대체 밀가루 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (옥수수 가루, 쌀가루, 고구마 가루, 퀴 노아 밀가루, 아몬드 가루 등), 적용 (구운 제품, 국수, 과자, 튀긴 음식 등), 지역 통찰력 및 2032 년 예측.

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대체 밀가루 시장 보고서 개요

세계적인 대체 밀가루 시장 규모는 2023 년에 268 억 달러로 평가되었으며 2032 년까지 43.01 억 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 5.4%를 나타냅니다. 아시아 태평양은 2023 년 대체 밀가루 시장 점유율에서 선도적 인 위치를 차지하고 있습니다.

대체 밀가루는식이 요법의 영양소 가치를 밀고 향상시켜 균형 잡힌 식사를 섭취하는보다 혁신 방법을 만듭니다. 대체 밀가루는 다양한 곡물, 시리얼, 말린 콩 및 견과류에서 유래하여 밀가루의 향료, 질감 및 영양가를 엄청나게 고양시킵니다.

또한, 제품의 분류는 5 가지 유형으로 분류됩니다. 첫째, 옥수수 가루는 옥수수 곡물에서 얻은 전분으로 정의되며 소스 나 수프의 두껍게하기 위해 소비되는 잘 알려진 식품 성분입니다. 그것의 용도는 옥수수 수프와 여러 설탕에 퍼져 있습니다. 둘째, 쌀가루는 옥수수 가루와 비슷합니다. 두껍게 하는제로 사용되며 주로 냉장 조리법에 소비되어 액체 분리를 방해합니다. 셋째, 고구마 밀가루에는 지상의 고구마가 포함되어 있습니다. 최소 단백질 함량으로 구성되며 내성 전분의 좋은 공급원으로 인식되어 소화 건강 및 혈당 조절에 예외적입니다. 퀴 노아 씨앗을 분말로 분쇄하여 퀴 노아 밀가루는 단백질과 영양소, 특히 아미노산이 무성합니다. 또한, 다른 곡물 가루보다 많은 양 및 품질 단백질을 함유하는 것. 마지막으로, 아몬드 가루는 지상 달콤한 아몬드에서 얻어지며 일관성을 위해 옥수수 가루와 유사합니다.

COVID-19 Impact : 가혹하고 광범위한 잠금 다운

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 대체 밀가루 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 스파이크는 대체 밀가루 시장 성장과 전염병이 끝나면 전염병 전 수준으로 돌아 오는 데 기인합니다.

Covid-19 Pandemic이 위치한 기간 동안, 소비자가 전 세계적으로 강력한 잠금으로 인해 비축을 원할 때 음식 및 음료에 대한 요구가 스카이로 늘어났습니다. 더욱이, 이것의 소란은 밀가루, 쌀, 야채 및 기타 중요한 품목과 같은 음식의 필수 성분을 줄였습니다. 이는 분포 채널과 공급망의 중단으로 인해 고려되었으며, 많은 양으로 소비되는 옥수수 및 쌀가루와 같은 재료는 시장의 공급 업체에 도달 할 수 없었습니다. 따라서 소비자 선호도 및 가격 책정 문제의 변화를 일으켜 전 세계적으로 대체 밀가루 시장의 판매를 방해합니다.

최신 트렌드

증가시 건강한 밀가루 소비

대체 밀가루는 소비자가 일상적인 아침 식사 식사, 국수와 같은 저녁 간식 및 밀가루 함량을 포함한 튀긴 음식을위한 더 건강한 대체물을 찾기 때문에 급증을 기록합니다. 또한, 아몬드 밀가루는 당뇨병이있는 소비자가 당뇨병이 적고 주저없이 자신이 좋아하는 식사를 맛볼 수 있도록 지원합니다. 또한,이 제품은 전통적인 밀가루의 부정적인 것을 보상하고 식사의 영양가를 향상시키기 위해 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 따라서 많은 제조업체는 고객 기반을 높이고 시장 최신 트렌드를 유지하기 위해 제품 판매를 구현했습니다.

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대체 밀가루 시장 세분화

• 유형별

유형에 따라; 옥수수 가루, 쌀가루, 고구마 가루, 퀴 노아 가루, 아몬드 가루 등

• 응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로; 구운 식품, 국수, 과자, 튀긴 음식 및 기타

운전 요인

알레르기로 인해 밀보다 대체 밀가루의 높은 소비는 시장 성장을 촉진합니다.

몇몇 소비자의 경우 밀가루의 소비는 입의 부종, 가려움증 또는 자극, 피부 및 목, 비강 정체 및 편두통으로 이어집니다. 이 소비자들은 영양소를 확대하기위한 유익한 선택으로 인식되기 때문에 제품을 선호합니다. 또한, 대체 밀가루의 소비가 증가하면 이러한 제품이 제공하는 이점에 대한 인식이 이루어지며, 많은 제조업체는 대체 밀가루의 판매를 구현하여 고객 기반을 높이고 시장 최신 트렌드를 따라 잡았습니다. 또한 대체 밀가루 시장 성장을 향상시킵니다.

전통에서 도시 생활 방식으로의 발전은 시장 성장을 촉진합니다

인구가 증가함에 따라 전통적인 도시 및 현대 생활 양식으로 사람들의 사람들이 발전하여 패스트 푸드 제품 준비에 다양한 종류의 밀가루에 대한 수요가 증가했습니다. 또한, 고 단백질 가루에 대한 건강 문제에 대한 인식 상승은 밀가루 제조업체가보다 효과적이고 영양이 많은 밀가루 대안을 생산할 수있는 인센티브를 제공합니다. 또한 엄격한식이 요구를 운동하고 준수하는 소비자의 맛과 선호도의 변화를 통해 제조업체는 옥수수 가루로 생산 된 구운 제품과 같은 사용자 적합 제품을 개발할 수 있습니다. 지속 가능성을 얻고 건강 보조금을 받기 위해 더 빨리 소화되므로. 도시 생활 양식은 요리 부문에 영향을 미치기 때문에 사람들의 전반적인 건강을 높이기 위해 더 건강한 밀가루 대안을 채택하는 데 영향을 미칩니다. 이러한 요소는 전체 판매에 긍정적 인 영향을 미쳐 글로벌 대체 밀가루 시장 점유율을 향상시킵니다.

구속 요인

식량 곡물의 오염은 시장 성장을 방해합니다

이 요인은 부적절한 창고 조건과 식품 곡물의 오염으로 인해 판매 감소와 전반적인 시장 성장으로 이어집니다. 또한 기능 장애 재고 관리는 초과 근무 저장과 실질적인 밀가루 소비를 생성함으로써 재고에 남은 곡물을 썩음으로 표시 할 수 있습니다. 반면에 전례없는 기상 조건은 옥수수, 아몬드, 쌀 및 고구마 곡물의 초목을 주로 방해 할 수 있습니다. 그들의 성장이 기상 조건에 의존하기 때문에, 불리한 날씨는 밀가루 생산원을 오염시키고 결국 대체 밀가루 판매 및 전 세계적으로 성장을 방해 할 수 있습니다. 

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대체 밀가루 시장 지역 통찰력

북미 지역은 전 세계 최고의 시장 지점을 포착합니다

북미는 대체 밀가루 시장의 주요 지역으로 지배적이며, 지속적인 시장 침투로 인해 업계 선수들은 지질 발자국을 키우고 시장의 수요와 적절한 공급을 제공합니다. 또한 정부의 투자를 통해 곡물 가격이 감소 하여이 지역에서 더 많은 양의 생산량을 증가시킵니다.

주요 업계 플레이어

주요 시장 플레이어의 새로운 계획은 원료 및 곡물 수확의 지출을 줄이는 방법을 개선하기위한 새로운 계획 인이 계획은 시장을 주도하는 데 중요한 요소입니다. 또한이 부문에서 운영되는 회사는 고객의 요구에 따라 제품에서 USP (고유 한 판매 지점)를 연구하고 개발하기위한 전략을 세우고 있습니다. 몇몇 업계 플레이어는 시장의 다양한 유형의 세그먼트 및 소비자를 수용하여 고객 기반을 확장하기 위해 제품 포트폴리오를 더 다양하게 만들고 있습니다. 주로 회사는 온라인 플랫폼에 제품을 광고하여 현재 세대를 유치하고 제품 소비의 더 큰 이점에 대한 인식을 확산시키는 데 집중하고 있습니다.

대체 밀가루 회사의 목록

• ADM (U.S.)
• Bunge (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• Louis Dreyfus (Netherlands)
• COFCO Group (China)
• Wilmar International (Singapore)
• Jinshahe Group (China)
• GoodMills Group (Germany)
• Milne MicroDried (U.S.)
• Carolina Innovative Food Ingredients (U.S.)
• Liuxu Food (Shanghai)
• Live Glean (U.S.)
• NorQuin (Canada)
• Andean Valley Corporation (U.S.)
• Beichun (China)

보고서 적용 범위

이 보고서에는 질적 및 정량적 요인, 주요 업체, 개발 및 시장 동향이있는 시장 개발이 포함되어 있습니다. 또한, 운전 및 제한 요인 및 변동 및 현재 및 예측 기간으로 시장에 어떤 영향을 미치는지.