個人シェフサービスの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ（個人顧客のサービス、組織のサービス）、アプリケーション（個々の食事、ケータリングイベント、家族の食事、その他）および地域の洞察と2033年までの予測

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パーソナルシェフサービス市場の概要

2024年には約1,523億米ドルの世界的なシェフサービスサイズは、2033年までに2418億米ドルに達すると予想され、2025年から2033年まで約5.27％の複合年間成長率（CAGR）で成長しています。

プライベートシェフサービス市場は、購入者の生活の変化と、カスタマイズされた絶妙な食事の選択肢が高まっていることに起因するかなりのブームを目撃しました。忙しいスケジュールと健康とビタミンの認識が高まっているため、個人と世帯は、栄養の希望に合わせたパーソナライズされた食事指導サービスを選択しています。市場は、個人の家族、企業の顧客、イベントケータリングに対応し、グルメ料理から専門的な食品養生制度まで、多様な料理オプションを提供します。技術の進歩、オンライン予約システム、およびセルアプリは、プライベートシェフの提供のアクセシビリティをさらに促進しました。業界はイノベーションに繁栄し、持続可能性のニーズを満たすために自然および国内の要素を活用しています。北米とヨーロッパは、過度の使い捨て収益と適切にマウントされたため、重要なエリアに留まりますフードサービス伝統。市場は、都市化と利便性に基づいた提供の意識の高まりによって駆動されると同様に拡大すると予想されています。ただし、過度の運送業者料金や規制上の制約を含む厳しい状況は、市場の成長にハードルをもたらします。

Covid-19の衝撃

パーソナルシェフサービス市場 Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼしました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19では、パンデミックが悪影響を及ぼしました 社会的集会の制限と健康への懸念の強化により、パーソナルシェフサービス市場シェア。封鎖とツアーの規制により、イベントベースのケータリングや国内のシェフの提供に対する需要の大幅な減少がもたらされました。多くの個人は、ウイルスの感染を恐れて外部シェフの雇用を防ぎ、サービスベンダーの売上が減少しました。さらに、サプライチェーンの混乱と食事の上昇は、さらに緊張した市場事業を奪い、シェフが素晴らしいコンポーネントを調達するのが難しくなります。多くの小規模なプライベートシェフ事業は金銭的困難に直面し、いくつかは永久に閉鎖されました。金銭的な景気後退はさらに、消費者支出に影響を与え、プライベート料理人のような豪華なサービスに対する裁量的なコストを削減しました。ただし、規制が緩和されると、衛生と保護対策に特化した非接触式食事ガイダンスと配信サービスを提供することで市場が調整されました。仮想料理のレッスンと食事キットも機会の収益源として浮上し、企業に対するパンデミックのひどい影響を部分的に緩和しました。

最新のトレンド

エネルギー伝達における第2世代のHTSワイヤの採用の増加市場の成長を促進します

超伝導コードマーケットプレイスは、強度伝達における第2世代（2G）高温超伝導体（HTS）の採用の上昇により、広範なシフトを経験しています。これらの高度なHTSワイヤーは、より高い最新の能力、電力損失の減少、および段階的な運用性能を提供し、次のテクノロジー強度グリッドに望ましい選択肢となります。企業と政府は、グリッドバランスを強化し、送信の非効率性を低下させるために、超伝導ケーブルタスクに投資しています。たとえば、SuperPower Inc.は、ビジネス強度プログラム向けに2G HTSワイヤを開発し、有力で信頼できる強度伝送を可能にしました。さらに、ITERと一緒に一次融合エネルギータスクには、HTSの超伝導ワイヤが組み込まれ、磁気閉じ込め融合時代が支援されています。 AIと高度な材料の統合は、同様にHTSワイヤのパフォーマンスを最適化しているため、持続可能なエネルギーシステムに不可欠です。グローバルな電力がブームを要求するにつれて、フルサイズの市場の成長を使用して、超伝導ベースの強度伝送への移行がパワークォーターに革命をもたらすことが予想されます。

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パーソナルシェフサービス市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は、個人顧客のサービス、組織向けのサービスに分類できます

• 個人顧客向けのサービス:パーソナルシェフは、国内でカスタマイズされた食事の指示、男性または女性の可能性、栄養制限、フィットネスの欲求に対応しています。

• 組織向けのサービス:コーポレートクライアントは、オフィスケータリング、幸福プログラム、エグゼクティブの食事のためにプライベート料理人をリースし、実地栄養を強化します。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は個々の食事、ケータリングイベント、家族の食事、その他を分類することができます

• 個々の食事:シェフは、忙しい専門家、健康狂信者、特定の栄養の希望を持つ個人のために未婚の要素の食事をまとめました。

• ケータリングイベント:パーソナルシェフは、非公開パーティー、結婚式、会社の機会にオンサ​​イトの料理を提供し、愛好家の食事体験を確保しています。

• 家族の食事:家族は毎週または毎日の食事練習の提供を選択し、料理の負荷なしで健康的な摂取を販売しています。

• その他:追加の製品には、調理訓練、食事コンサルタント、アスリートまたは臨床患者向けの専門的な食事計画が含まれます。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。 

運転因子

健康でカスタマイズされた食事に対する需要の増加 市場を後押しします

消費者はますます健康志向の食事を優先しており、個人のシェフサービスに対する余分な需要につながります。パーソナライズされた食事プランは、自然、グルテン耐ではない、ビーガン、過剰なタンパク質の食事などの特定の食事の必需品に対応しています。健康の焦点と生活様式の病気の成長によって押し出された購入者行動のこの変化、市場の成長を促進します。さらに、パーソナルシェフは、栄養の欲求と一致する食事トレーニングを提供し、防腐剤なしでバランスの取れた食事を確保します。人々が栄養素を損なうことなく快適さを求めているので、市場は繁栄し続けています。

高所得世帯の成長と都市化市場を拡大します

高インターネットの間での可処分利益の増加は、個人の価値がある個人の間での上昇は、個人のシェフの提供の拡大に貢献しています。都市化と忙しい絵画のスケジュールにより、専門家や世帯が食事教育を外部委託し、一流の料理のレビューを求めています。特に大都市地域では、利便性とグルメ料理を支払う意欲とグルメ料理が個人のシェフサービス市場の成長につながりました。さらに、裕福な家族は、訪問者を喜ばせ、非公開の食事活動をホストするために料理人を頻繁に借り、企業の収益をさらに強化します。

抑制要因

パーソナルシェフサービスの高コストは、市場の成長を妨げる可能性があります

個人のシェフの雇用に関連する延長料金は、これらの提供物の大規模な採用に対するかなりの障壁のままです。パーソナルシェフは、食事制限計画、食料品の買い物、料理、キッチンの清掃など、すべてのものを提供しています。この程度のパーソナライズされたプロバイダーは、定期的にトップクラスの料金で提供されており、より広いターゲット市場ではアクセスしにくいものになります。過度の料金は、料理人の知識、時間投資、途方もない要素の使用に起因する可能性があります。さらに、クライアントは食料品のコストと必要な特別な要素の費用に対して請求され、さらに全体的な料金が増加します。この経済的障壁は、市場を概して裕福な個人や世帯を制限し、それによってより広範な市場ブームの能力を抑制します。このプロジェクトを克服するために、エンタープライズは、より広範な収入範囲に対応するために、スケーラブルなモデルまたは階層型キャリアの提供を発見したい場合があります。

機会

健康志向で専門的な食事に対する需要の増加市場の製品の機会を作り出します

フィットネスと福祉の世界的な焦点の焦点は、プライベートシェフの提供市場にとって良いサイズの可能性を提供します。ビーガニズム、グルテンフリー、ケトン生成、またはアレルゲンのない食事を含む特定の食事の存在を引き受ける人が増えるにつれて、カスタマイズされた食事指導の呼びかけが急増しました。個人的な料理人は、顧客の食事規制とフィットネスの欲求に従うカスタマイズされた食事計画を提供することにより、それらの欲求に応えるために独自に立てられています。このパーソナライズされた方法は、栄養コンプライアンスを保証するだけでなく、多様性と料理の情報を提供する食事の楽しみを強化します。医療を受けたクライアントと専門的な食事の必需品を持つ人々に専門することにより、プライベートシェフサービスは消費者ベースを拡大し、快適さとフィットネスの両方を大切にする発展途上市場セグメントを利用できます。

チャレンジ

食事キット配達サービスとの競争消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

食事キット輸送サービスの出現と迅速な増加は、パーソナルシェフサービス市場に大きな挑戦をもたらします。 Blue ApronやHellofreshなどの企業は、購入者の家に遅滞なく追加された事前にポリショナルなコンポーネントとレシピを提供し、個人的なシェフを雇う便利で、しばしば低価格の機会を提供します。これらの製品は、食事の計画や食料品の購入に必要な時間資金なしで、家庭用調理の食事を楽しむことを求めている個人を魅了します。食事キットの快適さ、範囲、料金効果は、大規模な顧客ベースを引き付け、それによってプライベートシェフサービスの競争を激化させました。競争力を維持し続けるために、プライベートシェフは提供する特定の価値を強調する必要があります。これには、プレミアムコンポーネントを使用した完全にカスタム設計されたメニュー、および人気のある食事キットが提供しない側面かもしれないユニークな食事の欲求に応える可能性があります。

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パーソナルシェフサービス市場地域の洞察

• 北米

特に北米 米国のパーソナルシェフサービス市場は、この優位性がかなりの割合を保持しており、この優位性は、高度な使い捨て収入、忙しいライフスタイル、およびパーソナライズされたサービスの強力な文化で構成されるいくつかの要素を使用して推進されています。米国には、個人のシェフの提供用に適切に設置された市場があり、米国で5、000〜6、000の非公立料理人が稼働しています。フィットネスと栄養素の認識の高まりは、栄養の選択とフィットネスの欲求を満たすためにカスタマイズされた答えを求める人が増えるため、カスタム設計の食事サービスの呼びかけにさらに貢献しています。さらに、家庭での親密な集まりや特別な機会をホストするウェブサイトの傾向は、同様に、プライベート環境でグルメダイニングレビューを提供できる非公開料理人の需要を促進しました。これらの要素の組み合わせは、北米をパーソナルシェフオファリングマーケットの主要な場所に位置付けています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、プライベートシェフの提供市場の重要な段階を表しており、裕福な料理の歴史的過去と、パーソナライズされた食事物語に対する感謝の高まりを推進しています。フランス、イタリア、イギリスの国々は、さまざまな料理の選択、共有経済システムの上向きの推進力、国内での一流の食事の選択などの要因に起因する、プライベートシェフの提供に対する一貫した需要の増加を目にしています。ヨーロッパ市場は、専門家の助けを借りて組織された途方もない、カスタム設計の食事を大切にしている目の肥えた買い物客の助けを借りて特徴付けられます。さらに、食事規制に対応するためのテーラーメイドの食事プランを探している健康志向の購入者の量が増えているため、この分野での市場の増加がさらに推進されています。愛好家の食べ物に対する文化的感謝と、グローバルパーソナルシェフサービス市場の重要なプレーヤーとしてヨーロッパをヨーロッパに募集することを求めることが混在しています。

• アジア

アジア太平洋地域は、使い捨て収益の増加、都市化、ライフスタイルの変化に至るまで、パーソナルシェフサービス市場で迅速なブームを経験しています。中国、日本、オーストラリアなどの国々は、より多くの個人が便利で途方もない食事ソリューションを探しているため、パーソナライズされた料理サービスに対する需要の増加を目の当たりにしています。これらの国における都市の存在のペースの速い性質は、食事制作計画、トレーニング、料理を提供する製品に特別な依存を引き起こし、顧客が関連する努力なしでグルマ料理を体験できるようにします。さらに、フィットネスと幸福への注目の育成により、特定の食事の選択肢と食事の要件に応えるカスタマイズされた食事計画に対する需要が促進されました。金銭的な成長、ライフスタイルの調整、フィットネスの認識の混合は、アジア太平洋地域内のプライベートシェフ製品市場の成長を推進しています。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

非パブリックシェフオファリングマーケットプレイスには、テーラーメイドの料理レポートを提示するいくつかの主要なゲーマーが含まれています。 2012年に設立されたLa Belle Assietteはヨーロッパで運営されており、成分の調達、食事のトレーニング、クリーンアップを処理する非公開料理人を予約するためのオンラインプラットフォームを紹介しています。 2006年に設立された入植者は、カスタマイズされた毎週の食事プランに特化した、米国の主要な都市全体に在宅シェフサービスとブティックケータリングを提供します。 Big Cityシェフは、クライアントをピナクルティアの非パブリック料理人とグルメの食事や機会のケータリングと結び付け、素晴らしいコンポーネントとパーソナライズされたメニューを強調しています。全国のネットワークであるシェフを雇い、地元の個人シェフと顧客をハイパーリンクし、採用技術をシームレスにします。 Grastle＆Forge、プレミアムプロバイダーは、きらめく地元産の物質に焦点を当てたキュレーションされた食事レポートを提供します。 Food Fire + Knivesは、オンラインプラットフォームを通じて遅滞なく特別なイベントのシェフを顧客に電子書籍にできるように、需要のない非公開シェフサービスを提供しています。これらの企業は、利便性、カスタマイズ、驚くべき料理サービスを提供することで市場の成長を促進します。

トップパーソナルシェフサービス市場企業のリスト   

• COOKINGENIE (U.S.)
• Chef Nate (U.S.)
• Hire A Chef (U.S.)
• Culinista (U.S.)

主要な業界開発

2024年11月:シェフのアンドリュー・ジマーンとギャビン・ケイセンが共同設立したKZ Provisioningは、Aramarkとのパートナーシップを全国的に拡大することを発表しました。当初、ミネソタ州のプロのアスリートに栄養中心の食事を提供することに焦点を当てていた同社は、全国のスポーツチームにパーソナライズされた料理サービスを提供し、カスタマイズ可能なメニューと高品質の食材を強調する予定です。

報告報告       

パーソナルシェフオファリングマーケットプレイスは大幅に増加しており、使い捨て収益の拡大、生活の変換、カスタマイズされた食事ソリューションの呼びかけを増やしています。消費者は、快適さ、フィットネスを意識した食事、グルメ体験を優先し、プライベートシェフの提供を魅力的な代替品にしています。ヨーロッパは、その高度な利益と忙しい都市の存在のために市場をリードしていますが、ヨーロッパは強力な料理のライフスタイルと国内での一流の食事への欲求の恩恵を受けています。アジア太平洋地域は、都市化と経済的増加燃料が豪華で便利なサービスを求めて急いで出現しています。ただし、高い費用や食事キットサービスとの競争などの厳しい状況が続いています。 La Belle Assiette、The Culinistas、雇用シェフなどの主要なプレーヤーは、デジタル構造を活用し、カスタム設計の食事計画を提供し、栄養不均一な願いに応えることで、達成を増やし続けています。シェフ間のパートナーシップと最大の食事サービスキャリアで構成される最近の傾向は、さらなる市場の拡大を示しています。健康と栄養素の認識が高まるにつれて、業界は、メニューのパーソナライズ、持続可能なコンポーネントソーシング、および世代を描いたサービスファッションのイノベーションに耐えることを目指していると予測されています。食事制作計画とコンポーネント調達における自動化のための合成インテリジェンスの統合は、パフォーマンスと手頃な価格を高める必要があります。さらに、社会的発展とパンデミックに起因するライフスタイルシフトによって推進された国内の食事研究の発展途上の認識は、非公開のシェフの呼び出しを促進しています。全体として、料金の境界が残っていると同時に、サービスモデルと技術の改善を増やすことで、個人のシェフの製品がよりアクセスしやすくなり、今後数年以内に市場ブームに耐えるのに役立ちます。