オンラインフード配送市場の規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（消費者から消費者へのレストランから消費者へのプラットフォーム）、アプリケーション（FSR（フルサービスレストラン）、QSR（クイックサービスレストラン）、カフェまたはフードコートまたはカフェテリア）、販売チャネル（ダイレクトチャネル＆流通チャネル）および地域の洞察と2033の洞察

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オンラインフード配送市場の概要

世界のオンラインフードデリバリー市場は2024年に2032億米ドルと評価され、2025年には2,22億米ドルに成長すると予想され、2033年までに452.6億米ドルに達し、2025年から2033年にかけてCAGRが9.3％であると予測されています。

オンラインフードデリバリー市場の成長の可能性は、消費者のライフスタイルの変化と絶え間ない浸透により、過去10年間で大幅に増加しています。スマートフォン同様の機能を実行する他のデジタルプラットフォーム。この市場は明らかに、レストランから食べ物を注文し、消費者の家に届けることに関連していますモバイルアプリケーションまたは、ファーストフードレストランから高級レストランまでのウェブサイト。過去数年にわたって、Uber Eats、Zomato、Door Dashなどの配送アプリケーションの出現は、とりわけ、消費者が食べ物を注文する方法を変えました。ただし、時間が経つにつれてテクノロジーが良くなるにつれて、そのようなサービスはユーザーの楽しさを改善し、同時に異なる地域に拡大します。

Covid-19の衝撃

オンラインフードデリバリー業界は、制限によりプラスの効果がありましたCovid-19パンデミック中

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミック中のオンラインフードデリバリー市場の台頭も、動きと接触が限られていた病気の性質そのもののために注目に値しました。消費者は所定の位置に避難することを余儀なくされたため、食品配達サービスを使用して食事を注文することに頼りました。多くのレストランの利用者が食事をすることができないことを考えると、最終的に注文に変換されたオンラインプラットフォームに向けられた交通が急増し、それによってセクター内で成長を引き起こしました。デジタル支払い方法の広範な使用など、物理的な接触なしにサービスを提供する新しい方法をすぐに学んだため、配信サービスに関する視点も変わりました。したがって、顧客はオンラインフード配信サービスに圧倒され、その結果、サービスのために長期的な顧客ベースを構築し、市場を拡大しました。

最新のトレンド

安全革新によって駆動される市場の成長

オンラインフードデリバリー市場の成長には、クラウドキッチンの出現、サブスクリプションサービス、AIの使用などの他の開発が伴います。 Covid-19時代は、増加している需要を生み出しました食品配達安全性と最小限の連絡先を対象としたサービス。最近のウイルスに関連する安全対策の増加に伴い、デリバリープラットフォームは、必要に応じて接触を最小限に抑えるために、ドローンと食品配送ロボットを使用して食品の配信を自動化しています。この傾向は、食品供給の将来を形作り、健康志向の顧客の好みに対処しながら、より速く、より信頼性を高めています。

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オンラインフード配信市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はレストランに消費者から消費者へのプラットフォームに分類できます

• レストランから消費者:この特定のセグメントでは、消費者は中間の食品配達サービスを使用せずにレストランに注文を直接配置します。代わりに、レストラン自体は食べ物の配達を担当しています。この戦略により、企業はメニュー、価格設定、および配達サービスをそのまま行う方法をそのまま維持できます。これは、外部の関係者への過度の依存を避け、不必要な料金を支払うことを求めているレストランの地元およびより少ないチェーンに特に快適です。

• 消費者へのプラットフォーム:逆に、サブスクライバーは、Uber Eats、Zomato、Doordashなどの食品配達アプリケーションで利用可能なサードパーティサービスを使用する場合があります。その場合、そのようなサービスはダイナーと施設の間の仲介者になります。このようなサービスは、注文の配置、支払い、食品の配送など、ほとんどの物流プロセスを促進し、さまざまな食品と消費者に容易にします。このようにして、食事は、そうでなければ食事をすることができない顧客に届けることができ、顧客は配達システムをセットアップするコストを負担する必要はありません。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はFSR（フルサービスレストラン）、QSR（クイックサービスレストラン）、カフェまたはコーヒーハウス＆フードコートまたはカフェテリアに分類できます

• FSR（フルサービスレストラン）:フルサービスレストラン（FSR）は、テーブルサービスを備えたハイエンドメニューを含む施設です。このようなレストランはまた、食品配達でオンラインになります。これは、市場のこれらのセグメントの成長を促進しています。 FSRは、顧客の家に高度な品質の食品を提供している新規参入者との競争に直面しています。

• QSR（クイックサービスレストラン）:クイックサービスレストラン（QSR）は、主にファーストフードレストランであるクイックで安価な食事が特徴です。顧客がより速く、より便利なプロセスに傾いているため、この分野のオンライン食品注文事業は成長しています。多くのファーストフードレストランは、顧客が他のメディアを使用して非常に低い処理時間で食事を注文したり、配達にしか利用できない食事を注文できるようにすることで柔軟になりました。

• カフェまたはコーヒーハウス:市場は、特にコーヒー、ビジネスランチ、前菜のために、カフェやコーヒーハウスで配達サービスを受講する料金の増加も登録しています。このようなサービスには、オンラインでの食品注文の提供が含まれます。これは、これらの特定の施設に翻訳され、夕食のために歩いていないが、家で彼らを待っている食品を注文する人もいます。より多くの人々が自宅から働き、勉強を始めたので、カフェからの高品質とファーストフードの配達に対するさらに大きな需要がありました。

• フードコートまたはカフェテリア:フードコートとカフェテリアは、歴史的に食事の顧客のサービスに限定されていましたが、現在、貝殻から出て食品配達に参加しています。これらの場所は、異なる人々の好みに合わせて同じ地域内のさまざまなファーストフードを提供することが知られており、今では関連する技術を利用して、幅広い場所でそのようなサービスを提供しています。配達サービスの出現により、フードコートやカフェテリアは、物理的な場所から遠く離れている可能性のある顧客にサービスを拡張することが可能になりました。

販売チャネルによる

販売チャネルに基づいて、グローバル市場は直接チャネルおよび流通チャネルに分類できます

• ダイレクトチャネル:このチャネルの下では、消費者への食品配達などのサービスは、レストランやフードサービス施設によってのみWebサイトまたはフード配信アプリを介して実行されます。この運用システムは、顧客とのやり取り、注文処理、および配信の実施に緊密な蓋をするのに役立つため、企業にとって有益です。このようなスタイルは、外部のプレイヤーがもたらすリスクを軽減します。これにより、飲食店は、顧客との緊密な関係を維持しながら、委員会で多くのお金を払うことを避けるのに役立ちます。

• 流通チャネル:流通チャネルには、レストランや消費者との接続を促進するサードパーティの食品配達プラットフォームまたはアグリゲーターが含まれています。このようなプラットフォームには、ブランドへのアクセス、注文、マーケティング、注文の注文のロジスティクスを、注文から得た販売の割合の見返りとして、注文、マーケティング、転送のロジスティクスなど、注文プロセスを実行するタスクが割り当てられます。したがって、流通のチャネルにより、レストランは、実際に配信インフラストラクチャに関心を持たなくても、視界を支援できます。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

ライフスタイル主導の利便性に支えられた市場の成長

忙しいライフスタイルがフードサービスの革新に道を譲るにつれて、消費者はオンラインフード配信サービスがますます求められています。メニューログアプリは、顧客のために介入する必要なく、さまざまなタイプの食品にアクセスできます。この利便性は、オンラインフードデリバリー市場の増加傾向における非常に重要な要因です。

スマートフォンのアクセシビリティによって駆動される市場の成長

携帯電話の導入と短期間のインターネットへのアクセスにより、オンラインフードデリバリービジネスが大幅に促進されました。プラットフォームを介した注文、配送支援、および支払い処理はすべて可能です。に加えて、他にも多くの要因がありますスマートフォン浸透、それは人々をオンラインフードデリバリーカルチャーに引き寄せています。

抑制要因

高い配送料と手数料は、市場の成長を制限します

オンラインフードデリバリー市場の成長は、プラットフォームによって課される非常に高い配送料と手数料の料金により、set折を持っています。これは、レストランとプラットフォームの両方のビジネスに悪影響を及ぼします。ほとんどのレストランは、サードパーティのアグリゲーター料金を支払った後にお金を稼ぎません。これは平均してすべての注文の約20〜30％です。このコストはリソースの問題でもあり、潜在的なクライアントが配信サービスを使用することを思いとどまらせる可能性があり、市場の成長を制限します。

機会

農村部への拡大は、市場の成長を促進する可能性があります

オンラインフードデリバリー市場の農村部と郊外の高成長地域は完全には活用されていません。これらのサービスを使用している人が増えるほど、都市部を超えてサービスへのアクセスを求めることが期待されています。地域に焦点を当てたレストランが役立つ場合、市場の対立を簡単に損失を生み出すことができます。新しい収入源とより広い人口統計を可能にします。

チャレンジ

輸送の食品の質を維持することは、市場の成長に挑戦することを生み出します

特に長距離配達サービスにおける輸送中の食品の品質と安全性は、オンライン食品配達サービスを悩ませる最も差し迫った問題の1つです。食品を維持するために、食品の品質と温度を保存する必要があり、他の食品や他の要素と混合しないようにします。これらのプロセスには、追加のコストが発生する必要があります。これは、操作に負担をかけたり、十分に制御されていない場合は消費者の満足度レベルに影響を与える可能性があります。消費者の信頼を獲得し、また新しい市場に進出するために、物流におけるこのような課題に立ち向かうことが重要です。

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オンラインフードデリバリー市場の地域洞察

• 北米

北米のオンラインフード配信の市場の成長は依然として強い

地理的には、北米は、高度な技術的進歩、スマートフォンの使用、および食品配達アプリケーションの早期確立の結果として、オンラインフード配信サービスの最大の市場を占めています。この成長を支援する米国のオンライン食品配達市場は、Uberが食事、Doordash、およびGrubhubが他の大手企業の中でも市場に命じるので、非常に高いままです。消費者の利便性の需要が高く、高度に熟練した労働力があるため、米国ではまだ成長の余地があります。さらに、ドローンやロボットの配達を含む新しい配信技術の進歩により、米国は今後数年間で北米地域のリーダーであり続けることを保証します。

• ヨーロッパ

都市化、デジタルサービス、および健康に牽引されたヨーロッパの市場の成長

ヨーロッパは、都市化の傾向の増加と消費者行動の変化がデジタルサービス提供への依存に向けて変化する結果として、重要なオンライン食品配信市場シェアを保持しています。この地域は、ServirooやJust Eatなどの大手ブランドによって管理されています。これは、サブスクリプションサービスの導入とレストランとの独占取引で市場を変えています。セルフケアがヨーロッパの消費者の間で重要な焦点となるため、配達アプリを通じて注文できるより健康的な食品オプションも人気を博しています。地域および都市間輸送ネットワークの改善など、これらすべての側面は、ヨーロッパ内の市場の一貫した開発を可能にします。

• アジア

人口、技術、都市化によって推進されるアジアの市場の成長

アジアは、オンライン食品注文および配送サービス市場に関する限り、急速な成長を示している別の地域です。これは、大規模な人口、スマートフォンの使用が非常に高く、主にデジタル経済の導入など、多くの要因に起因する可能性があります。中国のMeituan、インドのZomato、東南アジアのGrabfoodなど、この市場のリーダーは、利用可能な種類の食品を多様化することで急速に成長しています。これは、成長する中流階級、急速な都市化、収入の増加によって悪化し、食事を準備する手間なしで外食する必要性が高まっています。さらに、利用可能なロジスティクスと支払いシステムの改善の変動により、ほとんどのアジア諸国は、オンラインフード配信サービスに関して友好的になることができました。

主要業界のプレーヤー

イノベーション、メンバーシッププログラム、カスタマーエクスペリエンスによって推進される市場の成長

Uber Eats、Doordash、Meituan、Derverooなどの業界のリーダーは、食品配信、会員プログラム、より多くの地元のレストランへの登録の革新を通じて、オンラインフードデリバリー市場を拡大しています。彼らは、AIを使用して推奨事項や非接触納品を行うなど、非常に便利で消費者のニーズを満たすなど、顧客体験を強化するという観点から、特定のテクノロジーに資金を注ぎ込み、市場のダイナミクスと成長に大きく影響します。

トップオンラインフード配信会社のリスト

• Delivery Hero (Germany)
• Deliveroo (U.K)
• Just Eat Takeaway (Netherlands)
• Grubhub (U.S)
• Uber Eats (U.S)

主要な業界開発

2023年10月:Doordashは、「DashPass」サブスクリプションサービスを拡張して、従来のレストラン配達サービスとともに食料品の配達に関する独占的な割引を含めました。この動きの目的は、食料品配達サービスに対する需要の高まりのより大きなシェアを獲得し、既存の物流ネットワークを活用して顧客により多くの価値を提供することを目的としています。このサービスには、より速い配達、配達料金の削減、食料品のプロモーションが含まれ、食料品と食料品の買い物の両方にオンラインの利便性を好む消費者の増加傾向を活用しています。この開発は、企業がレストランの食事を超えて提供を多様化するため、オンラインフードデリバリー市場での競争の拡大を反映しています。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に貢献するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

この調査レポートでは、定量的方法と定性的方法の両方を使用して、市場における戦略的および財政的視点の影響を評価する徹底的な分析を提供することにより、市場のセグメンテーションを検証します。さらに、レポートの地域評価は、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力を考慮しています。競争の激しい状況は、重要な市場競合他社の株式を含む細心の注意を払っています。このレポートには、予想される時間の枠組みに合わせて調整された型破りな研究技術、方法論、および重要な戦略が組み込まれています。全体として、それは専門的かつ理解できるように、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を提供します。