식물 추출물 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(표준 추출 및 비표준 추출), 용도별(식물성 제제, 식품 및 음료, 건강 제품, 피부 관리 제품, 특수 의료 식품, 사료 및 기타) 및 지역 예측(2026~2035년)

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식물 추출물 시장 개요

전 세계 식물 추출물 시장은 2026년 약 208억 6천만 달러 규모로 추산됩니다. 시장은 2035년까지 450억 2천만 달러에 도달하여 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 9.1%로 확장될 것으로 예상됩니다. 유럽이 약 35%의 점유율로 선두를 달리고 있으며 북미가 약 30%, 아시아 태평양이 약 25%로 그 뒤를 따릅니다. 성장은 천연 및 허브 제품 수요에 의해 주도됩니다.

식물추출물은 허브, 과일, 꽃, 잎, 뿌리, 씨앗 등 식물의 물질을 농축하는 물질입니다. 이 추출물에는 알칼로이드, 플라보노이드, 테르펜, 페놀 및 에센셜 오일과 같은 생리 활성 화합물이 포함되어 있어 의료, 영양 및 미용상의 이점을 제공합니다. 추출 공정에는 종종 용매 추출, 증기 증류, 초임계 유체 추출 및 원하는 연결을 기반으로 한 냉압과 같은 기술이 포함됩니다. 야채 추출물은 천연 유래 및 기능성 특성으로 인해 산업 분야에서 널리 사용됩니다. 제약 분야에서는 항균, 항염증, 항산화, 면역 개선 특성 때문에 의약품에 포함됩니다. 식품 및 음료 산업에서 식물 추출물은 천연 맛, 색상 및 방부제와 같은 역할을 하며 순수 라벨 제품 및 생물학적 제품에 대한 소비자 우선순위를 높이는 역할을 합니다. 또한 화장품 및 퍼스널 케어에서는 피부 관리, 헤어 관리 및 노화 방지 제품 분야에 야채 추출물을 사용합니다. 이들 추출물의 중요성은 식물의 건강 효능에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라 더욱 높아졌습니다. 기업의 건강 효능에 있어 기능성 식품, 기능성 식품,건강 보조 식품그리고 천연 건강 제품.

식물 추출물 시장은 여러 요인으로 인해 크게 증가하고 있습니다. 추출 기술의 발전으로 배당금, 순도 및 안정성이 향상되어 식물 추출물이 산업 응용 분야에서 더욱 효율적이고 다용도로 활용될 수 있게 되었습니다. 확장전자상거래채널과 유기농 및 기능성 제품의 인기 증가로 시장 성장이 촉진됩니다. 또한, 약초를 지원하는 정부의 이니셔티브는 새로운 식물 기반 제제에 대한 연구 개발에 대한 투자 증가, 혁신 및 식물 추출물의 응용 분야 확대와 결합됩니다. 이러한 요인들은 글로벌 식물 추출물 시장의 역동적인 발전 경로에 집합적으로 기여합니다.

주요 결과

• 시장 규모 및 성장: 글로벌 식물 추출물 시장 규모는 2026년 208억 6천만 달러로, 2035년에는 450억 2천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 CAGR은 9.1%입니다.
• 주요 시장 동인:약초 보충제 수요는52%, 기능성 식품과 음료가 기여하는 반면28%전반적인 시장 성장에 도움이 됩니다.
• 주요 시장 제한:제한된 원자재 가용성에 영향을 미침41%및 높은 처리 비용 영향33%총 생산 효율성의.
• 새로운 트렌드:유기농 식물 추출물이 대표하는37%, 식물성 화장품 성분 포착29%현재 시장 혁신의
• 지역 리더십:북미가 선두34%, 유럽은 다음과 같습니다.27%, 의약품 및 기능 식품 소비 패턴에 의해 주도됩니다.
• 경쟁 환경:글로벌 Top 5 플레이어 보유46%시장 점유율, 지역 제조업체가 차지39%총 생산량.
• 시장 세분화:표준 추출 방법은 다음과 같습니다.61%, 비표준 추출이 기여하는 반면39%, 주로 특수 응용 분야에 사용됩니다.
• 최근 개발:지속 가능한 농업에 대한 투자가 증가했습니다.43%, 고급 무용제 추출 채택이 증가하는 동안22%주요 지역 전반에 걸쳐.

코로나19 영향

식물 추출물 산업은 코로나19 팬데믹 기간 동안 건강 증진 및 면역력 강화 제품에 대한 수요 가속화로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다. 

코로나19 전염병은 주로 건강 및 면역 강화 제품에 대한 수요를 가속화함으로써 전 세계 식물 추출물의 세계 시장에 영향을 미쳤습니다. 면역력과 전반적인 복지에 대한 관심이 높아짐에 따라 소비자들은 빠르게 식물 추출물을 함유한 건전한 보충제, 기능성 식품 및 기능 식품으로 전환했습니다. 에키네시아, 엘더베리, 인삼, 커큐민, 녹차와 같은 성분은 항바이러스 및 면역 지원 특성으로 인해 수요가 증가했습니다. 공급 측면에서 전염병은 글로벌 공급망을 교란시켜 원료 식물 재료의 공급, 배송 지연 및 제조업체 비용을 초래했습니다.

최신 트렌드

시장 성장에 도움이 되는 식물 추출물의 생체 이용률 향상

2025년 식물 추출물 시장을 형성하는 중요한 경향은 식물 기반 성분의 활성 화합물의 생체 이용률을 높이는 데 중점을 두고 있습니다. 이러한 추세는 효율성이 중요한 기능식품 부문과 식이보충제 분야에서 특히 두드러집니다. 이를 해결하기 위해 첨단 추출 기술과 제제화 기술을 보유한 기업입니다. 예를 들어, 나노캡슐화 방법을 사용하면 식물성 화합물을 보다 생체 친화적인 형태로 배포할 수 있습니다. 

• FAO(식량농업기구)에 따르면 전 세계적으로 50,000종 이상의 식물종이 의학적으로 사용되며 건강, 식품 및 제약 분야에서 사용되는 식물 추출물의 기본 공급 기반을 형성합니다. 

• 세계보건기구(WHO)는 전 세계 인구의 약 80%가 1차 건강 관리를 위해 주로 식물 유래 제제인 전통 의학에 의존하고 있다고 추정하며, 이는 전통적 및 현대적 관행에서 식물과 추출물이 광범위하게 사용됨을 나타냅니다. 

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식물 추출물 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 표준 추출과 비표준 추출로 분류될 수 있습니다.

• 표준 추출(Standard Extraction): 활성 화합물을 분리하기 위해 용매 추출이나 증기 증류와 같은 확립된 기술을 사용하여 식물 추출물을 얻는 전통적인 방법입니다.

• 비표준 추출: 식물 추출물의 수율, 순도 또는 생체 활성을 향상시키는 것을 목표로 하는 초임계 유체 추출 또는 초음파 보조 추출과 같은 혁신적이거나 비전통적인 방법입니다.

애플리케이션 별

적용 분야에 따라 글로벌 시장은 식물 제제, 식품 및 음료 및 건강 제품, 스킨케어 제품, 특수 의료 식품, 사료 등으로 분류할 수 있습니다.

• 식물성 제제: 치료, 의약 또는 건강 목적으로 사용되는 식물 기반 제제입니다.

• 식품 및 음료 및 건강 제품: 맛, 영양 또는 건강상의 이점을 강화하기 위해 식품, 음료 및 보충제에 천연 추출물을 첨가합니다.

• 스킨 케어 제품: 피부 영양, 노화 방지 또는 보호를 위해 크림, 로션, 화장품에 포함된 식물성 성분입니다.

• 특수 의료 식품: 특정 질병을 앓고 있는 환자를 위한 특수 식이 제품에 사용되는 식물 유래 추출물입니다.

• 사료: 건강, 면역력 또는 성장 성능을 향상시키기 위해 동물 사료에 첨가되는 식물 추출물입니다.

• 기타: 향수, 향수 및 산업 용도를 포함한 식물 추출물의 기타 응용 분야.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

시장 성장을 위한 천연 및 유기농 제품에 대한 소비자 수요 증가

천연 및 유기농 제품에 대한 수요 증가는 식물 추출물 시장 성장의 주요 동인입니다. 식물성 추출물 시장의 가장 중요한 추진 요인 중 하나는 천연, 유기농 및 청정 시장 제품에 대한 소비자의 선호도가 높아지는 것입니다. 또한 일반 복지 및 예방 건강 관리에 대한 추세로 인해 항산화제, 항염증제 및 면역 강화 특성을 지닌 식물 추출물에 대한 수요가 더욱 향상되어 이 요소가 시장 확장의 중요한 동인이 되었습니다.

• 미국 식품의약국(FDA)에 따르면, 공식 식물성 의약품 지침에 따라 미국에서 승인된 식물성 의약품은 현재 4개이며, 이는 식물 기반 치료 추출물에 대한 규제적 관심이 높아지고 있음을 보여줍니다. 

• 미국 허브 제품 협회(AHPA)는 500가지가 넘는 허브/식물성 보충제에 대한 안전 및 품질 표준을 제공하여 업계의 일관성을 지원하고 보다 광범위한 식물 추출물 활용을 장려합니다. 

시장 확대를 위한 추출 및 제제 기술의 발전

또 다른 중요한 추진 요인은 야채 추출물의 효율성, 안정성 및 다양성을 높이는 추출 및 구현 기술의 촉진입니다. 초임계 유체 추출물, 초음파 보조 추출 및 나노캡슐화와 같은 현대 기술을 통해 제조업체는 고순도를 달성하고 생체 이용률을 개선하며 식물 함량보다 더 일관된 품질을 달성할 수 있습니다. 이러한 첨단 기술의 통합은 식생 추출물의 응용 분야 선택을 이해할 뿐만 아니라 시장에 대한 신뢰를 강화하고 해당 지역의 글로벌 발전을 촉진합니다.

억제 요인

시장 성장을 방해하는 공급망 및 원자재 문제

식물성 추출물 시장의 중요한 예방 요인은 식물 원료 공급망의 복잡성과 불안정성입니다. 고품질 식물성 성분의 가용성은 계절 변화, 기후 조건, 토양 품질 및 영구 수확 관행과 같은 요인에 따라 달라집니다. 또한 많은 식생 원료가 특정 지역에서 얻어지므로 공급망 GEO가 약화됩니다(지정학적 문제, 무역 제한 또는 물류 지연). 그 결과, 공급망의 한계와 원자재가 주요 예방 요인으로 작용하고 잠재적인 수요 증가에도 불구하고 식생 시장의 발전을 둔화시킵니다.

• FAO 생물다양성 데이터에 따르면 전 세계적으로 약용으로 사용되는 약 52,885종의 식물 중 약 4,160종이 과도한 수확과 서식지 손실로 인해 멸종 위기에 처한 것으로 추정되며, 이는 식물 자원 공급에 대한 지속가능성 제약을 강조합니다. 

• 인도에서는 식물 추출물의 주요 공급원 중 극히 일부(확인된 약용 식물 약 5,000종 중 약 100~250종)만이 체계적으로 재배되고 있으며, 이는 상업적 추출물 생산을 위한 재배 공급이 제한되어 있음을 나타냅니다. 

기능 식품 및 기능성 식품의 확장은 시장에서 기회가 될 수 있습니다

기회

식물 추출물 시장에서 가장 유망한 기회 중 하나는 기능식품 및 기능성 식품 분야의 성장에 있습니다. 소비자들은 기본적인 영양 외에도 더 많은 건강상의 이점을 제공하는 제품을 찾고 있습니다.

기업들은 이제 식이 복용량, 강력한 식품, 음료 및 단백질 제품을 통합하고 다양한 유형의 응용을 통해 이러한 추출물을 혁신하고 있습니다.

 

• 약용 및 방향성 식물에 대한 FAO 데이터에 따르면 전 세계적으로 342,000톤 이상의 약용 식물 재료가 홍콩(73,650t) 및 일본(56,750t)과 같은 주요 국가에서 상품 무역으로 수입되었으며, 이는 추출물 사용을 위한 원료의 광범위한 글로벌 이동을 나타냅니다. 

• 지속 가능한 재배 관행이 등장하고 있습니다. 조사에 따르면 무역에 사용되는 식물 재료의 60~90%가 야생에서 수확되지 않고 재배되어 추적 가능한 추출물에 대한 확장 가능한 공급망 기회를 창출하는 것으로 나타났습니다. 

 

규제 및 품질 준수는 시장에서 직면한 과제일 수 있습니다.

도전

식물 추출물 시장의 주요 과제는 복잡한 규제 구조를 헤쳐나가며 제품의 품질을 지속적으로 보장하는 것입니다. 식품, 보완재, 화장품에 사용되는 식물 물질의 보호, 표시 및 사용 허용에 관한 규정은 국가마다 다릅니다.

규제 표준이나 품질 기대치를 따르지 못하면 제품 리콜, 법적 처벌 또는 소비자 신뢰 상실이 발생할 수 있으며, 이는 전 세계적으로 확장하려는 시장 참여자에게 심각한 과제를 제시합니다.

 

• WHO와 FAO 생물다양성 보고서에 따르면 전 세계적으로 약 60,000종의 약용 및 방향성 식물이 사용되지만 그 중 일부만이 잘 문서화되어 있거나 상업적으로 표준화되어 있어 추출물 품질 관리 및 규제 조화에 어려움을 겪고 있는 것으로 추정됩니다. 

• 미국 허브 제품 협회(American Herbal Products Association)는 식물 재료에 대한 우수 농산물 수집 관행 및 우수 제조 관리 기준(GACP-GMP)의 필요성을 강조하여 규정 준수 여부가 생산자마다 크게 달라지는 문제인 안전성과 일관성을 보장합니다. 

 

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식물 추출물 시장 지역 통찰력

• 북아메리카 

북미는 기능 식품, 식품 및 음료, 개인 위생 산업 전반에 걸쳐 천연 및 유기농 제품에 대한 높은 소비자 수요에 힘입어 2026년부터 2035년까지 전 세계 식물 추출물 시장의 약 30%를 차지할 것으로 예상됩니다. 북미는 이 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이며 최대 식물 추출물 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 북미 식물 추출물 시장은 건강에 대한 인식 제고와 천연 및 생물학적 제품 증가에 주로 영감을 받아 지속적으로 관찰되고 있습니다. 미국 소비자와 식물 추출물 시장은 면역력을 증진하고 만성 질환을 예방하며 일반적인 웰빙을 지원하기 위해 식물성 재료를 포함하는 과도한 기능성 식품, 식이 보조제 및 기능성 식품에 기울어져 있습니다.주식, 의학 및 개인 간호 산업은 이러한 수요를 충족시키기 위해 식물 추출물을 제품에 적극적으로 통합합니다. 또한, 미국과 캐나다의 생산 기술 발전과 연구 개발에 대한 강한 강조 덕분에 제조업체는 고품질, 표준화된 추출물, 분야 분야에서 시장 성장을 높일 수 있었습니다.

• 유럽

유럽은 엄격한 규제 기준, 높은 소비자 인식, 천연 및 내구성 제품에 대한 강한 선호로 인해 글로벌 식물 추출물 시장에서 상당한 지분을 보유하고 있습니다. 독일, 프랑스, ​​영국 등의 국가에서는 기능성 식품, 기능성 식품, 화장품에 식물 추출물의 사용이 충분히 증가했습니다. 유기농 및 환경 친화적인 제품에 대한 이 부문의 강조로 인해 제조업체는 혁신을 이루고 다양한 응용 분야에 식물성 재료를 포함하게 되었습니다. 또한, 약초 및 자연 건강 제품을 지원하는 정부의 계획으로 인해 시장이 확장되었으며, 유럽은 식물 추출물 생산 및 소비의 중요한 중심지가 되었습니다.

• 아시아

2026~2035년 기간 동안 아시아 태평양 지역은 풍부한 생물 다양성, 강력한 전통 의약 관행, 중국 및 인도와 같은 주요 경제의 생산 및 소비 확대에 힘입어 전 세계 식물 추출물 시장의 약 25%를 차지할 것으로 추정됩니다. 아시아 태평양 지역은 풍부한 약용 식물, 전통 약초 지식, 건강에 관심이 있는 인구 증가에 힘입어 식물 추출물 분야에서 가장 빠르게 성장하는 시장 중 하나로 보입니다. 중국, 인도, 일본과 같은 국가는 특히 약물, 식이요법 및 전통 의학 용도를 위한 식물성 추출물의 대규모 공급업체이자 소비자입니다. 가처분 소득 증가, 급속한 도시화, 자연 건강 치료법에 대한 인식 증가는 이 지역의 수요를 촉진합니다. 또한, 국가 지원, 복구 및 마찰 기술의 발전으로약초연구를 통해 현지 제조업체가 생산 능력을 확장하고 국내 및 국제 시장을 모두 충족하는 데 도움이 됩니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

혁신과 전략적 확장은 식생 시장의 발전에 중요한 역할을 합니다. 기업들은 초임계 유체 추출, 초음파 보조 추출, 나노캡슐화 등 첨단 추출 기술, 순도, 바이오, 식물성 연결 안정성 향상에 지속적으로 투자하고 있습니다. 이러한 혁신을 통해 제조업체는 소비자의 기대에 부응하는 보다 효과적인 기능성 식품, 기능성 식품, 보충제 및 개인 관리 제품을 개발할 수 있습니다. 확장 전선에서는 아시아 태평양, 라틴 아메리카 및 중동의 신흥 시장에 진출하여 시장 참가자가 확대되고 있으며 천연 및 허브 제품에 대한 수요가 급격히 증가하는 지리적 입지가 더 넓어지고 있습니다. 또한 기업이 새로운 원자재 공급원에 접근하고 제품 포트폴리오를 확장하며 현지 전문 지식을 활용할 수 있도록 하는 파트너십, 합병 및 조달도 있습니다. 기술 혁신과 전략적 시장 확장을 위한 이러한 공동 노력은 저명한 업체들이 공급을 분리하고, 제품 효과를 높이며, 증가하는 글로벌 수요를 충족하고, 궁극적으로 식물 추출물 산업에서 경쟁적 입지를 강화하는 데 도움이 됩니다.

• IFF(국제 향료 및 향료): IFF의 제품에 식물 추출물 포함은 업계에서 안전한 추출물 사용을 안내하는 500개 이상의 허브 보충제에 대한 식물 안전성 데이터를 유지하는 미국 허브 제품 협회와 같은 협회에서 제시한 표준에 부합합니다. 

• Givaudan: Givaudan은 추출 성분의 식물 정체성과 안전성을 다루는 AHPA 식물 정체성 참조 개요서에서 홍보하는 것과 같은 품질 프레임워크의 혜택을 받는 식물 유래 추출물을 공급합니다. 

최고의 식물 추출물 회사 목록

• IFF(U.S.)
• Givaudan(Switzerland)
• Schwabe(Germany)
• morning light creature(U.S.)
• Martin Bauer(Germany)

최근 개발

2024년 3월:호주의 선도적인 식물 기술 회사 중 하나인 Native Extracts가 기술 기반 무역 회사인 Heyi Commercial Group(Heyi)과 파트너십을 맺었습니다. 이번 파트너십을 통해 중국에서 식물 추출물과 같은 천연 성분의 판매가 크게 확대될 것입니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

세계 식물성 추출물 시장은 최근 몇 년 동안 강력한 성장을 경험해 왔으며, 이는 여러 산업 분야에서 천연 식물 기반 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 영감을 받았습니다. 수십억 달러 규모의 시장은 기능 식품, 식이 보조제, 기능성 식품, 음료, 화장품, 개인 위생용품, 의약품 및 동물 사료를 포함한 광범위한 응용 분야를 포괄합니다. 시장을 형성하는 중요한 요인으로는 건강에 대한 인식 제고, 예방적 건강 서비스에 대한 변화, 유기농 및 내구성 소재에 대한 선호 등이 있습니다. 시장 성장은 식물 추출물의 품질, 강도 및 생물학적 이용 가능성을 높이는 추출 및 제제화 공정의 기술 진보에 의해 뒷받침됩니다. 선도적인 기업은 개발된 영역과 개발된 영역 모두에서 새로운 기회를 얻기 위해 제품 혁신, 지리적 확장 및 전략적 파트너십에 중점을 둡니다. 공급망 부족, 규정 준수 등의 어려움에도 불구하고 시장 확장은 계속되고 있으며, 일상적인 소비자 라이프스타일에서 식물성 성분에 대한 통합과 전반적인 웰빙이 증가하는 세계적인 경향을 보여줍니다.