ベルモットの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（ドライベルモット、スイートベルモットなど）、アプリケーション（スーパーマーケット、小売店、オンラインなど）、地域の洞察、2033年までの予測

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Vermouth Market Reportの概要

2024年には世界のベルモット市場規模は約201億米ドルであり、2025年には209億8000万米ドルに上昇すると予想されており、2033年までに29.5億米ドルに達すると予測されており、2025〜2033年の期間を通じて約4.4％のCAGRで拡大します。

Vermouthは、植物として一般的に知られている多数の植物成分を強化され、注入されたワインです。カクテルでは一般的ですが、ソロも撮影できます。 Vermouthは、ワームウッドが味付けされた強化ワインの一種です。より最近のベルモットには、他のハーブ、果物、スパイスが含まれている場合があり、味がさらに深くなります。

Covid-19の衝撃

ベルモット産業は、Covid-19パンデミック中にトレード上の販売（ホスピタリティとバー）の減少により悪影響を及ぼしました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

バー、レストラン、その他の敷地内の閉鎖は、特にマティーニやネグロニスなどのカクテルドリンクのバーモット消費量の約70％を占めています。これらの分野でベルモットに対する低い要求をもたらす、社会的な出来事、お祝い、パーティーの数が減少しました。

最新のトレンド

市場の成長を推進するためのプレミアムとクラフトバーモット

市場に出回っている新しい製品には、シェリー、日本のウイスキーが含まれ、よりプレミアムのクラフトバーモットへの渇望があります。」小型バッチの生産者は、地元で利用可能な植物、および伝統的な生産方法を採用しています。再発明。

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バーモットマーケットセグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は、ドライベルモット、甘いベルモットなどに分類できます。

• ドライベルモット:ドライベルモット、または一部の国では一般的に言及されているように中火で、ほとんどの興味深いカクテルで使用される標準的なベルモットであることが知られています。それはわずかに苦く、特定の新鮮でハーブの味を持っています。甘いベルモットは砂糖が加えられたために甘く、ドライベルモットは砂糖の含有量がはるかに少ないため、軽くて乾燥しています。

• 甘いベルモット:甘いベルモットは、乾燥したものよりも味がさらに深く、はるかに高い砂糖含有量があります。通常、赤または白ワインで作られており、砂糖、キャラメルなどのスパイス、ハーブ、甘味料が含まれています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はスーパーマーケット、小売店、オンラインなどに分類できます。

• スーパーマーケット:スーパーマーケットは、さまざまなブランドやタイプを販売するベルモットを消費するための人気のある店舗形式の1つであることがわかります。これは、消費者が1回のショッピング旅行で購入する予定の雑貨、果物、その他の家庭用品の中で簡単にバーモットになることができるため、買い物を簡単にすることを意味します。

• 小売店:スーパーマーケットと専門店、特にアルコール依存症のものは、さまざまな優れた、伝統的で専門化された輸入ベルモットなど、ベルモットの主要な使用エリアです。

• オンライン:オンラインプラットフォームでのVermouthの入手可能性は、人々が自宅でアルコールを供給する傾向があった後、さらに拡大し、さらに拡大しました。大量生産からクラフト生産まで、オンラインストアにはベルモットの非常に大きな選択があります。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

市場の進歩を促進するためのカクテル文化の高まり

バーモット市場の成長における重要な推進要因の1つは、カクテル文化の上昇です。また、以下を含むさまざまなカクテルの重要なコンポーネントでもあります。マティーニ、ネグロニ、マンハッタンなど。カクテル、特に若いグループの間での認識の向上は、バーモット市場に影響を与える主要な要因として特定されています。ホームバーテンダーとミクソロジーの増加により、これらのニーズを効果的に満たすことで、Vermouthが人気を博しています。クラフトカクテルリバイバルがベルモットを主流に戻すのに役立ったことは間違いありません。消費者と酒類愛好家は、バーテンダーとミクソロジストが使用できる新しい方法を模索している理由です。これは、多くのブランドが次世代のバーで注目され始めたため、ベルモットへの関心を復活させました。レストラン。

市場を拡大するためのプレミアム化とクラフトバーモット

より多くの消費者がこの製品の例を探しているため、スーパープレミアムとクラフトベルモットは業界のトレンドです。新しい生産者は、職人と小さなバッチのバーモットにおける職人と100％の自然なアプローチと「オーガニックを超えた」植物の品質を高く評価しています。プレミアム化の増加により、メーカーは上品なベルモットブランドの生産を開始するよう圧力をかけています。フレーバーと紹介された新しい種類のベルモットは、果物、ハーブ、スパイスのさまざまな味に興味のある多くの顧客を魅了しています。

抑制要因

潜在的に市場の成長を妨げる厳しい規制

アルコール飲料の生産、流通、マーケティングを規制する法律を通じて政府の干渉のリスクがあります。市場の抑制は、業界の構成を定義する上で別の重要な役割を果たします。それらには、高い税金、輸入/輸出の制約、または法的飲酒年齢の設定が含まれます。世界の一部の地域での広告の自由の欠如は、バーモットブランドが消費者の間で低い認識を発揮し、したがって市場アクセスが低いことを意味します。

機会

市場で製品の機会を生み出すためのカクテルとミクソロジーの人気の高まり

これらの側面は、自宅でお気に入りのカクテルを盛り上げたり注文したいという消費者の欲求に悩まされたカクテルカルチャーの最近のリバイバルと結びついています。ミクソロジーと組み合わせた活況を呈しているカクテル文化により、消費者は選択された優れたベルモットに焦点を当て始め、ブランドが専門家と魅惑的なファンの両方に魅力的なさまざまな定性的およびマス製品を開発する機会になりました。

チャレンジ

意識と誤解の欠如は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

無知と誤った情報の要因は、アルコール飲料の消費者をバーモットの小さな輪に限定することにより、この市場の成長に大きな脅威をもたらします。ほとんどの消費者、特にミレニアル世代は、ベルモットがカクテルのミキサーとして使用されているか、食前酒としてきちんとしているか、レシピに組み込まれていることを知りません。この欠如出版ヨーロッパなどの基本的な市場を除いて、地域での魅力を妨げています。 

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Vermouth Market Regional Insights

• 北米

北米のベルモット市場は、ミクソロジーとスピリッツセグメントの高品質の製品に焦点を当てている懸念が高まっているため、引き続き拡大しています。米国でさえ、ベルモットはゆっくりと着実に、しかし着実にミクソロジーとバーテンダーの世界に進出しています。バーテンダーは、新しいレトロなカクテルを作成する創造的なプロセスにおいてその可能性を認識しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、このダイナミックな産業におけるリーダーシップを推進する要因の収束により、ベルモット市場シェアで最も支配的な地域として浮上しています。  Vermouthは、実際にはヨーロッパ出身で、イタリア語、フランス語、スペイン語のベルモットは、マティーニ、シンザノ、ノイリープラット、ドリンなどの最も有名なブランドの一部と考えられています。 Vermouthには、ヨーロッパの夕食以前の飲み物の伝統がきちんとした、または古典的なカクテルで撮影された主食であるという長い歴史があります。

• アジア

アジア太平洋地域は、Vermouthの新しい市場として分類されています。しかし、GAは、中流階級の人口の増加、一人当たりの収入の増加、およびアルコール飲料の消費者の顧客の好みの変化により、印象的な成長率を予測しています。アジア内、特に中国、日本、オーストラリアなどの国内ではますます多くの人が西スタイルを消費しますアルコール飲料国際的なカクテル文化に関連したベルモットなど。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じてバーモット市場を形作る主要業界のプレーヤー

主要なエンタープライズプレーヤーは、戦略的な革新と市場の成長を通じて、Vermouth Marketplaceを形作っています。企業は、新しい味とベルモットの追加の種類の範囲を拡張していることが確立されています。たとえば、彼らは低アルコールヘルマンを発射しています。オーガニックヘルマン;バニラのような従来のフレーバーからユニークな植物のフレーバーのベルモット。型にはまらない成分の統合と地域の風味の使用により、ブランドは他のブランドでは見られない製品を考案することができます。

トップベルモット企業のリスト

• Bacardi (Spain)
• E.& J. Gallo Winery (U.S.)
• Atsby Vermouth (U.S.)
• Contratto (Italy)
• Gruppo Campari (Italy)

主要な業界の開発

2019年7月:ベルモットは、スペインのバルセロナに「エルバンダラバーミットロゼ」と呼ばれる新しいブランドを紹介するクラフトを扱う会社であるエルバンダラの新製品で再び市場に出ました。砂糖および15.0％のアルコール依存症またはアルコール体積（ABV）。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

調査レポートは、定性的研究方法と定量的研究方法の両方を利用して、徹底的な分析を提供する市場セグメンテーションを掘り下げています。また、市場に対する財務的および戦略的視点の影響を評価します。さらに、このレポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮して、国家および地域の評価を提示します。競争力のある景観は、重要な競合他社の市場シェアを含め、細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された新しい研究方法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を、正式で簡単に理解できる方法で提供します。