シュガー シロップ市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別 (グルコース シロップ、コーン シロップ、サトウキビ シロップ、メープル シロップなど)、用途別 (飲料、焼き食品、乳製品およびデザートなど)、2026 年から 2035 年までの地域の洞察と予測

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シュガーシロップ市場の概要

世界のシュガーシロップ市場規模は2026年に85億1,000万米ドルと予測されており、2026年から2035年までの予測期間中に5.2%のCAGRで成長し、2035年までに134億4,000万米ドルに達すると予想されています。

シュガーシロップは、砂糖を水に溶かして作られる甘い液体です。家庭料理と商業食品生産の両方で、さまざまな料理用途に使用される多用途の成分です。シロップの製造に使用される最も一般的な種類の砂糖はグラニュー糖ですが、ブラウンシュガーや特殊砂糖などの他の砂糖を使用して、独特の風味を持つシロップを作成することもできます。シュガー シロップを作る基本的なプロセスでは、通常はコンロで加熱して砂糖を水に溶かします。の比率砂糖水に対する分量は、シロップの希望の濃さまたは濃度に応じて変わります。

シュガー シロップの一般的な用途には、飲料、カクテル、デザートの甘味付けのほか、果物、ハーブ、果物などの材料を加えて風味豊かなシロップを作るためのベースとして機能することが含まれます。スパイス。シュガー シロップは、料理用途に加えて、飲料業界でも飲料の甘味付けや風味付けに使用され、キャンディーやデザートなどのさまざまな製菓品の製造における重要な成分として機能します。シュガー シロップの多用途性は、さまざまな食品や飲料製品に甘味、水分、滑らかな質感を加える能力にあります。

新型コロナウイルス感染症の影響

パンデミックによる外食産業への影響で市場の成長が加速

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で予想を下回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

パンデミック中のロックダウン、社会的距離措置、経済的不確実性により、消費者の行動は変化しました。優先順位の変化に伴い、購入パターンや消費習慣にも変化が生じました。レストランで提供される特定の飲料やデザートなど、通常原材料としてシュガーシロップを使用する一部の製品では、需要が減少しました。レストラン、カフェ、その他の外食サービス施設の閉鎖や公共の集会の制限は、シュガーシロップを使用するものを含むさまざまな食品の需要に大きな影響を与えました。客足の減少と外食の選択肢により、外食産業からの注文が減少した。

パンデミックは世界的なサプライチェーンの混乱を引き起こし、砂糖を含む原材料の輸送と流通に影響を与えた。これは、メーカーが原料調達の課題に直面し、シュガーシロップの生産にも影響を及ぼしました。多くの商品と同様に、砂糖とその派生品 (シロップを含む) にも需要と供給に変動がありました。パンデミック中の世界経済の減速と不確実性は、価格設定と市場動向に影響を与えました。パンデミック後、世界のシュガーシロップ市場の成長はさらに加速すると予想されます。

最新のトレンド

市場の成長を促進する持続可能性への取り組み

クリーンラベル製品の需要が高まっており、消費者は天然甘味料をますます求めています。メーカーは、シュガーシロップのこの需要を満たすために、天然甘味料または配合物の使用を検討する可能性があります。健康への関心が高まるにつれ、食品や飲料の砂糖含有量を減らす傾向があります。シュガーシロップ業界では、糖含有量の低いシロップの製造や代替甘味料の使用が発展する可能性があります。

持続可能性への配慮は、あらゆる業界にわたってますます重要になってきています。シュガー シロップ業界の企業は、環境に配慮した製品に対する消費者の需要の高まりに応えるために、持続可能な原材料の調達、環境に優しい包装オプション、透明性の高いサプライ チェーンを模索する可能性があります。より持続可能でユーザーフレンドリーな包装オプションなど、包装技術の革新はシュガー シロップ業界に影響を与える可能性があります。企業は、製品の保存期間、利便性、環境の持続可能性を高めるパッケージング ソリューションを採用する場合があります。

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シュガーシロップ市場セグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、世界市場はグルコース シロップ、コーン シロップ、サトウキビ シロップ、メープル シロップ、その他に分類できます。

グルコース シロップは、通常はトウモロコシ、小麦、ジャガイモ、または米に由来するデンプンの加水分解から作られる甘味料です。デンプンは、酵素または酸加水分解によって、より単純な糖、主にグルコースに分解されます。コーンシロップは、トウモロコシのでんぷんから作られるグルコースシロップの一種です。同様の加水分解プロセスを経て、酵素がデンプンを糖に分解し、グルコースが主成分となります。サトウキビシロップは、サトウキビから果汁を抽出し、煮沸して濃縮・清澄させた甘いシロップです。精製された砂糖とは異なり、サトウキビシロップはサトウキビからの天然糖蜜の一部を保持しており、独特の風味と色を与えます。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は飲料、焼き食品、乳製品およびデザート、その他に分類できます。

飲料には、飲用のために設計された幅広い液体消耗品が含まれます。このカテゴリには、アルコールとノンアルコールのさまざまな種類の飲み物が含まれます。一般的な非アルコール飲料には、水、お茶、コーヒー、ジュース、ソフトドリンク、エネルギードリンクなどがあります。ベイクドフードとは、オーブンで焼いて調理されるさまざまな食品を指します。このカテゴリには、パン、ペストリー、ケーキ、クッキー、マフィン、パイなどの幅広い製品が含まれます。ベーキングでは、オーブンで乾熱を使用して原材料を完成品に変えます。乳製品とデザートは、乳製品原料から作られた製品、または乳製品原料を特徴​​とする製品、およびさまざまな甘いお菓子を含む食品のカテゴリを表します。乳製品には、牛乳、チーズ、ヨーグルト、バターなどがあります。デザートには、ケーキ、アイスクリーム、プリン、タルト、キャンディーなど、幅広い甘い料理が含まれます。

推進要因

市場を押し上げる飲料業界の需要

シュガー シロップの主な推進力は、食品および飲料業界での広範な使用です。これは、飲料、焼き菓子、菓子、デザートなどの幅広い製品において、甘味料、風味増強剤、質感付与剤として機能します。食べ物や飲み物の自然な甘味への傾向は、重要な推進要因です。シュガー シロップは便利で安定した甘味源を提供し、さまざまな製品のおいしさに貢献します。シュガーシロップが主原料としてよく使用される加工食品産業の成長が需要に貢献しています。ソース、ドレッシング、スナックなどの加工食品には、風味や食感を高めるために砂糖シロップが含まれるのが一般的です。

食品製造の利便性で市場を拡大

シュガーシロップはその利便性から食品メーカーに好まれています。これは、製剤に簡単に組み込むことができる既製の甘味料溶液であり、製造プロセスの複雑さを軽減します。食感を改善し、風味を高め、結合剤として機能する能力という点でシュガー シロップの多用途性は、さまざまな食品および飲料用途での広範な使用に貢献しています。製菓業界は、キャンディー、チョコレート、その他の甘いお菓子の製造にシュガー シロップに大きく依存しています。菓子市場が拡大するにつれて、シュガーシロップの需要も拡大します。

抑制要因

健康上の懸念と砂糖摂取は市場の成長を妨げる可能性がある

肥満や糖尿病など、砂糖の過剰摂取に関連する健康問題に対する意識の高まりにより、食品や飲料に添加された砂糖に対する監視が厳しくなってきています。その結果、製品の砂糖含有量を減らす方向に移行し、シュガーシロップの需要に影響を与えています。健康志向の消費者による砂糖代替品の需要の高まりにより、代替甘味料の開発と使用が行われています。この傾向は、従来のシュガー シロップの需要に影響を与える可能性があります。

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シュガーシロップ市場の地域的洞察

中南米は大規模な生産センターにより市場を支配する

ラテンアメリカは、いくつかの要因により、世界のシュガーシロップ市場シェアにおいて最も支配的な地域として浮上しています。この地域はサトウキビの最大の生産国および輸出国の一つです。この地域ではサトウキビ産業が確立しており、砂糖だけでなくエタノールも生産されています。熱帯気候と広大な農地により、世界の砂糖市場に大きく貢献しています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

シュガーシロップ市場は、市場のダイナミクスを推進し、消費者の好みを形成する上で重要な役割を果たす主要な業界プレーヤーによって大きな影響を受けます。これらの主要企業は広範な小売ネットワークとオンライン プラットフォームを所有しており、消費者がさまざまなワードローブのオプションに簡単にアクセスできるようにしています。同社の強力な世界的存在感とブランド認知は、消費者の信頼とロイヤルティの向上に貢献し、製品の採用を促進します。さらに、これらの業界大手は研究開発に継続的に投資し、布製ワードローブに革新的なデザイン、素材、スマートな機能を導入し、進化する消費者のニーズや好みに応えています。これらの主要企業の総合的な取り組みは、競争環境と市場の将来の軌道に大きな影響を与えます。

シュガーシロップのトップ企業のリスト

• Cargill [U.S.]
• Archer Daniels Midland [U.S.]
• Ingredion Incorporated [U.S.]
• Tate & Lyle[U.K.]
• Showa Sangyo [Japan]

産業の発展

2023 年 10 月:ACH Food Companies, Inc はシュガー シロップ市場で先を行く大きな努力をしました。彼らは最近カロコーンシロップを開発しました。カロ コーン シロップはコーン シロップの人気ブランドで、デザート、焼き菓子、キャンディーなど、さまざまなレシピで甘味料や増粘剤として広く使用されています。 ACH Food Companies, Inc. はカロ コーン シロップの製造元であり、この製品は長年キッチンの定番となっています。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査方法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。