スペシャリティグリーンコーヒー市場の規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ別（リーングリーンコーヒー、グリーン未焙煎コーヒー）、アプリケーション（オンライン、オフライン）および地域の洞察、および2033年までの予測

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特製グリーンコーヒー 市場の概要

グローバルスペシャリティグリーンコーヒー市場の規模は2024年に0.37億米ドルであり、2025年には410億米ドルに達すると予測されており、2033年までにさらに0.45％のCAGRで0.91億米ドルに増加しています。

Specialty Green Coffeeは、特定のグループ基準を満たす最高品質のグリーンコーヒーです。スペシャルティグリーンコーヒーとは、多くの場合、直接的な貿易慣行を通じて最大の品質基準を満たすために慎重に調達、管理、および分類される豆を指します。有機農業方法。コーヒーロースターとトレーダーは、直接的な貿易モデルを徐々に実装し、農民や企業との永続的な関係を採用しています。この方法では、品質管理、公正な報酬、およびメーカーと顧客の間のより強力なつながりを改善できます。最も説得力のある傾向の1つは、きちんと調達され、持続可能に生産されたコーヒーの顧客の間で関心が高まっていることです。  より多くのコーヒーブランドが透明な調達の実践を保持し、持続可能性のイニシアチブに投資するにつれて、彼らは倫理的な消費と生態学的管理を優先する市場セグメントに対応し、それにより特殊コーヒーの需要をさらに高めます。若い世代は、専門のコーヒーを優れた、より優れた製品であると考えており、市場パフォーマーが製品の提供を拡大することをリードしています。

気候変動に対する認識が高まっているため、資金調達に顕著に増加しています持続可能なコーヒー生産。農業、炭素中立の農業、水効率の高い取り扱い方法を実施する農家は、持続的な生態学的持続可能性に貢献しながら、市場で自分自身を区別することができます。オンラインコーヒー市場とサブスクリプションベースのモデルの開発により、顧客が専門のグリーンコーヒーにアクセスすることができませんでした。ロースターと専門のコーヒー輸入業者は、デジタルプラットフォームを活用して、優れた豆を顧客と直接交換し、従来の小売チャネルへの依存を減らし、普遍的にリーチを強化しています。

参加者は、R＆Dの奨励に取り組んでいます。技術開発は、地域市場の成長をサポートしています。企業は、さまざまな市場動向で最新の状態を維持し、増加する消費者のニーズを満たす製品を開発する必要があります。自分のポジションを強化するための高度な技術ソリューションを思いつく企業。  

スペシャリティグリーンコーヒー市場の重要な調査結果

• 市場規模と成長:グローバルスペシャリティグリーンコーヒー市場の規模は2024年に0.37億米ドルと評価され、2033年までに91億米ドルに達すると予想され、2025年から2033年までCAGRが10.45％でした。
• キーマーケットドライバー::2023年の米国のコーヒー輸入の33％は専門グレードであり、ロースター間の高品質の豆に対する需要の高まりを示しています。
• 主要な市場抑制:小さなコーヒー栽培者の42％は、専門グレードのグリーンコーヒー市場への参入に必要な認定にアクセスするのに苦労しています。
• 新たな傾向:カフェの61％が世界的に、専門のコーヒーブランディングの一環として、原点の詳細と焙煎プロファイルを紹介しています。
• 地域のリーダーシップ:ラテンアメリカは、グローバルな専門のグリーンコーヒー生産の53％を占めており、ブラジルとコロンビアは大手サプライヤーです。
• 競争力のある風景:OlamとHaruは、それぞれヨーロッパとアフリカの専門用サプライチェーンの34％を占めており、追跡可能な調達に焦点を当てています。
• 市場セグメンテーション:直接貿易チャネルは41％、協同組合ベースの調達37％、および商品トレーダーが特製グリーンコーヒー貿易の22％を占めています。
• 最近の開発:2023年にグローバルバイヤーの28％がグリーンビーンズの直接調達を採用し、透明性と農場レベルの収入の向上を促進しました。

Covid-19の衝撃

パンデミックは、セクターの予期しない混乱のために市場を妨害しました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、特殊なグリーンコーヒー市場に激しい影響を与え、世界的なサプライチェーンを妨害し、顧客行動の変化、業界のダイナミクスの改革がありました。コーヒー生産地域の封鎖と労働は、収穫と取り扱いを延期しましたが、貨物の不安定性により、コストと配達の延期が増加しました。いくつかの小規模農家は、輸出の減少により経済的困難に直面しました。

最新のトレンド

革新的な製品を使用して、市場の成長を促進します

技術のアップグレードと改善により、製品のプレゼンテーションがさらに強化され、市場でさまざまなリクエストが得られるようになります。 技術の進歩により、パフォーマンスが向上し、市場の成長が促進されます。需要が高い技術開発により、生産性を向上させる力がますます設定されています。一部のプレーヤーは、消費者の要件と好みを満たすために製品の改善に焦点を当てています。 製品の製造の継続的な改善は、製品の需要を刺激すると予想されます。ロジスティクスの開発とeコマースプラットフォーム顧客や企業が多くの起源から専門のグリーンコーヒーにアクセスすることをストレスのないものにし、市場の成長をさらに高めています。

• International Coffee Organization（ICO）によると、先進国のコーヒー消費者の48％が、商業グレードよりも特殊な豆を好みます。

• Specialty Coffee Associationによると、世界中のカフェの61％には、ブランドアイデンティティの一部としてグリーンビーンのトレーサビリティとローストプロファイルが含まれています。

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特製グリーンコーヒー市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプによると、市場はリーングリーンコーヒーにセグメント化できます、緑色の焙煎されていないコーヒー

• リーングリーンコーヒー:リーングリーンコーヒーとは、健康上の利点、主に高クロモゲン酸含有量のために特定されていないコーヒー豆を指します。これは、体重減少、消化ブースト、抗酸化特性を維持すると考えられています。

• 緑の未装置のコーヒー:緑色の焙煎されていないコーヒーは、専門のロースター、コーヒーサポーター、プロのバリスタが購入した生のコーヒー豆で構成されています。

アプリケーション分析による

• アプリケーションによると、市場はオンライン、オフラインに分割できます

• オンライン:オンライン販売チャネルは、電子商取引プラットフォーム、消費者向けウェブサイト、専門のコーヒーサブスクリプション施設を採用しています。

• オフライン:オフラインの販売は、実店舗、ウェルビーイングフードストア、ハイパーマーケット、およびロースターとの直接的な業界団体を採用しています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

市場の成長を促進するための高品質のコーヒーに対する消費者需要の増加

消費者は、コーヒーの選択についてより敏感になり、優れたフレーバー、トレーサビリティ、および直立した豆を追求しています。職人の醸造に顕著な農業学者との直接的な関係に顕著な第三波のコーヒー文化の急増は、特殊なグリーンコーヒーの需要を促進しました。コーヒーサポーターとホームベースのロースターも、多様な起源、取り扱い方法、焙煎慣行をテストすることにより、この動きに貢献しています。

市場を拡大するための技術の進歩と革新

技術の進歩とイノベーションは、特殊なグリーンコーヒー市場の成長を激進させるユニークな収益の機会を活性化します。研究開発活動への投資の増加と福利厚生に対する認識の高まりは、市場に収益性の高い機会を提供することが期待されています。蜂蜜加工、嫌気性発酵、試行乾燥方法などのコーヒーハンドリングの開発により、ユニークで複雑なフレーバープロファイルが魅力的な専門のコーヒーバイヤーが提示されました。新しい醸造方法により、優れたコーヒーに対する消費者の関心が高まり、さらに特殊なグリーンコーヒー豆の需要が動機付けられています。

• USDAのデータによると、2023年に米国へのコーヒーの輸入の33％は、特殊なグリーンコーヒーとして分類されました。

• ブラジルのコーヒー輸出委員会によると、ブラジルのグリーンコーヒーの総輸出の27％は2023年に特別なグレードの豆でした。

抑制要因

高い生産コストと供給の限られています に市場の成長を妨げます

特殊コーヒーを生産するには、慎重な栽培、選択の収穫、細心の扱いが必要です。これらの労働集約型の慣行は、商業グレードのコーヒーと比較して、より高いコストでの結果をもたらします。さらに、専門のコーヒーの大部分を生産する小規模農家は、供給を制限し、優れた豆を希少にすることができる投資、進歩的な農業技術、市場統計へのアクセスを頻繁に欠いています。

• International Trade Centerによると、小規模農家のコーヒー農家の42％が、コスト障壁のために専門のコーヒー認定へのアクセスがありません。

• African Fine Coffees Associationによると、収穫後の取り扱いと貯蔵の欠陥により、専門グレードの収穫の36％が格下げされています。

機会

持続可能な農業慣行への投資 市場で機会を創出する

気候変動に対する認識が高まっているため、生態学的なコーヒー生産における資金調達には顕著になります。再生農業、炭素中立の農業、および水効率の高い加工方法を実施する農民は、永続的な生態学的持続可能性に貢献しながら、市場で自分自身を区別することができます。

• 国連貿易開発会議（UNCTAD）によると、特殊コーヒーの需要の31％は、消費者の好みの変化により、アジア太平洋市場から来ると予想されています。

• ICOの予測に基づいて、世界のコーヒーバイヤーの28％が、農家からの高品質のグリーンコーヒーを調達するために、直接貿易モデルに優先順位を付けています。

チャレンジ

気候変動と環境リスク 大きな挑戦かもしれません

コーヒーは気候条件に非常に敏感で、温度の増加、予測不可能な気象パターン、害虫が世界的なコーヒーの生産を脅かしています。特定の身長と気候条件を信頼する専門のコーヒーは、主に危険にさらされています。農民は、気候耐性のコーヒー品種、土壌保全方法、より良い品質の灌漑システムなどの新しい農業慣行を通じて適応しなければなりません。

• 世界銀行によると、専門のコーヒー輸出業者の39％は、不規則な降雨量や温度シフトなどの気候関連の混乱に直面しています。

• 食品農業機関（FAO）によると、専門のコーヒー栽培に適した高高度のコーヒー地域の21％は森林破壊による脅威にさらされています。

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特製グリーンコーヒー市場の地域洞察

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東とアフリカに分離されています。

• 北米

北米、特に米国は、専門のコーヒーの最大の顧客の1つです。ホームローストとeコマースコーヒーサブスクリプションへの関心の高まりにより、特殊なグリーンコーヒー市場シェアを動機付ける市場拡大が決定されました。

• アジア

アジア太平洋地域は、特殊コーヒーの発展途上市場であり、迅速な開発を遂げています。この地域の住民の上昇、可処分所得の高まり、より健康的な代替品への消費者の好みを変えると、グリーンコーヒーの需要が動機付けられます。

• ヨーロッパ

ヨーロッパには、耐久性のある専門のコーヒー消費を備えた十分に確立されたコーヒー文化があります。さらに、ヨーロッパの消費者は倫理的に調達されたコーヒーに強い関心を示し、認定を受けているため、生態学的慣行の需要も顕著です。

主要業界のプレーヤー

主要なプレーヤーは、競争上の優位性を獲得するためにパートナーシップに焦点を当てています

主要なプレーヤーは、強力な市場位置を維持し、合併、パートナーシップなどにより市場シェアを増やすことを目的とした戦略的イベントで動的に貢献しています。主要なプレーヤーは、新しい革新的な製品を導入するように動機付けられています。彼らは、より多くの新しいテクノロジーで発生するために、既存の市場を維持および改善できるように、研究開発に厳しく費やしています。

• コーヒー持株会社:年次報告書によると、Coffee Holding Companyは、プロデューサーからの直接の調達に焦点を当てて、過去1年間に専門のグリーンコーヒーポートフォリオを12％拡大しました。

• Olam Specialty Coffee Europe Ltd。:ヨーロッパのコーヒー連盟によると、OLAMはヨーロッパの専門グリーンコーヒーの24％を供給し、持続可能性とトレーサビリティを強調しています。

市場の変化は、市場の拡大、パートナーシップ、合併など、動的です。これらの主要なプレーヤーの集合的な努力は、競争の激しい状況と市場の将来の道に表現しています。

最高のグリーンコーヒー会社のリスト

• Olam Specialty Coffee Europe Ltd. (U.K.)
• Coffee Holding Company (U.S.)
• Fresh Roasted Coffee LLC (U.S.)
• Innovus Pharma (U.S.)
• Mister Coffee & Services, Inc. (U.S.)

産業開発

2023年4月: コーヒーホールディングは、2022年9月29日付けの合併と株式交換契約（「決定的契約」）をデルタとともに締結し、それによってコーヒーホールディングとデルタがそれぞれ、ケイマン諸島の法律の下で合併した新たに作成された保有会社であるデルタコープホールディングスリミテッドの完全所有子会社になります（「PUBCO」）。

報告報告

このレポートは、市場セクターに従って精査と情報を提供します。ビジネスの概要、財務の概要、製品ポートフォリオ、新しいプロジェクトの発売、最近の開発調査は、プロファイルに含まれる要因です。このレポートには、さまざまな記述ツールの方法で、顕著なプレイヤーと市場におけるその位置の完全に検討され、評価された証拠を組み込みました。このレポートは、国内および地域レベルの市場規模と予測をカバーしています。このレポートは、多くの分野で新しい見込み客を調査するための施設を企業に提供します。このレポートは、プレイヤーが対戦相手よりも競争上の優位性を獲得し、市場で永続的な成果を確保するために使用できる運用ツールであることを示しています。