Basmati Rice 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (Indian Basmati Rice, Pakistani Basmati Rice, Kenya Basmati Rice 및 기타), 응용 프로그램 (직접 식용 및 깊은 가공) 및 2033 년 지역 예측.

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Basmati Rice 시장 개요

전 세계 Basmati Rice 시장 규모는 2024 년에 약 50 억 달러에 달하며 2033 년까지 75 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2025 년에서 2033 년까지 약 4.6 %의 연간 성장률 (CAGR)으로 증가 할 것으로 예상됩니다.

Basmati Rice는 강한 향기와 미묘한 맛뿐만 아니라 푹신하기 때문에 비용이 많이 드는 이국적인 긴 곡물 쌀 품종입니다. 판단 잎이나 팝콘의 향기에 가까운 독특한 특징적인 향기는 약 0.09 ppm에서 존재하는 2- 아세틸 -1- 피 롤린에 기인하며, 이는 비 바스 마티 쌀에서 발견되는 것보다 12 배 더 높습니다. 또한 치즈와 과일에서 발견되는이 화합물은 미국과 유럽의 향료 제로 승인되었습니다. Basmati 곡물의 길이는 6.61-8.3 mm이며 길이 대폭 3.0 이상입니다. 그들은 보일러 요리를 70%에서 120%로 고수하지 않고 확장합니다. 흰색과 갈색 유형으로 제공되며 많은 요리 방법에 적합합니다.

인도-낭비 평원, 펀 자브, 하리 아나, 인도와 파키스탄의 신드에서 자란 바 스마티 쌀은 아로마와 맛으로 유명합니다. 인도는 전 세계에서 가장 큰 Basmati Rice 수출국이며 파키스탄은이 거래에 기여합니다. "Basmati"라는 명명법에 제공된 지리적 보호는이 용어의 적용을 선택된 몇몇 재배 지역에서 자란 쌀에만 제한합니다. 또한 Basmati의 역사적 날짜는 "향기로운"이 "Basmati"로 표현되는 고대 산스크리트어 텍스트로 거슬러 올라갑니다. 우수한 품질로 인기있는 Basmati Rice는 남아시아 및 중동 지역의 Biriyani, Pulao 및 Curries와 같은 많은 이국적인 요리의 주요 성분입니다.

Covid-19 영향

Pandemic은 공급망 중단, 물류 문제 및 시장에 영향을 미치는 운송 제한에 영향을 미쳤습니다.

글로벌 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며 시장이 경험했습니다.예상보다 낮습니다전염병 전과 비교하여 모든 지역의 수요. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

전염병은 스테이플 식품에 대한 수요가 증가했을 때에도 Basmati Rice 시장에 영향을 미쳤습니다. 중단에 의해 악화 된 운송 제한은 흐름, 공급망의 중단 및 쌀 전달을 늦추고 부족에 기여했다. 식당 및 호텔 폐쇄와 같은 식품 서비스 제한 조치가 향상되면 벌크 구매에 대한 수요가 현저하게 감소했습니다. 이러한 추세는 기본, 즉 전반적인 시장 수요에 영향을 미쳤으며 다양한 방식으로 불리했습니다. 수출은 주로 폐쇄 된 국경과 항구 접근이 제한되어있는 무역 중단으로 인해 시장에 더 많은 압력을 가해 감소했습니다. 이러한 요인으로 인해 Basmati Rice 제조업체에 영향을 미치는 수익성과 시장 변동이 낮아졌습니다.

최신 트렌드

시장을 주도하기 위해 유기농 및 자연 생산 쌀에 대한 수요 증가

유기농 바 스마티 쌀에 대한 요구 사항이 증가함에 따라 건강하고 살충제가없는 음식의 인간 소비에 대한 소비자 수용이 증가하고 있음을 나타냅니다. 소비자들은 환경 지속 가능성과 자연 농업 개념을 도입 한 후 유기농 기반 Basmati로 향하고 있습니다. 합성 비료 나 다른 화학 요소가없는 경우 선호합니다. 유기농 바 스마티 쌀은 비슷한 향기, 맛 및 영양가를 가지고 있습니다. 그러나 환경 친화적 인 관행을 사용하며 유기농 식품 생산에 익숙해 지상 생식력을 유지합니다. 이러한 변화는 주로 개인 건강 및 환경 보호에 관한 고객들 사이에서 관찰됩니다. 따라서 유기농 Basmati Rice는 인기를 얻고 있으며 국내 및 수출 시장에서 더 높은 비율로 소비 되어이 부문의 성장을 향상시킵니다.

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Basmati Rice Market 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 인도 바 스마티 쌀, 파키스탄 바 스마티 쌀, 케냐 바 스마티 쌀 등으로 분류 할 수 있습니다.

• 인도 바 스마티 쌀 : 인도 최대의 수출국 인 인도는 세계에서 바스마티 수출의 3 분의 2가 있습니다. 푸가 바스마티 1121과 같은 품종은 신장과 향기가 우수합니다. 1-2 년 동안 노화 된 후, 향기와 질감은 높은 시장 가치를 향상시킵니다. 풍미를 잘 흡수하므로 비리 야니와 필라프에서 널리 사용됩니다. 인도 바 스마티는 전 세계의 향기로운 쌀 무역에 관한 것이며 수출은 3 월에서 4 월에서 11 월에서 12 월까지 볼 수 있습니다.

• 파키스탄 바 스마티 쌀 : 파키스탄은 Basmati Rice의 두 번째로 큰 생산자이자 수출국이며 주로 펀 자브에서 재배합니다. 길고 슬림 한 곡물로 촉감이 부드럽고 강하게 향이 나며 중동 시장에서 가장 좋아하는 것입니다. 주요 수출 파트너 중 일부는이란, 사우디 아라비아, UAE 및 쿠웨이트로 파키스탄 무역의 평가를 추가했습니다. 파키스탄 Basmati는 인도와 유사한 농업 클리주의 조건으로 인해 고품질을 유지합니다. 신장 및 향기와 같은 프리미엄 속성을 유지하는 동안 저렴합니다.

• 케냐 바 스마티 쌀 : 케냐는 주로 MWEA에서 재배 된 가정용으로 제한된 바스마티 쌀을 생산합니다. 현지에서 감사하지만 인도와 파키스탄 품종의 곡물 길이와 명성이 부족합니다. 하이브리드 품종을 통해 생산을 개선하기위한 노력이 진행 중입니다. 생산량이 적고 수출 최소 수출로 인해 Kenyan Basmati는 국제적으로 존재하지 않습니다. 현지 시장은 인도와 파키스탄의 수입에 의존합니다.

• 기타 : 방글라데시, 베트남, 인도네시아 및 미국과 같은 국가, 방향족 쌀이 배양되는 미국과 유사하게 Basmati와 유사합니다. 그러나, 이러한 향기로운 쌀 품종은 향기가없고 곡물이 길고 정통 바 스마티 방식을 미리 조리하지 않습니다. 미국은 현지에 적합한 방향족 쌀을 개발하기 위해 곡물 품질을 향상시키는 데 중점을 둡니다. 하이브리드 버전은 존재하지만 인도와 파키스탄 바 스마티와 일치하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 이러한 대안은 프리미엄 BASMATI의 수입 비용이 드는 지역에 서비스를 제공합니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 직접 식용 및 심층 처리로 분류 할 수 있습니다.

• 직접 편도 : Basmati Rice에는 전 세계적으로 수요 증가를 충족시키는 직접 식용 응용 프로그램이 있습니다. 주로 냄새, 맛 및 입안의 푹신한 느낌에 사용됩니다. 비리 야니 및 필라프와 같은 식사를 준비하는 데 사용되며 남아시아 및 중동 지역에서 일반적입니다. 경우에 선호되는이 제품은 주로 프리미엄 품질에서 나오는 사치로 간주됩니다. 건강 의식 소비자는 쌀이 혈당 지수가 낮고 글루텐이 없기 때문에 선호합니다.
• 깊은 가공 : 딥 바 스마티 쌀 가공은 편의 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 확장되고 있습니다. 즉시 먹을 수있는 식사, 간식 및 즉각적인 비리 야니 키트에 사용됩니다. Basmati는 또한 Nutraceuticals, Bakery Products 및 Cosmetics의 원료 역할을합니다. 혁신에는 하이브리드 제품과 요새화 된 쌀 품종이 포함되어있어식이 요구를 충족시킵니다. 이 부문은 조직화 된 소매 및 전자 상거래 플랫폼으로 인해 빠르게 성장하고 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

시장을 늘리기 위해 프리미엄 쌀에 대한 소비자 인식과 선호도 증가

수요와 판매의 개선으로 인한 요인Basmati Rice Market 성장프리미엄 및 더 건강한 음식 옵션에 대한 경향에 근거합니다. 소비자들은 Basmati Rice가 품질이 좋고 맛이 좋으며 다른 모든 쌀보다 향기로운 것임을 알고 있습니다. 사람들은 더 깨달았습니다. 특히 맛있는 건강한 식사를 준비하고자하는 다양한 그룹과 건강에 민감한 사람들이 더 깨달았습니다. 소비자들은 혈당 지수가 낮은 바 스마티 쌀, 글루텐 프리 속성 및 높은 영양소 가치를 가진 Basmati Rice를 찾아서 문해력 수준의 상승과 건강 인식으로 인해 Basmati Rice의 시장 점유율이 꾸준히 증가했습니다.

시장 확장을위한 온라인 소매 및 전자 상거래 플랫폼의 성장

온라인 소매 및 전자 상거래의 증가로 인해 회사의 대상 소비자의 접근성이 증가함에 따라 시장에서 Basmati Rice의 가용성이 증가하는 것을 더욱 촉진했습니다. 기술 발전과 공급 업체가 고품질 바 스마티 쌀을 생산하는 능력 향상으로 인해 더 많은 소비자가 물리적으로 움직이지 않고 선호하는 브랜드를 구매합니다. 전자 상거래 플랫폼은 또한 생산자가 Basmati Rice를 국제 시장에 제시하여 다른 지역에서 이용할 수 있도록 도와줍니다. 또한 고객이 제품, 패키지 및 가입 서비스를 홍보 할 수있는 기회를 제공하여 고객이 대량 또는 정기적으로 제품을받을 수 있도록합니다. 디지털 쇼핑 트렌드가 계속 증가함에 따라 전자 상거래 플랫폼을 통한 Basmati Rice의 가용성은 더 높은 판매 및 시장 확장을 주도하고 있습니다.

구속 요인

높은 가격과 쌀의 고급 인식은 시장을 방해합니다.

바스마티 쌀은 향기, 맛 및 품질로 인해 풍부하고 비싸기 때문에 일반 쌀보다 비용이 많이 듭니다. 이러한 인식은 인기있는 브랜드가 인기, 품질 및 매력적인 포장을 사용하여 제품을 더 높은 가격으로 판매하기 때문입니다. 결과적으로, 그것은 Basmati Rice의 자주 사용 가능성을 줄이고, 특별한 경우에 소비되며, 감당할 수없는 저소득 소비자가 거의 구매하지 않습니다. 제품을 독점 성과 관련시키는 높은 가격과 브랜딩 전략은 일반 소비자들 사이의 광범위한 채택을 방지합니다. 따라서 Basmati Rice는 전 세계적으로 소비되지만 소비자의 상당 부분의 범위를 넘어서서 시장 침투를 제한합니다.

기회

세계화와 국제 무역은 시장 기회를 창출합니다

세계화와 국제 무역은 글로벌 시장에서 Basmati Rice의 소비 및 수출 수요를 높이는 데 기여했습니다. 더 많은 국제 식품 사용 경향이 개선되고 고객의 선택에 대한 문화 간 영향이 증가함에 따라 Basmati Rice는 전 세계의 많은 요리에 사용됩니다. 세계화 무역으로 인해 인도와 파키스탄의 판매자는 중동, 유럽 및 미국과 같은 다른 성장하는 시장에서 바스마티 쌀을 판매 할 수있었습니다. 이는 바스마티 라이스를 다른 쌀 브랜드보다 더 나은 제품으로 만드는 데 도움이되었습니다. 따라서 Basmati Rice는 식품 문화의 세계화가 증가하고 결과적으로 국제 무역의 발전으로 인해 시장 성장이 곧 큰 시장 성장을 경험했습니다.

도전

비 바스마티 쌀 품종과의 경쟁은 시장에 도전합니다.

Basmati Rice가 아닌 다른 쌀 브랜드에 대한 고객의 선호는 시장 성장을 위협하는 중심 요소입니다. 비 바스마티 쌀 품종은 Basmati Rice 품종보다 저렴하며 가격 의식 소비자 중 시간 소비는 덜 소비됩니다. 또한 대부분의 다른 유형의 식사보다 쉽게 ​​접근 할 수 있으며 적은 시간 안에 준비되므로 비용과 시간을 고려하는 장소에서 더 일반적입니다. Basmati Rice는 향기, 맛 및 길쭉한 능력이 풍부하지만 가격은 비교적 높기 때문에 일반 대중에게 제품이 비싸게됩니다. 따라서 비 바스마티 유형은 시장 점유율에서 지배적이며 Basmati Rice의 성장과 전 세계에 영향을 미칩니다.

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Basmati Rice Market 지역 통찰력

• 북아메리카

북미, 특히미국그리고 캐나다는 Basmati Rice의 신흥 시장을 보유하고 있습니다. 오늘날 대부분의 소매 업체는 민족과 글루텐이없는 음식을 요구하고 있습니다. 그들은 주로 인도와 파키스탄에서 Basmati Rice를 수입하고 인도 출신 Diasporas의 사람들이 그것을 즐깁니다. 미국에는 Texmati라는 비슷한 Basmati 변형이 있지만이 제품의 GI 규정을 충족하지 않습니다. 따라서 북미는 Basmati Rice 시장에서 전 세계에서 가장 중요한 수익 인이 지역을 지배했습니다.

• 유럽

유럽, 특히 영국은 세계의 큰 인도 공동체로 인해 인도와 파키스탄에서 주로 수입 된 Basmati Rice의 대규모 소비자입니다. 향수와 독특한 질감으로 향상된 Basmati는 유럽 국가의 대부분의 부엌과 민족 식당으로 향했습니다. 허용 된 살충제 잔류 물과 허용 가능한 품질 규범에 대한 제한적인 법률에도 불구하고 유기적이고 지속 가능한 살충제 및 농약이 등장했습니다. 그들은 유럽이 바스마티 쌀 수출을위한 세계의 주요 지역 중 하나라는 것을 관찰했다.

• 아시아

인도와 파키스탄이 이끄는 아시아 태평양은 전 세계를 통제합니다.Basmati Rice 시장 점유율생산, 소비 및 수출. 인도는 가장 큰 시장 점유율과 가장 비옥 한 인도-탕틱 한 평범한 지역을 보유하고 있으며 프리미엄 품질의 바스마티 쌀을 성장시키기위한 적절한 농업 클리계 조건을 제공합니다. 파키스탄은 펀 자브의 칼라 보울 (Kalar Bowl) 지역에서 파키스탄에서 주로 자란 우수한 자질을 제공합니다. 인도와 파키스탄은이 지역의 역사와 지리로 인해 Basmati Rice에 대한 지리적 표시 (GI) 태그로 인정을 받았습니다. 네팔과 같은 다른 아시아 태평양 국가들은 다른 향기로운 쌀을 심었지만 대규모로 생산하지는 않습니다. 아시아 태평양 지역의 소비자의 일회용 소득 및 영양 교대에 따라 프리미엄 바 스마티 쌀 소비가 증가했습니다.

주요 업계 플레이어

주요 업계 플레이어는 시장 확장을위한 제품 다양성을 증가시키고 있습니다.

주요 업계 플레이어는 고객의 요구가 변경됨에 따라 New Basmati Rice 제품을 통해 제품을 다각화하고 있습니다. 특히, 이것은 허브와 향신료의 특성, 화학적 장애물이없는 유기농 품종 및 즉시 조기 비리 야니 믹스 및 즉석 쌀 키트와 같은 부가가치 제품을 맛있게 흡수하는 맛의 바 스마티 쌀로 구성됩니다. 이러한 혁신은 편리한 자연 및 유기농 바 스마티 쌀과 패스트 푸드 솔루션을 추구하는 건강에 민감한 소비자에게 수용합니다. 이런 식으로 대규모 제공 업체는 소비자 경험을 향상시키고 시장에서의 위치를보다 안전하게 만듭니다. 이 전략적 확장은 광범위한 소비자 기반을 포착하고 프리미엄 바 스마티 라이스 제품에 대한 글로벌 수요를 높이는 데 도움이됩니다.

최고의 바스마티 쌀 회사 목록              

• KRBL (India) 
• Amira Nature Foods (U.A.E.) 
• LT Foods (India) 
• Best Foods (India) 
• Kohinoor Rice (India) 
• Aeroplane Rice (India) 
• Tilda Basmati Rice (U.K.) 
• Matco Foods (Pakistan) 
• Amar Singh Chawal Wala (India) 
• Hanuman Rice Mills (India) 
• Adani Wilmar (India) 
• HAS Rice Pakistan (Pakistan) 
• Galaxy Rice Mill (India) 
• Dunar Foods (India) 
• Sungold (India)

주요 산업 개발

2025 년 3 월 :KRBL Limited는 Landor India와 제휴하여 소비자 중심 포장 및 설계를 도입하여 India Gate Basmati Rice의 시장에 혁명을 일으켰습니다. Landor는 광범위한 연구를 통해 인도 민속 영감 삽화와 자세한 제품 정보를 사용하여 정보에 입각 한 결정을 강화하는 전략을 개발했습니다. 이 협력은 현대적인 인도 게이트의 이미지를 현대화하면서 유산을 보존하고 소비자 참여를 강화하고 쌀 범주 규범을 재정의했습니다.

보고서 적용 범위       

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

Basmati Rice는 전 세계 소비자에게 호소하는 뛰어난 향기, 풍미 및 질감에 의해 주도되는 Global Premium Rice Market을 계속 지배하고 있습니다. 지리적 보호는 진정성을 보장하는 반면 인도와 파키스탄은 주요 생산자와 수출업자로 남아 있습니다. 높은 가격, 비 바스 마티 품종과의 경쟁, 시장 변동과 같은 도전에도 불구하고 Basmati Rice는 소비자 인식, 세계화 및 건강 의식 증가로 인해 강력한 수요를 유지합니다. 유기 변형에 대한 선호도가 높아지고 전자 상거래 플랫폼의 상승은 시장 확장을 더욱 향상시킵니다. 제품 다양성과 깊은 가공의 혁신으로 Basmati Rice는 지속적인 성장과 지속적인 세계적인 눈에 띄게 준비되어 있습니다.