モルトコーンシロップの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（高果糖コーンシロップ（HFCS）、ライトコーンシロップ、ダークコーンシロップ）、用途別（食品および飲料医薬品、化粧品、その他）および2035年までの地域洞察と予測

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モルトコーンシロップ市場の概要

世界のモルトコーンシロップ市場は、2026年に41億3,000万米ドルから始まり、2026年から2035年までのCAGRが4.2%で、2035年までに61億5,000万米ドルに達すると予測されており、大幅な成長が見込まれています。

食品および飲料業界内でハーブ甘味料や柔軟甘味料を求める顧客の需要が高まっているため、麦芽コーンシロップ市場は拡大しています。コーンスターチの酵素分解から得られる麦芽コーンシロップは、わずかな甘味を与え、食感を引き立てるため、焼き菓子、菓子、加工食品の有名な成分となっています。その魅力は、洗剤のラベルとより健康的な要素のオプションに近いファッションによってさらに促進されます。さらに、生産時代の進歩により効率が向上し、市場のブームを大きく後押ししています。顧客の代替品が追加のハーブ商品に移行するにつれて、麦芽コーンシロップは甘味料段階の主要な参加者として位置付けられます。

新型コロナウイルス感染症の影響

サプライチェーンの混乱によるパンデミックにより市場の成長が抑制される

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、世界中のサプライチェーンと製造技術を混乱させ、麦芽コーンシロップ市場の成長に悪影響を及ぼしました。ロックダウンと社会的距離措置により、生産施設はほぼ短期間閉鎖され、操業能力が低下しました。さらに、顧客の行動が重要な商品に向けて変化し、重要ではない加工原料の需要が減少したことにより、市場はさらに緊張しました。パンデミックはまた、輸送の遅れや生生地の不足とともに物流上の課題も引き起こし、麦芽コーンシロップの供給と価格に影響を与えました。これらの要因が重なって、パンデミック中の市場の増加が妨げられました。

最新のトレンド

市場の成長を促進するハーブおよびクリーンラベル要素のスマートな機能

モルトコーンシロップ市場の最近の発展には、顧客のフィットネス意識の高まりに伴い、ハーブやクリーンラベルの要素への移行が含まれています。ビーガンやベジタリアン食の勢いの高まりに伴い、植物由来の完全オーガニック食品の製造において、麦芽コーンシロップの需要が高まっています。さらに、食事や飲料の配合における革新により、食感や風味を高めるための多用途成分として麦芽コーンシロップが使用されています。持続可能な調達と製造慣行も注目を集めており、生産者は環境への影響を減らすことに重点を置いています。の増加電子商取引流通チャネルにも同様に影響を与えています。

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モルトコーンシロップ市場セグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、世界市場は高果糖コーンシロップ (HFCS)、ライト コーン シロップ、ダーク コーン シロップに分類できます。

• 高果糖コーンシロップ (HFCS): 高果糖コーンシロップ (HFCS) は、酵素処理によってフルクトースに変換されるコーンスターチ由来の甘味料です。この変換により美しさのレベルが向上し、HFCS がクリーンな飲料、チョコレート、加工食品で好まれるようになりました。 HFCS 55 (炭酸飲料に使用) や HFCS 42 (加工食品に使用) など、さまざまな配合で入手できます。

• ライトコーンシロップ: ライトコーンシロップは、コーンスターチから作られた透明でマイルドな風味のシロップです。焼き物や菓子に甘味を加えたり、食感を向上させるためによく使用されます。ブドウ糖含有量が控えめなので結晶化を防ぎ、スイーツやソースなどのレシピに最適です。 HFCSに比べて、クセのない風味があり、甘さはかなり控えめです。

• ダークコーンシロップ: ダークコーンシロップはコーンスターチから作られ、糖蜜が含まれているため、豊かでしっかりした味と濃い色が得られます。通常、焼き菓子、バーベキューソース、パイなどに加えて、より甘味と深い風味を必要とするレシピに使用されます。糖蜜の含有量はそのフレーバープロファイルに複雑さをもたらし、その色合いを引き立てます。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は食品および飲料、医薬品、化粧品、その他に分類できます。

• 食品と飲料: この付近では、甘味料、香料、保存料などの材料が味、食感、保存期間を強化するために重要です。例として、モルトコーンシロップは、焼き菓子の甘味や食感を美しくするために使用されます。菓子類、飲み物。食品および飲料会社は、転換購入者の代替品と規制上の必要性を満たすための新しい要素を常に模索しています。

• 医薬品:製薬企業においては、医薬品の成分として賦形剤、結合剤、甘味料などの成分が重要な役割を果たしています。麦芽コーンシロップのような賦形剤を使用すると、経口治療薬の風味と質感を強化し、患者にとってより口当たりの良いものにすることができます。製薬分野では、慎重に決定された成分を通じて薬の有効性、安定性、および患者のコンプライアンスを確保することに重点を置いています。

• 化粧品: 化粧品企業では、肌を美しくする能力に基づいて物質が選択されます。ヘアケア製品の性能、質感、安定性。保湿剤、乳化剤、着色剤とともに成分が重要です。麦芽コーンシロップは、それほど一般的ではありませんが、食感を改善するために特定の配合物に使用されたり、特定の製品のベース成分として使用されたりしていると考えられます。

• その他: このクラスには、最も注目されている分野の屋外での多数のアプリケーションが含まれます。これには農業、動物飼料、企業生産などの産業が含まれており、麦芽コーンシロップなどの要素はおそらく特定の機能のために使用されます。たとえば、次のような結合剤として使用できます。動物の飼料または積極的な産業技術の要素として。

推進要因

天然甘味料とクリーンラベル製品への嗜好が高まり市場を活性化

顧客の健康意識が高まるにつれ、麦芽コーンシロップのような天然甘味料に対する需要が高まっており、最新の砂糖や人工甘味料を使用するより健康的な機会として認識されています。合成要素を含まない簡易ラベル製品へのこの変化は、麦芽コーンシロップ市場の成長を加速させています。

市場拡大に向けた加工食品・飲料分野の成長

増加する加工食品飲料企業組織は、コンフォートフードや包装されたスナックの押し上げを含めて、麦芽コーンシロップの需要を大幅に押し上げています。風味、食感、保存性を向上させるその機能により、さまざまな商品で有名な要素となり、市場の成長に貢献しています。

抑制要因

砂糖の大量消費は市場の成長を妨げる可能性がある

モルトコーンシロップ市場の主要な抑制要素の1つは、成長していることです。フィットネス砂糖の多量摂取による心配。適度な砂糖摂取と、肥満、糖尿病、冠状動脈性心疾患などのフィットネス問題との関連性についての意識が高まるにつれ、顧客は甘味のある商品の摂取を減らしています。この食の好みの変化は、特に糖分含有物質や表示に関するガイドラインが厳格化されている地域で、麦芽コーンシロップなどの甘味料の需要が減少していることが主な原因です。さらに、ステビアやモンクフルーツと同様に機会甘味料の台頭も、市場の成長に同様の課題をもたらしています。

モルトコーンシロップ市場地域の洞察

北米地域は飲食業界と適切に連携しているため、市場を支配している

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカに分類されます。

北米は、適切に連携した食品および飲料産業と加工食品の過剰な摂取率により、麦芽コーンシロップ市場シェアの中で支配的な役割を果たすと予測されています。この場所の巨大な生産インフラと、食事分野における主要企業の存在により、麦芽コーンシロップの大きな需要が促進されています。さらに、北米では天然成分やクリーンラベル成分の選択肢が増えており、甘味料としての麦芽コーンシロップの市場が強化されています。さらに、成熟した市場の存在と製品配合における継続的な革新も、この企業における北米の主要な地位を支えています。

主要な業界関係者

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

モルトコーンシロップ市場の主要な業界プレーヤーには、ロケット・フレール（フランス）、カーギル（米国）、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）（米国）、アグラナ（オーストリア）が含まれます。これらの主要企業は、優れた生産能力と先進的な製品サービスを通じて市場の形成に貢献しています。ロケット・フレールとアグラナは、優れた加工技術と多様な製品ポートフォリオで市場に貢献すると同時に、カーギルとADMは巨大な世界的ネットワークとソースを活用して市場の拡大を促進し、食品・飲料企業の進化する要望に応えています。

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モルトコーンシロップのトップ企業のリスト

• Roquette Frères (France)
• Cargill (U.S)
• Archer Daniels Midland (ADM) (U.S)
• Agrana (Austria)

産業の発展

2021 年 11 月:麦芽コーンシロップ市場におけるビジネス発展の 1 つは酵素生成の発展であり、これにより環境に優しい生産戦略が推進されています。企業は、麦芽コーンシロップの収量と精製度を向上させるために、優れた酵素配合物をますます活用しています。この改良により、シロップの素晴らしさと一貫性が向上し、同時に製造価格と強度摂取量が削減されました。このようなイノベーションは、生産者が数多くの食品や飲料用途で最高級の麦芽コーンシロップを求める声に応えるのに役立っています。

レポートの範囲

麦芽コーンシロップ市場は、ハーブ系甘味料を求める顧客の増加と加工食品企業の拡大により、一貫して増加しています。優れた酵素パッケージなどの生産技術の革新により、麦芽コーンシロップの効率と最高品質が向上しています。しかし、市場は砂糖の高消費に伴うフィットネス問題の発生や甘味料との競争など、厳しい状況に直面しています。このような厳しい状況にも関わらず、主要なエンタープライズゲーマーと購入者の好みの進化によって市場の能力は強化されており、麦芽コーンシロップは食品および飲料分野で適切な規模のコンポーネントとして位置付けられています。