製品を世に送り出します。消費者はあらゆるブランドの伝統と革新を連想するため、この傾向はストーリーテリングの側面にも反映されています。また、オーガニック原料だけでなく、オーガニックでサステイナブルなパッケージも、顧客の若年層や若者の嗜好に合わせて人気が高まるだろう。環境に優しいアプローチ。この職人技の傾向は、世界中のジン製造の変化を表しています。

• プレミアム ジンの消費量: 2023 年、香港の蒸留酒輸入量はパンデミック前の水準を 30% 上回り、プレミアム ジンの需要が大幅に急増したことを示しています。

• クラフト ジンの人気: ブルガリアでは、主にミレニアル世代と女性消費者の間でのカクテル文化によってジンの消費量が 20% 以上増加しました。

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ジン市場のセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は硬質包装と軟質包装に分類できます

• 硬質包装: ガラスは、材料または材料の種類として広く使用されており、非常に汎用性が高く、高品質と差別化に強く結びついているため、ジンの包装に好まれています。ジンの品質を保護し、いかなる形でも汚染されたり、風味が変化したりすることを防ぎます。スーパープレミアムジンやアルチザンジンでは、ジンボトルの外観が特に重要であり、ボトルに複雑なデザインを使用することで消費者の美的感覚に訴えます。ガラスの再利用性も持続可能性のトレンドの上位に位置するため、消費者はガラス製品を好みます。

• 柔軟な包装: パウチやバッグインボックス形式のモバイルパッケージも、ジン市場では軽量パッケージとして認識されています。持ち運びが容易なため、特に屋外イベントや非公式な行事で使用されます。通常、この形式の包装は、商品の価格を気にする買い物客や、包装コストを最小限に抑えたい企業に好まれます。ただし、少量生産のプレミアム ジンの場合、柔軟な包装は、厳格な形式のような高級なイメージを生み出すことができないため、あまり人気がありません。

用途別

用途に基づいて、世界市場は果物と野菜、ベーカリーと製菓、肉、魚介類と家禽、乳製品とインスタント食品に分類できます。

• 果物と野菜:ジンはますます組み合わせられています。果物と野菜、カクテルメーカーは生鮮食品を使用して飲み物の液体や装飾をデザインするためです。したがって、ジンに含まれる植物は柑橘類、ベリー、ハーブとよく合い、フルーツベースの製品とブレンドするのが簡単です。さらに、健康的なライフスタイルを重視する人向けに、キュウリやローズマリーなどの野菜成分を加えたフレーバージンもあります。このような組み合わせは市場に高い革新レベルをもたらし、新鮮な天然成分を使用した食品の調理を刺激します。

• ベーカリーと製菓: ベーカリーや製菓用途へのジンの統合により、ジンベースのケーキ、チョコレート、デザート製品が増加しています。ジンの準備に使用されるスパイシーな添加物やその他の天然植物は、レシピに新しいひねりを加えます。これらの商品は高級層や祝賀層を対象としており、購入者にとってはリスクを伴うものもあります。ヨーロッパ人、特に芸術にインスピレーションを受けた菓子製品の愛好家は、ジン風味の製品をより好みます。

• 肉、魚介類、鶏肉: ジンは、肉、魚介類、鶏肉のマリネやソースに少量使用されており、植物性とジュニパーの香りが深みを加えることができます。サーモン、鶏肉、グリル肉などのグルメ料理の味をさらに豊かにします。この特定のアプリケーションは、レストランや食品メーカーによって独特の食品サービスを開発するために採用されています。ある程度ニッチな市場であることに変わりはありませんが、アルコール混合物以外でのジンの使用例としては依然として優れています。

• 乳製品: ジンのフレーバーは、アイスクリームやチーズなどの一部の乳製品にシンプルに、しかし選択的に組み込まれて使用されています。これらの組み合わせは特定のニッチ市場であり、典型的な乳製品にグルメなひねりを加えたものです。ジンフレーバーの製品は高級ラインに焦点を当てており、主にお祝いの際に使用されます。このアプリケーションは小さな市場にすぎませんが、イノベーションを実証しています。

• すぐに食べられる食品: 新しいジンのインスタント製品は、混合ジン飲料とジン風味の食品で構成され、市場に登場しています。これらの製品はすべて、高品質でプレミアムな消耗品を便利でポータブルな形式で購入したいという消費者のニーズを満たしています。この傾向は、すぐに食べられる便利でおいしい製品に対する需要が日に日に高まっていることと相関しています。この部門はジンの成長を基盤としており、カジュアルおよびライフスタイルとして事業を展開している地域で同社の存在感をさらに確立しています。

市場力学

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。                          

推進要因

個性的な蒸留酒とクラフト蒸留所に対する需要の高まりが市場の成長を促進

ジン市場の成長を担うトレンドの 1 つは、より個性的で高品質の蒸留酒に対する需要の高まりです。現在、クラフト蒸留所は、市場での需要の高まりに応えるために、植物の浸出とバッチ生産を拡大しています。伝統的な味わいと魅力的な職人技を備えたジンのノベルティは、標準的なジン愛飲者と初心者の両方を魅了します。この需要は、世界中の高級蒸留所や優れたブランドに対する需要を生み出すのに役立ちます。

カクテルブームとホームミクソロジーのトレンドが市場の成長を促進

カクテルドリンクの増加により、さまざまなミキサーや付け合わせでジンベースをスタイルできるよう、多岐にわたる蒸留酒カテゴリーに圧力がかかっています。家庭用ミクソロジーやバー文化などの最近のトレンドにより、よりリラックスした使用法や洗練された使用法に関係なく、ジンがさらに正当化されています。メーカーと消費者は、伝統的なカクテルリストと革新的なカクテルリストの両方を作成する際に、ジンの多用途性を楽しんでいます。このカクテル経済ブームは、特に若い世代や都市居住者にとって高い要求を持っています。

• 中流階級の成長: インドの人口の 30% 以上が中流階級に属しており、ジンを含む高級蒸留酒の需要の増加に貢献しています。

• カクテル文化の拡大: カクテル文化と家庭用ミクソロジーの人気の高まりにより、香港の国産蒸留酒の売上高は 2023 年に 25% 増加しました。

抑制要因

健康志向と低アルコール度の傾向が従来の市場の成長を妨げる

健康志向の高まりがジンの成長を妨げている現象です。消費者は低アルコール度またはゼロアルコール度の製品を選択しています。肝臓の病気やウエストの太りなど、アルコールに関連した健康への影響が懸念されているため、アルコール摂取量を減らすよう説得する人もいます。このため、若者など潜在消費者の健康意識の台頭により、ジンなどの伝統的な蒸留酒を飲む傾向にマイナスの変化が生じている。この傾向は、ブランドが消費嗜好の変化に対応するようになるため、市場にとって強い脅威となります。

• 健康意識: 消費者がより健康的なライフスタイルを採用するにつれて、ジンを含むアルコール消費量は約 10% 減少しました。

• 規制上の課題: 地域ごとの複雑な物品税の変動はジン生産者の 15% に影響を及ぼし、市場の障害となっています。

低アルコール商品の台頭が健康志向市場の成長を支える

機会

ジンの主なチャンスは、ノンアルコールまたは低アルコール消費の傾向が継続的に高まっていることです。世界の健康志向の人々はアルコールを控えており、ノンアルコールのジンは、この市場セグメントに対応しながら味と体験を損なうことのない製品です。それは、地味で好奇心旺盛な運動や健康指向の生き方の出現に歩調を合わせてエスカレートするような錯乱を持っています。これに各ブランドは、新しいエキサイティングなノンアルコール ジン製品を市場に投入することで対応しています。このセグメントにより、ジン生産者は自社の製品をより幅広いカテゴリーの健康志向の消費者に浸透させることができます。

• 輸出の可能性:米国の蒸留酒の韓国への輸出は2019年に12％増加し、ジンはその増加分の8％の市場シェアを獲得した。

 

• 電子商取引の成長: ジンを含む蒸留酒のオンライン売上は、利便性と消費者の宅配志向によって 18% 増加すると予想されています。

 

激しい競争と過飽和が市場の成長とブランドのポジショニングを妨げる

チャレンジ

ジン市場の重要な問題は、クラフト蒸留所や小規模蒸留所の協力も含め、競争力の高さと棚の過飽和です。ブランドとフレーバーの点でジン市場が急速に拡大しているため、新規参入者の位置付けが複雑になっています。選択肢が圧倒的に多いため、消費者に選択肢が豊富にあるブランドの成長が遅れています。また、選択肢が多すぎることを考慮すると、価格に対する感度が高くなり、顧客を維持する際の障壁となるブランドロイヤルティがなくなる可能性があることも注目に値します。この競争により、ブランドは市場でのシェアを維持するための新しい手段を考案する必要に迫られています。

• 違法取引: 偽造ジンは世界のジン消費量の 10 ～ 12% を占めており、正当な市場の成長を脅かしています。

 

• 市場の飽和: 世界のジン市場の 35% 以上は、多数のブランドや製品バリエーションにより競争が激しく、新規参入者が参入するのは困難です。

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ジン市場の地域的洞察

• 北米

北米はプレミアム製品とクラフト蒸留所で市場の成長をリード

北米は、消費者の好み、プレミアムジンの人気、クラフトスピリッツセグメントの増加により、ジン市場シェアで首位を占めています。米国のジン市場は、クラフト蒸留所の数の増加と新しいジンフレーバーによってこの成長の中心となっています。ニューヨーク、サンフランシスコ、シカゴは、最高級のジン飲料を他の誰よりもよく知っている人口の多い都市の一つであり、市場全体に影響を与えています。さらに、ミクソロジーやカクテルへの関心の高まりにより、新世代の消費者の間でジンの人気が高まりました。また、強力な流通ネットワークもサポートしており、この地域への電子商取引流通が市場を刺激し続けています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは高級品、工芸品、輸出で市場の成長をリード

ヨーロッパは、少なくとも歴史的には引き続きジンの主要な販売国であると同時に消費者でもあり、現在ではプレミアム ジンやクラフト ジンの生産で悪名が高いです。イギリス、スペイン、オランダが主な貢献国であり、ジンはこれらの原産地の代名詞となっています。クラフト蒸留所の増加と植物の新しいブレンドにより、ジンはより洗練され、手作りされています。ヨーロッパではカクテル市場が発達しており、新商品へのニーズも高まっています。さらに、ヨーロッパのさまざまな国でジンがよく飲まれています。これにより輸出が可能になり、海外消費が改善されました。

• アジア

アジアの中間層の成長が市場の成長と消費を促進

日本やインドなどのアジア諸国も、ジンの生産者と消費者の成長に便乗しています。日本のジンは、英国の伝統的なジンの基準を完璧に調整し、ボタニカルの詳細な新しいキャラバンを加えた蒸留酒として最適です。特に中国やインドなどの発展途上国における中間層人口の増加と可処分所得の向上により、高級酒や輸入酒の需要も増加しています。また、特に都市部の市場では、ジンおよびジンベースの蒸留酒のカクテル消費が増加しています。ジンの人気が高まるにつれ、アジアは世界中でジンの輸入において最も人気のある地域の一つになることが予想されます。

業界の主要プレーヤー

業界関係者はイノベーションとプレミアムセグメントを導入することで市場の成長を推進

主要な業界関係者は、ノベルティの導入、プレミアムセグメントの拡大、ブランド構築の成功によってジンの現状を決定しています。現在、多くのブランドが本物の植物を使用しており、同様の製品が市場に出回ることを恐れ、さまざまな消費者に合う新製品を開発しています。また、クラフト ジン、ノンアルコール/低アルコール ジン、市場のニーズを反映した持続可能なパッケージなどの方向性も定義しています。バーテンダーやミクソロジスト、さらにはインフルエンサーとの連携により、ブランドの認知度が高まり、消費者の注目を集めることができます。また、地元企業は洗練されたマーケティング手法と顧客販売ネットワークを活用して市場への浸透をさらに進め、ジン市場に大きな成長と発展をもたらしています。

• バカルディ リミテッド: バカルディによるボンベイ サファイアの買収により、プレミアム ジン市場における同社のシェアは 15% 増加し、世界的な存在感が高まりました。

• Diageo plc: ディアジオの新しいクラフト ジン ラインの立ち上げにより、ヨーロッパでの市場浸透率が 12% 増加し、プレミアム スピリッツのポートフォリオが強化されました。

ジンのトップ企業のリスト

• Amcor (Switzerland)
• Berry Global (U.S.)
• Sonoco Products (U.S.)
• Ampac Holdings (U.S.)
• International Paper (U.S.)

主要な産業の発展

2024 年 8 月: ジン市場における最近の大きな出来事または出来事は、バカルディ リミテッド傘下のブランドであるボンベイ サファイアがプレミアムで持続可能なタイプのジン、ボンベイ サファイア プルミエ クリュ ムルシャン レモンを導入しようとしたときでした。このプロセスで使用されるレモンは、スペインのムルシア産の厳選された天然の新鮮なレモンであるため、この革新は持続可能性に基づいています。この製品は、競争市場におけるプレミアム ジン ブランドとグリーン ジン ブランドの見通しと、グリーン政策と高品質原料のみの使用を通じて市場を前進させる同社の可能性を示しています。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査手法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。