模擬市場の規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ（ガラス瓶、缶詰、カップ）、アプリケーション（スーパーマーケット、コンビニ、バー、ホームなど）、および2035年までの地域予測

• 

  無料サンプルを請求する このレポートの詳細を確認するには

モクテル市場の概要

世界のモクテル市場は、2025年に約83億8,000万米ドルと推定され、2026年までに88億6,000万米ドルに成長すると予測されています。市場は2035年までに160億2,000万米ドルに達すると予測されており、2025年から2035年まで5.7%のCAGRで拡大します。

より少ないアルコール飲料の市場は、より健康でスタイリッシュな飲み物に対する消費者の好みの変化により、成長を経験しています。モックテールは非アルコールカクテルであり、アルコール依存症の構成要素なしで用事の多様性と食感を持ち、集会、イベント、または中程度または低飲酒に移行するものによって消費されます。健康に対する意識の高まりは、ティートータリズムや中程度の飲酒などの傾向とともに、市場にも利益をもたらしています。さらに、ノンアルコール飲料 - レストランの舌の上に模擬されたもの。バーやイベント、バーテンダーやミクソロジストからの革新は、情熱的なものであり、食欲をそそる装飾的な調合の両方を生み出しています。市場は、健康的な食習慣を受け入れることができる新世代によって補完されています。

重要な調査結果

Covid-19の衝撃

新型コロナウイルス感染症パンデミック中のサプライチェーンと消費者需要の混乱により、モクテル市場に悪影響が生じた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で予想を下回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（Covid-19）の流行により、ホスピタリティやイベントの関連分野におけるさまざまな混乱が主な原因で、モクテルの市場シェアはいくつかの課題に直面した。バー、レストラン、ホテルなどの多くの場所はモクテルを購入するのに人気の場所であるため、ロックダウンや社会的接触の削減、社交集会の禁止、または企業の座席数の制限などの制限により、事業損失が発生しました。人々は、結婚式、パーティー、企業やビジネスのイベント、その他の社交イベントでモクテルを飲みますが、これらはすべて、新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、当年度中に大幅な減少と減少に見舞われました。さらに、サプライチェーンの混乱により、生鮮食品や非アルコール飲料の供給も制限され、市場の成長率も大幅に低下しました。飲料業界のオンライン販売には多少の動きが見られたものの、消費者の必需品への偏りにより、業界から見たモクテル市場全体は減少し始めた。ミクソロジー学校の閉鎖と競合の少ないイノベーションは製品の差別化に影響を与え、新型コロナウイルスの影響で新製品やプロモーションのタイミングにも影響が出ました。しかし、出会い系が再びオープンになり、ウェルビーイング製品の人気が続いているため、パンデミック後も依然として成長が予測されています。 

最新のトレンド

機能性モクテルの人気が高まり市場の成長を促進

モックテール市場の最新のトレンドの1つは、適応性のある卵形、ビタミン、プロバイオティクスなど、あらゆる種類の成分で調製された機能的なモックテールです。今日の顧客は、飲む液体の味を楽しみながら、栄養の強化を得ることに目を向けて消費を規制しています。そして、それがブランドとミクソロジストが、ターメリック、生inger、コラーゲン、CBDなどの材料を使用して健康志向のターゲットに固執するカクテルを思いつく理由です。この傾向は、パンデミックの後、さらに認知、消化、免疫を支援する製品を探している消費者の一般的な傾向に部分的に沿っています。低いアルコール食品は新たなひねりを加えており、自分自身を機能的なモックテイルとして描写しており、ハイエンドのバー、レストラン、さらには家庭での消費さえ迫り始めています。健康と贅沢のこのユニゾンは、モックテール市場の開発の可能性を世界的に生み出しています。

• 世界保健機関によると、消費者の47％が健康上の理由で非アルコール飲料をますます選択しています。

• 国際飲料協会によると、都市部の消費者の 38% は、社交イベントの際に伝統的なカクテルよりもモクテルを好みます。

無料サンプルを請求する このレポートの詳細を確認するには

モックテール市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はガラス瓶、缶詰、カップに分類できます

• ガラス瓶:ガラス瓶に入れた事前にパッケージ化されたモックテールは、財政的に有益であると考えられており、飲み物を新鮮に保つ持続可能なパッケージの質の高い利点に関連することができます。一般的にレストラン、バー、そして家で撮影されるもので使用されます。

• 缶詰: 缶入りモクテルは携帯用の飲み物であり、外出先で活動的な消費者に販売されることが増えています。サイズが小さく、非常に耐久性があるため、屋外の機会、非公式な環境、大規模なプロダクションに最適です。

• カップ: カフェやイベントで購入したり、すぐに飲める市販の商品として購入できる、包装済みのモクテルのカップ。飲み物を提供する便利な方法として、社交の場やカフェサービスで人気があります。

用途別

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はスーパーマーケット、コンビニ、バー、ホーム、その他に分類できます

• スーパーマーケット: スーパーマーケットのセクションには多数のボトル入りモクテルや缶詰のモクテルがあり、消費者が自宅やフォーマルな機会に持ち帰るためのモクテルや飲み物をすぐに手に入れることができて便利です。それら自体も、さまざまな人々の渇きを潤すさまざまなブランドで提供されています。

• コンビニエンス ストア: コンビニエンス ストアでは、ラッシュアワーやアウトドア アクティビティの顧客向けに、缶詰の 1 回分のモクテル製品を提供していることがわかりました。

• バー: 作りたてのカスタマイズされたモクテルは社交的な飲酒者向けに開発されており、バーではバーではミクソロジストが高品質の食材を使用して調理し、個別のおいしい低アルコール飲料を提供しています。

• ホーム:ホームセグメントには、ボトルでDIYモックテールを行う人が含まれます/自宅で飲む/自宅で娯楽したり、個人的な消費や娯楽のために、家庭の実験はアルコールのない製品の実験を続けています。

• その他:このカテゴリには、レストラン、カフェ、アルコールを消費したくない人へのアルコール飲料も含まれる飲み物リストの一部としてモックテイルを提供する会場などのビジネスが含まれます。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

市場を後押しする健康とウェルネスのトレンド

模擬市場の成長の要因は、顧客間の健康に対する認識です。毎日、アルコールの過剰な使用の否定的な結果についての意識が増加しているため、より多くの人々が節度を受け入れています。非アルコール性であるモックテールは、健康を台無しにすることなく、美味しく上品な飲み物の選択肢を提供することでこの傾向に適合します。さらに、今日の若者は非常に意識的であり、より健康を意識しています。今日の多くの人々は、より身体的にフィットしようとしており、彼らが飲むものを飲むことをいとわないだけでなく、業界も成長する傾向であり、多くの人々はカクテルの代わりに、特にバーやレストランのような場所で模擬販売を服用することを好みます。

• 全米飲料協会によると、消費者の 52% がウェルネス飲料や低カロリー飲料の好ましい選択肢としてモクテルを報告しています。

• FAOの報告書によると、レストランの44％が健康志向の需要の高まりに応えるため、モクテルメニューを拡大しているという。

市場を拡大するための飲酒運動の成長

モクテルは、冷静な好奇心とドライ・ジャニュアリー、および世界レベルでの他の同様のキャンペーンの人気の高まりにより人気が高まっています。 「False」は、人々に一時的に食事を減らしたり、ティー・トータルで食べたりするインセンティブを与えます。そしてもちろん、これは、ノンアルコール・カクテル、あるいは、より魅力的に知られているモクテルなど、他の乗客の誘惑が促進されることを意味します。消費者は、カクテルと同じクラバーを持つノースピリッツドリンクを求めています。モクテルは、セミフォーマルな場面やその他の関連する場面の両方で、より社交的になりました。この傾向は、アルコール不使用に対する文化的態度の変化が受け入れられてきたことによっても裏付けられています。

抑制要因

最終消費者の間での意識の欠如は、特に新興市場で市場の成長を妨げる可能性があることが明らかです

 モックテール市場の主な抑制要因は、新興市場で消費者の意識が低いままであることです。その場所に関しては、開発された地域のモックテイルの傾向に参加するために始まりましたが、発展途上地域の消費者の多くは、アルコールカクテルがないことさえありません。伝統的な低アルコール依存症またはアルコール飲料なしの消費を制限する文化的要因、および地元のアウトレットでのモックテールの少量の利用可能性は、市場の成長に挑戦します。したがって、モックテールの範囲は、これらの分野では比較的非常に低い数値であり、世界レベルでの市場へのさらなるアクセスを制限しています。

• USDA の統計によると、生産者の 28% が、安定したモクテルのフレーバーを実現するための天然原料の調達に課題に直面しています。

• 国際飲料協会によると、ディストリビューターの24％がモックテール製品の可用性に影響を与える物流上の制約を報告しています。

プレミアムモクテルとクラフトモクテルに関するイノベーションにより、市場に製品を投入する機会を創出

機会

 

モックテール市場で有望な傾向には、プレミアムおよびクラフトモックテールへの移行が含まれます。消費者は独特でより良い飲み物を求めているため、ブランドがより多くの手作りされた職人のモックテイルを導入する機会が増えています。これには、ユニークでエキゾチックな成分、健康的な製品、美学、革新的な食品の作成の使用が含まれます。バーやレストランが現在、より幅広い高級モックテールを提供していることを示す絶え間ない傾向があります。これは、幅広いアルコールのない飲み物を求めて、業界のプレミアムセグメントを拡大する消費者を対象としています。

• WHOによると、新興市場の41％が非アルコール飲料への関心の高まりを示しており、モックテールの成長手段を提示しています。

 

• National Beverage Associationによると、プレミアムホスピタリティチェーンの36％がモックテールを特別なメニューに組み込んでいます。

 

経費と原材料の入手が潜在的な課題となる可能性がある

チャレンジ

 

モックテール市場に影響を与えるもう1つの問題は、特に高品質の天然成分と長いレシピに関する製造コストです。これは、モックテールが品質を需要しているためです フレッシュハーブ、果物やその他の調味料は、本当の味を与えるために。さらに、高級モックテイル用の有機またはエキゾチックな成分の電子ファシリットベンダーから許可を得ることは、季節の変化を考えると制約と相まって費用がかかる可能性があります。これらの要因は、手頃な価格でなく、大規模な市場に浸透している場合、生産費を増やします。小規模なトレーダーは、消費者に必要な品質を提供している場合、利益を維持することが難しいと感じるでしょう。

• FAOによると、メーカーの30％がバッチ全体のフレーバーの一貫性を維持する際に品質管理の問題に直面しています。

 

• USDAのデータによると、小規模生産者の26％が国際的なノンアルコール飲料ブランドとの競争に直面している。

 

• 無料サンプルを請求する このレポートの詳細を確認するには

•  

モックテール市場地域の洞察

• 北米

モクテル市場は、消費者のアルコール消費に対する認識の変化と、より健康的な飲酒のためにモクテルに切り替えることにより、北米、特に米国のモクテル市場が最も支配的な地域になると予想されています。地味な好奇心と健康トレンドのブームにより注目を集めている人気の高まりにより、これらの製品の需要が増加しています。大都市圏では、バーや飲食店におけるエキサイティングな新しいコンセプトや、ユニークでおいしいノンアルコール飲料が実現されています。また、この地域はアウトレットも充実しており、さまざまなブランドのすぐに飲めるモクテルを簡単に手に入れることができます。この強力な市場環境は、さまざまなタイプのモクテルのさらなる開発と拡大を促進します。

• ヨーロッパ

ヨーロッパ人は社会的交流や飲食の消費に文化的な魅力を感じているため、ヨーロッパ内ではモクテル市場は大きな発展に最適な位置にあります。アルコールフリーのバーやウェルネスライフスタイルの人気が高まっており、洗練されたモクテルの需要が高まっています。ヨーロッパの消費者は斬新な味と倫理的に調達された絶妙な成分を求めているため、進歩する可能性は大いにあります。また、「ドライ ジャニュアリー」や一般的にシラフであることへの受け入れの増加も、ノンアルコール飲料の推進に貢献しています。ヨーロッパの国ごとに珍味が異なるため、モクテル作りに創造性が加わり、その品質がさらに高まります。

• アジア

特にアジアでは、中間所得層の割合が増加し、ライフスタイルが変化しているため、モクテルの人気が急速に高まっています。大都市の成長に伴い、若い世代の消費者は自分の健康に注意を払い、活動の中でアルコール製品を使用しなくなりました。それが理由です;現代の飲料ブランドは、特定の地域の特性を反映したノンアルコールカクテルの新しいレシピを作成しています。また、ウェルネス分野への爆発的な関心と国際的な禁酒文化の台頭により、人々はゼロアルコール製品を選ぶようになりました。その結果、市場が発展するにつれて、アジアの主要都市の一部ではモクテルに対するニーズが加速する可能性があります。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

主要な企業プレーヤーは、戦略的イノベーションと市場の成長を通じてモクテル市場を形成しています。これらの代理店は、蒸留酒を専門とする Seedlip とノンアルコール蒸留酒を提供する Lyre's です。さらに、モクテルカテゴリーをターゲットにしたフィーバーツリーとシュウェップスのノンアルコール製品の新しい組み合わせもあります。実際、Bravus Brewing と Athletic Brewing Co. も、カクテルレシピでの使用に適した NA クラフトビールを醸造することで人気を博しています。

• 会社のレポートによると、事業の40％はスーパーマーケット向けの小売対応のモックテイルパッケージに焦点を当てています。

• 会社の開示によると、製品ラインの35％がプレミアムホスピタリティとカクテルバーを対象としています。

これらの企業には、これらの企業がトポであり、アルコールを飲むことが含まれます。これは、モックテール市場の消費者の選択を拡大するとともに、イノベーションを促進しているアルコールです。

トップモクテル会社のリスト 

• Mocktail Beverages Inc (Canada)
• Mocktail Club (U.S.)
• Seedlip (U.K.)
• SKU (U.S.)

主要な業界の開発

2023年9月:当局の非アルコールスピリッツブランドであるLyreは、モックテールを消費しやすいプレミアムの範囲を発表しました。この開発は、現在の高品質のアルコール飲料の市場における需要に加えて、排他的で非アルコール飲料の必要性を高める必要性を満たすように設定されています。新しい範囲は特別なフレーバーで構成され、人気のあるカクテルを模倣しているため、人々はアルコールなしで楽しい暇な時間を過ごすことができます。この打ち上げは、モックテールの絶え間ない新興市場での新規性と浸透へのブランドのシフトの例です。

レポートの範囲       

モックテール市場は、ライフスタイルと食事の選択に関する消費者の傾向を変え、近年のアルコールの禁欲の傾向の増加により、予測期間内に健全な成長を経験することが期待されています。消費者は節度、健康意識、冷静な金銭的性別を受け入れているため、モックテールは、バー、レストラン、さらには小売店の命令的なカテゴリとして浮上しています。特定されたセグメントには、SeedlipやLyreのような業界のプレーヤーが継続的な製品イノベーションとともに支配する北米、ヨーロッパ、アジアの市場が含まれます。機能的およびプレミアムなモックテイルの拡大は、消費者がライフスタイルの好みを満たすことができる製品を楽しみにしているため、市場をより魅力的に構築するのに役立ちます。しかし、より良いテクノロジーの継続的なニーズと、生産コストの高さと新しい経済の認識はほとんどありません。これは、将来の成長のために考慮しなければならないリスクの一部です。結論として、モックテール市場は合理的に開発されており、消費者の需要と健康的な生活の概念の両方の中で、飲料業界のすべての新しい傾向を満たすために新しいユニークな製品を作成する準備ができているブランドにとって大きな可能性を秘めています。