揮発性脂肪酸の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（食品グレード、飼料グレード）、用途別（食品および飲料、動物飼料、栄養補助食品、その他）、および2026年から2035年までの地域的洞察と予測

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世界の揮発性脂肪酸市場は、2026年の13億5,000万米ドルから2035年までに22億5,000万米ドルに達すると見込まれており、2026年から2035年の間に6%のCAGRで成長します。揮発性脂肪酸市場は、バイオ燃料、化学、廃水処理産業からの需要の増加に伴い上昇しています。アジア太平洋地域は、産業の拡大に支えられて生産の伸びをリードしています。

世界の揮発性脂肪酸市場規模は、2024年に約12億米ドルと評価され、2025年には12億7,000万米ドルに達すると予想され、2033年までに20億米ドルまで着実に進歩し、2025年から2033年の予測期間にわたって6％のCAGRを示します。

揮発性脂肪酸（VFA）市場は、工業、農業、環境分野における大規模なパッケージにより注目を集めています。酢酸、プロピオン酸、酪酸などの VFA は、嫌気性消化および発酵アプローチにおける重要な中間体です。これらは、バイオ燃料、動物飼料、食品保存料、廃水処理の製造に広く使用されています。持続可能なバイオベースの化合物を求める声が高まり、VFA の抽出と利用のパフォーマンスを高めるバイオテクノロジー戦略の進歩とともに、市場の成長が促進されています。 

同様に市場の成長は、循環経済システムの実践に対する意識の高まりによって促進されており、VFA は自然廃棄物を貴重な商品に変える上で重要な役割を果たしています。食品・飲料、製薬、化学業界は、価格効率が高く環境に優しい答えを求めて、VFA を生産チェーンに統合しています。地理的には、北米とヨーロッパが強力な研究と開発プロジェクトにより優位を占めていますが、アジア太平洋地域では工業化と未熟な技術に対する政府の支援によって急速な成長が見られます。

揮発性脂肪酸市場に影響を与える世界的危機

新型コロナウイルス感染症の影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるサプライチェーンの混乱により、揮発性脂肪酸産業に悪影響が生じた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場は次のような状況に陥っています。予想よりも低いパンデミック前のレベルと比較したすべての地域の需要。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、配送チェーンの混乱、産業スポーツの低迷、主要部門からの需要の鈍化などにより、揮発性脂肪酸（VFA）市場に悪影響を及ぼしました。ロックダウンや制限により、バイオ燃料、飲食、廃水処理などの業界の生産が減少し、VFAの摂取が制限されました。さらに、財政的な不確実性により研究やバイオテクノロジーの進歩への投資が予定通りに行われず、市場の拡大が妨げられています。廃棄物処理とリサイクルスポーツの減少により、VFA 製造用の原材料の入手可能性がさらに減少しました。回復は始まっているものの、依然として残る物流上の課題と原材料価格の変動は、出版パンデミックによる市場の拡大に影響を及ぼし続けている。

最新のトレンド

市場の成長を促進するために政府の支援を増やす

揮発性脂肪酸（VFA）市場は、政府支援の増加と持続可能なソリューションに対する需要の高まりにより、大幅な成長を遂げています。 VFA は、動物飼料、栄養補助食品、食品および飲料産業などのさまざまな用途に不可欠です。この市場は、2027 年まで 7.9% の年平均成長率 (CAGR) で成長すると予測されています。バイオテクノロジープロセスの進歩により、特にバイオマスからの発酵生産などの革新的な方法を通じて、VFA の生産と回収が強化されました。これらの開発は効率を向上させるだけでなく、バ​​イオベースで環境に優しい製品への世界的な移行とも一致しています。さらに、VFA をバイオプラスチックやバイオ燃料の生産に統合することで、その適用範囲が拡大し、市場の成長をさらに推進しています。

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揮発性脂肪酸市場セグメンテーション

種類別

タイプに基づいて、世界市場は食品グレード、飼料グレードに分類できます

●      食品グレード:食品グレードの危険脂肪酸 (VFA) は、食品および飲料企業内で防腐剤、味増強剤、酸味調整剤として使用される高純度の酸です。通常、酢酸、プロピオン酸、酪酸は、微生物の増殖を防ぎ、保存期間を延ばすために使用されます。これらの VFA は、消化の促進や腸の健康など、フィットネスに役立つ可能性があるため、栄養補助食品や目的のある食事にも組み込まれています。 

●      飼料グレード:飼料グレードの揮発性脂肪酸は、動物の栄養素に不可欠な添加物であり、牛の腸の健康状態と消化を改善します。プロピオン酸と酪酸は、飼料効率を高め、カビの増殖を防ぎ、動物の腸内の微生物の安定性を助けるために広く使用されています。これらの VFA は、家禽、豚、反芻動物のコストと免疫力のさらなる向上に貢献します。このセグメントの成長を利用して、注目すべき価格効率の高い動物飼料への回答を求める声が高まっています。

用途別

用途に基づいて、世界市場は食品および飲料、動物飼料、栄養補助食品に分類できます。

●      食べ物と飲み物:食品および飲料業界では、揮発性脂肪酸 (VFA) が防腐剤、酸味調整剤、風味増強剤として機能します。酢酸とプロピオン酸は通常、腐敗を防ぎ、保存期間を延ばすために使用されます。さらに、VFA は微生物の趣味を改善することで、チーズやヨーグルトとともに発酵食品の製造にも貢献します。ハーブ食品成分とクリーンラベル要素に対する需要の高まりにより、このゾーンでの VFA の採用が促進されています。 

●      動物の飼料:揮発性脂肪酸は、家畜の腸のフィットネスと消化を強化することにより、動物の栄養素において重要な役割を果たしています。酪酸は鶏や豚の腸の発達をサポートし、プロピオン酸は動物の飼料貯蔵庫でカビ抑制剤として機能します。 VFA は栄養素の吸収を増幅し、抗生物質への依存を軽減し、動物の通常のパフォーマンスを向上させます。持続可能で高性能な飼料添加物に対する需要の高まりが、この市場セグメントの成長を利用しています。 

●      栄養補助食品:栄養補助食品の分野では、揮発性脂肪酸はフィットネス上の利点のほか、消化の改善、腸内微生物叢の安定性、抗炎症作用を目的として使用されています。酪酸は、結腸の健康を促進し、腸内微生物の活性化に役立つという点で特に評価されています。 VFA は、代謝の健康を美しくするために、プロバイオティクスのサプリメントや目的のある食品に含まれています。腸のフィットネスと消化器の健康に対する消費者の認識の高まりにより、VFA ベースの栄養補助食品の需要が高まっています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。                         

推進要因

持続可能なバイオベースの化学物質に対する需要の高まりが市場を押し上げる

の要因揮発性脂肪酸市場の成長持続可能性に対する意識の高まりが主な成長原動力です。産業がバイオ主原料の化合物の方向に移行するにつれて、バイオマスや自然廃棄物などの再生可能資産に由来する VFA が注目を集めています。バイオ燃料、生分解性プラスチック、未熟な溶剤に関する彼らのプログラムは、環境に優しいプロジェクトを支援します。廃棄物の価値化と循環経済の実践を促進する政府の政策も同様に市場の増加を促進します。この傾向は、持続可能で環境に優しい化学ソリューションに対する消費者および産業の選択肢の増加と一致しています。 

動物栄養分野への応用拡大で市場拡大へ

動物飼料企業は、腸の健康と飼料効率を高める役割により VFA 市場のブームに乗っています。プロピオン酸と酪酸は、牛の消化を促進し、免疫力を高め、抗生物質への依存を軽減するための飼料添加物として広く使用されています。特に養鶏や養豚においては、素晴らしく価格に有利なハーブ飼料成分に対する需要が高まっています。世界的な食肉製造が増加するにつれて、動物の栄養を最適化し、パフォーマンスを向上させたいという VFA の要望も高まっています。

抑制要因

高い生産コスト抽出および精製プロセスに関連し、市場の成長を妨げる可能性がある

揮発性脂肪酸 (VFA) 市場における重要な制約要素の 1 つは、抽出および精製手順に関連する高額な製造料金です。従来の VFA の生産は発酵と化学合成に基づいており、それぞれに高度な技術と高価な未調理の物質が必要です。さらに、有機廃棄物とバイオマス原料の入手可能性の変動は、製造の安定性に影響を与えます。大規模なバイオベース VFA 生産のための限られたインフラストラクチャが市場拡大をさらに妨げています。このような価値とデリバリチェーンの要求が厳しい状況により、VFA が合成代替品と競合することが困難になり、持続可能性の利点にもかかわらず、さまざまな業界での VFA の大幅な採用が妨げられています。

機会

廃水処理とバイオプラスチック生産での使用を拡大し、市場での製品の機会を創出

揮発性脂肪酸 (VFA) 市場における大きなチャンスは、廃水処理やバイオプラスチック製造における揮発性脂肪酸の使用の増加にあります。 VFA はバイオガス製造を促進する嫌気性消化戦略にますます適用され、持続可能な廃棄物管理を支援します。さらに、生分解性プラスチック製造における前駆体としてのそれらの機能は、環境に優しい材料を求める世界的な動きと一致しています。世界中の政府と産業界が循環経済への取り組みに投資しており、バイオベースの VFA に対する堅調な需要が生み出されています。微生物発酵および抽出技術の革新により、生産パフォーマンスがさらに向上し、VFA は持続可能な産業および環境パッケージの重要な要素となっています。

チャレンジ

認識が限定的その利点と用途の理解は、消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

揮発性脂肪酸 (VFA) 市場内の顧客にとっての主な課題は、自社の利点やパッケージに対する注目を制限することです。多くの産業、主に発展途上地域では、持続可能な化合物、動物性ビタミン、バイオプラスチックにおける VFA の可能性についての理解が不足しています。さらに、原布の在庫状況や製造料金の変動による料金の変動により、顧客に不確実性が生じます。自然廃棄物やバイオマス原料への依存により、VFA はチェーンの破壊に対して脆弱になります。これらの要素により、VFA は環境面でのメリットがあり、いくつかの業界で需要が高まっているにもかかわらず、消費者が大規模に VFA を実施することが困難になっています。

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揮発性脂肪酸市場の地域的洞察

●      北米

北米の揮発性脂肪酸（VFA）市場は、動物飼料、食品および飲料、処方薬とともに業界からの需要の増加によって成長を遂げています。 2022 年、北米の脂肪酸市場は約 106 億米ドルと評価され、その相当な要素は VFA によるものと考えられます。バイオテクノロジーの進歩と並んで、持続可能なバイオベースの化合物に対するこの地域の注目が、この上昇傾向を支えています。の米国の揮発性脂肪酸市場動物飼料、食品加工、バイオ燃料製造への需要の高まりにより、開発が進んでいます。持続可能なバイオベースの化学物質に対する政府の支援により、市場の成長がさらに促進されます。

●      ヨーロッパ

欧州は世界の VFA 市場で大きな割合を占めており、主要な企業プレーヤーの存在感が高く、食品および飲料、化粧品、動物栄養などの分野からの強い需要があります。この地域では環境の持続可能性を重視しており、厳しい規制があるため、バイオベースの VFA の採用が進んでいます。欧州の脂肪酸市場は、パーソナルケア製品や業務用洗浄製品の成長プログラムによって、2022年から2030年にかけて驚異的なCAGRで成長すると予測されています。

 ●      アジア

アジア太平洋地域の VFA 市場は、一般的に中国やインドなどの国での産業活動の拡大と需要の増加により急速なブームを迎えています。この地域の人口の多さと、食品やプライベートケア製品の消費量の増加が、この急増に寄与しています。アジア太平洋地域の脂肪酸市場は 2023 年に大きな割合を占め、ホームケア部門と医薬品部門によって持続的な増加が見込まれています。しかし、市場参加者は、原料料金の変動や伝統的な生産技術に伴う環境問題などの課題に直面しています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

揮発性脂肪酸 (VFA) 市場内の業界をリードするプレーヤーは、イノベーションと戦略的拡大を通じてブームを推進しています。企業はバイオベースの生産技術に投資し、持続可能性を高めるために再生可能原料を誘導しています。高度な発酵プロセスと微生物工学により、手数料の削減と同時に VFA の収量が向上しています。市場拡大の取り組みは、サプライチェーンと成長の国際展開を強化するためのパートナーシップ、買収、施設のアップグレードで構成されます。主要なゲーマーは、生分解性プラスチック、廃水処理、高性能の動物飼料添加物などの新しいプログラムの研究開発にも注力しています。これらの取り組みにより、企業が再構築され、規制基準を満たし、グリーンな回答に対する高まる需要に応えています。

揮発性脂肪酸の上位企業のリスト

●      メルク KGaA (ドイツ)

●      イーストマン・ケミカル・カンパニー（米国）

●      Hach Company Inc.（アメリカ）

●      AppliTek NV (ベルギー)

主要な産業の発展

2015 年 10 月: 揮発性脂肪酸市場における産業発展の 1 つは、BioAmber がオンタリオ州サーニアに年間 30,000 メートルロットの生産能力を持つ世界最大のバイオベースのコハク酸プラントを稼働させたことです。この施設は、独自の酵母発酵時代を利用して、再生可能な原料を貴重な揮発性脂肪酸 (VFA) 誘導体であるコハク酸に変換しました。このプラントの現状は、持続可能な化学品製造における大きな発展を示し、石油ベースの商品に環境に優しい機会を提供し、世界の VFA 市場を改善しました。

レポートの範囲       

揮発性脂肪酸 (VFA) 市場は、食品および飲料、動物性栄養素、バイオ燃料、廃水処理などの分野での需要の高まりにより、継続的な成長を遂げています。バイオベースの完全生産技術と持続可能性プロジェクトの革新も同様に市場の拡大を加速しています。高額な製造コストや原材料の変動などの厳しい状況にも関わらず、市場は発酵戦略や循環型金融システム戦略の進歩に準拠し続けています。天然添加物と環境に優しい答えの選択肢が開発され、企業ゲーマーにとっての可能性が広がりつつあります。 

将来を見据えると、市場の将来は、技術の進歩、規制規則、業界全体にわたるパッケージの増加によって形成される可能性があります。企業が研究開発やインフラストラクチャーに資金を投入するにつれ、VFA はバイオプラスチック、処方薬、ビジネス手続きにおける幅広い採用に利益をもたらすと予測されています。特にアジア太平洋と北米の地域市場は、工業化の進展と持続可能性を重視した課題により、大きな成長を遂げるでしょう。絶え間ない改善と市場成長の取り組みにより、VFA 業界は、進化する消費者とビジネスの需要に応え、長期にわたる成功を収める準備が整っています。