有機ラム肉の市場規模、シェア、成長、タイプ別の産業分析（生のラム肉と加工されたラム肉）、用途別（家庭用、食品、商業用、その他）、地域の洞察、および2023年から2031年までの予測

更新日: 08 April 2024

有機ラム肉市場レポートの概要

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有機ラム肉の世界市場規模は 2022 年に 11 億 2,000 万ドルで、市場は 2031 年までに 21 億 6,598 万ドルに達すると予測されており、予測期間中に 6.9% の CAGR を示します。

有機農場で有機的に育てられ、草だけを与えられ、化学物質や添加物を一切使用せずに加工されたラム肉は、オーガニック ラムとして知られています。 21世紀に入り、消費者の健康意識は前例のないほど高まり、オーガニック食品はこの変化から大きな恩恵を受けてきました。有機ラム産業が成長したのは主に、特にミレニアル世代の間で、有機製品がもたらす健康上の利点についての消費者の知識が増えたことによるものです。専門の食料品店、精肉店、ファーマーズ マーケットはすべて有機ラム肉を扱っています。有機的に育てられた子羊には、成長促進ホルモンや遺伝子組み換えは行われていません。

さらに、殺虫剤やその他の化学農薬を含まない有機飼料で育てられました。 FMIの専門家らは、非有機肉に関連した健康問題が有機子羊市場の成長に拍車をかける可能性が高いと判断した。成長ホルモンやさまざまな抗生物質を投与された動物の肉にも、いくつかの健康上の問題があります。調査によると、抗生物質の使用は食品の細菌汚染を引き起こし、米国とEUでは年間5万人以上が死亡している。人々は自分の健康に対する意識を高めるようになり、その結果、より多くのオーガニック食品を求めるようになりました。

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響: 製造業務の停止により市場の成長が鈍化

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) によると、サプライチェーンを地元に維持してきた企業は、現在の危機においてもうまくやっています。地理的に異なる地域の有機材料に依存している事業者は悪影響を受けています。ローカライズされたサプライ チェーンが未来のあり方になると考えられます。これらのサプライチェーンはロックダウンによって混乱し、世界のサプライチェーンの弱点に注目が集まりました。新型コロナウイルス感染症による各国の緊急対応により、有機ラム肉の原料供給が妨げられた。運賃と輸送コストの上昇、配送期間の長期化により、有機子羊の供給が引き続き打撃を受けています。オーガニック食品や原材料を生産する企業は、原材料の世界的な供給システムを確立しています。

最新トレンド

"市場の成長を促進する肉とオーガニック製品の需要の高まり"

世界の有機ラム肉市場の需要が高まっている主な理由は、世界中で肉と有機製品の需要が高まっており、それに続いて消費者の可処分所得が増加していることです。さらに、消費者の消費習慣の変化とオーガニック食品の健康上の利点に対する消費者の意識の高まりにより、今後数年間でオー​​ガニックラム市場の拡大が促進されるでしょう。さらに、一人当たりの収入の増加により人々がより健康的な食生活を選択するにつれ、有機ラム肉の需要が増加しています。その結果、肉やオーガニック製品の需要の高まりが、オーガニックのラム製品の価格を上昇させる重要な要因となるでしょう。

有機ラム市場の細分化

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• タイプ別分析

種類に応じて、市場は次のように分類されます: 生の子羊と加工された子羊。有機子羊の市場シェアでは、生の子羊よりも加工された子羊の方が人気があり、2017 年の市場シェアは 64% でした。

• アプリケーション分析による

アプリケーションに基づいて、市場は次のように分類されます: 家庭用、食品、商業用、その他。予測期間中、食品業界の有機子羊市場は 76 BPS ポイント増加する見込みです。

推進要因

"市場開発を促進するためにライフスタイルを変える"

動物性食品への食生活と食品消費パターンの変化が、世界の食品産業を刺激しています。これらの製品の需要は主に、ライフスタイルの変化と 1 人当たりの収入の増加という 2 つの基本的な要因によって動かされています。消費者はオーガニック肉を選ぶことがますます増えています。グルテンフリー、ビーガン、ベジタリアンなどの食事制限が普及するにつれて、より健康的な選択肢としてオーガニック肉に注目する人が増えています。これらの製品を在庫する小売業者は、結果として需要の増加を目の当たりにしています。さらに、顧客の健康への関心が高まっており、オーガニック商品の高額売上は一貫してプラスであり、前年比で高い割合で拡大しています。

"業界の進歩を促進する有機ラム肉の幅広いメリット"

FMI によると、若者と発展途上国の需要が供給を上回っており、有機羊肉市場の増加を引き起こすと予測されています。 FMI の分析によると、有機ラム肉は重要なビタミンと抗酸化物質が豊富に含まれているため、食品汚染を防ぐだけでなく、がん予防にもさまざまな利点があります。さらに、有機オプションは環境汚染、特に大気汚染の削減にかなり貢献します。このグローバリゼーション時代における国境開放の結果、国家間の相互依存も増大しています。その結果、今日の人々は生計を立て、幸せな生活を送る機会がはるかに増えています。

抑制要因

"市場の成長を妨げる世界中のさまざまな基準"

世界中の厳格な規則やさまざまな基準に従う必要があること、競争の激化、上限を上回ると予想される重要な国の短期インフレなど、いくつかの要因が予測期間中の有機ラム市場の成長を制限するでしょう。 、原材料価格の変動。しかし、いくつかの変動要因が、予想される期間中の有機子羊市場の拡大を抑制する可能性が最も高いです。今後数年間は、研究室で育てられた肉、飼育が難しい動物保護団体からの圧力、政府の厳格な管理などの要因により、有機子羊市場の拡大が抑制されることが予想されます。

オーガニック ラム市場の地域情報

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"北米市場の進歩を促進する需要の増加"

年間推定ベースで、より優れた栄養成分を求める消費者からの需要の高まりにより、米国は消費者向け有機ラム肉市場の主要な市場の 1 つでした。さらに、動物愛護活動家は動物のより人道的な扱いを求めており、有機ラム肉の需要の増加につながっています。家庭からの強い消費者需要が、本質的に有機子羊市場を牽引するものです。予測期間中の有機ラム肉市場セグメントの成長は、より多くの自然食品を消費することによる健康上の利点に対する意識の高まりによってサポートされ、推進されると考えられます。予測期間中、レストランやその他の商業施設における加工肉の需要も増加すると予想されます。

主要市場参加者

"市場関係者は市場での地位を強化するために新製品の発売に注力"

市場の大手企業は、市場での存在感を拡大するためにさまざまな戦略を採用しています。これには、研究開発投資や、技術的に高度な新製品の市場投入が含まれます。一部の企業は、市場での地位を強化するために提携、合併、買収などの戦略を採用しています。

プロファイリングされた市場参加者のリスト

• Arcadian Organic and Natural Meat Co. (オーストラリア)
• Pty (オーストラリア)
• トーマス フード インターナショナル (オーストラリア)
• サンシャイン コースト オーガニック ミート (オーストラリア)
• グッド アース ファームズ (米国)
• アイルランドの田舎の肉 (アイルランド)
• チューリップ株式会社（英国）
• The Lamb Company North America (カナダ)
• ニマン牧場 (米国)
• Strauss Brands Incorporated (米国)
• ピツニー ファーム ショップ (イギリス)
• マロウ ファーム アンド コテージ (オーストラリア)
• コリンとサリーのオーガニック ラムとビーフ（オーストラリア）
• Hollyburton Pick のオーガニック ファーム (英国)
• Elliott Agriculture Pty Ltd (オーストラリア)
• Swillington Organic Farm Ltd (英国)

レポートの対象範囲

レポートは、種類と用途に基づいた市場分割を含む、市場全体の側面をカバーしています。このレポートには、市場および潜在的な市場リーダーを含む多様な参加者グループが描かれています。市場の大きな成長を促進すると予想される主な要因。市場シェアを拡大​​すると予想される要因もレポートに含まれており、市場の洞察を提供します。予測期間における市場の推定成長率もレポートに含まれています。世界市場におけるその地域の優位性を説明するために、地域分析が完了しました。市場の成長を妨げる要因について詳しく説明します。市場のSWOT分析がレポートに示されています。包括的な市場の詳細が含まれています。