ポップコーン市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（インスタントポップコーンおよび電子レンジ用ポップコーン）、用途別（家庭用および商業用）、および2026年から2035年までの地域の洞察と予測

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ポップコーン市場の概要

世界のポップコーン市場は、2026 年の約 57 億ドルから増加し、2035 年までに 99 億ドルに達すると見込まれており、2026 年から 2035 年の間に 6.4% の CAGR で成長します。スナックと映画チャンネルでは北米が 45 ～ 50% のシェアを占め、独占しています。小売および電子レンジの種類が成長するにつれて、ヨーロッパとアジア太平洋は合わせて 40 ～ 45% を占めます。

ポップコーン取引市場は、世界のスナック業界の中でも常に変化し、進歩している分野です。ポップコーンは、土の輪に包まれた加熱されたトウモロコシの粒から作られるスナックです。長い間、おやつとして食べられてきましたが、さまざまな気分によって、簡単なおやつから今日のグルメ、健康スナックへと成長し、再び最も儲かるビジネスチャンスの一つになりました。

ポップコーン市場の成長には、消費者がより健康的な食生活に移行していることや、持ち運びに便利なスナックの需要など、さまざまな要因があります。特に新型コロナウイルス感染症流行後、ホームエンターテイメントの消費が増加したことも、電子レンジ使用可能な包装済みポップコーンの需要を促進しました。 

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

パンデミック中の社会的距離措置により家庭でのポップコーン消費量が増加

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックはポップコーン業界に大きな影響を与えた。劇場の閉鎖や社会的距離の確保など、企業に課せられた制限により消費者の行動が変化し、家庭でのポップコーンの消費が増加した。映画館やその他の娯楽施設が閉鎖されたため、人々は電子レンジで調理してすぐに食べられるポップコーンの需要を増やすことで、映画館での体験を再現しようとしました。これは、ストリーミング サービスとホーム エンターテイメントの需要の高まりと同時に起こりました。しかし、サプライチェーンの緊張の高まりと劇場の閉鎖により、大量販売は中断された。それにもかかわらず、このパンデミックは、主に健康的で便利な家庭での消費オプションに焦点を当てて、味やパッケージの多くの革新を引き起こしました。

最新のトレンド

市場の成長を促進するポップコーンのプレミアム化

ポップコーンは高級食品になりつつあり、市場成長の主要な推進力の 1 つです。こうしたグルメな消費者は、独特の風味と高品質の食材をますます求めています。現在、多くのブランドがトリュフ オイル、ダーク チョコレート、キャラメル シーソルトを使用したプレミアムな種類のポップコーンを提供し、洗練された味覚の好みに応えています。このプレミアム価格帯では、職人による調理技術や革新的なパッケージングが追加されており、ポップコーンを高級スナックとして位置づけています。多くのプレミアムカテゴリーが非GMO、オーガニック、またはその他の天然のプレミアム原材料を主張していることを考えると、これは健康志向の消費者にとっても喜ばしいことです。プレミアム化という考え方は、市場の拡大と、目の肥えた高額支出の消費者を同時に引き付けることを追求しています。

• 米国食品医薬品局 (FDA) によると、電子レンジ用ポップコーンの売上が、特に北米で大幅に増加しています。 2022 年には、利便性と外出先で軽食を求める消費者の好みにより、米国の世帯の 60% 以上が電子レンジで使用できるポップコーンを購入しました。

• Popcorn Board (USA) によると、グルメでフレーバー付きのポップコーンの需要が近年急増しています。 2023 年の時点で、米国の全ポップコーン売上高の 20% は、チーズ、キャラメル、スパイシーなハラペーニョなどのプレミアムなフレーバー品種が占めており、ユニークなスナック体験を求める消費者の嗜好の高まりを反映しています。

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ポップコーン市場のセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はすぐに食べられるポップコーンと電子レンジ用ポップコーンに分類できます

• すぐに食べられるポップコーン: あらかじめポップされた包装済みのポップコーンで、そのままですぐに食べられます。便利で持ち運びに便利で、定番のバターやチーズからキャラメルやトリュフなどのグルメまで、さまざまなフレーバーが揃っていることで非常に人気があります。

• 電子レンジ用ポップコーン: まだ弾けていない穀粒と、電子レンジで弾くためのあらかじめ包装された調味料が含まれています。家庭での映画鑑賞やエンターテイメントの定番であり、地元の新鮮さとカスタマイズ可能なフレーバーを求める消費者に最適です。
   

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は家庭用と商業用に分類できます。

• 家庭用: ホームエンターテイメントのトレンドの高まりにより、家庭用セグメントが市場を支配しています。ポップコーンは、カジュアルな軽食、映画鑑賞、家族の集まりの定番です。

• 商業: このセグメントには、劇場、遊園地、その他の会場からの収益が含まれます。パンデミック中は制限のため、すべてのセクションが影響を受けます。劇場の再開やその他の屋外活動を通じて、商業的な部分は徐々に回復しつつある。

市場力学

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。                 

推進要因

市場を活性化するために消費者がより健康的な食生活に移行

ポップコーン市場の成長の要因は、消費者がより健康的な食生活に移行していることです。ポップコーン（特にエアポップタイプを含む）は、低カロリーで繊維質が豊富なスナックであると考えられているため、健康を意識する多くの人々によく食べられています。自称ブランドは、新たなトレンドとしてクリーンラベル製品、つまりオーガニック、グルテンフリー、非遺伝子組み換え品種に焦点を当て始めました。ポップコーンは、余分な人工添加物を加えずに、自然な風味で本当においしいです。したがって、健康とウェルネスのトレンドの文脈では、ポップコーンはカロリーの高いスナックの適切な代替品として機能し、最終的には市場の成長を促進します。

• 国際食品情報評議会 (IFIC) によると、消費者はより健康的なスナックの代替品を選ぶことが増えており、ポップコーンは低カロリーで繊維質が豊富であるため、この傾向に適合しています。 2022 年には、米国の消費者の 45% 近くが、より健康的な選択肢として他のスナックではなくポップコーンを選択し、市場の成長に貢献しました。

• 全米劇場所有者協会（NATO）によると、ホームストリーミングとエンターテイメントの急増に伴い、ポップコーンの消費量が大幅に増加しています。 2022 年には、米国の世帯の 40% がホーム映画鑑賞やストリーミング活動のためにポップコーンを購入したと報告しており、エンターテインメントのトレンドとスナック消費との関係が浮き彫りになっています。

持ち運びに便利なスナック需要で市場拡大へ

持ち運びに便利なスナックの需要もポップコーン市場の重要な側面です。すぐに食べられるポップコーンは旅行用にパックされており、忙しい消費者に最も人気のあるスナックの 1 つです。軽量でパッケージ化されているため、ポケットやバッグに入れて簡単に持ち運ぶことができます。古典的なバターから真に革新的なグルメまで、そのフレーバーはすべての人の好みに適合し、スピードに利便性が加わり、世界中のスナックテーブルに常備されるようになったのも不思議ではありません。

抑制要因

原材料価格の変動により市場の成長が阻害される可能性がある
 

ポップコーン市場の成長を抑制する要因は、原材料価格の変動です。サプライチェーンの混乱や地政学不況などの悪天候は、さまざまな予期せぬコスト変動を引き起こす可能性があります。これらは製造業者の生産コストに影響を及ぼし、通常は消費者の手にかかる価格の上昇につながります。原材料価格による不確実性は、個人の財産や市場の安定に悪影響を及ぼします。

• 米国農務省（USDA）によると、ポップコーン生産の主原料であるトウモロコシの価格は、天候関連の問題や世界的なサプライチェーンの混乱により、近年不安定になっています。 2023 年にはトウモロコシの価格が 12% 上昇したと報告されており、これはポップコーンの生産コストに直接影響を与えます。

• 世界保健機関 (WHO) によると、フレーバー付きポップコーンの種類によっては、人工添加物や高濃度のナトリウムが含まれている可能性があり、健康上の懸念につながる可能性があります。 2023 年の時点で、米国のポップコーン製品の 25% には不健康な添加物が含まれていると批判されており、健康志向の消費者への魅力が限定されています。

機能性を強化したポップコーンを導入し、市場への製品投入の機会を創出

機会

実際、ポップコーンに結果として生じる機能的利点を提供することにより、市場開発の巨大な可能性が組み合わされています。付加価値のあるスナックとして販売するために、ポップコーンにタンパク質、ビタミン、ミネラル、スーパーフードなどの成分を加えようとするブランドには、多くの革新が見られます。機能性ポップコーンは、栄養を犠牲にすることなく食生活の利便性を求めるほとんどの健康志向の消費者に提供します。この健康トレンドの中で、高繊維、抗酸化物質が豊富、または免疫力を高めるバリエーションなどのいくつかのオプションが可能です。このアプローチにより、この製品は競争の激しい市場で差別化されるだけでなく、すべてのフィットネス愛好家や予防健康に焦点を当てた顧客を含む、潜在的に新しい層を開拓することにもなります。

• オーガニック貿易協会（O​​TA）によると、オーガニック食品の消費量はここ数年で大幅に増加しており、ポップコーンも例外ではありません。 2023 年には、より多くの消費者がオーガニックおよび非遺伝子組み換えスナックの選択肢を優先するため、オーガニック ポップコーンの売上は米国のポップコーン総売上の 12% を占めました。

• 食糧農業機関 (FAO) によると、ポップコーンの需要は国際市場、特にアジアやラテンアメリカなどの地域で増加しています。 2022 年には、都市化と西洋化されたスナックの好みが中国やインドなどの国で定着したため、アジアのポップコーン消費量は 15% 増加しました。

加工スナックに対する健康上の懸念は消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

チャレンジ

実際、健康偏向の加工スナックに対する懸念は、ポップコーン市場に対する脅威となっているようだ。一部のポップコーンは健康的であると宣伝されていますが、それとは反対に、不健康な品種は高度に加工されており、人工添加物、高砂糖、またはナトリウムが含まれています。このような健康上の懸念は、天然成分を使用したクリーンラベル製品を求める健康志向の消費者の意欲をそぐ可能性があります。これらの不健康な選択肢は、ポップコーンを「ジャンクフード」に変え、市場の成長を妨げる可能性があります。したがって、製造業者は、消費者の信頼を維持するために、人工成分を減らし、より健康的で最小限に加工された代替品を促進する透明性のあるアプローチを使用して、これを防ぐ必要があります。

• スナック＆スイーツ協会（SSA）によると、ポップコーンはチップス、ナッツ、焼き菓子などの他のスナックとの競争激化に直面しています。 2022 年には、スナック消費量の 32% がチップスによるものであったのに対し、ポップコーンによるものは 28% であり、消費者の嗜好が他の選択肢にシフトしていることを示しています。

• 全米トウモロコシ生産者協会 (NCGA) によると、ポップコーンの生産は干ばつや洪水などの環境要因に非常に敏感です。 2022 年、米国中西部での深刻な干ばつにより、ポップコーンの収穫量が 7% 減少し、市場でのポップコーンの入手可能性と価格に影響を及ぼしました。

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ポップコーン市場の地域的洞察

• 北米 (米国義務)

世界のポップコーン市場は北米が牽引しています。根強いスナック文化とポップコーンと映画の結びつきが、持続的な需要を維持し続けています。米国のポップコーン市場はポップコーンの主な消費者であり、インスタント (RTE) および電子レンジ用ポップコーンの魅力的な市場を持っています。ただし、この地域ではグルメや健康に重点を置いたバージョンが革新されています。健康意識の高まりとオーガニックおよび非遺伝子組み換えスナックへの渇望が、このセグメントの成長をさらに加速させています。さらに、パンデミック後に映画館が再開されたことにより、商業部門が増加しています。

• ヨーロッパ

ポップコーン市場は、不健康なスナック源としてのポップコーンに対する意識のネットワークにより、ヨーロッパ全土で測定された成長を続けています。イギリス、ドイツ、フランスが主要市場であり、インスタントタイプが徐々に注目されています。この傾向は他の重要な国でも見られ、ヨーロッパの消費者は主にオーガニック製品やクリーンラベル製品に傾き、メーカーによるより健康的な選択肢の生産が増加しています。 「エキゾチックでプレミアムなフレーバー」の最新トレンドを備えたグルメポップコーンカテゴリは、グルメ視聴者の間で人気が高まっています。大手小売店の伝統主義が市場のダイナミクスを乱すことはありません。オンライン流通チャネルと組み合わせた小売業の拡大は、市場の改善という点でこの地域にも影響を与えています。

• アジア

アジアは、世界で最も強力な成長市場の一つとなる可能性を秘めた未開発の新興市場となっています。これらには、都市化、可処分所得の増加、西洋の間食習慣の導入などが含まれます。中国、インド、日本などの国々では、都市の需要が大幅に増加しています。また、映画文化の人気の高まりとストリーミング サービスの利用の増加により、家庭でのポップコーン消費の需要も増加しています。すぐに食べられるポップコーンと、地元消費に合わせた革新的なフレーバーの組み合わせが市場を拡大しています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

業界の主な参加者は、新しい分野に自社製品を提供する準備として、自社の領域を拡大することを決定しながら、ポップコーン市場の革新において絶え間ない競争を互いに繰り広げています。企業は、自社のポートフォリオにプレミアムポップコーンを追加することに加えて、健康志向の顧客を魅了するために、新しいフレーバーや健康に重点を置いたバリエーションを通じて多角化を主導することに取り組んでいます。ペプシコとハーシー カンパニーは、プレミアムで機能的なポップコーン製品のコレクションに別の次元を加えるために、同じ種類の香りで鼻を満たしました。次に、戦略的パートナーシップがあり、電子商取引新たな地理的市場が登場します。たとえば、流通チャネルを変更し、環境に優しい持続可能性を実践し、顧客のニーズを優先する企業もあります。

• ConAgra: ConAgra Brands によると、同社は Orville Redenbacher's ブランドを通じてすぐに食べられるポップコーンを製造する最大手の 1 つです。 2022 年、コンアグラのポップコーン部門は米国のインスタント ポップコーン市場の 35% 以上を占めました。

• ペプシコ: ペプシコの報告によると、同社は人気のポップコーン ブランドであるスマートフードを所有しており、米国市場で着実な成長を遂げています。 2022 年、米国のポップコーン部門におけるスマートフードの市場シェアは、健康的なフレーバー付きポップコーン製品に重点を置き、15% と推定されています。

トップポップコーン企業のリスト

• ConAgra (U.S.)
• Weaver Popcorn (U.S.)
• PepsiCo (U.S.)
• Amplify (U.S.)
• Snyder's-Lance (U.S.)
• Butterkist (UK)
• American Popcorn (U.S.)
• Angie's Artisan Treats (U.S.)
• Borges (Spain)
• Chamerfood (Spain)
• Garrett Popcorn Shops (U.S.)
• Newman’s Own (U.S.)
• Aramidth International (Netherlands)
• Joe and Seph (UK)
• Mage's (U.S.)
• Inter-Grain (Australia)
• Quinn (U.S.)

主要産業の発展

2024 年 6 月: Netflix は、「Netflix Now Popping」と呼ばれるポップコーン シリーズを発売することで、ストリーミングの枠を超えて事業を拡大しました。このポップコーンには、「カルト クラシック チェダー ケトル コーン」と「スワンワーシー シナモン ケトル コーン」の 2 つのフレーバーがあり、価格は 1 袋あたり 4.50 ドルです。この取り組みは、ブランドの存在感を高めるためのNetflixの広範な戦略の一環であり、これには「Netflix Houses」や番組の料理を提供するロサンゼルスのポップアップレストランの計画も含まれる。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

ポップコーン市場は、より健康的な食生活に移行しつつある消費者と、持ち運びに便利なスナックの需要によって、ブームが継続する態勢が整っています。健康に偏った加工スナックに対する懸念などの課題はあるものの。主要な業界プレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的な市場の成長を通じて進歩し、ポップコーンの供給と魅力を強化しています。顧客の選択肢が健康的な選択肢に移行するにつれ、ポップコーン市場は継続的な革新と幅広い評判によってその運命の見通しを高め、成長すると予想されています。